#новость Завтраки в Cutta Cutta
Глен Баллис, бренд-шеф проекта Никита Рендино и шеф Игорь Губанов не сдерживают полет фантазии — в драники кладут батат, сэндвичи дополняют соусом тоннато, фирменный бургер делают на бриоши с котлетой из индейки с пряным томатным джемом. От сборного утреннего формата тоже не удержались — в «Большой австралийский завтрак» вошли глазунья, куриная сосиска, фасоль в томатном соусе, шампиньоны и припущенный шпинат.
📍Будни: 9.00-14.00; выходные: 9.00-16.00
📍Б. Козихинский пер., 10
#москва
Глен Баллис, бренд-шеф проекта Никита Рендино и шеф Игорь Губанов не сдерживают полет фантазии — в драники кладут батат, сэндвичи дополняют соусом тоннато, фирменный бургер делают на бриоши с котлетой из индейки с пряным томатным джемом. От сборного утреннего формата тоже не удержались — в «Большой австралийский завтрак» вошли глазунья, куриная сосиска, фасоль в томатном соусе, шампиньоны и припущенный шпинат.
📍Будни: 9.00-14.00; выходные: 9.00-16.00
📍Б. Козихинский пер., 10
#москва
#новость В Москве пройдет барный фестиваль «Модернист»
С 14 по 27 августа 35 лучших баров и ресторанов Москвы отбросят стереотипы, чтобы реализовать в авторских коктейльных картах самые смелые идеи, используя необычные ингредиенты и техники приготовления.
На фото — коктейль Clarified Salty Dog из «Мичелады». В составе — водка, обесцвеченный грейпфрутовый сок и соленая пена.
#москва
С 14 по 27 августа 35 лучших баров и ресторанов Москвы отбросят стереотипы, чтобы реализовать в авторских коктейльных картах самые смелые идеи, используя необычные ингредиенты и техники приготовления.
На фото — коктейль Clarified Salty Dog из «Мичелады». В составе — водка, обесцвеченный грейпфрутовый сок и соленая пена.
#москва
#новость Новое меню в Eno Bistro
Шеф Евгений Цыганов ввел новые блюда в меню ресторана — минимум причудливых техник приготовления, максимум вкусов используемых продуктов.
Например, в традиционный томатный гаспачо Цыганов добавляет неожиданный сухой тоник, в качестве гарнира к семге выбирает никколини, украшенные цветами календулы, а тартар из гребешка дополняет абрикосовой заправкой и молодыми побегами японской капусты мизуны.
📍Новая, 100, стр. 5, Сколково
📍+7 (495) 768-01-01
#москва
Шеф Евгений Цыганов ввел новые блюда в меню ресторана — минимум причудливых техник приготовления, максимум вкусов используемых продуктов.
Например, в традиционный томатный гаспачо Цыганов добавляет неожиданный сухой тоник, в качестве гарнира к семге выбирает никколини, украшенные цветами календулы, а тартар из гребешка дополняет абрикосовой заправкой и молодыми побегами японской капусты мизуны.
📍Новая, 100, стр. 5, Сколково
📍+7 (495) 768-01-01
#москва
#новость Soma х «Объединение»
До 30 сентября в ресторане Soma совместно с онлайн-галереей «Объединение» проходит выставка современного искусства, посвященная алтарям — сакрализованным атрибутам человеческой повседневности.
Экспозиция Altar Poem объединила 30 молодых художников-керамистов — их работы вписали в лаконичные интерьеры ресторана.
Кроме того, в рамках проекта команда Soma разработала два спешл-коктейля на коньяке: сливовый Noyer et Prune и La Normandie Moderne с шисо. Напитки можно попробовать до конца августа.
📍Петровский бульвар, 14
📍+7 (999) 766 20 00
#москва
До 30 сентября в ресторане Soma совместно с онлайн-галереей «Объединение» проходит выставка современного искусства, посвященная алтарям — сакрализованным атрибутам человеческой повседневности.
Экспозиция Altar Poem объединила 30 молодых художников-керамистов — их работы вписали в лаконичные интерьеры ресторана.
Кроме того, в рамках проекта команда Soma разработала два спешл-коктейля на коньяке: сливовый Noyer et Prune и La Normandie Moderne с шисо. Напитки можно попробовать до конца августа.
