مرکز مشاوره و آموزش آگاهانه
📚📖 پژوهشها در انگلستان نشان میدهد افرادی که مرتب کتاب میخوانند، مهربانتر هستند و احساسات دیگران را بیشتر درک میکنند. کتاب خواندن به افراد امکان میدهد تا ... 👇👇علمی، معتبر و مفید👇👇 🆔 @agahane
🔅افرادی که کتاب میخوانند، دیگران را بهتر درک میکنند!🔅
📊🇬🇧🌐💝
بر اساس نتایج مطالعه محققان دانشگاه کینگستون انگلیس، گرچه ممکن است افرادی که زیاد کتاب میخوانند در مواقعی تا حدودی غیر اجتماعی به نظر برسند، اما واقعیت این است که کتاب خواندن میتواند انسان را مهربانتر و دلسوزتر کند...
📺 به گفته محققان، افرادی که مشاهده تلویزیون را ترجیح میدهند، رفتاری کمتر دوستانه دارند و دیدگاههای دیگران را کمتر درک میکنند. اما در مقایسه با آنها، کتابخوانها بیشتر احتمال دارد که رفتار اجتماعی داشته باشند.
📰🗞 به گزارش روزنامه دیلی میل، محققان در این مطالعه 123 شرکت کننده را در خصوص علاقه آنها برای کتاب خواندن، تماشا کردن تلویزیون، بازی کردن و مهارتهای ارتباطی میان فردی آنها مورد بررسی قرار دادند، مانند میزان درک احساسات دیگران و این که آیا به دیگران کمک میکنند یا خیر؟
✅ نتایج این بررسی نشان داد که در مقایسه افراد کتاب خوان رفتار اجتماعی مثبتتری داشتند.
📘📖 محققان اخیرا در کنفرانس انجمن روانشناسی انگلیس در برایتون، با ارائه نتایج مطالعه جدید گفتند که علاقمندان به مطالعه ماجراهای تخیلی، رفتار اجتماعی مثبتتری دارند. افرادی که داستانهای درام میخوانند، احساس همدلی بیشتری نیز با دیگران دارند و علاقمندان به مطالعه کتابهای تجربی، این توانایی را دارند که موضوعات را از دیدگاههای مختلف درک کنند.
🤓 به باور محققان، این مطالعات نشان میدهد:
💡کتاب خواندن به افراد امکان میدهد تا دیدگاههای مختلف را بفهمند و در نتیجه دیگران را بهتر درک کنند.
#مفیدوعلمی
#بینالمللی
#پژوهشی
#مشاوره
#کتاب
👇👇مفید و معتبر👇👇
🆔 @agahane
📊🇬🇧🌐💝
بر اساس نتایج مطالعه محققان دانشگاه کینگستون انگلیس، گرچه ممکن است افرادی که زیاد کتاب میخوانند در مواقعی تا حدودی غیر اجتماعی به نظر برسند، اما واقعیت این است که کتاب خواندن میتواند انسان را مهربانتر و دلسوزتر کند...
📺 به گفته محققان، افرادی که مشاهده تلویزیون را ترجیح میدهند، رفتاری کمتر دوستانه دارند و دیدگاههای دیگران را کمتر درک میکنند. اما در مقایسه با آنها، کتابخوانها بیشتر احتمال دارد که رفتار اجتماعی داشته باشند.
📰🗞 به گزارش روزنامه دیلی میل، محققان در این مطالعه 123 شرکت کننده را در خصوص علاقه آنها برای کتاب خواندن، تماشا کردن تلویزیون، بازی کردن و مهارتهای ارتباطی میان فردی آنها مورد بررسی قرار دادند، مانند میزان درک احساسات دیگران و این که آیا به دیگران کمک میکنند یا خیر؟
✅ نتایج این بررسی نشان داد که در مقایسه افراد کتاب خوان رفتار اجتماعی مثبتتری داشتند.
📘📖 محققان اخیرا در کنفرانس انجمن روانشناسی انگلیس در برایتون، با ارائه نتایج مطالعه جدید گفتند که علاقمندان به مطالعه ماجراهای تخیلی، رفتار اجتماعی مثبتتری دارند. افرادی که داستانهای درام میخوانند، احساس همدلی بیشتری نیز با دیگران دارند و علاقمندان به مطالعه کتابهای تجربی، این توانایی را دارند که موضوعات را از دیدگاههای مختلف درک کنند.
🤓 به باور محققان، این مطالعات نشان میدهد:
💡کتاب خواندن به افراد امکان میدهد تا دیدگاههای مختلف را بفهمند و در نتیجه دیگران را بهتر درک کنند.
#مفیدوعلمی
#بینالمللی
#پژوهشی
#مشاوره
#کتاب
👇👇مفید و معتبر👇👇
🆔 @agahane
مرکز مشاوره و آموزش آگاهانه
💝 دکتر هاوارد جکینسون استاد میکروبیولوژی دهانی دانشگاه بریستول بریتانیا اعلام کرد: «مسواک نزدن میتواند باعث مرگ شما شود زیرا...» ☠️🌐🇬🇧 👇👇علمی، معتبر و کاربردی بخوانید👇👇 🆔 @agahane
✅ دانشمندان متوجه شدند که چرا مسواک نزدن میتواند باعث مرگ شما شود☠️🌐🇬🇧
🔬 دانشمندان دانشگاه بریستول متوجه شدند که یک باکتری معمولی که باعث فساد دندانها و بیماری لثه ها میشود میتواند وارد جریان خون شده و به لخته شدن خون در رگ کمک کند. به عبارت دیگر این باکتری در نهایت، به تنهایی میتواند باعث حمله قلبی و سکته 200 هزار نفر در بریتانیا شود!
در اکثر مواقع باکتری Streptococcus در دهان وجود دارد، اما زمانی که شخصی دچار خونریزی لثه میشود، این باکتری میتواند وارد جریان خون شود.
