Forwarded from тут про Нижний
В бургерной «Салют», помимо их традиционных и уже полюбившимся многим обедов по цене бургера, запустили special-ланч, который можно будет попробовать до конца июля.
В его состав входит сэндвич с мортаделлой и соусом песто, легкий овощной салат и напиток на выбор (американо, чай или куриный бульон). Стоимость такого комбо составляет 410 ₽.
К сэндвичу у меня неоднозначное отношение, поскольку, с одной стороны, я обожаю мортаделлу, а с другой, уверена, что эту итальянскую колбасу лучше всего употреблять в первозданном виде, а вот жарить не стоит. Здесь же её как раз решили обжарить. В остальном все в этом бутерброде замечательно – и мягкий, слегка промасленный тостовый хлеб, и свежая капуста с морковью, и соус песто, и расплавленная моцарелла.
В состав салата входят листья шпината, томаты, огурцы, редис и красный лук. Заправляется все оливковым маслом. Мне такая заправка показалось скучноватой. Хорошо было бы сделать какой-то микс, добавив, например, лимонный сок, уксус и бальзамик.
Ну и еще одно пожелание к летнему спэшалу – продумать какую-то освежающую версию напитка типа лимонада, айс-кофе или морса.
Но так или иначе здорово, что в базовое обеденное предложение решили внести разнообразие.
А вам как обед в «Салюте»? Понравился?❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Летнее меню в баре Tizer
Всегда приятно, когда в баре сильна не только коктейльная история, но и гастрономическая. В Tizer bar кухня была и остается на очень достойном уровне. Летний спэшл лишний раз это подтвердил.
Меня совершенно покорили ньокки с рикоттой и томатами (590 ₽) – небольшие аккуратные слегка подрумяненные кусочки теста наподобие клёцок, которые подаются в компании молодого сыра и волшебного соуса, напомнившего мне лечо❤️
А вот подруга осталась в восторге от салата с креветками, гуакамоле и цитрусовым маслом (560 ₽) – довольно простой на вид закуски, которая тем не менее скрывала целую палитру вкусов, идеально сочетавшихся между собой🍤🍅🥑
Еще мы брали цыпленка в тайском стиле с кукурузой гриль и сметаной (560 ₽) – необычное блюдо, в котором для меня нашлись отсылки и к голубцу, и к касадилье) К первому – поскольку рубленое мясо цыпленка было помещено в капустный лист, а ко второй – за счет кукурузы, легкой копчености и сметаны, которую часто подают к кесадилье 🌽🥬
На десерт попробовали сливочный пирог с ванильным мороженым (430 ₽). Эта очень домашняя выпечка вызвала у меня приятные ассоциации с коврижкой, какую готовит моя мама. Сочности и летнего настроения ей добавили персик и шарик мороженого🍑🍨
Но самый летний десерт – это, конечно, клубничное гаспачо со страчателлой (460 ₽). Здорово, что клубника здесь фигурирует не только в пюрированном формате супа, но и в виде отдельных свежих ягод. Плюс еще россыпь орехов и веточка базилика, чтобы стало совсем хорошо🍓🌿
Коктейли в летнем спэшл-предложении, конечно, тоже имеются. Я попробовала Tansy Soda (560 ₽) с джином, настоянном на пижме, абсентом и белым виноградом – травяной и элегантный, и Melissa Bellini (590 ₽) с соджу, мелиссой, персиками и просекко, неуловимо напомнивший мне про дачу из-за добавления ароматной травы, какая растет у многих в садах. Определенно очень интересный твист на классический коктейль🥂🌱
Всегда приятно, когда в баре сильна не только коктейльная история, но и гастрономическая. В Tizer bar кухня была и остается на очень достойном уровне. Летний спэшл лишний раз это подтвердил.