📍Петровский бульвар, 14
📍+7 (999) 766 20 00
#москва
#новость Лучшие сеты в ресторанах-участниках фестиваля «Город 2030»
В течение двух недель в ресторанах Москвы можно было попробовать блюда, которые, по мнению поваров, мы будем есть в будущем. Пришло время объявить лучшие сеты футуристической еды!
«Лучшее креативное решение на основе концепции» — Shagal
«Самый фотогеничный сет» — Coba
«Выбор ресторанного гида "Афиша Рестораны"» — Sapiens
«Приз зрительских симпатий» от амбассадоров — Dacha Gastropub
«Самый популярный сет» — Cevicheria
#москва
В течение двух недель в ресторанах Москвы можно было попробовать блюда, которые, по мнению поваров, мы будем есть в будущем. Пришло время объявить лучшие сеты футуристической еды!
«Лучшее креативное решение на основе концепции» — Shagal
«Самый фотогеничный сет» — Coba
«Выбор ресторанного гида "Афиша Рестораны"» — Sapiens
«Приз зрительских симпатий» от амбассадоров — Dacha Gastropub
«Самый популярный сет» — Cevicheria
#москва
#новость О фестивале «Город 2030», который проходил под эгидой ресторанного гида «Афиша Рестораны», писали многие медиа — большие и маленькие.
Мы выбрали два телеграм-канала, которые особенно активно поддерживали мероприятие, и решили подарить им сертификаты в рестораны.
«Рестики Москвы» — сертификат в ресторан Sapiens
Only Moscow Restaurants — сертификат в рыбный ресторан «Клево»
#москва
Мы выбрали два телеграм-канала, которые особенно активно поддерживали мероприятие, и решили подарить им сертификаты в рестораны.
«Рестики Москвы» — сертификат в ресторан Sapiens
Only Moscow Restaurants — сертификат в рыбный ресторан «Клево»
#москва
#новость Состоялась церемония награждения лучших баров Всероссийской премии Where2Drink в Нижнем Новгороде
Номинации «Выбор Гостей»:
1. Лучший Community Bar
Nobody Knows I Suppose, Новосибирск
2. Лучший Higher Mixology Bar
«Коробок», Москва
3. Лучший Party Bar
Veladora, Москва
4. Лучший Gastronomic Bar
Delicatessen, Москва
5. Лучший Go Out Bar
Xander, Санкт-Петербург
Номинации «Выбор Индустрии»:
1. Продукт года
Водка Tselovalnik
2. Лучший винный бар
«На Вина!», Москва
3. Лучший пивной бар
The Black Swan pub, Москва
4. Лучший монопродуктовой бар
«Медные Трубы», Нижний Новгород
5. Лучший коктейльный бар
Butler The Japanese bar, Москва
6. Bar Icon
Артём Перук, Follow the Rabbits, Санкт-Петербург
7. Открытие года
Ginstitute, Москва
8. Бартендер года
Алия Идрисова, More, Казань
9. Лучший бар года
More, Казань
Поздравляем всех победителей!
Номинации «Выбор Гостей»:
1. Лучший Community Bar
Nobody Knows I Suppose, Новосибирск
2. Лучший Higher Mixology Bar
«Коробок», Москва
3. Лучший Party Bar
Veladora, Москва
4. Лучший Gastronomic Bar
Delicatessen, Москва
5. Лучший Go Out Bar
Xander, Санкт-Петербург
Номинации «Выбор Индустрии»:
1. Продукт года
Водка Tselovalnik
2. Лучший винный бар
«На Вина!», Москва
3. Лучший пивной бар
The Black Swan pub, Москва
4. Лучший монопродуктовой бар
«Медные Трубы», Нижний Новгород
5. Лучший коктейльный бар
Butler The Japanese bar, Москва
6. Bar Icon
Артём Перук, Follow the Rabbits, Санкт-Петербург
7. Открытие года
Ginstitute, Москва
8. Бартендер года
Алия Идрисова, More, Казань
9. Лучший бар года
More, Казань
Поздравляем всех победителей!
#новость В «Доме культур» — новый шеф
Теперь главный по тарелочкам — Михаил Румянцев (Tehnikum).
Он обновил меню, сделав ставку на вкусную домашнюю еду в стилистике средиземноморской кухни: картофельные ньокки с томленой уткой и белыми грибами, равиоли с ягненком, пармезаном и сладким луком, хориатики с фетой в травах, каламарата с форелью, томатами и паприкой сибас с вонголе и молодым картофелем.
