مرکز مشاوره و آموزش آگاهانه
😎7⃣ روش برای ارتباط بهتر💞 اصیل باشید، پیگیری کنید، در دسترس باشید، قابل اعتماد باشید، شنونده خوبی باشید، مثبت نگاه کنید و به انسانها(به ویژه خانواده) کمک کنید. 👇فاخر و مفید بخوانید👇 🆔 @agahane
🌍💐🌈 ۷ روش برای اینکه بهتر با دیگران ارتباط برقرار کنید👨👩👦👦👥
📝 ✍🏻 اخیرا ۳۴۰۰ پرسشنامه برای افراد شاغل در سراسر دنیا ارسال و پاسخهایشان دریافت شده است. در این پرسشنامهها بیست ویژگی شخصیتی را فهرست کرده و از شرکتکنندگان درخواست شد، ویژگیهای رفتاریای را علامت بزنند که در افرادی با مهارت اجتماعی بالا میبینند. از این طریق میتوان هفت ویژگی شخصیتی برتر در این زمینه دست یافت که با شما به اشتراک میگذاریم...
💠 شنونده خوبی باشید👂🏻🗣
شنونده خوبیبودن در بالاترین جایگاه فهرست قرار دارد. موفقیت ما در ارتباط با دیگران به این بستگی دارد که چقدر خوب بتوانیم حرف آنها را گوش بدهیم و آنها را بشناسیم. هرچه شما و طرف مقابلتان سریعتر بتوانید یکدیگر را بشناسید، با سرعت خواهید توانست رابطهای ارزشمند خلق کنید.
👅👂🏻 فردی که در زمینه ارتباطات اجتماعی مهارت خوبی دارد، میداند که دو گوش و یک دهان دارد و باید به نسبت این اعداد از آنها استفاده کند. زمانی که وارد مکالمهای شدید، به حرفهای طرف مقابل به دقت گوش دهید تا نیازها یا دغدغههایش را بشناسید و بتوانید گامی در جهت رفع آنها بردارید.
💠 رویکرد مثبتی در ذهنتان ایجاد کنید 🏖
رویکرد شما نسبت به امور کلی اولین چیزی است که مردم از شما میبینند. اگر رویکردی منفی نسبت به اوضاع داشته باشید، باعث میشود که مردم از شما خوششان نیاید و از شما دور شوند.
➕ در عوض، یک رویکرد مثبت باعث میشود که مردم تمایل داشته باشند به سوی شما بیایند و با شما ارتباط برقرار کنند. به همین دلیل است که افراد حرفهای دنیای کسبوکار مانند آهنربا عمل میکنند. دیگران دوست دارند دوروبر آنها باشند و آن فرد را به دوستان و آشنایان خود نیز معرفی میکنند.
💠 برای کمک به دیگران تلاش کنید 🤝💕
برای دیگران مهم نیست چقدر چیزی را بلد هستید، این مهم است که چقدر برای آنها اهمیت قایل هستید. کمککردن به دیگران به آنها نشان میدهد که برایشان اهمیت قایلید.
✍🏻 یکی از پاسخدهندگان به این نظرسنجی گفته بود: «مردم میخواهند با کسانی ارتباط برقرار کنند که رویکردی همکاریمحور داشته باشد.» به روشهای گوناگونی میتوانید به مردم کمک کنید، میتوانید مقاله مفیدی را برای آنها ارسال کنید یا شخصی را معرفی کنید که به طریقی برایشان مفید است. به خاطر داشته باشید همیشه خانواده و نزدیکان را در اولیت قرار دهید.
💠 صادق و اصیل باشید 🤥😇
میتوانید به دیگران کمک کنید یا گوش شنوایی برای حرفهایش داشته باشید، اما اگر واقعا به او علاقهای نداشته باشید، او متوجه خواهد شد! افرادی که روابط خوبی با دیگران برقرار میکنند، میدانند که چطور باید صادقانه رفتار کنند. همه چیز به اصالت رفتاری بستگی دارد که از خود نشان میدهید. همه ما افرادی را دیدهایم که میخواهند صمیمانه رفتار کنند اما مشخص است که دارند ادا در میآورند! ادا درآوردن هیچگاه ماندگار نیست.
💠 پیگیری کنید 🔄
زمانیکه موقعیت یا شانسی را به کسی ارائه میکنید که هیچ وقت ماجرا را پیگیری نمیکند، خیلی زود از اینکه وقتتان را صرف این شخص کنید، ناامید خواهید شد. مهم نیست که فراخوان شما بخش کوچکی از اطلاعات، ملاقاتی خاص یا یک ارجاع کاری مهم باشد. یکی از پاسخدهندگان نوشته بود که وقتی بحث شبکهسازی و ارتباط با دیگران پیش میآید، «مهم این است که پیگیری کنید». بسیاری از مردم فراموش میکنند که پیگیری کنند.