👹 این باکتری میتواند از یک پروتئین در سطح لثه به نام PadA استفاده کند تا پلاکتهای خونی را مجبور به قرار گیری در کنار یکدیگر کرده و یک لایه محافظتی تولید کند.
👨🏻🔬هاوارد جکینسون استاد میکروبیولوژی دهانی در این باره گفت:
ما به یک مولکول پروتئینی در سطح باکتریها رسیدیم که میتواند باعث فعال سازی شکل گیری پلاکتها شود. این اولین بار است که دانشمندان متوجه شدند فعالیت یک باکتری میتواند باعث فعال شدن پلاکتها شده و منجر به پخش آنها در جریان خون شود.
او در توضیح مکانیسم این حالت گفت:
زمانی که پلاکت ها در کنار یکدیگر تجمع میکنند به طور کامل یک باکتری را محاصره میکنند. این مکانیسم نه تنها یک پوشش محافظی ایجاد میکنند، بلکه باعث تولید آنتی بیوتیک هایی میشود که برای درمان عفونت مورد استفاده قرار میگیرند.
🌡اما متاسفانه این شیوه دفاعی علاوه بر فوایدی که دارد میتواند باعث تشکیل لخته های کوچک خونی شود که میتوانند روی دریچههای قلبی رشد کنند و حتی باعث تورم رگهای خونی شوند که وظیفه انتقال خون به قلب و مغز را دارند.
این مطالعات باز هم شواهد بیشتری را در مورد فواید مثبت مسواک زدن فراهم میکند.
🤓 دانشمندان معتقتدند مردم نه تنها باید رژیم غذایی خود را به طور همیشگی چک کنند و فشار خون و کلسترول خود را به دقت بررسی کنند، بلکه باید برای حفظ بهداشت دهانی خود نیز توجه کافی داشته باشند.
#مفیدوعلمی
#پژوهشی
#بینالمللی
#پزشکی
#سلامت
👇👇علمی، معتبر و کاربردی بخوانید👇👇
🆔 @agahane ⭐️
🔬 دانشمندان دانشگاه بریستول متوجه شدند که یک باکتری معمولی که باعث فساد دندانها و بیماری لثه ها میشود میتواند وارد جریان خون شده و به لخته شدن خون در رگ کمک کند. به عبارت دیگر این باکتری در نهایت، به تنهایی میتواند باعث حمله قلبی و سکته 200 هزار نفر در بریتانیا شود!
در اکثر مواقع باکتری Streptococcus در دهان وجود دارد، اما زمانی که شخصی دچار خونریزی لثه میشود، این باکتری میتواند وارد جریان خون شود.
👹 این باکتری میتواند از یک پروتئین در سطح لثه به نام PadA استفاده کند تا پلاکتهای خونی را مجبور به قرار گیری در کنار یکدیگر کرده و یک لایه محافظتی تولید کند.
👨🏻🔬هاوارد جکینسون استاد میکروبیولوژی دهانی در این باره گفت:
ما به یک مولکول پروتئینی در سطح باکتریها رسیدیم که میتواند باعث فعال سازی شکل گیری پلاکتها شود. این اولین بار است که دانشمندان متوجه شدند فعالیت یک باکتری میتواند باعث فعال شدن پلاکتها شده و منجر به پخش آنها در جریان خون شود.
او در توضیح مکانیسم این حالت گفت:
زمانی که پلاکت ها در کنار یکدیگر تجمع میکنند به طور کامل یک باکتری را محاصره میکنند. این مکانیسم نه تنها یک پوشش محافظی ایجاد میکنند، بلکه باعث تولید آنتی بیوتیک هایی میشود که برای درمان عفونت مورد استفاده قرار میگیرند.
🌡اما متاسفانه این شیوه دفاعی علاوه بر فوایدی که دارد میتواند باعث تشکیل لخته های کوچک خونی شود که میتوانند روی دریچههای قلبی رشد کنند و حتی باعث تورم رگهای خونی شوند که وظیفه انتقال خون به قلب و مغز را دارند.
این مطالعات باز هم شواهد بیشتری را در مورد فواید مثبت مسواک زدن فراهم میکند.
🤓 دانشمندان معتقتدند مردم نه تنها باید رژیم غذایی خود را به طور همیشگی چک کنند و فشار خون و کلسترول خود را به دقت بررسی کنند، بلکه باید برای حفظ بهداشت دهانی خود نیز توجه کافی داشته باشند.
#مفیدوعلمی
#پژوهشی
#بینالمللی
#پزشکی
#سلامت
👇👇علمی، معتبر و کاربردی بخوانید👇👇
🆔 @agahane ⭐️
مرکز مشاوره و آموزش آگاهانه
🇬🇧👸🏼🌐 نتایج پژوهش انجمن سلطنتی بهداشت عمومی بریتانیا درباره تأثیرات روانی و ذهنی شبکههای اجتماعی: 1- یوتیوب(بهترین) 2- توییتر 3- فیس بوک 4- اسنپ چت 5- اینستاگرام(بدترین) 👇علمی و مفید👇 🆔 @agahane 🌟
💟 تاثیر روانی محبوبترین شبکههای اجتماعی بر کاربران: اینستاگرام، بدترین - یوتیوب، بهترین
👸🏼🇬🇧💻🌏📱👁☠️😱
▫️انجمن سلطنتی بهداشت عمومی بریتانیا 5 شبکه اجتماعی محبوب بین کاربران را به لحاظ تاثیر روانی و ذهنی که بر افراد میگذارند مورد بررسی قرار داده است.
▪️شرلی کرامر مدیر اجرایی این انجمن میگوید: شبکههای اجتماعی حتی بیشتر از سیگار اعتیاد آور هستند و با توجه به اینکه حالا این شبکهها وارد زندگی جوانان شده است وقتی صحبت از بهداشت روانی جوانان میشود نمیتوان این موضوع را نادیده گرفت.
