Varvar & Ципа Varyat Bread Ale - годный качественный в меру горький эль с оттенками корочки батона в аромате и ржаного хлеба с полевыми травами и хмелевой горечью в послевкусии.
На любителя, 7.5/10 , любителям вмеру горьких элей с нетипичными ароматами - рекомендуется. Остальным - попробуйте, но если выделяющуюся горечь не любите, то возьмите что-то помягче (Ipanema от Varvar, а еще лучше какой то ESB, по типу Hobgoblin). #varvar #ципа #beer #ale #shortread

Varvar & Mova Winter ESB - МММАНДАРИНКИ! Мандариновая цедра + кориандровая горечь в классическом английском биттере. Горечь не напрягающая и ровная, не сильно горчит в послевкусии и легко пьется.
Хотите годный эль британского стиля и надоел London Pride - смело берите. Детальный разбор всех последних экспериментов и коллаборация от Varvar в отдельном посте на telegraph после праздников. #varvar #mova #esb #ale #beer #shortread

И суперкоротко: bestbuy украинского магазинного пива - это линейка Robert Doms от Сarlsberg Ukraine (например, https://www.ratebeer.com/beer/robert-doms-myunkhenskiy/321084/) с небольшой поправкой - большинство пив не соответствуют заявленному стилю/сорту. Но это никак не влияет на то, что это топовое пиво по соотношению цена/качество, возможно даже не только в Украине, а и в мире. Шанс, что вы сможете купить что-то лучше по качеству и органолептике (https://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/666942 - суть термина) за стоимость около 0.5 доллара стремится к нулю.

Фанатам "Бердичівського" и "живого пива" бомбить ещё рано - на эту тему будет отдельный лонгрид и серия шортридов. #beer #robert_doms #cheap #opinion #shortread

и последнее пиво на сегодня - просто ровный балтийский портер (если верить рейтбиру)/английский стаут (бирадвокат) - просто крепкий шоколадный портер (если верить мне)
Meantime Chocolate Porter
https://www.ratebeer.com/beer/meantime-chocolate/23451/
https://www.meantimebrewing.com/beers/core-beers/chocolate-porter

крепостью 6,5 %, стоимостью около 2 фунта стерлингов (чуть дороже в ритейле восточной европы) тёмно-коричневое пиво с ярким и насыщенным шоколадным ароматом и вкусом, средней сладостью, мягкой ненапрягающей горечью и псевдомолочным послевкусием (что-то подобное кондитерским сливкам, размешаным в жжёном солоде). Немного водянистый на мой вкус, для своей крепости, тем не менее очень приятное пиво (но со стилем совершенно непонятно, как его обозначить).

7,5/10, но своих денег стоит
#meantime #chocolate #porter #beer #review #shortread #пиво #обзор

Krusovice Cerne свареное по лицензии в ПБК Радомышль
коротко: 7,5/10 с поправкой на оригинал. Можно брать (внезапно, сам не ждал, возьму ещё банок и протестирую подробно). #beer #krusovice #shortread

Baladin Wayan с крупами (дада, даже с гречкой) и специями - 9/10. Must buy! #beer #baladin #top

Flying Dog Doggie Style Pale Ale - мягкий и приятный пэйл эль. Никакой экстра горечи и цитрусовых, только полевые травы, немного хвои, мягкое послевкусие с хвойной хмелевой горечью и липовым чаем.
9/10, наверное лучший классический пейл из тех, что я когда-либо пробовал (хотя оный от О'хара'с также топ). #beer #flying_dog #top

Это очень хорошее пиво, но раскрывается даже дольше, чем супертанинные (терпкие, в переводе на нормальный язык) выдержанные вина. Пить такое пиво стоит с видом "я пью каберне 1967 года", не менее. Я выпил бутылку за 2.5 часа. Причём я делал глоток и потом 15-20 минут не повторял, послевкусия хватало и оно не исчезало.
Для тех, кто хочет просто решить пить или не пить (30-40 долларов бутылка - это реально недешёвое удовольствие, даже вина в такую цену - это вам не просто бухнуть) - вот короткое описание:
алкогольно
копчёно
среднемедово
сахарно
сладковато-цитрусово (как аромат суперсладкого апельсина, но не вкус, во вкусе только оттенки цитрусовых масел)
очень горько
очень густо-маслянисто
вишнёво-черешнево
портвейново
но пить холодным - полная жопа и потеря вкуса
закусывать полусладким или копчёным сыром (не уверен по выдержанным или с плесенью), например, маасдам или сулугуни, либо не слишком сладкими десертами или мафинами.
чипсы тоже пойдут (дада, я жрал с таким пивом чипсы за бакс большая пачка), но с неяркими вкусами, типа сыр с зеленью. Морепродукты думаю тоже будут в тему, особенно сладкие устрицы и креветки.

