MindStorm
296 subscribers
17.2K photos
6.16K videos
86 files
20.5K links
Здесь моя публичная записная книжка и приложение к TG-группе «Мозговой шторм»: https://t.me/BrainingStorm

Большинство (99,9 %) обсуждений в группе через канал не видно — предлагаю подписаться на группу.

Личка: @VitaliyII

Репост ≠ одобрению поста. ☝🏼
Download Telegram
Forwarded from Роскачество
Как правило, в маркировке большинства продуктов указано, сколько времени можно хранить их в холодильнике, но не уточняется, как долго можно продержать их в морозилке. Разбираемся, сколько «проживут» замороженные курица, рыба, мясо и другая еда.

#рекомендация

⚡️ Подписаться на Роскачество
Forwarded from Роскачество
Вряд ли вы об этом задумывались, но у подушки тоже есть срок годности, и порой он несколько короче, чем мы привыкли ее использовать.

Со временем подушка может деформироваться, а это приведет к неправильному положению шеи, а затем и спазмам мышц и боли.

Также в наполнитель проникают частицы кожи, впитывается пот, кожное сало, и чем больше подушке лет — тем сильнее она загрязнена. При высоких температурах подушки стирать не рекомендовано, а при низких бактерии не погибают.

Как проверить, не пора ли выбрасывать подушку?
✔️Положите подушку на ровную поверхность и сложите ее пополам.
✔️Удерживайте в этом положении 30 секунд.
✔️Отпустите подушку.

Если она сразу же принимает первоначальную форму — с подушкой все в порядке. Если она осталась сложенной или распрямляется очень медленно, то пришло время подумать о новой.

#рекомендация

⚡️ Подписаться на Роскачество
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Роскачество
Как выбрать безопасную шаурму? Наверняка после выхода нашего исследования у вас возник такой вопрос.

👉 Директор Центра компетенций в области пищевой безопасности ХАССП Роскачества Наталья Колганова рассказывает о важных моментах, на которые стоит обращать внимание при покупке этого кулинарного изделия.

✔️ Составили для вас подробную инфографику о том, как самостоятельно оценить санитарно-гигиеническое состояние точки продаж, чтобы максимально снизить риски приобретения некачественной продукции.

#рекомендация

⚡️ Подписаться на Роскачество
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Роскачество
🍵Недавно мы рассказывали про пользу и вред гречишного чая и получили от вас множество вопросов, как же выбрать качественный напиток.

☕️ На что обратить внимание при выборе гречишного чая и как его лучше хранить, чтобы напиток сохранил вкус и аромат, рассказываем в подробной инфографике.

#рекомендация

⚡️ Подписаться на Роскачество
Forwarded from Роскачество
Россия – зона природного йодного дефицита, который является причиной 65% заболеваний щитовидной железы у взрослых.

‼️В 113 странах мира эта проблема была решена с помощью обязательного йодирования всей соли.

🧂Но в России йодированная соль применяется исключительно на добровольных началах. А добрая воля, как известно, часто попадает в плен мифов, предрассудков и прочего народного творчества.

✔️ Вместе с врачом-эндокринологом Мариной Свиридоновой разбираемся в этой мифологии.

#рекомендация

⚡️ Подписаться на Роскачество
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Роскачество
🥩 Мы получили много запросов от вас на тему, как правильно выбирать мясо и при какой температуре его готовить, чтобы убить все бактерии, которые могут там содержаться. Существуют разработанные Роспотребнадзором технологические рекомендации для поваров, на которые можно ориентироваться при приготовлении мяса.

🔼Подготовили для вас подробную инфографику об этом!

#рекомендация

⚡️ Подписаться на Роскачество
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Роскачество
🍖 Шашлык – это, безусловно, вкусно, но часто его употреблять не стоит, ведь это довольно жирное блюдо, да и жарка на костре не добавляет ему пользы.

‼️ Самое худшее, что может случиться с шашлыком при жарке, – это попадание в облако дыма от костра. В дыме сконцентрированы разные опасные вещества, в частности полициклические ароматические углеводороды (ПАУ) и самое опасное – бенз(а)пирен.

✔️ Рассказываем, как пожарить шашлык, чтобы снизить в нем концентрацию вредных веществ.