▫️این تحقیق بر روی 1479 کاربر در فاصله سنی 14 تا 24 سال انجام شده و جنبههای مثبت و منفی #شبکههای_اجتماعی در آن در نظر گرفته شده است. جنبههای مثبت شامل مواردی مانند: آگاهی از تجربیات دیگران، حمایتهای احساسی و روحی، بیان نظرات و هویت خود در بین دیگران میشود.
▪️جنبههای منفی اما شامل مواردی مانند تنهایی، افسردگی، مسائل مربوط به تصاویر بدنی، ترس از دست رفتن، کیفیت خواب و آزار و اذیت سایبری میشود. با این تفاسیر طبقه بندی 5 شبکه اجتماعی محبوب از بهترین تا بدترین به ترتیب زیر است:
1- یوتیوب (بهترین)
2- توییتر
3- فیس بوک
4- اسنپ چت
5- اینستاگرام (بدترین)
منبع: گلف نیوز - خبرآنلاین
#روانشناسی #نوجوان #سبک_زندگی #شبکههای_اجتماعی #بهداشت_روانی #پژوهش #بینالمللی
👇فاخر و علمی بخوانید👇
🆔 @agahane 🌟
👸🏼🇬🇧💻🌏📱👁☠️😱
▫️انجمن سلطنتی بهداشت عمومی بریتانیا 5 شبکه اجتماعی محبوب بین کاربران را به لحاظ تاثیر روانی و ذهنی که بر افراد میگذارند مورد بررسی قرار داده است.
▪️شرلی کرامر مدیر اجرایی این انجمن میگوید: شبکههای اجتماعی حتی بیشتر از سیگار اعتیاد آور هستند و با توجه به اینکه حالا این شبکهها وارد زندگی جوانان شده است وقتی صحبت از بهداشت روانی جوانان میشود نمیتوان این موضوع را نادیده گرفت.
▫️این تحقیق بر روی 1479 کاربر در فاصله سنی 14 تا 24 سال انجام شده و جنبههای مثبت و منفی #شبکههای_اجتماعی در آن در نظر گرفته شده است. جنبههای مثبت شامل مواردی مانند: آگاهی از تجربیات دیگران، حمایتهای احساسی و روحی، بیان نظرات و هویت خود در بین دیگران میشود.
▪️جنبههای منفی اما شامل مواردی مانند تنهایی، افسردگی، مسائل مربوط به تصاویر بدنی، ترس از دست رفتن، کیفیت خواب و آزار و اذیت سایبری میشود. با این تفاسیر طبقه بندی 5 شبکه اجتماعی محبوب از بهترین تا بدترین به ترتیب زیر است:
1- یوتیوب (بهترین)
2- توییتر
3- فیس بوک
4- اسنپ چت
5- اینستاگرام (بدترین)
منبع: گلف نیوز - خبرآنلاین
#روانشناسی #نوجوان #سبک_زندگی #شبکههای_اجتماعی #بهداشت_روانی #پژوهش #بینالمللی
👇فاخر و علمی بخوانید👇
🆔 @agahane 🌟
مرکز مشاوره و آموزش آگاهانه
✅ نخاع، عامل اصلی راست یا چپ دست بودن انسان! 👇نتایج تحقیقات زیستروانشناسان آلمانی را بخوانید👇 🆔 @agahane 🌟
🇩🇪👩🏼🔬👩🏼🎓
🎓 نتایج بررسیهای جدید نشان میدهد تنها مغز در تعیین چپ یا راست دست بودن افراد تاثیر ندارد و نخاع نیز نقش بسیار مهمی در این موضوع به عهده دارد. گروهی بینالمللی از زیست روانشناسان از دانشگاه رور در بوخوم آلمان نشان دادهاند که فعالیتهای ژنتیکی در نخاع جنین، نامتقارن است و میتواند به برتری دست چپ یا راست نوزاد منجر شود. به بیانی دیگر در صورتی که این نتایج درست باشند، روند برتری دست در انسان پیش از آنکه مغز تشکیل شود آغاز میشود 👼🏻
🎛 تصاویر فراصوتی که در دهه ۱۹۸۰ ثبت شدهاند نشان میدهند برتری دست در دوران جنین از هفته هشتم بارداری آغاز میشود و در هفته دهم به راحتی قابل تشخیص است. این تحقیق همچنین نشان داد جنینها در هفته سیزدهم تمایل خود را در مکیدن انگشت دست راست یا چپ نشان میدهند. از آنجایی که حرکات دست و بازو در کنترل قشر حرکتی در مغز است، دانشمندان همواره به دنبال بروز ژنتیکی نامتقارن درون این قشر و دیگر بخشهای مغز بوده اند تا بتوانند دلیل برتری دست را توضیح دهند👩🏻🔬
🔬 اما در دوران جنین قشر حرکتی هنوز فعال نشده و یا به نخاع متصل نیست، به بیانی دیگر، زمانی که اولین نشانههای ترجیح دست در جنین ظهور میکند، نخاع هنوز اتصالی با مغز ایجاد نکردهاست. همین موضوع باعث شد دانشمندان در نخاع به دنبال منشا این رویداد باشند. با بررسی بروز ژنتیکی در نخاع پنج جنین هشت تا ۱۲ هفتهای، محققان توانستند تفاوتهایی را میان ژنهایی که در راست یا چپ نخاع بروز یافتهاند را در هفته هشتم ردیابی کنند. این تفاوتها در بخشهایی از نخاع دیده میشد که کنترل حرکت دست ها و پاها را به عهده دارد 🖐🏼
⚗️ محققان همچنین به بررسی عامل نامتقارنی فعالیت ژن در نخاع پرداخته و دریافتند عوامل محیطی بر این موضوع تاثیر بسزایی دارند. به بیانی دیگر فرا ژنتیک (عوامل خارجی یا محیطی که باعث روشن یا خاموش شدن ژنها میشود) و عوامل محیطی میتوانند فعالیت ژنها را در یک سمت از نخاع نسبت به سمت دیگر افزایش دهند و در نتیجه جنین استفاده از یک دست را به دست دیگر ترجیح میدهد 🙋🏼