💠 معتمدبودنتان را ثابت کنید 🤝☺️
یکی از پاسخدهندگان نکته جالبی نوشته بود: «مهم نیست که شخصی چقدر موفق است. اگر من به او اعتماد نداشته باشم، با او کار نخواهم کرد.» زمانیکه شخصی را به کسی معرفی میکنید، دارید آبرویتان را گرو میگذارید. باید بتوانید به آنها اعتماد داشته باشید تا مطمئن باشید که آبرویتان در خطر قرار نمیگیرد.
💠 قابل دسترسی باشید 💁🏻
یکی از پاسخدهندگان نوشته بود: «مردم آنچه که گفتهاید یا انجام دادهاید را فراموش خواهند کرد، اما هیچگاه از خاطر نمیبرند که چه احساسی به ایشان دادهاید.» شبکهسازی کارآمد نیازمند این است که قابل دسترس باشید. و اگرچه این مورد در انتهای فهرست هفتتایی ما قرار گرفته، اما چیزی است که افکار و عمل دیگران بستگی زیادی به آن خواهد داشت.
#پژوهش #بین_المللی #سبک_زندگی #موفقیت #مفیدوعلمی #روانشناسی #حتما_بخوانید
👇فاخر و مفید بخوانید👇
🆔 @agahane 🌟
📝 ✍🏻 اخیرا ۳۴۰۰ پرسشنامه برای افراد شاغل در سراسر دنیا ارسال و پاسخهایشان دریافت شده است. در این پرسشنامهها بیست ویژگی شخصیتی را فهرست کرده و از شرکتکنندگان درخواست شد، ویژگیهای رفتاریای را علامت بزنند که در افرادی با مهارت اجتماعی بالا میبینند. از این طریق میتوان هفت ویژگی شخصیتی برتر در این زمینه دست یافت که با شما به اشتراک میگذاریم...
💠 شنونده خوبی باشید👂🏻🗣
شنونده خوبیبودن در بالاترین جایگاه فهرست قرار دارد. موفقیت ما در ارتباط با دیگران به این بستگی دارد که چقدر خوب بتوانیم حرف آنها را گوش بدهیم و آنها را بشناسیم. هرچه شما و طرف مقابلتان سریعتر بتوانید یکدیگر را بشناسید، با سرعت خواهید توانست رابطهای ارزشمند خلق کنید.
👅👂🏻 فردی که در زمینه ارتباطات اجتماعی مهارت خوبی دارد، میداند که دو گوش و یک دهان دارد و باید به نسبت این اعداد از آنها استفاده کند. زمانی که وارد مکالمهای شدید، به حرفهای طرف مقابل به دقت گوش دهید تا نیازها یا دغدغههایش را بشناسید و بتوانید گامی در جهت رفع آنها بردارید.
💠 رویکرد مثبتی در ذهنتان ایجاد کنید 🏖
رویکرد شما نسبت به امور کلی اولین چیزی است که مردم از شما میبینند. اگر رویکردی منفی نسبت به اوضاع داشته باشید، باعث میشود که مردم از شما خوششان نیاید و از شما دور شوند.
➕ در عوض، یک رویکرد مثبت باعث میشود که مردم تمایل داشته باشند به سوی شما بیایند و با شما ارتباط برقرار کنند. به همین دلیل است که افراد حرفهای دنیای کسبوکار مانند آهنربا عمل میکنند. دیگران دوست دارند دوروبر آنها باشند و آن فرد را به دوستان و آشنایان خود نیز معرفی میکنند.
💠 برای کمک به دیگران تلاش کنید 🤝💕
برای دیگران مهم نیست چقدر چیزی را بلد هستید، این مهم است که چقدر برای آنها اهمیت قایل هستید. کمککردن به دیگران به آنها نشان میدهد که برایشان اهمیت قایلید.
✍🏻 یکی از پاسخدهندگان به این نظرسنجی گفته بود: «مردم میخواهند با کسانی ارتباط برقرار کنند که رویکردی همکاریمحور داشته باشد.» به روشهای گوناگونی میتوانید به مردم کمک کنید، میتوانید مقاله مفیدی را برای آنها ارسال کنید یا شخصی را معرفی کنید که به طریقی برایشان مفید است. به خاطر داشته باشید همیشه خانواده و نزدیکان را در اولیت قرار دهید.
💠 صادق و اصیل باشید 🤥😇
میتوانید به دیگران کمک کنید یا گوش شنوایی برای حرفهایش داشته باشید، اما اگر واقعا به او علاقهای نداشته باشید، او متوجه خواهد شد! افرادی که روابط خوبی با دیگران برقرار میکنند، میدانند که چطور باید صادقانه رفتار کنند. همه چیز به اصالت رفتاری بستگی دارد که از خود نشان میدهید. همه ما افرادی را دیدهایم که میخواهند صمیمانه رفتار کنند اما مشخص است که دارند ادا در میآورند! ادا درآوردن هیچگاه ماندگار نیست.