Меня совершенно покорили ньокки с рикоттой и томатами (590 ₽) – небольшие аккуратные слегка подрумяненные кусочки теста наподобие клёцок, которые подаются в компании молодого сыра и волшебного соуса, напомнившего мне лечо❤️
А вот подруга осталась в восторге от салата с креветками, гуакамоле и цитрусовым маслом (560 ₽) – довольно простой на вид закуски, которая тем не менее скрывала целую палитру вкусов, идеально сочетавшихся между собой🍤🍅🥑
Еще мы брали цыпленка в тайском стиле с кукурузой гриль и сметаной (560 ₽) – необычное блюдо, в котором для меня нашлись отсылки и к голубцу, и к касадилье) К первому – поскольку рубленое мясо цыпленка было помещено в капустный лист, а ко второй – за счет кукурузы, легкой копчености и сметаны, которую часто подают к кесадилье 🌽🥬
На десерт попробовали сливочный пирог с ванильным мороженым (430 ₽). Эта очень домашняя выпечка вызвала у меня приятные ассоциации с коврижкой, какую готовит моя мама. Сочности и летнего настроения ей добавили персик и шарик мороженого🍑🍨
Но самый летний десерт – это, конечно, клубничное гаспачо со страчателлой (460 ₽). Здорово, что клубника здесь фигурирует не только в пюрированном формате супа, но и в виде отдельных свежих ягод. Плюс еще россыпь орехов и веточка базилика, чтобы стало совсем хорошо🍓🌿
Коктейли в летнем спэшл-предложении, конечно, тоже имеются. Я попробовала Tansy Soda (560 ₽) с джином, настоянном на пижме, абсентом и белым виноградом – травяной и элегантный, и Melissa Bellini (590 ₽) с соджу, мелиссой, персиками и просекко, неуловимо напомнивший мне про дачу из-за добавления ароматной травы, какая растет у многих в садах. Определенно очень интересный твист на классический коктейль🥂🌱
Жрица еды
Розыгрыш билетов на концерт группы «Стрелки»! Чаще всего я тут рассказываю исключительно про еду и рестораны, но группа «Стрелки», мне кажется, это такая ностальжи, что я не смогла пройти мимо) 14 июля в «Руки ВВерх! Баре» выступит золотой состав группы…
🎉 Результаты розыгрыша:
Победители:
1. Анастасия
2. Sweet (@Sweet151507)
3. 🛫 (@Potexaq)
Проверить результаты
Победители:
1. Анастасия
2. Sweet (@Sweet151507)
3. 🛫 (@Potexaq)
Проверить результаты
Меню-коллаборация в «Метеоре»
В бистро «Метеор» обновили меню, внедрив туда блюда, созданные сразу двумя шефами: Алексеем Михеевым («Метеор») и Виталием Потаповым («Брынза»). Это яркие и колоритные позиции, вдохновленные кавказской кухней.
Тартар из креветки с сацебели и мацони (690 ₽) брала подруга и расхвалила на все лады. Оказалось, что морепродукты можно совершенно замечательно подружить с традиционным восточным соусом и кавказской простоквашей🍤🍅
Буррата с маринованными томатами и охапкой зелени (770 ₽) – лаконичная позиция, в которой уверенно солирует молодой сливочный сыр собственного производства, а маринованные черри и свежая зелень удачно оттеняют его🤍🍅🌱
Кавказский салат с имеретинским сыром и тархуном (570 ₽) собрал все краски и вкусы лета в одной тарелке. В качестве заправки здесь выступает русифицированная версия песто с петрушкой🌿
Мидии в соусе сацебели с ремесленным хлебом (770 ₽) – добротная порция классической горячей закуски с реверансом в сторону восточной кухни за счет добавления традиционного томатного соуса родом из Грузии🍅
Нога ягненка с шафрановым ризотто (1370 ₽) – царь-блюдо с совершенно потрясающим растомленным до идеальной мягкости мясом и достойным аккомпанементом к нему в виде акцентного пряного ризотто🥩🍚
Мини-хинкали с телятиной в перечном соусе (690 ₽) – симпатичные ребята в эффектной оболочке из черно-белого теста, сочные и ароматные, с насыщенным, приятно острым, но не жгучим соусом🖤
Сладкие хинкали с брусникой и тархуном (450 ₽) – главная милота этого меню. По сути это вариация на тему японского десерта моти из рисового теста, выполненная в виде хинкали, со сливочно-брусничной начинкой с добавлением тархуна❤️
В бистро «Метеор» обновили меню, внедрив туда блюда, созданные сразу двумя шефами: Алексеем Михеевым («Метеор») и Виталием Потаповым («Брынза»). Это яркие и колоритные позиции, вдохновленные кавказской кухней.
Тартар из креветки с сацебели и мацони (690 ₽) брала подруга и расхвалила на все лады. Оказалось, что морепродукты можно совершенно замечательно подружить с традиционным восточным соусом и кавказской простоквашей🍤🍅
Буррата с маринованными томатами и охапкой зелени (770 ₽) – лаконичная позиция, в которой уверенно солирует молодой сливочный сыр собственного производства, а маринованные черри и свежая зелень удачно оттеняют его🤍🍅🌱
Кавказский салат с имеретинским сыром и тархуном (570 ₽) собрал все краски и вкусы лета в одной тарелке. В качестве заправки здесь выступает русифицированная версия песто с петрушкой🌿
Мидии в соусе сацебели с ремесленным хлебом (770 ₽) – добротная порция классической горячей закуски с реверансом в сторону восточной кухни за счет добавления традиционного томатного соуса родом из Грузии🍅
Нога ягненка с шафрановым ризотто (1370 ₽) – царь-блюдо с совершенно потрясающим растомленным до идеальной мягкости мясом и достойным аккомпанементом к нему в виде акцентного пряного ризотто🥩🍚
Мини-хинкали с телятиной в перечном соусе (690 ₽) – симпатичные ребята в эффектной оболочке из черно-белого теста, сочные и ароматные, с насыщенным, приятно острым, но не жгучим соусом🖤
Сладкие хинкали с брусникой и тархуном (450 ₽) – главная милота этого меню. По сути это вариация на тему японского десерта моти из рисового теста, выполненная в виде хинкали, со сливочно-брусничной начинкой с добавлением тархуна❤️