Наньчан - городской округ в КНР, место пребывания властей провинции Цзянси.

Про аутентичную еду практически нечего сказать, т.к. округ окружен 6ю провинциями и вобрал в себя всё самое интересное из их "кухонь"
Единственное, стоит особенно отметить вино “Лиду”, а также мандариновый мед “Наньфэн”.

Зато Наньчан является крупным центром авиационной, автомобильной, автобусной, тракторной и мотоциклетной промышленности Китая🤟🏼

#Наньчан #Цзянси

#中国菜

🥢Я ем лапшу🥢 中国菜

Утренний рынок Шенъань в Уси - город на востоке Китая неподалеку от Шанхая.
К югу от него находится знаменитое озеро Тайху, одно из крупнейших пресноводных озер страны.
Вдоль его побережья проходит множество пешеходных маршрутов.

К классическим блюдам кухни Уси относятся жареный хрустящий угорь, жаренные лапша-рыба и китайский окунь, жареные свиные рёбрышки под различными соусами, жареная курица, суп с тофу и морепродуктами, круглые хуэйшаньские димсам с кунжутом. На десерт в Уси подают чай, ананасовый хлеб и персики.

#Уси #Цзянсу

#中国菜

🥢Я ем лапшу🥢 中国菜

Фуя́н — городской округ в провинции Аньхой.

Самым известным местным блюдом в Фуянге является Ge La Tiao (格拉 条) - острая лапша блюдо, приготовленное из толстой лапши, смешанной с кунжутным соусом, кориандром , чесноком, маслом чили и другие ингридиентами.
Многие коренные жители Фуяна наслаждаются этим блюдом, но некоторые люди, приехавшие в Фуян из других мест, могут не полюбить его и даже испытывать трудности с перевариванием.

#Фуян #Аньхой

#中国菜

🥢Я ем лапшу🥢 中国菜

Административный центр провинции Гуйчжоу – город Гуйян находится на Юньнань-Гуйчжоуском нагорье, расположенном в юго-западной части Китая.

Местные жители обожают кисло-острые блюда, которые занимают центральное место в Гуйянской кухне.

Самые популярные блюда:
1) «Мидоуфу» – рисовый «доуфу»
2) «Гунбао цзидин» – жареная курица с арахисом
3) «Ляньай доуфу» – начиненный острой начинкой соевый творог
4) «Суаньтанъюй» – рыба в кислом супе
5) «Сывава» – блинчики из тонкого теста с разными начинками.

#Гуйян #Гуйчжоу

#中国菜

🥢Я ем лапшу🥢 中国菜

Цзыбо́ — городской округ в китайской провинции Шаньдун. Является важным промышленным центром, входящим в число 50 ведущих индустриальных городов Китая. Здесь проходил Великий Шелковый путь

Цзыбо очень разнообразен в плане гастрономического выбора. Традиционная кухня Цзыбо насыщена морепродуктами, мясом, овощами, крупами. Также в городе популярна «буньшанская» кухня, названная так в честь горы Бу Шань. В городе также можно без проблем найти европейскую и японскую кухни, которые будут стоить на 20-30% дороже, чем китайская. Обычно владельцами таких кафе и ресторанов являются сами японцы, европейцы и корейцы.

#Цзыбо #Шаньдун

#中国菜

🥢Я ем лапшу🥢 中国菜

Чанчжо́у (常州, пиньинь Chángzhōu) — городской округ в провинции Цзянсу КНР.

В Чанчжоу развиты такие ремёсла, как изготовление расписных расчёсок, вышивка по шёлку, резьба по бамбуку и корнепластика (изготовление скульптур из переплетённых корней и веток). Со времён династии Тан Чанчжоу славится своими кунжутными конфетами.

Другими традиционными блюдами Чанчжоу являются слоёные кунжутные пироги со смальцем, маринованная редька, суп из рыбьих голов, ферментированный клейкий рис, сладкие клёцки из клейкой рисовой муки, фунчоза (которую в Чанчжоу называют «серебряной нитью» и «драконьей бородой»), баоцзы с разной начинкой, жаренная свинина и запечённая в глине курица.