💠 پیگیری کنید 🔄
زمانیکه موقعیت یا شانسی را به کسی ارائه میکنید که هیچ وقت ماجرا را پیگیری نمیکند، خیلی زود از اینکه وقتتان را صرف این شخص کنید، ناامید خواهید شد. مهم نیست که فراخوان شما بخش کوچکی از اطلاعات، ملاقاتی خاص یا یک ارجاع کاری مهم باشد. یکی از پاسخدهندگان نوشته بود که وقتی بحث شبکهسازی و ارتباط با دیگران پیش میآید، «مهم این است که پیگیری کنید». بسیاری از مردم فراموش میکنند که پیگیری کنند.
💠 معتمدبودنتان را ثابت کنید 🤝☺️
یکی از پاسخدهندگان نکته جالبی نوشته بود: «مهم نیست که شخصی چقدر موفق است. اگر من به او اعتماد نداشته باشم، با او کار نخواهم کرد.» زمانیکه شخصی را به کسی معرفی میکنید، دارید آبرویتان را گرو میگذارید. باید بتوانید به آنها اعتماد داشته باشید تا مطمئن باشید که آبرویتان در خطر قرار نمیگیرد.
💠 قابل دسترسی باشید 💁🏻
یکی از پاسخدهندگان نوشته بود: «مردم آنچه که گفتهاید یا انجام دادهاید را فراموش خواهند کرد، اما هیچگاه از خاطر نمیبرند که چه احساسی به ایشان دادهاید.» شبکهسازی کارآمد نیازمند این است که قابل دسترس باشید. و اگرچه این مورد در انتهای فهرست هفتتایی ما قرار گرفته، اما چیزی است که افکار و عمل دیگران بستگی زیادی به آن خواهد داشت.
#پژوهش #بین_المللی #سبک_زندگی #موفقیت #مفیدوعلمی #روانشناسی #حتما_بخوانید
👇فاخر و مفید بخوانید👇
🆔 @agahane 🌟
مرکز مشاوره و آموزش آگاهانه
🇬🇧👸🏼🌐 نتایج پژوهش انجمن سلطنتی بهداشت عمومی بریتانیا درباره تأثیرات روانی و ذهنی شبکههای اجتماعی: 1- یوتیوب(بهترین) 2- توییتر 3- فیس بوک 4- اسنپ چت 5- اینستاگرام(بدترین) 👇علمی و مفید👇 🆔 @agahane 🌟
💟 تاثیر روانی محبوبترین شبکههای اجتماعی بر کاربران: اینستاگرام، بدترین - یوتیوب، بهترین
👸🏼🇬🇧💻🌏📱👁☠️😱
▫️انجمن سلطنتی بهداشت عمومی بریتانیا 5 شبکه اجتماعی محبوب بین کاربران را به لحاظ تاثیر روانی و ذهنی که بر افراد میگذارند مورد بررسی قرار داده است.
▪️شرلی کرامر مدیر اجرایی این انجمن میگوید: شبکههای اجتماعی حتی بیشتر از سیگار اعتیاد آور هستند و با توجه به اینکه حالا این شبکهها وارد زندگی جوانان شده است وقتی صحبت از بهداشت روانی جوانان میشود نمیتوان این موضوع را نادیده گرفت.
▫️این تحقیق بر روی 1479 کاربر در فاصله سنی 14 تا 24 سال انجام شده و جنبههای مثبت و منفی #شبکههای_اجتماعی در آن در نظر گرفته شده است. جنبههای مثبت شامل مواردی مانند: آگاهی از تجربیات دیگران، حمایتهای احساسی و روحی، بیان نظرات و هویت خود در بین دیگران میشود.
▪️جنبههای منفی اما شامل مواردی مانند تنهایی، افسردگی، مسائل مربوط به تصاویر بدنی، ترس از دست رفتن، کیفیت خواب و آزار و اذیت سایبری میشود. با این تفاسیر طبقه بندی 5 شبکه اجتماعی محبوب از بهترین تا بدترین به ترتیب زیر است:
1- یوتیوب (بهترین)
2- توییتر
3- فیس بوک
4- اسنپ چت
5- اینستاگرام (بدترین)
منبع: گلف نیوز - خبرآنلاین
#روانشناسی #نوجوان #سبک_زندگی #شبکههای_اجتماعی #بهداشت_روانی #پژوهش #بینالمللی
👇فاخر و علمی بخوانید👇
🆔 @agahane 🌟
👸🏼🇬🇧💻🌏📱👁☠️😱
▫️انجمن سلطنتی بهداشت عمومی بریتانیا 5 شبکه اجتماعی محبوب بین کاربران را به لحاظ تاثیر روانی و ذهنی که بر افراد میگذارند مورد بررسی قرار داده است.
▪️شرلی کرامر مدیر اجرایی این انجمن میگوید: شبکههای اجتماعی حتی بیشتر از سیگار اعتیاد آور هستند و با توجه به اینکه حالا این شبکهها وارد زندگی جوانان شده است وقتی صحبت از بهداشت روانی جوانان میشود نمیتوان این موضوع را نادیده گرفت.