Меню завтраков all day long пополнилось овсяной кашей с ветчиной коппа и чипсами из пармезана и большим континентальным завтраком.
📍Сретенка, 23/25, стр. 1
#москва
Теперь главный по тарелочкам — Михаил Румянцев (Tehnikum).
Он обновил меню, сделав ставку на вкусную домашнюю еду в стилистике средиземноморской кухни: картофельные ньокки с томленой уткой и белыми грибами, равиоли с ягненком, пармезаном и сладким луком, хориатики с фетой в травах, каламарата с форелью, томатами и паприкой сибас с вонголе и молодым картофелем.
Меню завтраков all day long пополнилось овсяной кашей с ветчиной коппа и чипсами из пармезана и большим континентальным завтраком.
📍Сретенка, 23/25, стр. 1
#москва
#новость Арбуз-барбекю, десерт из томатов и ледяной гриб — рассказываем о самых интересных сетах фестиваля Set-o-Mania, которые стоит попробовать до 31 августа.
#москва
#москва
#новость Принцип Domиno
Рассказываем обо всем, что известно о ребрендинге сети Domino’s Pizza от Тимати и Антона Пинского.
#москва
Рассказываем обо всем, что известно о ребрендинге сети Domino’s Pizza от Тимати и Антона Пинского.
#москва
#новость Шефская пицца от Антона Абрезова в Pizza 22
Шеф-повар Антон Абрезов, известный московской публике как шеф «Стрелки», а петербургской — как шеф Commons, и Эльдар Кабиров, совладелец Pizza 22, открыли в Лиссабоне израильское бистро Zula. В честь открытия в московской «22 см» весь сентябрь готовят новую шефскую пиццу — такую же ближневосточную, как и новое заведение в Португалии.
В качестве начинки Кабиров и Абрезов выбрали мухаммару, бедро цыпленка, приготовленного на гриле с заатаром, израильский салат и манговый соус амба.
📍Солянка, 1/2, стр. 1
#москва
Шеф-повар Антон Абрезов, известный московской публике как шеф «Стрелки», а петербургской — как шеф Commons, и Эльдар Кабиров, совладелец Pizza 22, открыли в Лиссабоне израильское бистро Zula. В честь открытия в московской «22 см» весь сентябрь готовят новую шефскую пиццу — такую же ближневосточную, как и новое заведение в Португалии.
В качестве начинки Кабиров и Абрезов выбрали мухаммару, бедро цыпленка, приготовленного на гриле с заатаром, израильский салат и манговый соус амба.
📍Солянка, 1/2, стр. 1
#москва
#новость Ресторан Brunello из игорной зоны «Красная Поляна» запустил первую в России доставку блюд частным самолетом. Прямо из Сочи в Москву доставят сет из шести блюд вместе с поварами, которые подадут деликатесы на коллекционной посуде у вас дома.
Еще больше черной икры, золота и крабов прилетят к вам из-под ножа звездного шеф-повара Ильи Захарова: ужин из шести блюд с доставкой частным бортом обойдется в 10 миллионов рублей. При этом стоимость сета в ресторане составляет всего 11 тысяч рублей.
Оформить заказ можно через приложение «Яндекс Еды», нажав специальную кнопку. Сотрудники ресторана свяжутся с клиентом, чтобы уточнить детали. Затем повара заведения вылетят на джете в Москву в течение 48 часов и приедут к клиенту домой, где приготовят блюда и подадут их к столу на коллекционной посуде.
Но поспешите: оформить заказ можно до 30 сентября. Доставка доступна клиентам из Москвы и ближайшего Подмосковья.
#сочи #москва
Еще больше черной икры, золота и крабов прилетят к вам из-под ножа звездного шеф-повара Ильи Захарова: ужин из шести блюд с доставкой частным бортом обойдется в 10 миллионов рублей. При этом стоимость сета в ресторане составляет всего 11 тысяч рублей.
Оформить заказ можно через приложение «Яндекс Еды», нажав специальную кнопку. Сотрудники ресторана свяжутся с клиентом, чтобы уточнить детали. Затем повара заведения вылетят на джете в Москву в течение 48 часов и приедут к клиенту домой, где приготовят блюда и подадут их к столу на коллекционной посуде.
Но поспешите: оформить заказ можно до 30 сентября. Доставка доступна клиентам из Москвы и ближайшего Подмосковья.