В округе выращивают рис, турнепс, фрукты, чай и бамбук, разводят свиней, домашнюю птицу и тутовых шелкопрядов. В озёрах ловят треску и разводят пресноводных креветок.

#Чанчжоу #Цзянсу

🥢Я ем лапшу🥢 中国菜

Традиционный завтрак с яйцом из провинции Ганьсу.

Ганьсу́ (кит. упр. 甘肃, пиньинь Gānsù) — провинция на севере центральной части Китая.

Любимое и самое популярное блюдо - лапша с говядиной.
Особенность этой лапши состоит в том, что в воду для приготовления теста для лапши добавляют золу от травы, растущей в пустыне.

Также в Ганьсу высоко ценятся говядина, баранина и мясо птицы.

#Ганьсу

🥢Я ем лапшу🥢 中国菜

Даля́нь (кит. трад. 大連, упр. 大连, пиньинь Dàlián) - город в провинции Ляонин в северо-восточной части Китая.

Кухня этого региона "дунбэйская" отличается от кухни юга страны.
Она умеренно солёная, пряная, сладко-солёная, кисло-сладкая.

Самое популярное блюдо - «Гобаожоу» – жареная свинина в кисло-сладком соусе.

#Далянь #Ляонин

🥢Я ем лапшу🥢 中国菜

🥢Я ем лапшу🥢 中国菜 ➕ Taobaoalipay1688.

Быстрый розыгрыш перед майскими праздниками 😊

💯 юаней на верифицированный алипей или по курсу ЦБ на карту.

#побежали 🤟

Участников: 428
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 15:00, 30.04.2024 MSK (завершён)

Победители розыгрыша:
1. b1rd - vlj89

Бэнбу́ (кит. упр. 蚌埠, «пристань жемчужных устриц») — городской округ в провинции Аньхой.

Кухня побережья Хуайхэ в основном сформирована местными деликатесами районов Бэнбу, Сучжоу, Фуян.
Вкус этих блюд соленый и пряный, супы соленые и густые.
Пища обильно приправлена, для усиления вкусовых ощущений в нее добавляют кориандр.

Самые известные блюда: тушеная черепаха с ветчиной, маринованный окунь, копченая утка, запеченные в кокосовой мякоти цыплята под соевым соусом, молодые побеги бамбука, хуаншаньский тушеный голубь, тушенные вместе рыба и баранина и т.д.

#Бэнбу #Аньхой

🥢Я ем лапшу🥢 中国菜

И снова практически родной Гуанчжоу - огромный портовый город к северо-западу от Гонконга, лежащий на Жемчужной реке, который трижды был столицей Китая (сейчас столица - Пекин).

Сегодня о десертах🧁🥧🍧

На видео производные от десерта «молоко с двойной пенкой» 双皮奶 shuāngpínǎi.
Это традиционный кантонский десерт из молока, яичных белков и сахара. Впервые его приготовили в районе Шуньдэ в середине 19 века. Это бархатистый, гладкий молочный крем из двух слоев, напоминающий панна-котту.

#Гуанчжоу #Гуандун

🥢Я ем лапшу🥢 中国菜

Харбин (кит. трад. 哈爾濱, упр. 哈尔滨, пиньинь Hā'ěrbīn) – столица самой северной провинции Китая Хэйлунцзян, основанная в конце XIX века.

Был центром русской эмиграции на Востоке, или, как его называли, — центром «русского» Китая.
Сейчас Харбин разросся и теперь бывший русский город сейчас называется район "Даоли"

В Харбине распространена дунбэйская кухня, характерная для северо-востока Китая. В ее основе – соя и мясо, которое в этом регионе с достаточно холодным климатом потребляют гораздо больше, чем в центре Китая и приморских регионах.
Не смотря на удаленность от моря в Харбине очень популярны морепродукты, поэтому видео сегодня именно о всяких морских гадах🦀

#Харбин #Хэйлунцзян

🥢Я ем лапшу🥢 中国菜

И снова город Уси, который является древнейшим городом Китая.