▫️این تحقیق بر روی 1479 کاربر در فاصله سنی 14 تا 24 سال انجام شده و جنبههای مثبت و منفی #شبکههای_اجتماعی در آن در نظر گرفته شده است. جنبههای مثبت شامل مواردی مانند: آگاهی از تجربیات دیگران، حمایتهای احساسی و روحی، بیان نظرات و هویت خود در بین دیگران میشود.
▪️جنبههای منفی اما شامل مواردی مانند تنهایی، افسردگی، مسائل مربوط به تصاویر بدنی، ترس از دست رفتن، کیفیت خواب و آزار و اذیت سایبری میشود. با این تفاسیر طبقه بندی 5 شبکه اجتماعی محبوب از بهترین تا بدترین به ترتیب زیر است:
1- یوتیوب (بهترین)
2- توییتر
3- فیس بوک
4- اسنپ چت
5- اینستاگرام (بدترین)
منبع: گلف نیوز - خبرآنلاین
#روانشناسی #نوجوان #سبک_زندگی #شبکههای_اجتماعی #بهداشت_روانی #پژوهش #بینالمللی
👇فاخر و علمی بخوانید👇
🆔 @agahane 🌟
مرکز مشاوره و آموزش آگاهانه
✅ نخاع، عامل اصلی راست یا چپ دست بودن انسان! 👇نتایج تحقیقات زیستروانشناسان آلمانی را بخوانید👇 🆔 @agahane 🌟
🇩🇪👩🏼🔬👩🏼🎓
🎓 نتایج بررسیهای جدید نشان میدهد تنها مغز در تعیین چپ یا راست دست بودن افراد تاثیر ندارد و نخاع نیز نقش بسیار مهمی در این موضوع به عهده دارد. گروهی بینالمللی از زیست روانشناسان از دانشگاه رور در بوخوم آلمان نشان دادهاند که فعالیتهای ژنتیکی در نخاع جنین، نامتقارن است و میتواند به برتری دست چپ یا راست نوزاد منجر شود. به بیانی دیگر در صورتی که این نتایج درست باشند، روند برتری دست در انسان پیش از آنکه مغز تشکیل شود آغاز میشود 👼🏻
🎛 تصاویر فراصوتی که در دهه ۱۹۸۰ ثبت شدهاند نشان میدهند برتری دست در دوران جنین از هفته هشتم بارداری آغاز میشود و در هفته دهم به راحتی قابل تشخیص است. این تحقیق همچنین نشان داد جنینها در هفته سیزدهم تمایل خود را در مکیدن انگشت دست راست یا چپ نشان میدهند. از آنجایی که حرکات دست و بازو در کنترل قشر حرکتی در مغز است، دانشمندان همواره به دنبال بروز ژنتیکی نامتقارن درون این قشر و دیگر بخشهای مغز بوده اند تا بتوانند دلیل برتری دست را توضیح دهند👩🏻🔬
🔬 اما در دوران جنین قشر حرکتی هنوز فعال نشده و یا به نخاع متصل نیست، به بیانی دیگر، زمانی که اولین نشانههای ترجیح دست در جنین ظهور میکند، نخاع هنوز اتصالی با مغز ایجاد نکردهاست. همین موضوع باعث شد دانشمندان در نخاع به دنبال منشا این رویداد باشند. با بررسی بروز ژنتیکی در نخاع پنج جنین هشت تا ۱۲ هفتهای، محققان توانستند تفاوتهایی را میان ژنهایی که در راست یا چپ نخاع بروز یافتهاند را در هفته هشتم ردیابی کنند. این تفاوتها در بخشهایی از نخاع دیده میشد که کنترل حرکت دست ها و پاها را به عهده دارد 🖐🏼
⚗️ محققان همچنین به بررسی عامل نامتقارنی فعالیت ژن در نخاع پرداخته و دریافتند عوامل محیطی بر این موضوع تاثیر بسزایی دارند. به بیانی دیگر فرا ژنتیک (عوامل خارجی یا محیطی که باعث روشن یا خاموش شدن ژنها میشود) و عوامل محیطی میتوانند فعالیت ژنها را در یک سمت از نخاع نسبت به سمت دیگر افزایش دهند و در نتیجه جنین استفاده از یک دست را به دست دیگر ترجیح میدهد 🙋🏼
#پژوهش #بینالمللی #مفیدوعلمی #پزشکی
منبع: hamshahrionline - sciencealert
👇🏼علمی و ارزشمند بخوانید👇🏼
🆔 @agahane 🌟
🎓 نتایج بررسیهای جدید نشان میدهد تنها مغز در تعیین چپ یا راست دست بودن افراد تاثیر ندارد و نخاع نیز نقش بسیار مهمی در این موضوع به عهده دارد. گروهی بینالمللی از زیست روانشناسان از دانشگاه رور در بوخوم آلمان نشان دادهاند که فعالیتهای ژنتیکی در نخاع جنین، نامتقارن است و میتواند به برتری دست چپ یا راست نوزاد منجر شود. به بیانی دیگر در صورتی که این نتایج درست باشند، روند برتری دست در انسان پیش از آنکه مغز تشکیل شود آغاز میشود 👼🏻