#сочи #москва
#новость Бистро Ester возвращается с летних каникул в новом качестве —
теперь это бар с низкой журнальной посадкой, винтажной мебелью, граффити и искусством на стенах. В барном меню — ближневосточные и преимущественно израильские мотивы. Шеф-бармен Ярослав Киндзерский для своих миксов использует специи и пряности.
Так, в коктейле «Мириам» сочетает черный тмин с фруктово-ягодными вкусами, в «Илане» — текилу с мескалем с кордиалом сливы и кардамоном. В карте крепкого алкоголя можно найти напитки локальных дистиллерий Израиля, Финляндии, Германии и других стран.
Меню кухни теперь сфокусировано на закусках Гриши Чунихина, которые подают на винтажной посуде, привезенной из Яффы.
📍Б. Никитская, 22/2
#москва
теперь это бар с низкой журнальной посадкой, винтажной мебелью, граффити и искусством на стенах. В барном меню — ближневосточные и преимущественно израильские мотивы. Шеф-бармен Ярослав Киндзерский для своих миксов использует специи и пряности.
Так, в коктейле «Мириам» сочетает черный тмин с фруктово-ягодными вкусами, в «Илане» — текилу с мескалем с кордиалом сливы и кардамоном. В карте крепкого алкоголя можно найти напитки локальных дистиллерий Израиля, Финляндии, Германии и других стран.
Меню кухни теперь сфокусировано на закусках Гриши Чунихина, которые подают на винтажной посуде, привезенной из Яффы.
📍Б. Никитская, 22/2
#москва
#новость Ленивые завтраки за городом
Евгений Цыганов теперь готовит завтраки и по будням — с 10 до 14 в ресторане Eno подают глазунью с маслом смородины, скрембл с выдержанным твердым сыром тет де муан, пшенную кашу на рыбном бульоне с копченым кижучем и салат из разнотравья с уксусом из кавы. Для тех, кого такие гастрономические эксперименты пугают, в меню есть и вся привычная классика вроде сырников и круассана с мортаделлой.
📍По будням, 10.00-14.00
📍Новая ул., 100, стр. 5, Сколково
#москва
Евгений Цыганов теперь готовит завтраки и по будням — с 10 до 14 в ресторане Eno подают глазунью с маслом смородины, скрембл с выдержанным твердым сыром тет де муан, пшенную кашу на рыбном бульоне с копченым кижучем и салат из разнотравья с уксусом из кавы. Для тех, кого такие гастрономические эксперименты пугают, в меню есть и вся привычная классика вроде сырников и круассана с мортаделлой.
📍По будням, 10.00-14.00
📍Новая ул., 100, стр. 5, Сколково
#москва
#новость Jane's Osteria — итальянское меню от Антона Ковалькова и Леонида Конобрицкого
Команда ресторана Jane не обманула, когда анонсировала постоянную сменю блюд и гастрономических концепций: сперва была русско-советская кухня, затем мировой стритфуд, теперь — декадентская Италия с артишоками, вителло тоннато, баклажанами пармиджано, дюжиной видов домашней пасты, лазаньей в двадцать пять слоев, пиццей разных форм и вкусов, домашним тирамису и булочками маритоццо с кремом из рикотты.
📍Спиридоньевский пер., 9/1
#москва
Команда ресторана Jane не обманула, когда анонсировала постоянную сменю блюд и гастрономических концепций: сперва была русско-советская кухня, затем мировой стритфуд, теперь — декадентская Италия с артишоками, вителло тоннато, баклажанами пармиджано, дюжиной видов домашней пасты, лазаньей в двадцать пять слоев, пиццей разных форм и вкусов, домашним тирамису и булочками маритоццо с кремом из рикотты.
📍Спиридоньевский пер., 9/1
#москва
#новость Сезон инжира в «Фаренгейте»
В спешл-меню — салат с сырокопченой уткой, инжиром и апельсиновой заправкой, утиная грудка с инжиром и морковным соусом, а также пицца с инжиром, карамелью, фисташками и маскарпоне.
📍Тверской б-р, 26
#москва
В спешл-меню — салат с сырокопченой уткой, инжиром и апельсиновой заправкой, утиная грудка с инжиром и морковным соусом, а также пицца с инжиром, карамелью, фисташками и маскарпоне.
📍Тверской б-р, 26
#москва
#новость Эксперты начинают подводить итоги года: ресторанная премия Wheretoeat этой осенью пройдет целых семь раз!
