В новом выпыске журнала Неприкосновенный запас (2019 № 5/127) вышла дискуссия о памяти о блокаде Ленинграда. 7 специалистов обсуждают как и почему помнят о блокаде и как это связано с современными формами коллективной памяти.

Михаил Габович: Цветан Тодоров писал, что немцы должны говорить об уникальности Холокоста, а евреи – о его универсальности. Похожее правило, на мой взгляд, применимо и к памяти о блокаде.
Мне кажется, что об особой чудовищности и уникальности блокады надо говорить на Западе, и прежде всего в Германии. В западном мире в целом сам факт блокады еще слишком малоизвестен. Все знают, что немцы убивали евреев (хотя многие думают, что это происходило только в лагерях уничтожения). Ужасающе много людей не имеет никакого представления об истреблении других категорий гражданского населения СССР, в том числе и о блокаде.
В России же все обстоит почти наоборот. Участие в международном «соревновании жертв» редко приносит пользу тем, кто говорит от лица погибших. Попытки строить свою идентичность на памяти о страданиях, причиненных предкам, чаще всего приводят к национализму. Можно понять евреев, черпающих свою идентичность из памяти о Холокосте, или армян, для которых нет ничего важнее памяти о геноциде 1915 года и его международного признания наравне с Холокостом, или афроамериканцев, сравнивающих с Холокостом трансатлантическую работорговлю, или украинцев, напоминающих миру о голодоморе и требующих признать его геноцидом. Но подобные требования признания обычно оборачиваются войной цифр и терминов, которые не способствуют пониманию сути самих исторических явлений и совершенно не помогают ни предотвратить их повтора (спросите у рохинджа), ни даже исправить тех последствий катастроф, которые еще подлежат исправлению или хотя бы проработке. В российском случае участие в подобном соревновании может оказаться полезным только в том отношении, что заставит немного абстрагироваться от дискурса героизма и сосредоточиться на жертвах.

https://www.nlobooks.ru/magazines/neprikosnovennyy_zapas/127_nz_5_2019/article/21844/?fbclid=IwAR31MZKDa_bPxoScznLQ5H18la5wndO3uIHtwtuOraeF5IB4CpgTxA6jt4k

#АрхивыСССР
1959 год Ленинград.

Наша партия и правительство ведут большую борьбу с пьянством у нас в Шувалове это не заметно, а можно сказать наоборот созданы все условия для этого. В самом центре Шувалова есть продовольственный магазин в нем с 10 ч. утра и до 10 ч. вечера продается водка в полном ассортименте и любой дозировке (0,5-0,250 гр) тут же на площадке имеется ларек пиво-воды там можно выпить коньячку, разливного пива и портвейна, можно взять в магазине маленькую или 0,5 и тут же распить, правда буфетчик старается этого не допускать ну где же ему за всеми уследить. Кто этого хочет вполне может выполнить. Ларек этот находится в самом центре. Туалета по близости нет, все происходит за углом ларька. Здесь ходят дети, женщины, картина довольно неприятная и не красивая. Кроме того летом из окон жилых домов, окна которых выходят на площадь, смотреть не возможно, обязательно наткнешься на «красивую картинку».
Мы жители Шувалова очень просим избавить нас и наших детей от этих картин, пьяной шуги и всего того, что связано с пивной. А нашим мужчинам помочь бороться с пьянством, Наличие под боком пивной очень этому мешает. Сами же мужчины говорят хотя бы закрыли эту пивную нет и не надо, а есть так и не терпится, надо пойти.
ЕЩЕ РАЗ УБЕДИТЕЛЬНО ПРОСИМ ЗАКРЫТЬ ПИВНУЮ

Пьянство и алкоголизм были существенной проблемой в СССР. На основании закрытой статистики по 1965 году я для одной своей публикации сделал (при помощи дизайнера Андрея Фатеева) инфографику где наглядо показано как пили и к чему это приводило

Мы с коллегами решили дружить каналами. Поэтому хочу рассказать про канал @AnthropoLOGS в котором собираются интерсные материалы про российскую и мировую науку. Могу сказать, что этот канал читает сам Николай Ссорин-Чайков один из лидеров современной российской антропологии.

https://t.me/AnthropoLOGS

Количество подписчиков достигло 100 человека. Спасибо вам! и в честь этого события классический
#СоветскийАнекдотКаждыйДень