🎛 تصاویر فراصوتی که در دهه ۱۹۸۰ ثبت شدهاند نشان میدهند برتری دست در دوران جنین از هفته هشتم بارداری آغاز میشود و در هفته دهم به راحتی قابل تشخیص است. این تحقیق همچنین نشان داد جنینها در هفته سیزدهم تمایل خود را در مکیدن انگشت دست راست یا چپ نشان میدهند. از آنجایی که حرکات دست و بازو در کنترل قشر حرکتی در مغز است، دانشمندان همواره به دنبال بروز ژنتیکی نامتقارن درون این قشر و دیگر بخشهای مغز بوده اند تا بتوانند دلیل برتری دست را توضیح دهند👩🏻🔬
🔬 اما در دوران جنین قشر حرکتی هنوز فعال نشده و یا به نخاع متصل نیست، به بیانی دیگر، زمانی که اولین نشانههای ترجیح دست در جنین ظهور میکند، نخاع هنوز اتصالی با مغز ایجاد نکردهاست. همین موضوع باعث شد دانشمندان در نخاع به دنبال منشا این رویداد باشند. با بررسی بروز ژنتیکی در نخاع پنج جنین هشت تا ۱۲ هفتهای، محققان توانستند تفاوتهایی را میان ژنهایی که در راست یا چپ نخاع بروز یافتهاند را در هفته هشتم ردیابی کنند. این تفاوتها در بخشهایی از نخاع دیده میشد که کنترل حرکت دست ها و پاها را به عهده دارد 🖐🏼
⚗️ محققان همچنین به بررسی عامل نامتقارنی فعالیت ژن در نخاع پرداخته و دریافتند عوامل محیطی بر این موضوع تاثیر بسزایی دارند. به بیانی دیگر فرا ژنتیک (عوامل خارجی یا محیطی که باعث روشن یا خاموش شدن ژنها میشود) و عوامل محیطی میتوانند فعالیت ژنها را در یک سمت از نخاع نسبت به سمت دیگر افزایش دهند و در نتیجه جنین استفاده از یک دست را به دست دیگر ترجیح میدهد 🙋🏼
#پژوهش #بینالمللی #مفیدوعلمی #پزشکی
منبع: hamshahrionline - sciencealert
👇🏼علمی و ارزشمند بخوانید👇🏼
🆔 @agahane 🌟
مرکز مشاوره و آموزش آگاهانه
🍩🍰🍫☕️ به نوشته مجله "Journal of Food Science" درک درست طعمها بعد از نوشیدن قهوه موقتا تغییر میکند. در نتیجه کافئین میتواند موجب گرایش به مصرف قند بیشتر شود. 👇اینجا بخوانید👇 🆔 @agahane 🌟
🍯🍦🍩🍧🍭☕️
نتایج تحقیقات جدید نشان میدهد که خوردن کافئین باعث میشود بدن شیرینی درخواست کند و شما شیرینی بخورید!
به گزارش ایسنا و به نقل از تک تایمز، محققان دریافتند که مصرف کافئین به طرز چشمگیری میتواند درک طعم را تغییر دهد و شیرینی شکر را کمتر از آنچه که در واقع هست نشان دهد.
آیا این امر میتواند کاری کند تا مردم به مصرف قند بیشتر علاقه نشان دهند؟
محققان دریافتند که مصرف کافئین میتواند نحوه درک طعم توسط افراد را تغییر دهد. شرکت کنندگان در این مطالعه همچنین براساس سطح هشیار بودنشان قادر به تعیین اینکه آیا نوشیدنیهای آنها کافئین دار شده یا نه نبودند.
با در نظر گرفتن سطح معینی از اثر "پلاسیبو" (placebo). پلاسیبو به معنی «من خوب خواهم شد» به استفاده از روشهای درمانی صوری و تلقینی گفته میشود که میتواند با فریب بیمار، اثر مثبتی در روند بهبودی وی داشته باشد.
اثر درمانی که از به کار بستن چنین روشهایی حاصل میشود را نیز اثر پلاسیبو مینامند.
رایجترین روشها برای ایجاد اثر پلاسیبو استفاده از دارونما، چیزی ظاهرا شبیه به دارو بدون هیچ اثر واقعی و جراحیهای دروغین است.
در روند استفاده از شبه داروها، یک قرص بدون اثر به بیمار داده میشود و به او گفته میشود که با خوردن این قرص حالش بهبود مییابد. البته بیمار نباید بفهمد که این قرص، قرص بیاثر است و شما در حال اجرای یک روند شبهدارویی بر روی وی هستید.
تجربیات پزشکان نشان دادهاست که این پدیده روانی تاثیر بسیار بالایی در بهبود بسیاری از بیماران دارد.
اگر تا به حال فکر کردهاید که چرا قهوه با شیرینیهایی مانند دونات و کیکها ترکیب همگونی به نظر میرسد باید بدانید که محققان هم در مورد این موضوع فکر کردهاند.
