Введение ограничений способствовало развитию пивной культуры. Жесткая регламентация продажи водки должна была понизить потребление алкоголя. На практике в 1950-е гг. ее не соблюдали при продаже крепких спиртных напитков. В материалах проверок «Комиссии по общественному питанию» отмечалось: «Учитывая, что меры по запрещению водки не дают результатов, а излишнее употребление “из-под полы” превращает эти магазины в грязные, бескультурные распивочные». В результате этого пивные превращались в места торговлей водкой. Продажа водки была настолько востребована, так как помогала магазинам поднять ежедневную выручку.

По воспоминаниям Е. А. Беловой, заведовавшей продовольственным магазином в 1960-е гг., ежедневные продажи водки давали хорошую выручку. Для привлечения покупателей она использовала следующую схему: с утра через знакомых узнавала цену на водку в соседних магазинах, а затем понижала ее в своем. В результате этого граждане, у которых не хватало денег на бутылку водку в других магазинах, приходили к ней в магазин. Из-за больших продаж в магазине были ежедневные поставки водки. Жители дома, где был расположен магазин, жаловались на шум, и в результате магазин закрыли, а персонал перераспределили по другим торговым точкам.

В позднесоветский период доступность пива в широких слоях населения обеспечивалась его низкой ценой. К примеру, цена литра «Жигулевского» в бутылке в 1948— 1975 гг. снизилась с 3,5 р. до 44 к. за пол-литра54. С такими ценами пиво могли себе позволить даже студенты, чья средняя стипендия 36 р. Также граждане могли сэкономить еще 12 к., сдав пустую тару в ларек.
Занижение цены на напиток имело и негативные последствия. Низкая цена не позволяла пивзаводам развивать инфраструктуру, необходимую для продажи напитка. Часто рядом с фирменными ларьками было мало места для посетителей, а отсутствие холодильников сказывалось на сохранности пива. Один из респондентов вспоминал, что рядом с местами продажи пива зачастую не было туалетов, из-за посетителей сильно раздражал резкий запах рядом с торговыми точками. Решить проблему стремились административными мерами, но из-за нехватки общественных уборных они были малоэффективны.

Просроченное пиво пользовалось особым спросом у желающих выпить крепкого пива с высоким содержанием алкоголя. Такое пиво быстро теряло свои вкусовые качества, но позволяло достичь опьянения за счет концентрации алкоголя. Просроченное пиво в ларьках полностью удовлетворяло запросы потребителей, так как для них был важен не вкус, а более крепкий градус. Предложение закусок к пиву в пивбарах зависело от ситуации с продовольственными товарами. Например, в 1960-е гг. к пиву в Выборге можно было купить бутерброды с красной икрой, а в 1970-е гг., когда вся икра пошла на экспорт, ей на замену пришли сушеная рыба и сухарики59. Это стало особенностью советской культуры потребления пива. Когда советский турист приходил в бар в ГДР с сушеной рыбой, посетители бара не понимали его, так как у немцем было принято закусывать пиво колбасками.

Покидько П. С. Пивная культура в СССР в 1950—1970-е гг. (на примере Ленинграда и Ленинградской области) // Электронный научно-образовательный журнал «История». – 2021. – T. 12. – Выпуск 1 (99) [Электронный ресурс]. URL: https://history.jes.su/s207987840012370-6-1/ (дата обращения: 15.04.2021). DOI:10.18254/S207987840012370-6

А вот пример жалобы жителей Ленинграда в 1959 году, которую я нашел в ЦГА СПБ:

Наша партия и правительство ведут большую борьбу с пьянством у нас в Шувалове это не заметно, а можно сказать наоборот созданы все условия для этого. В самом центре Шувалова есть продовольственный магазин в нем с 10 ч. утра и до 10 ч. вечера продается водка в полном ассортименте и любой дозировке (0,5-0,250 гр) тут же на площадке имеется ларек пиво-воды там можно выпить коньячку, разливного пива и портвейна, можно взять в магазине маленькую или 0,5 и тут же распить, правда буфетчик старается этого не допускать ну где же ему за всеми уследить. Кто этого хочет, вполне может выполнить. Ларек этот находится в самом центре. Туалета по близости нет, все происходит за углом ларька. Здесь ходят дети, женщины, картина довольно неприятная и не красивая. Кроме того, летом из окон жилых домов, окна которых выходят на площадь, смотреть не возможно, обязательно наткнешься на «красивую картинку». Мы жители Шувалова очень просим избавить нас и наших детей от этих картин, пьяной шуги и всего того, что связано с пивной. А нашим мужчинам помочь бороться с пьянством, Наличие под боком пивной очень этому мешает. Сами же мужчины говорят хотя бы закрыли эту пивную нет и не надо, а есть так и не терпится, надо пойти.
ЕЩЕ РАЗ УБЕДИТЕЛЬНО ПРОСИМ ЗАКРЫТЬ ПИВНУЮ

И снова, исторический документ. Я подчеркиваю, исторический! К этим вашим современным реалиям никакого отношения не имеет.
Источник: Музыка вместо сумбура : композиторы и музыканты в стране Советов, 1917-1991. Россия. ХХ век. Документы, 2013 г.