Последний глоток (это часа полтора нахождения пива в бокале) был божественным, уже не таким алкогольным, больше сладкой творожной массы с горечью лука (нет, я не употреблял наркотики и меня не глючит). Очень хорошо.
Объясню: купив это пиво - не охлаждайте его ниже 14 градусов и я сча загоняюсь, но налейте его в декантер и смачно проаэрируйте (пенная шапка? нахер тут пенная шапка?) и только потом разлейте в бокалы. Я этого не сделал, но я могу позволить себе вечером после работы втыкать и нюхать пивас 3 часа, вряд ли вы захотите так извращаться. Но пиво того стоит, как иногда стоит взять Дом Периньон 2003 или древнее, либо что-то типа Zyme Amarone 1998 (или хотя бы 2004) из вин. Просто потому что это стоит попробовать. Но пить регулярно такое я бы не стал.

Посему оценка: 9/10. Очень круто и одно из лучших пив, что я пробовал, но слишком узконаправленное и требует чрезмерных усилий для приведения его в состояние комфорта от употребления.
#nogne #dark_horizon #imperial #stout #9_10 #top #beer #review

Спро/Буй

Привіт! Маємо невеликий апдейт, який буде цікавий всім поціновувачам українського крафту.
Наш СЕО Ілля разом з головною людиною харківської крафтової движухи Alex Sedov вирішили записати подкаст про крафтове пиво. Неочікувано, еге ж?
Це не реклама чи самопіар. Ми просто розмірковуємо на цікаві для нас та індустрії теми, без занудного бла-бла, мемасиків, самопрезентацій та набридлих розповідей про місію, візію і все таке.
Робоча назва - IBU (Indie Business Ukraine) Craft Beer Podcast, поки не вигадаємо щось прикольніше. Варіанти типу 2Dudes1Craft скидайте в коменти, може, нам щось сподобається і ми вручимо вам приз.
Ми вже записали і змонтували кілька епізодів, перший випуск можна знайти на Spotify, поки він проходить валідацію на Google Podcasts та Apple Podcasts. Посилання в першому коментарі.
Episode 1 (Pilot) - Українська крафтова революція. Автори Алекс Сєдов та Ілля Скачидуб обговорюють українську крафтову революцію (і взагалі тренуються вести подкаст).
Наступного вівторка релізимо другий епізод, на який нас надихнуло рідкісне, наче єдиноріг, цікаве обговорення в телеграм-чаті Kyiv Beer Talks, а саме:
Episode 2 - Корпорації, які намагаються в крафт.
Ми поділимося нашими думками, добре це чи погано, звідки взялося це явище, в чому суть конфлікту, як це впливає на ринок взагалі та на нас зокрема. Спробуємо відповісти на питання, чи є крафтом Brewdog, обговоримо наш український ринок, може, хтось вже і не крафт зовсім (шок-контент!).
За тиждень обіцяємо записати і випустити ще один епізод, де Алекс жорстко, безкомпромісно і навіть нецензурно допитуватиме Іллю та Женю Подлєсних про банку в крафті та крафт у банці.
Залишайтесь з нами і обов‘язково діліться своїми думками, ідеями, критикою, і взагалі чим завгодно, на сторінках СпроБуй та Алекса!! Дякуємо!!

https://open.spotify.com/episode/3DS92N7mwrduxtHPDEmfKu?si=MzoLX15LTHG1SJv7Jr4DMw
https://open.spotify.com/show/4f6H4f6Nbrd4xqCeEfBrYG
https://anchor.fm/ibupodcast

Взято: https://www.facebook.com/109404610744931/posts/440438274308228/

Отже, сьогодні о 18:00 стартує аукціон імені DJ ZX Владьїки Срачів (до речі, ось його пивний/воєнноновинний канал - https://t.me/ZXBeer )

До вже відомої вам інфи, додається наступна:

- окрім аукціону, пиво від Роми з'явиться ще в холодильнику. Буде декілька Трансатлантиків, Харвест мун, Солідол та інші ніштяки від Варварів.

- також, в холодильнику буде декілька позицій гострого соусу "Гори, русня, гори". Колись це мало бути 2 колом, але якось вже пізніше) Кошти з соусів також повністю підуть до ЗСУ.

- ще один цікавий лот буде від Вольти - 10 л їхнього пива, також декілька лотів буде від нас.

- усім, хто з інших міст, але хоче прийняти участь в аукціоні, Рома підготував ось цю от зум-кімнату :
https://bit.ly/3KMRm3a

Здається все)

Чекаємо вас усіх і надіємось, що в кінці дня, у вас буде смачне пиво, а у ЗСУ - трішки додаткових тисяч на "смерть ворогам".

Слава Україні!