یک تیم از محققان دانشگاه "کورنل" دریافتند که کافئین در واقع اثر تغییر در درک طعم، به ویژه شیرینی را دارد.
محققان آزمون خود را با تقسیم 107 نفر به دو گروه انجام دادند. در اولین قسمت آزمایش، به یک گروه قهوه بدون کافئین داده شد، در حالی که گروه دیگر قهوه با 200 میلیگرم کافئین نوشیدند. هر دو گروه مقدار شکر یکسانی به نوشیدنی خود اضافه کردند.
جالب توجه است، آزمایشات نشان داد که اگر چه کافئین هیچ تاثیری بر روی درک طعمهای "اومامی"، ترشی، شوری و تلخی ندارد اما شرکت کنندگانی که به آنها نوشیدنیهای کافئین دار داده میشد، قهوه خود را کمتر شیرین توصیف کردند. در نتیجه، این میتواند منجر به مصرف شیرینی توسط فرد پس از نوشیدن قهوه کافئین دار گردد.
"اومامی" (umami) یک طعم خوشمزه و یکی از پنج مزه اصلی همراه با مزه شیرینی، مزه ترشی، مزه شوری و مزه تلخی است.
"اومامی" واژهای ژاپنی(うま味) است که میتوان آن را به "طعم خوش لذت بخش" ترجمه کرد. مردم طعم "اومامی" را از طریق گیرندههای گلوتامات میچشند.
اومامی معمولاً به شکل نمک در افزودنیهای غذایی و با نام مونوسدیم گلوتامات (MSG) یافت میشود. به همین دلیل، در نظر دانشمندان "اومامی" مزهای متمایز از شوری است.
"اومامی" در سال ۱۹۰۸ توسط یک شیمیدان ژاپنی به نام "کیکونائه آکدا" کشف شد. تعریف مزه اومامی دشوار است، ولی چیزی شبیه به مزه گوشت است. در سال ۱۹۰۹ "اومامی" در شکل پودری به نام "Ajinomoto" تولید، عرضه و فراگیر شد. از سال ۱۹۳۰ شرکتهای غذایی در آمریکا شروع به استفاده از "MGS" کردند و در سال ۱۹۶۵ میزان تولید آن به ۵۸ میلیون پوند در سال رسید.
در بخش دوم آزمایش، محققان با مشاهدات جالبی مواجه شدند. از شرکت کنندگان هر دو گروه خواسته شده بود تا سطح درک طعم خود را گزارش دهند و جالب آن که نتوانستند تعیین کنند که آیا نوشیدنیشان کافئین دار بوده یا نه.
کافئین مسئول ایجاد احساس آرامش و خواب آلودگی است. چه اتفاقی میافتد وقتی یک فرد قهوه میخورد؟ گیرندههای این احساس آرامش و خواب آلودگی سرکوب میشوند و فرد به نوبه خود احساس انرژی بیشتری میکند.
این مطالعه در حال حاضر نمیگوید که مصرف کافئین باعث میشود یک فرد غذاهای شیرینتر بخورد، بلکه صرفا به این معنی است که درک درست طعم و مزه را مستقیما بعد از نوشیدن قهوه در یک محدوده زمانی مشخص تغییر خواهد داد و کافئین دار بودن نوشیدنی ممکن است پس از آن موجب گرایش به مصرف قند بیشتر شود.
این مطالعه در "Journal of Food Science" منتشر شده است.
#مفیدوعلمی #پژوهش #تغذیه #بینالمللی #پزشکی
👇منتخب و ارزشمند بخوانید👇
🆔 @agahane 🌟
نتایج تحقیقات جدید نشان میدهد که خوردن کافئین باعث میشود بدن شیرینی درخواست کند و شما شیرینی بخورید!
به گزارش ایسنا و به نقل از تک تایمز، محققان دریافتند که مصرف کافئین به طرز چشمگیری میتواند درک طعم را تغییر دهد و شیرینی شکر را کمتر از آنچه که در واقع هست نشان دهد.
آیا این امر میتواند کاری کند تا مردم به مصرف قند بیشتر علاقه نشان دهند؟
محققان دریافتند که مصرف کافئین میتواند نحوه درک طعم توسط افراد را تغییر دهد. شرکت کنندگان در این مطالعه همچنین براساس سطح هشیار بودنشان قادر به تعیین اینکه آیا نوشیدنیهای آنها کافئین دار شده یا نه نبودند.
با در نظر گرفتن سطح معینی از اثر "پلاسیبو" (placebo). پلاسیبو به معنی «من خوب خواهم شد» به استفاده از روشهای درمانی صوری و تلقینی گفته میشود که میتواند با فریب بیمار، اثر مثبتی در روند بهبودی وی داشته باشد.
اثر درمانی که از به کار بستن چنین روشهایی حاصل میشود را نیز اثر پلاسیبو مینامند.
رایجترین روشها برای ایجاد اثر پلاسیبو استفاده از دارونما، چیزی ظاهرا شبیه به دارو بدون هیچ اثر واقعی و جراحیهای دروغین است.