В настоящее время город Уси славится производством шелковых тканей и изделий.

В кухне Цзянсу, которую для краткости часто называют кухней Су, большую долю занимают разнообразные блюда из утиного мяса. Например, самое известное блюдо этого региона, фирменное блюдо Нанкина – соленая высушенная утка.

И экзотические речные овощи - водный и китайский каштан, корни лотоса, водный и зимний бамбук, какомба, которую собирают исключительно на озере Тайху.

#Уси #Цзянсу

#中国菜

🥢Я ем лапшу🥢 中国菜

Победитель розыгрыша
https://t.me/b111rd отзовись, я хочу вручить выйгрыш❗️

Это запрос, в котором немецкий врач Йозеф Менгеле требует предоставить ему для «исследования» голову 12-летнего ребёнка.
Из архива концентрационного лагеря "Освенцим".

Вот это никогда не должно быть забыто.

С праздником победы советского народа против немецко-фашистских захватчиков вас!

Шуньдэ́ — район городского подчинения городского округа Фошань провинции Гуандун.

Район Шуньдэ г. Фошань считается краем поваров и, естественно, краем деликатесов. Этот район славится молоком буйволов, у которого двойная пенка.

Интересный факт: Шуньдэ является крупным центром по производству электробытовой техники, в том числе отопительных приборов.

#Шуньдэ #Фошань #Гуандун

🥢Я ем лапшу🥢 中国菜

Цицика́р — расположен на западе провинции Хэйлунцзян, на левом берегу реки Нэньцзян, в 288 км к северо-западу от самого "русского города Китая" Харбина.

Главенствует, конечно, Хэйлунцзянская кухня, наиболее близкая к русской: обилие мясных и рыбных блюд, пельмени, лапша, рис, изделия из теста.

Интересный факт:
Города-побратимы Цицикар в России - это Красноярск и Уфа.

#Цицикар #Хэйлунцзян

🥢Я ем лапшу🥢 中国菜

Чанша́ — городской округ в провинции Хунань, Китай.

Национальная кухня города Чанша в Китае представляет собой удивительное сочетание вкусов и традиций.
Она известна своими острыми и ароматными блюдами, которые обязательно порадуют любителей острых приправ.
Одним из самых известных блюд является "Маосян" - жареная свиная мякоть с острым перцем и бобами. Также стоит попробовать "Чжанша мифон" – нежный куриный суп с бамбуковыми побегами и грибами.

В этом городе также популярны морепродукты и блюда из риса.

Интересный факт: В Чанша сейчас "бум" иностранных студентов со всего мира.

#Чанша #Хунань

🥢Я ем лапшу🥢 中国菜

Иньчуа́нь («Серебряный поток») — городской округ в Китае, Нинся-Хуэйского автономного района, вблизи пустынь Гоби.

Кухня Нинся отличается своеобразной кухней местного народа хуэй, китайских мусульман, которые известны также как дунгане. Самым популярным блюдом хуэйской кухни является баранина, разрезанная на квадратики и поджаренная на сильном огне или приготовленная на пару.

#Иньчуань #Нинся

🥢Я ем лапшу🥢 中国菜

Цзиндэчжэ́нь — городской округ в провинции Цзянси.

Основные ингредиенты блюд кухни провинции Цзянсу — рыба и морепродукты, при этом большое внимание уделяется их свежести.

Знаменитые блюда данной кухни — тушеные большие мясные тефтели, фаршированные крабовым мясом; вареный сушеный тофу, свиные ножки в рассоле; утиная печень; рыба-белка; жареный угорь с хрустящей корочкой; пэйсянское собачье мясо

Интересный факт: Цзиндэчжэнь известен как «фарфоровая столица» мира. История изготовления керамики и фарфора в Цзиндэчжэне насчитывает более двух тысяч лет.

#Цзиндэчжэнь #Цзянси

🥢Я ем лапшу🥢 中国菜