💃🏼 Имейте ввиду, что тут есть определенные ограничения на стилистику песен. Например, запрещены откровенно грустные композиции и рок, поэтому никаких «Рюмок водки на столе» можно не опасаться) А вот для таких фанатов попсы, как я, тут раздолье!

💰Что касается условий входа: никакой отдельной платы за вход нет, зато есть депозит, который можно потратить на блюда и напитки в течение вечера. Кстати, мы в перерывах между песнями даже успели попробовать несколько салатов («Цезарь с лососем Павлиашвили», «Мимозу по-богатому» и «Сельдь под кайфом»), и все очень достойные. За стол на двоих депозит составит 4000 ₽, на четверых – 8000 ₽, ну и по 2000 ₽ за каждого дополнительного человека сверх указанных мест.

🕣Работает караоке-зал по пятницам и субботам с 20:00 до 6:00, и вот вам мой искренний совет: если действительно хотите попеть, приходите к самому открытию и даже чуть раньше. Мой опыт говорит о том, что при таком раскладе примерно часа 2 зал будет в вашем полном распоряжении!

🎶Ну а если душа просит песен в будние дни, имейте ввиду, что в основном зале на первом этаже тоже можно по запросу исполнить композицию-другую-третью)

«Волжские сезоны» в «Самоваре да утках»

С 1 июня по 15 сентября в городах Поволжья проходит гастрономический фестиваль «Волжские сезоны».

Рестораны-участники подготовили специальные фестивальные меню на базе локальных продуктов.

В Нижнем Новгороде в проекте принимает участие ресторан «Самовар да утки». Его шеф-повар Владимир Ванеев представил 5 позиций, вдохновленных кулинарными традициями нашего региона и рецептами своей семьи.

🦞 Студень из волжских раков с копченым перепелиным яйцом, красной икрой и хреном – изящное переложение брутальной мясной закуски. Получилось так аристократично и легко, что многие гости, по словам шефа, пейрят это блюдо с игристым.

🦆 Окрошка с ветчиной из утки на березовом квасе. Этот холодный суп Владимир Ванеев создавал по мотивам старинного бурлацкого рецепта окрошки, заменив волжскую рыбу на павловскую утку – птицу, знаковую не только для ресторана, но и для Нижегородской области в целом. Получилось чудесное и гармоничное блюдо с эффектной подачей.

🐟 Голубцы с окунем, копченым судаком и соусом из разной икры – пожалуй, кульминационное блюдо сета, в основу которого лег семейный рецепт шефа. Совершенно прекрасные рулетики скрывают внутри сочную начинку из рыбы и хорошо разваренной полбы. Венчает композицию насыщенный сливочно-икорный соус.

🥧 Курник с павловским цыпленком, яйцом и луком в сопровождении соуса из грибов и лаванды. Как большой любитель выпечки могу уверенно заявить, что этот пирог восхитителен! Тесто пышное и чуть сладковатое, воздушное внутри и с аппетитной корочкой снаружи. Мясо плотно утрамбовано и напоминает начинку самсы. Но самое прекрасное – это соус с насыщенным грибным вкусом, и его здесь идеальное количество, которого мне хватило ровно на весь пирог!

🍓Нижегородская виктория с муссом из коровьего молока позиционируется в меню как «десерт со вкусом летней дачи», и для меня это стопроцентное попадание! Я бы только еще добавила, что эта история родом из детства. Когда мы были маленькими, летом на даче главным лакомством было подтаявшее мороженое со спелыми ягодами виктории… Вы ведь поняли, что речь о клубнике, да?)) Но на даче почему-то мы всегда называли ее именно виктория. В общем блюдо стало для меня настоящим телепортом во времени и пространстве! А еще шеф добавил к десерту засахаренные листья крапивы – необычный и колоритный акцент.

Кружевной хлеб в «Печёрке»

В ресторане-пекарне «Печёрка» ежедневно выпекают десяток классических тартинов, украшенных кружевным орнаментом по мотивам рисунка балахнинского кружева.
Специально для проекта потомственная кружевница Мария Карташова сплела салфетку из белого льна. Ее используют как трафарет для создания изящного рисунка на поверхности тартина🤍

Кафе «Пита»

Если вам кажется, что я пишу только про заведения верхней части города, вам не кажется) Но вот хочу исправиться и рассказать про кафе ближневосточной и турецкой кухонь под названием «Пита».

Оно располагается недалеко от Московского вокзала на улице Канавинской, 5. Здесь готовят мясо и рыбу на мангале, фалафель, турецкую пиццу пиде, шаверму, люля-кебаб и прочие радости восточной кухни.

Обнаружив в меню балык-экмек, который я до этого пробовала только в Стамбуле, а в Нижнем не встречала ни в одном заведении, я радостно заказала это блюдо. Оно представляет собой сочетание рыбы, как правило, скумбрии и хлеба. Собственно в Стамбуле этот сэндвич считается одной из титульных стритфуд-позиций. В нижегородском кафе могут приготовить его в 3 вариациях: в пите, в тонком лаваше или в разобранном виде на тарелке. Я предпочла последний вариант за его удобство. К нему, кстати, еще дополнительно подают гарнир: рис, булгур или картофель фри, который я и выбрала.

Рыба классная – румяная и сочная; пита горячая и с аппетитно хрустящей корочкой; огурцы, томаты, листья салата айсберг и красный лук замешаны с зеленью; пряного томатного соуса щедро положили с горкой; картошка отлично дополняет всю эту компанию. В общем блюдо классное, большое и сытное👍🏻 Поэтому больше я ничего попробовать не смогла) Но в общем знайте, что если окажетесь в районе ж/д вокзала с желанием съесть что-то горячее и вкусное в уютной атмосфере, есть такое кафе «Пита» и хорошенький балык-экмек в его меню🙌🏻