#پژوهش #بینالمللی #مفیدوعلمی #پزشکی
منبع: hamshahrionline - sciencealert
👇🏼علمی و ارزشمند بخوانید👇🏼
🆔 @agahane 🌟
🎓 نتایج بررسیهای جدید نشان میدهد تنها مغز در تعیین چپ یا راست دست بودن افراد تاثیر ندارد و نخاع نیز نقش بسیار مهمی در این موضوع به عهده دارد. گروهی بینالمللی از زیست روانشناسان از دانشگاه رور در بوخوم آلمان نشان دادهاند که فعالیتهای ژنتیکی در نخاع جنین، نامتقارن است و میتواند به برتری دست چپ یا راست نوزاد منجر شود. به بیانی دیگر در صورتی که این نتایج درست باشند، روند برتری دست در انسان پیش از آنکه مغز تشکیل شود آغاز میشود 👼🏻
🎛 تصاویر فراصوتی که در دهه ۱۹۸۰ ثبت شدهاند نشان میدهند برتری دست در دوران جنین از هفته هشتم بارداری آغاز میشود و در هفته دهم به راحتی قابل تشخیص است. این تحقیق همچنین نشان داد جنینها در هفته سیزدهم تمایل خود را در مکیدن انگشت دست راست یا چپ نشان میدهند. از آنجایی که حرکات دست و بازو در کنترل قشر حرکتی در مغز است، دانشمندان همواره به دنبال بروز ژنتیکی نامتقارن درون این قشر و دیگر بخشهای مغز بوده اند تا بتوانند دلیل برتری دست را توضیح دهند👩🏻🔬
🔬 اما در دوران جنین قشر حرکتی هنوز فعال نشده و یا به نخاع متصل نیست، به بیانی دیگر، زمانی که اولین نشانههای ترجیح دست در جنین ظهور میکند، نخاع هنوز اتصالی با مغز ایجاد نکردهاست. همین موضوع باعث شد دانشمندان در نخاع به دنبال منشا این رویداد باشند. با بررسی بروز ژنتیکی در نخاع پنج جنین هشت تا ۱۲ هفتهای، محققان توانستند تفاوتهایی را میان ژنهایی که در راست یا چپ نخاع بروز یافتهاند را در هفته هشتم ردیابی کنند. این تفاوتها در بخشهایی از نخاع دیده میشد که کنترل حرکت دست ها و پاها را به عهده دارد 🖐🏼
⚗️ محققان همچنین به بررسی عامل نامتقارنی فعالیت ژن در نخاع پرداخته و دریافتند عوامل محیطی بر این موضوع تاثیر بسزایی دارند. به بیانی دیگر فرا ژنتیک (عوامل خارجی یا محیطی که باعث روشن یا خاموش شدن ژنها میشود) و عوامل محیطی میتوانند فعالیت ژنها را در یک سمت از نخاع نسبت به سمت دیگر افزایش دهند و در نتیجه جنین استفاده از یک دست را به دست دیگر ترجیح میدهد 🙋🏼
#پژوهش #بینالمللی #مفیدوعلمی #پزشکی
منبع: hamshahrionline - sciencealert
👇🏼علمی و ارزشمند بخوانید👇🏼
🆔 @agahane 🌟
مرکز مشاوره و آموزش آگاهانه
🍩🍰🍫☕️ به نوشته مجله "Journal of Food Science" درک درست طعمها بعد از نوشیدن قهوه موقتا تغییر میکند. در نتیجه کافئین میتواند موجب گرایش به مصرف قند بیشتر شود. 👇اینجا بخوانید👇 🆔 @agahane 🌟
🍯🍦🍩🍧🍭☕️
نتایج تحقیقات جدید نشان میدهد که خوردن کافئین باعث میشود بدن شیرینی درخواست کند و شما شیرینی بخورید!
به گزارش ایسنا و به نقل از تک تایمز، محققان دریافتند که مصرف کافئین به طرز چشمگیری میتواند درک طعم را تغییر دهد و شیرینی شکر را کمتر از آنچه که در واقع هست نشان دهد.
آیا این امر میتواند کاری کند تا مردم به مصرف قند بیشتر علاقه نشان دهند؟
محققان دریافتند که مصرف کافئین میتواند نحوه درک طعم توسط افراد را تغییر دهد. شرکت کنندگان در این مطالعه همچنین براساس سطح هشیار بودنشان قادر به تعیین اینکه آیا نوشیدنیهای آنها کافئین دار شده یا نه نبودند.
با در نظر گرفتن سطح معینی از اثر "پلاسیبو" (placebo). پلاسیبو به معنی «من خوب خواهم شد» به استفاده از روشهای درمانی صوری و تلقینی گفته میشود که میتواند با فریب بیمار، اثر مثبتی در روند بهبودی وی داشته باشد.
اثر درمانی که از به کار بستن چنین روشهایی حاصل میشود را نیز اثر پلاسیبو مینامند.
رایجترین روشها برای ایجاد اثر پلاسیبو استفاده از دارونما، چیزی ظاهرا شبیه به دارو بدون هیچ اثر واقعی و جراحیهای دروغین است.
در روند استفاده از شبه داروها، یک قرص بدون اثر به بیمار داده میشود و به او گفته میشود که با خوردن این قرص حالش بهبود مییابد. البته بیمار نباید بفهمد که این قرص، قرص بیاثر است و شما در حال اجرای یک روند شبهدارویی بر روی وی هستید.
تجربیات پزشکان نشان دادهاست که این پدیده روانی تاثیر بسیار بالایی در بهبود بسیاری از بیماران دارد.
اگر تا به حال فکر کردهاید که چرا قهوه با شیرینیهایی مانند دونات و کیکها ترکیب همگونی به نظر میرسد باید بدانید که محققان هم در مورد این موضوع فکر کردهاند.