30 октября отмечается День памяти жертв политических репрессии. В связи с этим хочу поделиться, на мой взгляд, одной из самых интересных книг последнего времени посвященной этой теме. В 2017 году был издан сборник статей про аресты и суды над сотрудниками НКВД. То есть как сотрудники НКВД репрессировали своих коллег. Каковы были мотивы руководства СССР в проведении арестов и судебных процессов по делам сотрудников НКВД? Каковы были критерии в выборе сотрудников НКВД для увольнения и ареста? Была ли эта чистка поиском «козлов отпущения», позволившим руководству переложить вину за массовые репрессии на кадры низшего уровня? Или она была результатом конфликта между клиентелами в НКВД или других структурах? Автор сборника стремились предложить богатые деталями микроисторические описания и новые эмпирические данные для обогащения нашего понимания Большого террора, взглянув на них из комнат допросов и расстрельных камер НКВД.

Полетаевские чтения - XI
В октябре 2022 на безе ИГИТИ НИУ ВШЭ прошли XI Полетаевские чтения Общество позднего социализма: перспективы исторического осмысления». Поскольку Конфренция прошла в онлайн формате можно посмотреть выступления и дискуссии на Ютюб канале ИГИТИ

Секция 1. Экономическое сотрудничество СССР и стран социализма
Роман Ярмошевич (РАНХИГС) Внедрение рыночных механизмов в социалистических странах: дискуссии вокруг рыночных реформ в 60-е гг.
Алексей Попов (НИУ ВШЭ, Москва) Особый путь? Внедрение международных стандартов безопасности дорожного движения в странах соцлагеря в 1960е-1980е гг.
Елена Кочеткова (НИУ ВШЭ, СПб) Ресурсопользование и промышленное строительство в СЭВ: случай лесной отрасли.
Алексей Собисевич (ИИЕТ РАН/РГГУ) Советско-болгарское научное сотрудничество в области изучения и хозяйственного освоения горных территорий.


Секция 2. Антропология позднесоветского
Александр Фокин (ТюмГУ) Говорить по-позднесоветски: советские люди в письмах во власть.
Наталья Пушкарева (ИАЭ РАН) «Ежедневно мыться до пояса»: женские гигиенические практики в нестоличном советском городе 1950–1960-х гг.
Игорь Нарский (ПГНИУ, ТюмГУ) Человек танцующий: мотивы, образы, практики позднесоветской самодеятельности.


Секция 3. История эмоций и позднесоветские университеты
Александр Дмитриев (ex-ИГИТИ, независимый исследователь) Жить (не) одной наукой: мемуары академиков-обществоведов о шансах советской системы.
Людмила Хут (независимый исследователь) Жить радостно, или Позднесоветская субъективность в Академии (по материалам биографического интервью Л.Л. Бельцер-Лисюткиной).
Ирина Савельева (ИГИТИ НИУ ВШЭ, Москва) Жить страшно: мемуары Е. В. Гутновой глазами доверчивого читателя.
Андрей Ильин (ИГИТИ НИУ ВШЭ, Москва) «Когда советский студент может испугаться»: Ю.В. Трифонов о страхе как моральной эмоции.


Секция 4. "Лояльный неформат" в позднесоветской визуальной культуре
Виктория Мусвик (независимый исследователь, Москва). «Нам надоели березки, цветочки полевые, любимый котик и так далее»: парадоксы позднесоветского фотолюбительства.
Галина Янковская (ПГНИУ, ТюмГУ). Другая визуальная история советской периферии: «художник второго плана» и воображаемые пространства региональной идентичности.
Анна Суворова (РГПУ им. А.И. Герцена) «….Среди тех безвестных маляров-самоучек затерялся Анри Руссо, остался ненайденным Пиросмани?»: дискуссии о наивном искусстве в 1960-х – первой половине 1980-х гг.


Секция 5. Бумажная ткань позднего социализма
Александра Касаткина (НИУ ВШЭ, СПб) Множественная метрополия и размытая колония, или как предприятия Ленинграда разбивали коллективные сады в Ленинградской области (на архивных материалах 1960 – 1980-х гг.).
Анастасия Ярзуткина (Чукотский филиал СВФУ, МЛ «Лингвистическая экология Арктики»). Локальная бюрократия на краю Страны Советов: практики управления и соблюдения формальностей в отдаленных селах Чукотки в 1980-е гг.
Янина Карпенкина (НИУ ВШЭ, Москва), Елизавета Полухина (НИУ ВШЭ Москва) Предмет социалистического желания: ордер на квартиру в позднесоветской Москве.

Сейчас рассказы про НЛО мы относим к творчеству авторов РЕН-ТВ и разных ютюб каналов, но в СССР НЛО было достаточно популярной темой (про это можно послушать в лекции Алексея Голубева или прочитать в книге Алексея Конакова). Но вот в самом конце СССР НЛО использовали и в межнациональных конфликтах. Оригинал мне найти не удалось, поэтому возможно, что это такой фейк-ньюс.

(Говорят, что эту заметку печатали и в Комсомольской правде, и если кто-то знает выходные данные - год и номер, то напишите мне)

Даже БДСМ в СССР был по талонам

С каждым днем градус абсурда все больше и больше, вот теперь и исторический науч-поп становится угрозой режиму. В целом рекомендую и сам канал и книги, которые они подготовили