در روند استفاده از شبه داروها، یک قرص بدون اثر به بیمار داده میشود و به او گفته میشود که با خوردن این قرص حالش بهبود مییابد. البته بیمار نباید بفهمد که این قرص، قرص بیاثر است و شما در حال اجرای یک روند شبهدارویی بر روی وی هستید.
تجربیات پزشکان نشان دادهاست که این پدیده روانی تاثیر بسیار بالایی در بهبود بسیاری از بیماران دارد.
اگر تا به حال فکر کردهاید که چرا قهوه با شیرینیهایی مانند دونات و کیکها ترکیب همگونی به نظر میرسد باید بدانید که محققان هم در مورد این موضوع فکر کردهاند.
یک تیم از محققان دانشگاه "کورنل" دریافتند که کافئین در واقع اثر تغییر در درک طعم، به ویژه شیرینی را دارد.
محققان آزمون خود را با تقسیم 107 نفر به دو گروه انجام دادند. در اولین قسمت آزمایش، به یک گروه قهوه بدون کافئین داده شد، در حالی که گروه دیگر قهوه با 200 میلیگرم کافئین نوشیدند. هر دو گروه مقدار شکر یکسانی به نوشیدنی خود اضافه کردند.
جالب توجه است، آزمایشات نشان داد که اگر چه کافئین هیچ تاثیری بر روی درک طعمهای "اومامی"، ترشی، شوری و تلخی ندارد اما شرکت کنندگانی که به آنها نوشیدنیهای کافئین دار داده میشد، قهوه خود را کمتر شیرین توصیف کردند. در نتیجه، این میتواند منجر به مصرف شیرینی توسط فرد پس از نوشیدن قهوه کافئین دار گردد.
"اومامی" (umami) یک طعم خوشمزه و یکی از پنج مزه اصلی همراه با مزه شیرینی، مزه ترشی، مزه شوری و مزه تلخی است.
"اومامی" واژهای ژاپنی(うま味) است که میتوان آن را به "طعم خوش لذت بخش" ترجمه کرد. مردم طعم "اومامی" را از طریق گیرندههای گلوتامات میچشند.
اومامی معمولاً به شکل نمک در افزودنیهای غذایی و با نام مونوسدیم گلوتامات (MSG) یافت میشود. به همین دلیل، در نظر دانشمندان "اومامی" مزهای متمایز از شوری است.
"اومامی" در سال ۱۹۰۸ توسط یک شیمیدان ژاپنی به نام "کیکونائه آکدا" کشف شد. تعریف مزه اومامی دشوار است، ولی چیزی شبیه به مزه گوشت است. در سال ۱۹۰۹ "اومامی" در شکل پودری به نام "Ajinomoto" تولید، عرضه و فراگیر شد. از سال ۱۹۳۰ شرکتهای غذایی در آمریکا شروع به استفاده از "MGS" کردند و در سال ۱۹۶۵ میزان تولید آن به ۵۸ میلیون پوند در سال رسید.
در بخش دوم آزمایش، محققان با مشاهدات جالبی مواجه شدند. از شرکت کنندگان هر دو گروه خواسته شده بود تا سطح درک طعم خود را گزارش دهند و جالب آن که نتوانستند تعیین کنند که آیا نوشیدنیشان کافئین دار بوده یا نه.
کافئین مسئول ایجاد احساس آرامش و خواب آلودگی است. چه اتفاقی میافتد وقتی یک فرد قهوه میخورد؟ گیرندههای این احساس آرامش و خواب آلودگی سرکوب میشوند و فرد به نوبه خود احساس انرژی بیشتری میکند.
این مطالعه در حال حاضر نمیگوید که مصرف کافئین باعث میشود یک فرد غذاهای شیرینتر بخورد، بلکه صرفا به این معنی است که درک درست طعم و مزه را مستقیما بعد از نوشیدن قهوه در یک محدوده زمانی مشخص تغییر خواهد داد و کافئین دار بودن نوشیدنی ممکن است پس از آن موجب گرایش به مصرف قند بیشتر شود.
این مطالعه در "Journal of Food Science" منتشر شده است.
#مفیدوعلمی #پژوهش #تغذیه #بینالمللی #پزشکی
👇منتخب و ارزشمند بخوانید👇
🆔 @agahane 🌟
فناوری رابط مغز _کامپیوتر
💻🖥در صدر فناوریهای آینده، تکنولوژی رابط مغز- کامپیوتربه چشم میخورد. حتماً بسیاری از شما مطالبی در اینباره خوانده و یا شنیدهاید.
فناوریهای آینده قرار است کمک کند تا سیگنالهای فعالیتهای مغزی انسان به دستوراتی برای کامپیوترها تبدیل شود.
اگر تصور روشنی از این جمله ندارید، «استیون هاوکینگ» را به یاد بیاورید. البته با این تفاوت که او با دو انگشت دست چپش و با استفاده از کامپیوتر پیشرفتهای که مختص او ساخته شده است با پیرامون خود ارتباط برقرار میکند اما رابط مغز- کامپیوتر این امکان را به وجود میآورد که سیگنالهای مغزی به طور مستقیم و بدون هیچ گونه حرکت فیزیکی دریافت و پردازش شوند.