یک تیم از محققان دانشگاه "کورنل" دریافتند که کافئین در واقع اثر تغییر در درک طعم، به ویژه شیرینی را دارد.
محققان آزمون خود را با تقسیم 107 نفر به دو گروه انجام دادند. در اولین قسمت آزمایش، به یک گروه قهوه بدون کافئین داده شد، در حالی که گروه دیگر قهوه با 200 میلیگرم کافئین نوشیدند. هر دو گروه مقدار شکر یکسانی به نوشیدنی خود اضافه کردند.
جالب توجه است، آزمایشات نشان داد که اگر چه کافئین هیچ تاثیری بر روی درک طعمهای "اومامی"، ترشی، شوری و تلخی ندارد اما شرکت کنندگانی که به آنها نوشیدنیهای کافئین دار داده میشد، قهوه خود را کمتر شیرین توصیف کردند. در نتیجه، این میتواند منجر به مصرف شیرینی توسط فرد پس از نوشیدن قهوه کافئین دار گردد.
"اومامی" (umami) یک طعم خوشمزه و یکی از پنج مزه اصلی همراه با مزه شیرینی، مزه ترشی، مزه شوری و مزه تلخی است.
"اومامی" واژهای ژاپنی(うま味) است که میتوان آن را به "طعم خوش لذت بخش" ترجمه کرد. مردم طعم "اومامی" را از طریق گیرندههای گلوتامات میچشند.
اومامی معمولاً به شکل نمک در افزودنیهای غذایی و با نام مونوسدیم گلوتامات (MSG) یافت میشود. به همین دلیل، در نظر دانشمندان "اومامی" مزهای متمایز از شوری است.
"اومامی" در سال ۱۹۰۸ توسط یک شیمیدان ژاپنی به نام "کیکونائه آکدا" کشف شد. تعریف مزه اومامی دشوار است، ولی چیزی شبیه به مزه گوشت است. در سال ۱۹۰۹ "اومامی" در شکل پودری به نام "Ajinomoto" تولید، عرضه و فراگیر شد. از سال ۱۹۳۰ شرکتهای غذایی در آمریکا شروع به استفاده از "MGS" کردند و در سال ۱۹۶۵ میزان تولید آن به ۵۸ میلیون پوند در سال رسید.
در بخش دوم آزمایش، محققان با مشاهدات جالبی مواجه شدند. از شرکت کنندگان هر دو گروه خواسته شده بود تا سطح درک طعم خود را گزارش دهند و جالب آن که نتوانستند تعیین کنند که آیا نوشیدنیشان کافئین دار بوده یا نه.
کافئین مسئول ایجاد احساس آرامش و خواب آلودگی است. چه اتفاقی میافتد وقتی یک فرد قهوه میخورد؟ گیرندههای این احساس آرامش و خواب آلودگی سرکوب میشوند و فرد به نوبه خود احساس انرژی بیشتری میکند.
این مطالعه در حال حاضر نمیگوید که مصرف کافئین باعث میشود یک فرد غذاهای شیرینتر بخورد، بلکه صرفا به این معنی است که درک درست طعم و مزه را مستقیما بعد از نوشیدن قهوه در یک محدوده زمانی مشخص تغییر خواهد داد و کافئین دار بودن نوشیدنی ممکن است پس از آن موجب گرایش به مصرف قند بیشتر شود.
این مطالعه در "Journal of Food Science" منتشر شده است.
#مفیدوعلمی #پژوهش #تغذیه #بینالمللی #پزشکی
👇منتخب و ارزشمند بخوانید👇
🆔 @agahane 🌟
نتایج تحقیقات جدید نشان میدهد که خوردن کافئین باعث میشود بدن شیرینی درخواست کند و شما شیرینی بخورید!
به گزارش ایسنا و به نقل از تک تایمز، محققان دریافتند که مصرف کافئین به طرز چشمگیری میتواند درک طعم را تغییر دهد و شیرینی شکر را کمتر از آنچه که در واقع هست نشان دهد.
آیا این امر میتواند کاری کند تا مردم به مصرف قند بیشتر علاقه نشان دهند؟
محققان دریافتند که مصرف کافئین میتواند نحوه درک طعم توسط افراد را تغییر دهد. شرکت کنندگان در این مطالعه همچنین براساس سطح هشیار بودنشان قادر به تعیین اینکه آیا نوشیدنیهای آنها کافئین دار شده یا نه نبودند.
با در نظر گرفتن سطح معینی از اثر "پلاسیبو" (placebo). پلاسیبو به معنی «من خوب خواهم شد» به استفاده از روشهای درمانی صوری و تلقینی گفته میشود که میتواند با فریب بیمار، اثر مثبتی در روند بهبودی وی داشته باشد.
اثر درمانی که از به کار بستن چنین روشهایی حاصل میشود را نیز اثر پلاسیبو مینامند.
رایجترین روشها برای ایجاد اثر پلاسیبو استفاده از دارونما، چیزی ظاهرا شبیه به دارو بدون هیچ اثر واقعی و جراحیهای دروغین است.
در روند استفاده از شبه داروها، یک قرص بدون اثر به بیمار داده میشود و به او گفته میشود که با خوردن این قرص حالش بهبود مییابد. البته بیمار نباید بفهمد که این قرص، قرص بیاثر است و شما در حال اجرای یک روند شبهدارویی بر روی وی هستید.
تجربیات پزشکان نشان دادهاست که این پدیده روانی تاثیر بسیار بالایی در بهبود بسیاری از بیماران دارد.
اگر تا به حال فکر کردهاید که چرا قهوه با شیرینیهایی مانند دونات و کیکها ترکیب همگونی به نظر میرسد باید بدانید که محققان هم در مورد این موضوع فکر کردهاند.
یک تیم از محققان دانشگاه "کورنل" دریافتند که کافئین در واقع اثر تغییر در درک طعم، به ویژه شیرینی را دارد.