#рекомендация

⚡️ Подписаться на Роскачество
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Роскачество
🍞 В последнее время в соцсетях распространился совет замораживать хлеб в морозилке, чтобы сделать его полезнее. Как ни странно, но исследования подтверждают, что размороженный хлеб полезнее свежеиспеченного.

🥖 Во время выпечки крахмал в муке увеличивается в объеме и желатинизируется. Глюкоза из таких углеводов усваивается довольно быстро. Это обычно относится к выпечке из муки высшего сорта (то есть к белому пшеничному хлебу), картофелю и другим продуктам с высоким содержанием крахмала и низкой концентрацией клетчатки. Их употребление повышает уровень инсулина в крови, а это, в свою очередь, может привести к набору веса.

Оказалось, что при охлаждении желатинизированные крахмалы сжимаются и становятся более трудноусвояемыми. Пищеварительные ферменты расщепляют их дольше, а значит, глюкоза усваивается постепенно.

🥶 В морозилке крахмал сжимается сильнее, чем в холодильнике, поэтому замороженный хлеб полезнее. Правда, спустя два часа после разморозки хлеб теряет эти свойства.

‼️ В любом случае назвать замороженный, а затем размороженный хлеб «очень полезным продуктом» нельзя.

#рекомендация

⚡️ Подписаться на Роскачество
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Роскачество
🐠Минтай недооценен отечественными потребителями: как правило, к нему относятся как к второсортной рыбе. На самом деле минтай заслуживает внимания.

Он богат белком, который включает в себя полный набор аминокислот, необходимых в пищевом рационе. Кроме того, мясо минтая отличается высоким содержанием омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, которые играют важную роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. К тому же в этой недорогой рыбе больше всего фосфора.

👉 Предлагаем вам посмотреть сравнительную инфографику о пользе разных видов рыбы. А какую рыбу любите вы?

#рекомендация

⚡️ Подписаться на Роскачество
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Роскачество
🐟 Минтай – доступная по цене и очень полезная для здоровья рыба, имеющая богатый витаминно-минеральный состав. Районы промысла минтая относятся к экологически чистым холодноводным акваториям, практически не затронутым человеческой деятельностью. Спрос за рубежом на минтай продолжает расти, однако в России эта рыба семейства тресковых пока явно остается недооцененной.

✔️ Рассказываем, почему стоит включать в рацион не только саму рыбу, но также печень и икру минтая.

#рекомендация

⚡️ Подписаться на Роскачество
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Роскачество
🐟Рассказываем, как должна храниться охлажденная и мороженая рыба в магазине и как отличить охлажденную рыбу от размороженной.

#рекомендация

⚡️ Подписаться на Роскачество
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Роскачество
Мюсли и гранола – два популярных продукта для завтрака. Несмотря на внешнюю схожесть, они имеют ряд отличий.

🌀 Мюсли обычно состоят из смеси овсянки, сухофруктов, орехов и семян. Они могут быть приготовлены с добавлением меда, сиропов или масла для придания вкуса и хрустящей текстуры. Мюсли обычно употребляют с молоком, йогуртом или фруктовым соком.

🌀 Гранола же представляет собой смесь запеченных овсяных хлопьев, орехов, семян, меда или кленового сиропа. Гранолу можно употреблять как самостоятельное блюдо или добавлять к йогурту, творогу или фруктам.

Основное различие между мюсли и гранолой заключается в способе приготовления и составе ингредиентов.

🌀 Мюсли обычно содержат больше сухих фруктов и орехов.
🌀 Гранола имеет более карамелизированный вкус из-за запекания в духовке со сладким топингом. Кроме того, гранола часто содержит больше сахара и жиров, чем мюсли, а соответственно, имеет бóльшую калорийность. Благодаря термической обработке гранола остается хрустящей даже после добавления молока, чего нельзя сказать о мюсли.

📌 Чтобы выбрать качественные мюсли и гранолу, следует обратить внимание на несколько ключевых моментов. Собрали их для вас в инфографику.

#рекомендация

⚡️ Подписаться на Роскачество
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Роскачество
✔️ Макароны – популярный продукт, богатый углеводами, однако важно понимать, что далеко не все макароны одинаково полезны для здоровья. Давайте рассмотрим, какие макароны считаются полезными, а какие могут быть вредны для организма.

#рекомендация

⚡️ Подписаться на Роскачество
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM