Вчера открыли сезон граниты 🍧

Причём друзья-итальянцы специально повезли нас в соседнюю деревню, чтобы попробовать самую лучшую в баре “У Франческо”.

Был уже вечер, мы ехали по жутким пробкам и долго протискивались сквозь узкие улочки в поисках парковки - людей было оооочень много. В жаркий воскресный день (а вчера днём доходило до +30 С) все решили отдохнуть на море.

На веранде легендарного бара за сдвинутыми столами сидели большие компании и целые семьи - наслаждались вечерним солнцем, мороженым и разноцветной гранитой. Настоящая итальянская идиллия.

Отстояв небольшую очередь, мы наконец-то заказали себе granita siciliana (сицилийскую граниту), выбрав из списка клубничную (fragola)🍓

Порция за 2,50 евро. Ярко-красный колотый фруктовый лёд в стеклянном стаканчике, а сверху - взбитые сливки.

Вкус просто потрясающий! С кислинкой, не приторно-сладкий, освежающий. Все ингредиенты натуральные.

Наш друг-итальянец взял себе не только граниту со вкусами кофе (caffè) ☕️и лимона (limone) 🍋, но и булочку brioche к ней.

Это очень традиционно - итальянцы обожают есть граниту и мороженое (gelato) c такой булочкой: её разрезают и мороженое кладут прямо внутрь как начинку, а с гранитой просто едят вприкуску. Жарким летом это самый любимый завтрак!

Вообще, как понятно из названия, гранита - сицилийский десерт. Считается, что его завезли на остров арабы в период своего правления. В те времена на Этне собирали снег 🗻 и приносили его для сохранности в прохладные пещеры, где летом специально производили лёд, измельчали его и покрывали фруктовым сиропом.

В мае-июне в сицилийском городе Ачиреале/Acireale (если помните, именно туда мы ездили на карнавал) даже проводится ежегодный фестиваль «Nivarata», на котором участники готовят граниту по древнему рецепту с помощью горного снега.


Вы уже пробовали граниту? Какие вкусы - ваши любимые?
Обязательно поделитесь своим опытом в комментариях 😉

Ciao, amici! 🇮🇹🇮🇹🇮🇹

Tanti auguri per la Festa della Grande Vittoria!

Предлагаем к вашему просмотру одно из наших видео с Кристианом на тему:
Праздники в Италии (Le Feste in Italia)
https://drive.google.com/file/d/1uWpSGR9avuR57w4GvM7THA0NyfTQsYm7/view?usp=drivesdk

Для того, чтобы получить полный доступ к нашим курсам, и вступить к нам в клуб Via Italiana пишите мне в ЛС (@SergioFalconeIt)
Подробно о клубе:
https://falcone-italiano-0.my.canva.site/via-italiana-club

Друзья,

а вы хорошо знаете регионы Италии и их столицы?
Предлагаю повторить по этой удобной карте👆🏻

❓ Какой регион / город - ваш любимый и почему?

Лично я голосую за Рим, потому что мне нравятся:

1. его эстетика, архитектура и памятники культуры
2. расположение - в центре Италии + море тоже рядом
3. его атмосфера, вайб (кажется, в прошлой жизни я был римлянином...но это не точно)

Кто со мной? 😉

Морепродукты (I frutti di mare)

Вчера посчастливилось побывать в прекрасном рыбном ресторане "для своих":
на окраине города, без броской вывески, где всё делает одна семья.

Меня всегда расстраивает то, что в такие места вряд ли попадёшь случайно - их нужно знать 🤷🏼‍♂️
Найти самому хороший рыбный ресторан, где всё будет свежим, вкусным и не по космической цене - практически нереально.

Поэтому, друзья, искренне советую: обязательно общайтесь с местными (они это любят) и просите у них рекомендации. Не стесняйтесь! Не зря же вы учите итальянский 😉

А сегодня повторим названия морепродуктов.

Это очень важно, потому что однажды моя знакомая заказала в ресторане cazzi вместо cozze....а на озадаченный взгляд официанта добавила: "quelli neri, grandi" 😂 Будьте осторожны!

🪸 Le cozze - мидии (Attenzione!)

🦪 L`ostrica - устрица

🦐 I gamberi - креветки

🦑 Il calamaro - кальмар

🐙 Il polpo - осминог

🐚 Le vongole - моллюски

🦀 Il granchio - краб

Какие морепродукты вы обожаете, а какие - терпеть не можете?
Вы вообще их едите?

PS: кто не понял, что заказала моя знакомая пишите знак вопроса "?" в комментариях.