Ребята! Мне кажется, пора вернуться… дать друг другу опору, что скажете?
Господин Перельман
Ребята! Мне кажется, пора вернуться… дать друг другу опору, что скажете?
Вчера записал свои мысли про опору:
У моста есть опора.
У рояля их три,
точку опоры искал архимед.
Для гончей собаки опора след.
Для ортодокса опора - Тора.
А для церквей - алтари.
У всего есть причина.
Чтобы солнце светило
Чтобы Луна светила иначе
Чтобы были нищие, а кто-то богаче
Тем паче, что и тем и другим все не мило
и чуть чуть не хватает удачи.
А ещё не хватает духа и чина,
Не хватает достоинства , совести,
Бескорыстия. Всем нам. Я желаю милости.
У рояля их три,
точку опоры искал архимед.
Для гончей собаки опора след.
Для ортодокса опора - Тора.
А для церквей - алтари.
У всего есть причина.
Чтобы солнце светило
Чтобы Луна светила иначе
Чтобы были нищие, а кто-то богаче
Тем паче, что и тем и другим все не мило
и чуть чуть не хватает удачи.
А ещё не хватает духа и чина,
Не хватает достоинства , совести,
Бескорыстия. Всем нам. Я желаю милости.
Возврат в инфо поле случился благодаря папе - Сергею и маме - Кате, которые всегда меня поддерживают и напоминают, сколько сил и труда было вложено в наши проекты. Я тут же расцвёл , почувствовал любовь и захотел делиться (а получился весьма себе депрессивный стих про милость)
Как же я люблю ходить в рестораны с родителями!
Во-первых, они их украшают)
Мама, так вообще вчера выгуливала новую сумочку ( а это случается раз в лет так эдак 10 - моя любимая и очень скромная Мама)
Пробовали 10 блюд будущего (стартует в 20-х числах ноября) , уже 3-го по счету фестиваля «Арктика» , который придумал Дима Париков , наслаждаясь мурманскими окрестностями не так скромно, как мама))
Туда же , на Баренцево море, мы ездили с командой в этом сентябре
Ну что я могу сказать, «ученики» уже давно превзошли своего учителя - мне почти нечего добавить. Мы радовались смеялись и придумали, что родителям надо создать телеграмм-канал с добрыми и интеллигентными обзорами на рестораны (Мама спросила «а если будет не вкусно, так и писать, что г*вно?!))
- так и писать , Мама, ведь вы точно заслужили своё право на мнение, хотя бы на тему еды…
Ну а наши 10 подач, вызвали восторг!
Среди них:
⁃ мидиолус (почти как цветок)
⁃ Морской ёж с крем-брюле - очень крутая идея с перевалом температур - смотрите на видео, где греют горелкой!
⁃ Краб с грибами (варят бульон на сухих грибах - концентрация вкуса пипец!)
⁃ Пончик с крабом (ничего нежнее в жизни не ел!)
Как же я люблю ходить в рестораны с родителями!
Во-первых, они их украшают)
Мама, так вообще вчера выгуливала новую сумочку ( а это случается раз в лет так эдак 10 - моя любимая и очень скромная Мама)
Пробовали 10 блюд будущего (стартует в 20-х числах ноября) , уже 3-го по счету фестиваля «Арктика» , который придумал Дима Париков , наслаждаясь мурманскими окрестностями не так скромно, как мама))
Туда же , на Баренцево море, мы ездили с командой в этом сентябре
Ну что я могу сказать, «ученики» уже давно превзошли своего учителя - мне почти нечего добавить. Мы радовались смеялись и придумали, что родителям надо создать телеграмм-канал с добрыми и интеллигентными обзорами на рестораны (Мама спросила «а если будет не вкусно, так и писать, что г*вно?!))
- так и писать , Мама, ведь вы точно заслужили своё право на мнение, хотя бы на тему еды…
Ну а наши 10 подач, вызвали восторг!
Среди них:
⁃ мидиолус (почти как цветок)
⁃ Морской ёж с крем-брюле - очень крутая идея с перевалом температур - смотрите на видео, где греют горелкой!
⁃ Краб с грибами (варят бульон на сухих грибах - концентрация вкуса пипец!)
⁃ Пончик с крабом (ничего нежнее в жизни не ел!)
Ребята!
Sage - один из 10 лучших ресторанов Москвы 2022!
Команда , спасибо!! Вы молодцы! Это ваша победа!
Дима Блинов! мой партнёр и друг!
Мы молодцы!
https://t.me/perelmanrestaurants/1112
Sage - один из 10 лучших ресторанов Москвы 2022!
Команда , спасибо!! Вы молодцы! Это ваша победа!
Дима Блинов! мой партнёр и друг!
Мы молодцы!
https://t.me/perelmanrestaurants/1112
Telegram
Рестораны Перельмана
Ловите рецепт пасты, которую я только что благополучно приготовил и съел!
Паста с сардинами и перцами падрон!
- 100 грамм спагетти отварить (время приготовления на пачке)
- жарим 100гр цуккини, 10 перцев падрон, крупнопорубленный помидор в оливковым Масле на среднем огне. Чуть соли, прованские Специи, в самом конце сливки (не много) и сливочное масло.
- переводим на Низкую температуру, добавляем сыр (не пармезан, а что-то типа островатого сулугуни), добавляем не много масла с трюфелем и сардину, помешиваем!
- тут же добавляем спагетти , мешаем пару минут , далее перец и шепотку соли!!
Ура!
Паста с сардинами и перцами падрон!
- 100 грамм спагетти отварить (время приготовления на пачке)
- жарим 100гр цуккини, 10 перцев падрон, крупнопорубленный помидор в оливковым Масле на среднем огне. Чуть соли, прованские Специи, в самом конце сливки (не много) и сливочное масло.
- переводим на Низкую температуру, добавляем сыр (не пармезан, а что-то типа островатого сулугуни), добавляем не много масла с трюфелем и сардину, помешиваем!
- тут же добавляем спагетти , мешаем пару минут , далее перец и шепотку соли!!
Ура!
Хоп! Папа с утра прислал статью, а я даже не видел ее)
https://www.vedomosti.ru/gorod/townspeople/articles/restorator-perelman-o-tom-kak-pokoril-gastronomicheskii-mir
https://www.vedomosti.ru/gorod/townspeople/articles/restorator-perelman-o-tom-kak-pokoril-gastronomicheskii-mir
Ведомости
Вкусно жить не запретишь. Ресторатор Перельман — о том, как покорил гастрономический мир
Гуляем по Москве с создателем столичных ресторанов Владимиром Перельманом
Буду показывать красоту! Выбираем предметы декора и мебели для новых проектов