تمام سیستم عصبی بدن ما از نورونها ساخته شده است. فعالیتهای نورونهای مغزی یک فرکانس تقریبا ۱۰هرتزی در پشت سر ایجاد میکند که با ابزاری قابل مشاهده است.
در این فناوری برای اندازهگیری میدان مغناطیسی فعالیت نورونها، الکترودهایی بر سطح پوست قرار میگیرند و سیگنالها را برای تشخیص نوع درخواست مغز و انتقال آن به کامپیوتر، پردازش میکنند.
این نبود محدودیت تنها برای فعالیتهای فکری نیست چرا که این فناوری به این افراد اجازه حرکت دادن بازوهای مکانیکی و نوروپروتزها را نیز میدهد.
#فناوری #بینالمللی #پژوهش #روانپزشکی #مفیدوعلمی #تکنولوژی #سیگنال_مغزی #نوروفیدبک
👇همراه باشید👇
🆔@agahane🌟
💻🖥در صدر فناوریهای آینده، تکنولوژی رابط مغز- کامپیوتربه چشم میخورد. حتماً بسیاری از شما مطالبی در اینباره خوانده و یا شنیدهاید.
فناوریهای آینده قرار است کمک کند تا سیگنالهای فعالیتهای مغزی انسان به دستوراتی برای کامپیوترها تبدیل شود.
اگر تصور روشنی از این جمله ندارید، «استیون هاوکینگ» را به یاد بیاورید. البته با این تفاوت که او با دو انگشت دست چپش و با استفاده از کامپیوتر پیشرفتهای که مختص او ساخته شده است با پیرامون خود ارتباط برقرار میکند اما رابط مغز- کامپیوتر این امکان را به وجود میآورد که سیگنالهای مغزی به طور مستقیم و بدون هیچ گونه حرکت فیزیکی دریافت و پردازش شوند.
تمام سیستم عصبی بدن ما از نورونها ساخته شده است. فعالیتهای نورونهای مغزی یک فرکانس تقریبا ۱۰هرتزی در پشت سر ایجاد میکند که با ابزاری قابل مشاهده است.
در این فناوری برای اندازهگیری میدان مغناطیسی فعالیت نورونها، الکترودهایی بر سطح پوست قرار میگیرند و سیگنالها را برای تشخیص نوع درخواست مغز و انتقال آن به کامپیوتر، پردازش میکنند.
این نبود محدودیت تنها برای فعالیتهای فکری نیست چرا که این فناوری به این افراد اجازه حرکت دادن بازوهای مکانیکی و نوروپروتزها را نیز میدهد.
#فناوری #بینالمللی #پژوهش #روانپزشکی #مفیدوعلمی #تکنولوژی #سیگنال_مغزی #نوروفیدبک
👇همراه باشید👇
🆔@agahane🌟
🔔کشف یکی از مهمترین عاملهای اوتیسم
✔️جهش در ژن و به دنبال آن بیش فعالی ژنها میتواند سبب اوتیسم شود. به این علت که مطالعات ژنتیکی حاکی بر این است که 1000 ژن مرتبط با بیماری اوتیسم هستند، گروهی از دانشمندان در ماه آگوست 2015 جزئیاتی منتشر کردند که نشان میداد جهش در یکی از این 1000 ژن میتواند منجر به بیش فعالی آن ژن و رشد غیر طبیعی مغز و در نهایت اوتیسم شود.
✔️در واقع برای عملکرد طبیعی ژنها، آنها باید فعال و گاهی غیرفعال باشند اما جهش ژنها باعث میشود که آنها فعال بمانند و غیر فعال نشوند و از این طریق بیش فعال میشوند و همین بیش فعالی عامل اوتیسم است.
#اوتیسم #درمان #ژنتیک #پژوهش #بینالمللی #پزشکی
🆔 @agahane 🌟
✔️جهش در ژن و به دنبال آن بیش فعالی ژنها میتواند سبب اوتیسم شود. به این علت که مطالعات ژنتیکی حاکی بر این است که 1000 ژن مرتبط با بیماری اوتیسم هستند، گروهی از دانشمندان در ماه آگوست 2015 جزئیاتی منتشر کردند که نشان میداد جهش در یکی از این 1000 ژن میتواند منجر به بیش فعالی آن ژن و رشد غیر طبیعی مغز و در نهایت اوتیسم شود.
✔️در واقع برای عملکرد طبیعی ژنها، آنها باید فعال و گاهی غیرفعال باشند اما جهش ژنها باعث میشود که آنها فعال بمانند و غیر فعال نشوند و از این طریق بیش فعال میشوند و همین بیش فعالی عامل اوتیسم است.
#اوتیسم #درمان #ژنتیک #پژوهش #بینالمللی #پزشکی
🆔 @agahane 🌟