Армянское радио. Почему перед ленинским юбилеем уволили стольких директоров предприятий?
— Перестарались
Скульптурная фабрика спроектировала фонтан “Ленинская струя”;
мыловаренный завод выпустил мыло “По заветным ленинским местам”;
парфюмерная фабрика — духи “Запах Ильича” и пудру “Ленинский прах”;
фабрика детских игрушек — мавзолей с кнопочкой: нажмешь — вылетает гробик со Сталиным;
часовой завод — часы-броневичок с Лениным-кукушкой: каждый час влезает Ленин на броневичок, простирает руку и говорит: “Товагищи, пголетагская геволюция, о котогой так долго мечтали большевики... ку-ку!”;
трикотажная фабрика — бюстгальтеры “Горки Ленинские”;
спиртоводочный завод — новую водку “Ленин в разливе”;
кроватный завод — трехспальную кровать “Ленин всегда с нами”; мясокомбинат — колбасу, красную внутри с белым “СТО” из сала в разрезе; птицекомбинат — “Яйца Ильича” (куриные яички с портретом Ленина);
в парке открыли стрелковый тир имени Фанни Каплан.

В 1930-е гг. образом для проведения многих преобразований в СССР был опыт США. Поскольку именно Америка виделась как наиболее промышленно развитое государство. Туда ездили не только литераторы (Маяковский, Ильф и Петров), но и представители советского руководства. Например, визит Анастаса Микояна в США чуть не породил советский фаст-фуд

"Привлекло наше внимание массовое машинное производство стандартных котлет, которые в горячем виде продавались вместе с булочкой — так называемые «хамбургеры» — прямо на улице в специальных киосках. Я заказал образцы машин, производящих такие котлеты, а также уличных жаровен. В 1937 г. мы перенесли этот опыт в некоторые наши крупные города — Москву, Ленинград, Баку, Харьков и Киев, обязав местную хлебопекарную промышленность наладить производство специальных булочек, а предприятия мясной промышленности — освоить массовое производство котлет по единому стандарту и развозку их в торговую сеть в охлажденном виде. Были построены и специальные киоски для уличной продажи котлет, по закупленным образцам освоено производство электрических и газовых жаровен. Продажа горячих котлет была встречена у нас очень хорошо потребителями, и торговля пошла бойко. Лишь война помешала прочно и широко привить это начинание в нашей стране"

"Большой интерес нашей группы вызвало и производство безалкогольных напитков. Мы тогда и сами выпускали довольно большое количество фруктовых вод, но гарантировать их равноценное качество на всех предприятиях ещё не могли. В Америке стандартное качество массовой выработки фруктовых вод обеспечивалось самой организацией производства, а именно – выработкой на нескольких заводах нужных экстрактов. Эти экстракты затем развозятся по стране. Состав экстракта у каждой фирмы одинаков и, как правило, очень высокого качества. Мы изучили процесс производства кока-колы, но при ограниченности в средствах мы тогда не в состоянии были наладить у себя подобное дело."

В итоге эти планы оказались не реализованы и в СССР не появился полноценный "красный бургер", но выпуск микояновских котлет наладили

В продолжении пищевой темы #СоветскийАнекдотКаждыйДень

Хрущев послал колбасу "Дружба. на анализ за границу"
Приходит ответ: "В вашем кале яйца глист не обнаружены


Этот анекдот хорошо показывает отношение население к советским пищевым продуктам. Поэтому когда в последние несколько лет вознила ностальгия по советским продуктам, то надо помнить, что хорошая колбаса была, но была дрступна далеко не всем, а население, особено во второй половине века, потребляла далеко не самые качественные продукты.

Многие стали вспоминать Атлас профессии будущего (какие профессии отомрут, а какие появятся к 2020 году), а тут можно вспомнить список профессии из 1930 года. Мне особенно симпатичен - работник земли и леса. А кто ты сегодня?

Предыдущая картинка взята из издания Савельев, Л., Тамби, В. Что мы строим. Тетрадь с картинками. Л.: ГИЗ, 1930. (к слову сказать, сейчас почти библиографическая редкость и на аукционнах продают по 45 000 р за экземпляр)
Это такая пропаганда с картинками для детей по первой пятилетке. Полную версию тетради можно посомтерть на сайте Принстоновского университета по ссылке.

http://pudl.princeton.edu/viewer.php?obj=7p88ck29d#page/1/mode/2up

Продолжаю знакомить с каналами моих колег, на это раз проект Катерины Кулиничевой авторки книги "Кроссовки. Культурная биография спортивной обуви". Она пишет как про современную спортивную одежду, так и про историю спортивной моды, в том числе и советскую.

https://t.me/culturalhistorysneakers

Вот она нашла замечательный образ советского физкультурика с мечом в руке

#СоветскийАнекдотКаждыйДень

На завод приехали иностранные журналисты и расспрашивают обо всем — какие зарплаты, жилищные условия. Один вдруг спрашивает: "А какой секс предпочитаете — обычный или коллективный?".
Один рабочий отвечает: "Конечно коллективный!".
— "А почему?"
— "Так в коллективе всегда сачкануть можно!"