محققان آزمون خود را با تقسیم 107 نفر به دو گروه انجام دادند. در اولین قسمت آزمایش، به یک گروه قهوه بدون کافئین داده شد، در حالی که گروه دیگر قهوه با 200 میلیگرم کافئین نوشیدند. هر دو گروه مقدار شکر یکسانی به نوشیدنی خود اضافه کردند.
جالب توجه است، آزمایشات نشان داد که اگر چه کافئین هیچ تاثیری بر روی درک طعمهای "اومامی"، ترشی، شوری و تلخی ندارد اما شرکت کنندگانی که به آنها نوشیدنیهای کافئین دار داده میشد، قهوه خود را کمتر شیرین توصیف کردند. در نتیجه، این میتواند منجر به مصرف شیرینی توسط فرد پس از نوشیدن قهوه کافئین دار گردد.
"اومامی" (umami) یک طعم خوشمزه و یکی از پنج مزه اصلی همراه با مزه شیرینی، مزه ترشی، مزه شوری و مزه تلخی است.
"اومامی" واژهای ژاپنی(うま味) است که میتوان آن را به "طعم خوش لذت بخش" ترجمه کرد. مردم طعم "اومامی" را از طریق گیرندههای گلوتامات میچشند.
اومامی معمولاً به شکل نمک در افزودنیهای غذایی و با نام مونوسدیم گلوتامات (MSG) یافت میشود. به همین دلیل، در نظر دانشمندان "اومامی" مزهای متمایز از شوری است.
"اومامی" در سال ۱۹۰۸ توسط یک شیمیدان ژاپنی به نام "کیکونائه آکدا" کشف شد. تعریف مزه اومامی دشوار است، ولی چیزی شبیه به مزه گوشت است. در سال ۱۹۰۹ "اومامی" در شکل پودری به نام "Ajinomoto" تولید، عرضه و فراگیر شد. از سال ۱۹۳۰ شرکتهای غذایی در آمریکا شروع به استفاده از "MGS" کردند و در سال ۱۹۶۵ میزان تولید آن به ۵۸ میلیون پوند در سال رسید.
در بخش دوم آزمایش، محققان با مشاهدات جالبی مواجه شدند. از شرکت کنندگان هر دو گروه خواسته شده بود تا سطح درک طعم خود را گزارش دهند و جالب آن که نتوانستند تعیین کنند که آیا نوشیدنیشان کافئین دار بوده یا نه.
کافئین مسئول ایجاد احساس آرامش و خواب آلودگی است. چه اتفاقی میافتد وقتی یک فرد قهوه میخورد؟ گیرندههای این احساس آرامش و خواب آلودگی سرکوب میشوند و فرد به نوبه خود احساس انرژی بیشتری میکند.
این مطالعه در حال حاضر نمیگوید که مصرف کافئین باعث میشود یک فرد غذاهای شیرینتر بخورد، بلکه صرفا به این معنی است که درک درست طعم و مزه را مستقیما بعد از نوشیدن قهوه در یک محدوده زمانی مشخص تغییر خواهد داد و کافئین دار بودن نوشیدنی ممکن است پس از آن موجب گرایش به مصرف قند بیشتر شود.
این مطالعه در "Journal of Food Science" منتشر شده است.
#مفیدوعلمی #پژوهش #تغذیه #بینالمللی #پزشکی
👇منتخب و ارزشمند بخوانید👇
🆔 @agahane 🌟
فناوری رابط مغز _کامپیوتر
💻🖥در صدر فناوریهای آینده، تکنولوژی رابط مغز- کامپیوتربه چشم میخورد. حتماً بسیاری از شما مطالبی در اینباره خوانده و یا شنیدهاید.
فناوریهای آینده قرار است کمک کند تا سیگنالهای فعالیتهای مغزی انسان به دستوراتی برای کامپیوترها تبدیل شود.
اگر تصور روشنی از این جمله ندارید، «استیون هاوکینگ» را به یاد بیاورید. البته با این تفاوت که او با دو انگشت دست چپش و با استفاده از کامپیوتر پیشرفتهای که مختص او ساخته شده است با پیرامون خود ارتباط برقرار میکند اما رابط مغز- کامپیوتر این امکان را به وجود میآورد که سیگنالهای مغزی به طور مستقیم و بدون هیچ گونه حرکت فیزیکی دریافت و پردازش شوند.
تمام سیستم عصبی بدن ما از نورونها ساخته شده است. فعالیتهای نورونهای مغزی یک فرکانس تقریبا ۱۰هرتزی در پشت سر ایجاد میکند که با ابزاری قابل مشاهده است.
در این فناوری برای اندازهگیری میدان مغناطیسی فعالیت نورونها، الکترودهایی بر سطح پوست قرار میگیرند و سیگنالها را برای تشخیص نوع درخواست مغز و انتقال آن به کامپیوتر، پردازش میکنند.
این نبود محدودیت تنها برای فعالیتهای فکری نیست چرا که این فناوری به این افراد اجازه حرکت دادن بازوهای مکانیکی و نوروپروتزها را نیز میدهد.
#فناوری #بینالمللی #پژوهش #روانپزشکی #مفیدوعلمی #تکنولوژی #سیگنال_مغزی #نوروفیدبک
👇همراه باشید👇
🆔@agahane🌟
💻🖥در صدر فناوریهای آینده، تکنولوژی رابط مغز- کامپیوتربه چشم میخورد. حتماً بسیاری از شما مطالبی در اینباره خوانده و یا شنیدهاید.
فناوریهای آینده قرار است کمک کند تا سیگنالهای فعالیتهای مغزی انسان به دستوراتی برای کامپیوترها تبدیل شود.
اگر تصور روشنی از این جمله ندارید، «استیون هاوکینگ» را به یاد بیاورید. البته با این تفاوت که او با دو انگشت دست چپش و با استفاده از کامپیوتر پیشرفتهای که مختص او ساخته شده است با پیرامون خود ارتباط برقرار میکند اما رابط مغز- کامپیوتر این امکان را به وجود میآورد که سیگنالهای مغزی به طور مستقیم و بدون هیچ گونه حرکت فیزیکی دریافت و پردازش شوند.
