🍛 Наш Выбор и Цены!

Мы решили взять одну порцию "Праздничного плова" 🍴, так как она очень большая. К плову заказали разнообразные добавки:

• Казы: колбаса из мяса конины.
Вареное перепелиное яйцо: идеальное дополнение к плову.
• Долма: фаршированные рисом и мясом виноградные листья.
• Лепешка: пекут прямо там, в тандыре.
• Соленое ассорти: отличный выбор для гурманов. 👌
• Чай с лимоном: для полного кулинарного удовольствия.

Всё это обошлось нам в 70 000 сум, что в рублях составляет около 525 рублей.💰

#Ташкент
#Узбекистан #CulinaryArtExperience

@trekkietwinkle

🌟 Гастрономическое приключение в Узбекистане🇺🇿

Если вы планируете посетить Узбекистан, то одним из блюд, которое обязательно стоит попробовать, является Нарын! 🍽️

Нарын - это настоящая гастрономическая находка, которую можно найти как на праздничных столах, так и на базарах. Это блюдо состоит из мелко нашинкованной лапши с мясом и добавлением лука. Традиционно используется конина, но также есть варианты с говядиной и бараниной. 😋

Как готовится это вкусное блюдо? Всё начинается с выбора хорошего куска говядины и варки бульона. Добавление головки лука и моркови делает его ещё более ароматным и красочным. На этом этапе замешивается тесто для нарына, включая муку, яйца и бульон. После ночи в холодильнике тесто готово для дальнейшей обработки. 🍲

Тесто тонко раскатывается и нарезается на квадраты примерно по 10 сантиметров. Эти квадраты варятся всего несколько минут и затем раскладываются на ткань, чтобы из них стекла лишняя жидкость и тесто становится более пористым. После этого квадраты промазываются тёплым или горячим маслом с двух сторон и укладываются друг на друга, создавая своеобразный "торт". Затем тесто тонко нарезается, превращаясь в лапшу. 🍜

Отварное мясо тоже тонко режется и либо смешивается с лапшей, либо посыпается сверху. А чтобы добавить ещё больше вкуса, подают кружочки Казы, колбасу из мяса конины. 🍖

Вся эта красота укладывается на лягане и подается холодной, с горячим бульоном. Да, тот самый бульон, который варили ранее. Готовка Нарына - настоящее искусство, приправленное спокойствием и терпением. 🍲🎨

Не упустите возможность попробовать это невероятно вкусное блюдо! 🤤

Готовы ли вы отправиться в кулинарное путешествие по Узбекистану?

🔥 Конечно, Узбекская кухня звучит заманчиво!

❤️ Да, я бы хотел попробовать Нарын и другие блюда!

👍 У меня уже есть планы посетить Узбекистан и попробовать все вкусности!

#CulinaryArtExperience #Узбекистан

@trekkietwinkle

Вкус Бухары: Вагури — мясо по-бухарски 🍖🌿

Сегодня отправляемся в гастрономическое путешествие по Бухаре, чтобы открыть для вас удивительное блюдо — Вагури или мясо по-бухарски.

Это блюдо — настоящее искусство восточной кулинарии. Представьте: пол кило чистого мяса молодого барашка 🐏 , нарезанное на небольшие кусочки, часто на косточке. Его солят, а затем маринуют в газированной воде. 🥩💦

Ключевой момент — обжаривание на раскаленном масле 2 раза. Именно благодаря этому мясо приобретает свою уникальную текстуру получается упругим но при этом растворяется во рту.😋

Подавать Вагури принято с репчатым луком и свежей зеленью.🧅🌱

Нам удалось попробовать его в ресторане Ляби Хауз, стоимость 78 000 сум ~ 550р.
Если вас занесет в Бухару, обязательно попробуйте это традиционное блюдо и погрузитесь в историю и культуру региона через его кулинарные традиции.

А какое необычное блюдо попробовали вы в своих путешествиях?
#CulinaryArtExperience #Бухара #Узбекистан

@trekkietwinkle

Лепешка, которую можно хранить 3 года. 😲

В Самарканде есть одно кулинарное чудо, без которого немыслим визит в этот древний город – это знаменитая самаркандская лепешка. Говорят, что она остаётся свежей и мягкой на протяжении трёх лет. Достаточно просто сбрызнуть её водой и прогреть в тандыре.

🥖 Священные Лепешки:
Если лепешка оторвётся в процессе выпечки, она считается священной. Самаркандские лепешки – это не просто хлеб, это часть культуры и традиций. Они бывают разных размеров и вкусов – от маленьких с кунжутом до больших, покрытых глазурью.

👑 Лепешки, которые покорили Эмира:
Однажды Эмир Бухарский , отведав самаркандскую лепешку, был так поражен ее вкусом и мягкостью, что приказал выпекать такие же
лепешки при своем дворе. 🕌
Придворные послали за лучшим пекарем в Самарканд. Но как он ни старался лепешки в Бухаре не получались точно такими же, как в Самарканде. 🤷‍♂️
Думали, ломали голову советники, решили, что дело в ингредиентах. Привезли из Самарканда тандыр, муку, воду – абсолютно всё, что требовалось, но и тогда лепешки не получились такими же, как в Самарканде. 🔍
И тогда мастер сказал: «Наверное, всё дело в воздухе». Но воздух перевезти нельзя, так что вскоре ему позволили вернуться домой, а люди стали вновь, как и раньше возить лепешки из Самарканда.

