Flying Dog Doggie Style Pale Ale - мягкий и приятный пэйл эль. Никакой экстра горечи и цитрусовых, только полевые травы, немного хвои, мягкое послевкусие с хвойной хмелевой горечью и липовым чаем.
9/10, наверное лучший классический пейл из тех, что я когда-либо пробовал (хотя оный от О'хара'с также топ). #beer #flying_dog #top
9/10, наверное лучший классический пейл из тех, что я когда-либо пробовал (хотя оный от О'хара'с также топ). #beer #flying_dog #top
Это очень хорошее пиво, но раскрывается даже дольше, чем супертанинные (терпкие, в переводе на нормальный язык) выдержанные вина. Пить такое пиво стоит с видом "я пью каберне 1967 года", не менее. Я выпил бутылку за 2.5 часа. Причём я делал глоток и потом 15-20 минут не повторял, послевкусия хватало и оно не исчезало.
Для тех, кто хочет просто решить пить или не пить (30-40 долларов бутылка - это реально недешёвое удовольствие, даже вина в такую цену - это вам не просто бухнуть) - вот короткое описание:
алкогольно
копчёно
среднемедово
сахарно
сладковато-цитрусово (как аромат суперсладкого апельсина, но не вкус, во вкусе только оттенки цитрусовых масел)
очень горько
очень густо-маслянисто
вишнёво-черешнево
портвейново
но пить холодным - полная жопа и потеря вкуса
закусывать полусладким или копчёным сыром (не уверен по выдержанным или с плесенью), например, маасдам или сулугуни, либо не слишком сладкими десертами или мафинами.
чипсы тоже пойдут (дада, я жрал с таким пивом чипсы за бакс большая пачка), но с неяркими вкусами, типа сыр с зеленью. Морепродукты думаю тоже будут в тему, особенно сладкие устрицы и креветки.
Последний глоток (это часа полтора нахождения пива в бокале) был божественным, уже не таким алкогольным, больше сладкой творожной массы с горечью лука (нет, я не употреблял наркотики и меня не глючит). Очень хорошо.
Объясню: купив это пиво - не охлаждайте его ниже 14 градусов и я сча загоняюсь, но налейте его в декантер и смачно проаэрируйте (пенная шапка? нахер тут пенная шапка?) и только потом разлейте в бокалы. Я этого не сделал, но я могу позволить себе вечером после работы втыкать и нюхать пивас 3 часа, вряд ли вы захотите так извращаться. Но пиво того стоит, как иногда стоит взять Дом Периньон 2003 или древнее, либо что-то типа Zyme Amarone 1998 (или хотя бы 2004) из вин. Просто потому что это стоит попробовать. Но пить регулярно такое я бы не стал.
Посему оценка: 9/10. Очень круто и одно из лучших пив, что я пробовал, но слишком узконаправленное и требует чрезмерных усилий для приведения его в состояние комфорта от употребления.
#nogne #dark_horizon #imperial #stout #9_10 #top #beer #review
Для тех, кто хочет просто решить пить или не пить (30-40 долларов бутылка - это реально недешёвое удовольствие, даже вина в такую цену - это вам не просто бухнуть) - вот короткое описание:
алкогольно
копчёно
среднемедово
сахарно
сладковато-цитрусово (как аромат суперсладкого апельсина, но не вкус, во вкусе только оттенки цитрусовых масел)
очень горько
очень густо-маслянисто
вишнёво-черешнево
портвейново
но пить холодным - полная жопа и потеря вкуса
закусывать полусладким или копчёным сыром (не уверен по выдержанным или с плесенью), например, маасдам или сулугуни, либо не слишком сладкими десертами или мафинами.
чипсы тоже пойдут (дада, я жрал с таким пивом чипсы за бакс большая пачка), но с неяркими вкусами, типа сыр с зеленью. Морепродукты думаю тоже будут в тему, особенно сладкие устрицы и креветки.
Последний глоток (это часа полтора нахождения пива в бокале) был божественным, уже не таким алкогольным, больше сладкой творожной массы с горечью лука (нет, я не употреблял наркотики и меня не глючит). Очень хорошо.
Объясню: купив это пиво - не охлаждайте его ниже 14 градусов и я сча загоняюсь, но налейте его в декантер и смачно проаэрируйте (пенная шапка? нахер тут пенная шапка?) и только потом разлейте в бокалы. Я этого не сделал, но я могу позволить себе вечером после работы втыкать и нюхать пивас 3 часа, вряд ли вы захотите так извращаться. Но пиво того стоит, как иногда стоит взять Дом Периньон 2003 или древнее, либо что-то типа Zyme Amarone 1998 (или хотя бы 2004) из вин. Просто потому что это стоит попробовать. Но пить регулярно такое я бы не стал.
Посему оценка: 9/10. Очень круто и одно из лучших пив, что я пробовал, но слишком узконаправленное и требует чрезмерных усилий для приведения его в состояние комфорта от употребления.
#nogne #dark_horizon #imperial #stout #9_10 #top #beer #review
Я купил его с переплатой в баре, а не в магазине, и эта переплата стоила каждой копейки (30 евро, между прочим). Обычно я не указываю цены, но это тот случай, когда я могу сказать, что эта цена полностью оправдана. Идеальный баланс, алкогольность в 9.5% не чувствуется вообще, карамель и изюм в аромате, копчености дополняют шоколад и соль в послевкусии. Ненавязчивая, но четкая горечь сглаживается приятной ванильно-шоколадной сладостью. Пиво можно пить долго и его нагрев вообще не отбивает желание пить. Пиво густое и непрозрачное, темнокоричневое, с низкой карбонизацией. Очень крутое и качественное, нужно брать ящик :). Рекомендация и в топ. #best #top #westbrook #10