تمام سیستم عصبی بدن ما از نورونها ساخته شده است. فعالیتهای نورونهای مغزی یک فرکانس تقریبا ۱۰هرتزی در پشت سر ایجاد میکند که با ابزاری قابل مشاهده است.
در این فناوری برای اندازهگیری میدان مغناطیسی فعالیت نورونها، الکترودهایی بر سطح پوست قرار میگیرند و سیگنالها را برای تشخیص نوع درخواست مغز و انتقال آن به کامپیوتر، پردازش میکنند.
این نبود محدودیت تنها برای فعالیتهای فکری نیست چرا که این فناوری به این افراد اجازه حرکت دادن بازوهای مکانیکی و نوروپروتزها را نیز میدهد.
#فناوری #بینالمللی #پژوهش #روانپزشکی #مفیدوعلمی #تکنولوژی #سیگنال_مغزی #نوروفیدبک
👇همراه باشید👇
🆔@agahane🌟
🔔کشف یکی از مهمترین عاملهای اوتیسم
✔️جهش در ژن و به دنبال آن بیش فعالی ژنها میتواند سبب اوتیسم شود. به این علت که مطالعات ژنتیکی حاکی بر این است که 1000 ژن مرتبط با بیماری اوتیسم هستند، گروهی از دانشمندان در ماه آگوست 2015 جزئیاتی منتشر کردند که نشان میداد جهش در یکی از این 1000 ژن میتواند منجر به بیش فعالی آن ژن و رشد غیر طبیعی مغز و در نهایت اوتیسم شود.
✔️در واقع برای عملکرد طبیعی ژنها، آنها باید فعال و گاهی غیرفعال باشند اما جهش ژنها باعث میشود که آنها فعال بمانند و غیر فعال نشوند و از این طریق بیش فعال میشوند و همین بیش فعالی عامل اوتیسم است.
#اوتیسم #درمان #ژنتیک #پژوهش #بینالمللی #پزشکی
🆔 @agahane 🌟
✔️جهش در ژن و به دنبال آن بیش فعالی ژنها میتواند سبب اوتیسم شود. به این علت که مطالعات ژنتیکی حاکی بر این است که 1000 ژن مرتبط با بیماری اوتیسم هستند، گروهی از دانشمندان در ماه آگوست 2015 جزئیاتی منتشر کردند که نشان میداد جهش در یکی از این 1000 ژن میتواند منجر به بیش فعالی آن ژن و رشد غیر طبیعی مغز و در نهایت اوتیسم شود.
✔️در واقع برای عملکرد طبیعی ژنها، آنها باید فعال و گاهی غیرفعال باشند اما جهش ژنها باعث میشود که آنها فعال بمانند و غیر فعال نشوند و از این طریق بیش فعال میشوند و همین بیش فعالی عامل اوتیسم است.
#اوتیسم #درمان #ژنتیک #پژوهش #بینالمللی #پزشکی
🆔 @agahane 🌟
👶 تحقیقات صورت گرفته توسط پژوهشگران دانشگاه آیوا نشان میدهد، کودکانی که اقدام به چنگ زدن، لمس و حس کردن، چشیدن و حتی پرتاب اشیای اطراف خود - به ویژه مواد غذایی - میکنند، از توانایی بهتری در یادگیری برخوردار هستند 🇺🇸🤓
🔸 در این مطالعه توانایی یادگیری 72 کودک 16 ماهه با قرار دادن اشیاء مختلف مورد ارزیابی قرار گرفت؛ محققان 14 شیئ غیر جامد مانند مربای توت فرنگی، پنیر، سس شکلات و سوپ را در دسترس کودکان قرار داده و نام هرکدام از اشیا را با کلمات سادهای مانند dax یا kiv به کودکان یاد دادند.
🔸 چند دقیقه بعد همان اشیاء در اشکال متفاوت در اختیار کودکان قرار داده و از آنها خواستهشد که این اشیاء را شناسایی کنند.
🔸 نتایج بدست آمده نشان میدهد، کودکانی که بیشتر کثیف کاری کرده و اقدام به چنگ زدن، برداشتن و بردن شیء به سمت دهان کردهبودند، نام اشیای بیشتری را در مقایسه با کودکان تمیز و مرتب به خاطر سپرده بودند.
🔸 شانس شناسایی درست اشیاء در کودکان با رفتار کثیفکاری 70 درصد اعلام شده است که این آمار برای کودکان تمیز و مرتب تنها 50 درصد است.
🔸در بخش دیگری از این مطالعه کودکان به دو گروه تقسیم شدند و یگ گروه روی صندلیهای بلند و گروه دیگر روی میز نشانده شدند؛ کودکانی که روی صندلی بلندتر بودند، عملکرد شناختی بهتری در مقایسه با گروه دوم داشتند، چراکه امکان لمس و کثیف کاری بیشتری برای آنها فراهم شده بود.
🔸 دکتر «لاریسا ساموئلسون» نویسنده ارشد این مطالعه تأکید میکند: «بازی کردن و لمس اشیاء مختلف میتواند مهارت یادگیری کودک را بشدت تقویت کند.»
🗞 نتایج این مطالعه در مجله developmental science منتشر شده است.
#پژوهش #بینالمللی #کودک #روانشناسی #مفیدوعلمی
📡 منبع: ایسنا
👇ارزشمند بخوانید👇
🆔 @agahane 🌟
🔸 در این مطالعه توانایی یادگیری 72 کودک 16 ماهه با قرار دادن اشیاء مختلف مورد ارزیابی قرار گرفت؛ محققان 14 شیئ غیر جامد مانند مربای توت فرنگی، پنیر، سس شکلات و سوپ را در دسترس کودکان قرار داده و نام هرکدام از اشیا را با کلمات سادهای مانند dax یا kiv به کودکان یاد دادند.
