🥴Вы в курсе, что импортные баклажаны не надо замачивать, чтобы убрать горечь? Это наши родные синенькие требуют такой операции.

Короче, сезон впереди, пополните коллекцию вкусных рецептов с овощами.

Режем баклажаны 🍆 кубиком или чем-то геометрическим с длиной стороны 2 см. Посыпаем солью, чтобы появился сок, к которому прилипнет панировка. Затем обильно крахмалом, лишний стряхиваем через сито.

Жарим во фритюре до состояния well done, нам нужен 🤎 коричневый цвет.

Любой соус на ваш вкус и обалденное блюдо готово.


#chefviktorbeley #viktorbeley #шефвикторбелей #викторбелей #русскаякухня #russianchefs #салат #салатик #баклажаны #синенькие #ресторанымосквы #cheflife #chefsofinstagram #chefs #kazakhstan #устькаменогорск #лайфхак #лайфхакидлядома #livehack
Полный роллик по ссылке в YouTube 🥴https://youtu.be/G05E7WbEauY?si=Jmt2box5a9mVqqoh