Рассказываем, где и когда состоятся церемонии награждения лучших шеф-поваров и ресторанов России.
27 сентября. Wheretoeat Far East, онлайн-премия
1 октября. Wheretoeat South, Сочи
12 октября. Wheretoeat Siberia, Красноярск
20 октября. Wheretoeat Ural, Екатеринбург
27 октября. Wheretoeat Tatarstan, Казань
6 ноября. Wheretoeat Center, Нижний Нижний
9 ноября. Wheretoeat Moscow, Москва
16 ноября. Wheretoeat St. Petersburg, Петербург
Рассказываем, где и когда состоятся церемонии награждения лучших шеф-поваров и ресторанов России.
27 сентября. Wheretoeat Far East, онлайн-премия
1 октября. Wheretoeat South, Сочи
12 октября. Wheretoeat Siberia, Красноярск
20 октября. Wheretoeat Ural, Екатеринбург
27 октября. Wheretoeat Tatarstan, Казань
6 ноября. Wheretoeat Center, Нижний Нижний
9 ноября. Wheretoeat Moscow, Москва
16 ноября. Wheretoeat St. Petersburg, Петербург
#новость 10 лучших ресторанов Дальнего Востока по версии премии Wheretoeat 2023
1. «Амур», Хабаровск
2. Gusto Gastrobar, Владивосток
3. Zuma, Владивосток
4. Main Wine, Хабаровск
5. «Супра», Владивосток
6. «Миллионка», Владивосток
7. «Два моря, океан», Петропавловск-Камчатский.
8. «Дом», Хабаровск
9. «Наше место», Елизово
10. Mishka, Паратунка, Камчатский край
Победители в специальных номинациях:
Шеф-повар года. Егор Анисимов (Zuma, Владивосток).
Лучший сомелье. Никита Рудницкий («Миллионка», Владивосток).
Лучший бар. Teach Me How To Drink, Хабаровск.
Выбор СМИ. Rakushka Seafood Bar & Kitchen, Владивосток.
#владивосток
1. «Амур», Хабаровск
2. Gusto Gastrobar, Владивосток
3. Zuma, Владивосток
4. Main Wine, Хабаровск
5. «Супра», Владивосток
6. «Миллионка», Владивосток
7. «Два моря, океан», Петропавловск-Камчатский.
8. «Дом», Хабаровск
9. «Наше место», Елизово
10. Mishka, Паратунка, Камчатский край
Победители в специальных номинациях:
Шеф-повар года. Егор Анисимов (Zuma, Владивосток).
Лучший сомелье. Никита Рудницкий («Миллионка», Владивосток).
Лучший бар. Teach Me How To Drink, Хабаровск.
Выбор СМИ. Rakushka Seafood Bar & Kitchen, Владивосток.
#владивосток
#новость В Москве состоялась премия Wheretoeat 2023
На церемонии объявили лучшие ресторанные проекты столицы, а также имена лучших шеф-поваров, сомелье и официанта.
Список лучших ресторанов города по версии Wheretoeat 2023 выглядит так:
1. Savva
2. Olluco
3. Loona
4. Folk
5. White Rabbit
6. Sage
7. Maya
8. Jun
9. Onest
10. Probka на Цветном
Лучшими шеф-поварами стали Виталий Истомин и Артем Лосев.
Лучший сомелье — Дмитрий Кипелкин (Lucky Group).
Официант года по версии сервиса «Сбер Чаевые» — Евгений Чуднов (Loona).
Выбор СМИ — Olluco.
Бар года — Butler The Japanese Bar.
Выбор «Сбермаркета» — LuckyIzakaya.
#москва
На церемонии объявили лучшие ресторанные проекты столицы, а также имена лучших шеф-поваров, сомелье и официанта.
Список лучших ресторанов города по версии Wheretoeat 2023 выглядит так:
1. Savva
2. Olluco
3. Loona
4. Folk
5. White Rabbit
6. Sage
7. Maya
8. Jun
9. Onest
10. Probka на Цветном
Лучшими шеф-поварами стали Виталий Истомин и Артем Лосев.
Лучший сомелье — Дмитрий Кипелкин (Lucky Group).
Официант года по версии сервиса «Сбер Чаевые» — Евгений Чуднов (Loona).
Выбор СМИ — Olluco.
Бар года — Butler The Japanese Bar.
Выбор «Сбермаркета» — LuckyIzakaya.
#москва