🔸 چند دقیقه بعد همان اشیاء در اشکال متفاوت در اختیار کودکان قرار داده و از آنها خواستهشد که این اشیاء را شناسایی کنند.
🔸 نتایج بدست آمده نشان میدهد، کودکانی که بیشتر کثیف کاری کرده و اقدام به چنگ زدن، برداشتن و بردن شیء به سمت دهان کردهبودند، نام اشیای بیشتری را در مقایسه با کودکان تمیز و مرتب به خاطر سپرده بودند.
🔸 شانس شناسایی درست اشیاء در کودکان با رفتار کثیفکاری 70 درصد اعلام شده است که این آمار برای کودکان تمیز و مرتب تنها 50 درصد است.
🔸در بخش دیگری از این مطالعه کودکان به دو گروه تقسیم شدند و یگ گروه روی صندلیهای بلند و گروه دیگر روی میز نشانده شدند؛ کودکانی که روی صندلی بلندتر بودند، عملکرد شناختی بهتری در مقایسه با گروه دوم داشتند، چراکه امکان لمس و کثیف کاری بیشتری برای آنها فراهم شده بود.
🔸 دکتر «لاریسا ساموئلسون» نویسنده ارشد این مطالعه تأکید میکند: «بازی کردن و لمس اشیاء مختلف میتواند مهارت یادگیری کودک را بشدت تقویت کند.»
🗞 نتایج این مطالعه در مجله developmental science منتشر شده است.
#پژوهش #بینالمللی #کودک #روانشناسی #مفیدوعلمی
📡 منبع: ایسنا
👇ارزشمند بخوانید👇
🆔 @agahane 🌟
🦋تبدیل چربی بد بدن به چربی خوب🦋
💐به گزارش بنیان به نقل از medicalnewstoday، مطالعه ای جدید در دانشکده پزشکی دانشگاه واشنگتن راهی را برای تولید چربی سفید یا بد به چربی قهوه ای یا خوب(حداقل در موش) پیدا کرده اند.
💐چربی سفید کالری ها را ذخیره می کند و بیشتر در دور کمر و شکم شکل می گیرد، این در حالی است که چربی قهوه ای در مجاور گردن و شانه های ما شکل می گیرد و از طریق تولید گرما کالری ها را می سوزاند.
💐در سال 2015 بود که چربی بژ، به عنوان یک حد واسط بین چربی قهوه ای و سفید کشف شد و پژوهش ها نشان داد که نقشی مانند چربی قهوه ای دارد و می تواند از چاقی مراقبت کند. در ادامه دکتر لدهی و همکارانش در واشنگتن مجموعه آزمایش هایی را روی موش انجام دادند و سوش های ژنتیکی از موش ها را تولید کردند که یک پروتئین کلیدی موجود در سلول های چربی سفیدشان را نداشتند. عدم این پروتئین باعث وجود چربی بژ بیشتر شد و مشاهده شد که این موش ها غذای کمتری می خورند و کالری بیشتری نیز می سوزانند.
💐موش ها به طور طبیعی سطح پایینی از پروتئینی به نام PexRAP در چربی قهوه ای شان دارند. زمانی که این موش ها در محیطی سرد قرار می گیرند، سطح این پروتئین در چربی سفیدشان کاهش می یابد و موجب می شود که این چربی رفتاری شبیه چربی قهوه ای داشته باشد. سرما چربی های قهوه ای و بژ را برای سوزاندن انرژی ذخیره شده و تولید گرما القا می کند. زمانی که لدهی و همکارانش پروتئین PexRAP را بلوک کردند، چربی سفید موش ها به چربی بژ تبدیل شد.
#سلامتی #درمان #بینالمللی #مفیدوعلمی #لاغری #پزشکی #پژوهش
👇همراه باشید👇
🆔@agahane🌟
💐به گزارش بنیان به نقل از medicalnewstoday، مطالعه ای جدید در دانشکده پزشکی دانشگاه واشنگتن راهی را برای تولید چربی سفید یا بد به چربی قهوه ای یا خوب(حداقل در موش) پیدا کرده اند.
💐چربی سفید کالری ها را ذخیره می کند و بیشتر در دور کمر و شکم شکل می گیرد، این در حالی است که چربی قهوه ای در مجاور گردن و شانه های ما شکل می گیرد و از طریق تولید گرما کالری ها را می سوزاند.
💐در سال 2015 بود که چربی بژ، به عنوان یک حد واسط بین چربی قهوه ای و سفید کشف شد و پژوهش ها نشان داد که نقشی مانند چربی قهوه ای دارد و می تواند از چاقی مراقبت کند. در ادامه دکتر لدهی و همکارانش در واشنگتن مجموعه آزمایش هایی را روی موش انجام دادند و سوش های ژنتیکی از موش ها را تولید کردند که یک پروتئین کلیدی موجود در سلول های چربی سفیدشان را نداشتند. عدم این پروتئین باعث وجود چربی بژ بیشتر شد و مشاهده شد که این موش ها غذای کمتری می خورند و کالری بیشتری نیز می سوزانند.
💐موش ها به طور طبیعی سطح پایینی از پروتئینی به نام PexRAP در چربی قهوه ای شان دارند. زمانی که این موش ها در محیطی سرد قرار می گیرند، سطح این پروتئین در چربی سفیدشان کاهش می یابد و موجب می شود که این چربی رفتاری شبیه چربی قهوه ای داشته باشد. سرما چربی های قهوه ای و بژ را برای سوزاندن انرژی ذخیره شده و تولید گرما القا می کند. زمانی که لدهی و همکارانش پروتئین PexRAP را بلوک کردند، چربی سفید موش ها به چربی بژ تبدیل شد.
#سلامتی #درمان #بینالمللی #مفیدوعلمی #لاغری #پزشکی #پژوهش
👇همراه باشید👇
🆔@agahane🌟