привет

Это - авторский канал, в котором ты не увидишь затёртых чек-листов и давно надоевших локаций.
Мы группа влюблённых в паруса, расскажем про яхтенный тревэл как тебе ещё никто и никогда.

твой Ябукер)
https://yabooker.com

Навигация:

#яхтенныйтур #локации
#пятницарелаксница
#ликбез
#традиции
#кухня
#спортнаводе
#истории_легенды
#бытнаборту #mental_health

Турки никогда не будут есть хлеб, выпеченный не сегодня! Кроме обычного белого хлеба (экмека) в Турции пекут плоские лепешки (пайд), посыпанные семечками сезана колечки (симит), борек – тонко раскатанные широкие пласты теста (из борека делают либо слоеные пироги, либо пирожки в виде трубочек). Тот, кто в совершенстве умеет готовить борек (попробуй-ка раскатать пласт теста до толщины бумажного листа!), пользуется особым уважением.

Тайна хлебопечения бережно хранится современными турецкими пекарями, т. к. никакой другой хлеб не является на вкус столь же аппетитным как хлеб, который турки пекут хотя бы для ежедневного потребления.

В каждом поселении есть своя пекарня, в которой дважды в день, утром и в полдень, выпекают хлеб, отчего улицы наполняются ароматом свежей выпечки…

Из книги О.В. Даниловой "Кулинарные традиции турецкой кухни"

#традиции #кухня

Ближайшие туры | Instagram | Связаться с нами

Google : Döner kebab — ближневосточное блюдо (вероятно, турецкого происхождения) из питы или лаваша, начинённого рубленым жареным мясом (баранина, курятина, свинина, реже телятина, индюшатина) с добавлением специй, соусов и салата из свежих овощей. От себя добавим, что пробовать донер нужно в каждом пункте яхтенного маршрута, ибо он каждый раз неповторим.

#кухня

Ближайшие туры | Instagram | Связаться с нами

Чем угостить девушку в баре на Сейшельских островах?

Под таким откровенно кликбейтным заголовком черкнём небольшой обзор 🍾

Типичные местные напитки — пиво «Сейбрью», перебродивший кокосовый сок «калу», достаточно крепкий «бака» — перебродивший сок сахарного тростника, а также настойка лимонной мяты «дите зитронель»🍹

Кроме того, на острова завозят первоклассное южно-африканское и французское вина 🍷

В большом количестве употребляют чай (черный или с ванилью), а также вошедший в моду в последнее время кофе, импортируемый из Эфиопии, Колумбии и Йемена ☕️

#кухня

О кухне на Сейшелах

Сейшельская креольская кухня уникальна. Она родилась в результате слияния культур и основана на искусном смешении пяти вкусов: сладкого, кислого, соленого, горького и острого.

Из-за особенностей островного государства традиционные ингредиенты большей части сейшельской креольской кухни состоят в основном из продуктов, которые обычно можно найти на острове:

- Кокосовое молоко
- Кокосовое масло
- Местный порошок карри (Масала) со специей “кари пай”
- Рыба и морепродукты
- Клубни
- Подорожник

Одно из рекомендованных необчных блюд для дегустации: Зурит (кари коко зурит)

Его ингредиентом являются щупальца осьминога, которую нарезают и готовят на медленном огне в жирном кокосовом молоке. Затем приправляют смесью местных трав и специй, включая чеснок, корицу, свежий имбирь, шафран, куркуму, острый перец чили и порошок карри. Подача с рассыпчатым рисом басмати и соусом чили. Осьминог получается острым и пряным, но при этом специи не заглушают его естественный вкус.

#кухня

Давайте поговорим про кебаб 🤤

Это любое блюдо из мяса, рыбы или овощей, которые приготовлены на/или рядом с пламенем и включает в себя как фарш, так и мелкие/большие куски мяса.

Кебаб подают на тарелках, в бутербродах или в лаваше dürüm. Обычно для турецких кебабов используют мясо ягненка, но постепенно появляются вариации с курицей и рыбой.

⚡️Можете развлечь себя увлекательным квестом — перепробовать все виды кебабов 😅

Из популярных:
1. Искандер кебаб (Iskender kebabı) - считается «королём кебабов» и вершиной турецкой мясной кухни. Мясо заливают топлёным маслом и томатным соусом, а рядом кладут немного йогурта. Учтите, это весьма калорийное блюдо 😅
2. Дёнер (Döner kebabı) - привычный формат (шаверма), но подача может отличаться от заведения к заведению. Стоит поэкспериментировать, чтобы найти “идеальный” 😄
3. Шиш (Şiş kebabı) - похож на шашлык, но мясо отличается по вкусу из-за маринада: смесь оливкового масла, лука, томатной пасты, соли и перца

#Турция #кухня #likbez_yb