#مديرية_صحة_اللاذقية ..يكثر في هذا الوقت من السنة ما بين شهر آب وتشرين أول اصطياد سمك #البلاميدا، وهذا النوع من السمك غني باللحم والبروتين، ويشبه بذلك سمك التونا وسمك السلمون.
و هذا النوع من السمك يسبب كثيراً من حالات #التحسس عند الأشخاص الذين يتناولونه. وتختلف درجة التحسس ما بين حالات خفيفة ومتوسطة وشديدة، وتزداد خطورة الحالة في حال تناول كمية كبيرة وعند الأشخاص الذين لديهم أمراض مزمنة وخاصة القلبية.
إن المسبب لهذه التحسس هو مشكله بالجهاز المناعي حيث يترجم وجود البروتينات الموجودة بالأسماك على أنها اجسام ضارة يجب مقاومتها وبذلك يتم انتاج اجسام مضادة لها فتظهر علامات التحسس في كل مره يتم فيها تناول الاسماك ولذلك يدعى هذا التحسس بالتحسس الكاذب، إلا أنه قد يظهر أعراض شديدة وخطرة عند بعض الأشخاص، وقد تهدد الحياة.
أشهر أعراض حساسيه السمك...
1 -الحكة بالجلد وظهور الطفح الجلدي
2- صعوبة التنفس وضيق بالصدر
3- دوخة ودوار
4- الإسهال
5- ألم المعدة
5- ظهور أعراض الرشح كإحتفان الانف والصداع
6- ألم البطن وانتفاخه
7- التقيؤ والغثيان
8- ظهور أعراض الحساسية بالفم حيث يشكو المصاب أحيانا من الحكة بالفم والاحساس بالوخز
9- هبوط الضغط والوهط الدوراني.
ولتجنب التحسس يجب اتباع ما يلي...
1-تنظيف السمك بشكل جيد والتخلص من رأس السمكة وتنظيفه من الدم بشكل كامل قبل طهيه.
2-اخذ الحذر والاستفسار عن مكونات الطعام عند تناوله خارج المنزل.
3- بالنسبة للأشخاص الذين لديهم سوابق تحسس، الابتعاد عن مناطق طهو الاسماك حيث من الممكن أن يسبب انتشار بخار الطهو المحمل برائحة السمك الحساسية عند بعض الاشخاص.
4- عند من لديه سوابق تحسس، تجنب جميع انواع السمك حتى لو كان المريض يعاني من حساسية نوع واحد من السمك وعدم اكلها لأنه من الممكن ان يحمل الشخص حساسية لأكثر من نوع من الاسماك.
ملاحظة...
هناك أنواع من السمك إذا كانت مثلجة وذاب عنها الثلج واستغرقت وقتاً للطهي بعد ذلك، فان مادة بري هيستامين الموجودة فيها تتحول إلى مادة هيستامين التي تسبب التحسس”، وإن سوء التخزين قد يؤدي إلى زيادة حالات التحسس الغذائي أيضا.
العلاج....
مضادات الهيستامين والهيدروكورتيزون، ورافعات الضغط وما يتطلب الأمر من معالجات عرضية حسب خصوصية المريض وشدة الحالة.
و هذا النوع من السمك يسبب كثيراً من حالات #التحسس عند الأشخاص الذين يتناولونه. وتختلف درجة التحسس ما بين حالات خفيفة ومتوسطة وشديدة، وتزداد خطورة الحالة في حال تناول كمية كبيرة وعند الأشخاص الذين لديهم أمراض مزمنة وخاصة القلبية.
إن المسبب لهذه التحسس هو مشكله بالجهاز المناعي حيث يترجم وجود البروتينات الموجودة بالأسماك على أنها اجسام ضارة يجب مقاومتها وبذلك يتم انتاج اجسام مضادة لها فتظهر علامات التحسس في كل مره يتم فيها تناول الاسماك ولذلك يدعى هذا التحسس بالتحسس الكاذب، إلا أنه قد يظهر أعراض شديدة وخطرة عند بعض الأشخاص، وقد تهدد الحياة.
أشهر أعراض حساسيه السمك...
1 -الحكة بالجلد وظهور الطفح الجلدي
2- صعوبة التنفس وضيق بالصدر
3- دوخة ودوار
4- الإسهال
5- ألم المعدة
5- ظهور أعراض الرشح كإحتفان الانف والصداع
6- ألم البطن وانتفاخه
7- التقيؤ والغثيان
8- ظهور أعراض الحساسية بالفم حيث يشكو المصاب أحيانا من الحكة بالفم والاحساس بالوخز
9- هبوط الضغط والوهط الدوراني.
ولتجنب التحسس يجب اتباع ما يلي...
1-تنظيف السمك بشكل جيد والتخلص من رأس السمكة وتنظيفه من الدم بشكل كامل قبل طهيه.
2-اخذ الحذر والاستفسار عن مكونات الطعام عند تناوله خارج المنزل.
3- بالنسبة للأشخاص الذين لديهم سوابق تحسس، الابتعاد عن مناطق طهو الاسماك حيث من الممكن أن يسبب انتشار بخار الطهو المحمل برائحة السمك الحساسية عند بعض الاشخاص.
4- عند من لديه سوابق تحسس، تجنب جميع انواع السمك حتى لو كان المريض يعاني من حساسية نوع واحد من السمك وعدم اكلها لأنه من الممكن ان يحمل الشخص حساسية لأكثر من نوع من الاسماك.
ملاحظة...
هناك أنواع من السمك إذا كانت مثلجة وذاب عنها الثلج واستغرقت وقتاً للطهي بعد ذلك، فان مادة بري هيستامين الموجودة فيها تتحول إلى مادة هيستامين التي تسبب التحسس”، وإن سوء التخزين قد يؤدي إلى زيادة حالات التحسس الغذائي أيضا.
العلاج....
مضادات الهيستامين والهيدروكورتيزون، ورافعات الضغط وما يتطلب الأمر من معالجات عرضية حسب خصوصية المريض وشدة الحالة.
#هام #حالات_تحسس جراء تناول أسماك #البلاميدا في محافظة #اللاذقية
قال مصدر خاص في صحة اللاذقية للمركز الإذاعي و التلفزيوني :"
يرد أقسام الإسعاف بمستشفيات صحة اللاذقية حوالي ٣-٥ حالات تحسس من سمك البالاميدا يوميا نتيجة سوء التخزين و جميع هذه الحالات تحت السيطرة ولا تعتبر خطيرة " .
و ينصح الأطباء بعدم شراء الأسماك من الباعة الجوالين لأن الحرارة وأشعة الشمس تؤدي إلى فساد الأسماك. كما ينصحون بقطع رؤوس الأسماك وتصفية الدم قبل التخزين للحفاظ على جودتها.
#المركز_الإذاعي_والتلفزيوني_في_اللاذقية
#أوغاريت #أمواج_FM
قال مصدر خاص في صحة اللاذقية للمركز الإذاعي و التلفزيوني :"
يرد أقسام الإسعاف بمستشفيات صحة اللاذقية حوالي ٣-٥ حالات تحسس من سمك البالاميدا يوميا نتيجة سوء التخزين و جميع هذه الحالات تحت السيطرة ولا تعتبر خطيرة " .
و ينصح الأطباء بعدم شراء الأسماك من الباعة الجوالين لأن الحرارة وأشعة الشمس تؤدي إلى فساد الأسماك. كما ينصحون بقطع رؤوس الأسماك وتصفية الدم قبل التخزين للحفاظ على جودتها.
#المركز_الإذاعي_والتلفزيوني_في_اللاذقية
#أوغاريت #أمواج_FM