🛍️ Современная Традиция:
Эта традиция продолжается и по сей день. Ни один гость Самарканда не уедет без этих знаменитых лепешек. Они долго остаются мягкими и вкусными. Каждая лепешка весит около килограмма.

📍 Не упустите возможность попробовать эти удивительные лепешки на Сиабском базаре. Цена: 15 000 сум (~100 рублей).

Хотели бы отведать Самаркандскую лепешку? ❤️

#CulinaryArtExperience #Самарканд #Узбекистан

@trekkietwinkle

✨Рай для любителей морепродуктов на пляже Мирисса✨

Друзья, если вы мечтаете окунуться в мир разнообразия морепродуктов Индийского океана, то направляйтесь на пляж Мирисса, Шри-Ланка! 😋🏖️

Почему именно туда? Мирисса имеет собственную рыбацкую гавань, куда каждый день возвращаются лодки с уловом. 🚤🎣 Вечером на закате рестораны расставляют свежую рыбу на прилавках прямо у берега океана. Заманчиво, не так ли? Вы идете по берегу, и выбираете, какую рыбку сьедите на ужин – тунец, кефаль, окунь, масляная рыба, креветки, крабы, даже рыба меч! 🐟🦐🦑

Выбор сделан, и вы усаживаетесь за столик, где свеча романтично мерцает в сумерках. И вот несут долгожданную свежую рыбку, приготовленную на гриле специально для вас с салатиком и гарниром! Вся атмосфера пропитана звуками океана, свечами и вкусом романтики! 🕯️🍽️

Мирисса – любимое место путешественников за атмосферу и множество вкусных, доступных ресторанов с морепродуктами. Рыбные прилавки напоминают Тайланд, но здесь все происходит прямо на берегу океана, что делает Мириссу по настоящему удивительным местом. 😍

Появилось ли у вас желание отведать морепродуктов на пляже Мирисса? 🌴👣 #CulinaryArtExperience #ШриЛанка #Мирисса

🍴 Гастрономическое Путешествие по Лонг Бич, Фукуок, Вьетнам 🇻🇳

Привет, гурманы и любители экзотики! Сегодня я хочу поделиться с вами нашими кулинарными открытиями в районе Лонг Бич на острове Фукуок. Вот список мест, которые особенно запомнились:

1. Coco Bar
Не пропустите вкуснейшую пиццу с морепродуктами и пасту с лососем. А утиная ножка и сет шотов из домашних настоек подарят вам истинное наслаждение! 🥃

2. The Tipsy Taco - Мексиканская Фиеста
Тут вы найдете отличные тако, гуакамоле и картошку из печи. А если заказываете текилу, готовьтесь надеть сомбреро и поймать маракасы в руки! 🪇

3. Coral Bay
Вкусные бургеры у бассейна и секретные креветки (спросите - и вам приготовят) ждут вас здесь. 🦐

4. Ocsen Beach Bar Club
Место для тех, кто хочет насладиться коктейлем и потрясающим фаер-шоу. Бывают вечеринки с бесплатным шампанским. Вход платный (можете посмотреть со стороны пляжа - бесплатно), шоу начинается в 21:00, а тех кто остается до конца, ждёт зрелище: зажигают огромный костер. 🔥

5. Nhat Lan Restaurant
На пляже вас ждут свежайшие морепродукты. Небольшой выбор, но все самое вкусное, с шумом океана в качестве фона. Только по вечерам. 🌊

6. La Vida Loca
Здесь подают отличные бургеры и испанские закуски- тапас. Идеально подойдет для легкого перекуса в дружеской обстановке. 🍔

Дополнительно:
- 🥭 Фрукты лучше всего покупать на местном рынке, где вам их еще и почистят.
- 🍬 В Kingkong Mart можно найти различные мелочи, сладости, алкоголь и сувениры.
- 🐍 Любителям экзотики стоит заглянуть в магазин у дороги, где продают настойку на змее или ящерице - необычный и полезный подарок или попробовать самому экзотику.
- 🍸 Есть интересные киоски, где можно купить разнообразные шоты и коктейли.

💡В чеке цена будет больше на +15% - это налог и сервис, учитывайте это.

Следите за нашими обновлениями! В следующий раз я расскажу, где на Фукуоке можно попробовать любой морской деликатес и найти многое другое. 🐙

#Вьетнам #Фукуок #CulinaryArtExperience
@trekkietwinkle

Друзья, спасибо всем за активность и попытки угадать, что за загадочные зеленые горошины мы показали на последней фотографии. Вы предложили массу интересных вариантов относительно того, что же было на фото: от незрелой облепихи до морского винограда. Но среди всех ответов прозвучал и верный – это душистый перец! 🌶️

Да, именно его выращивают на острове Фукуок. Вьетнам занимает первое песто в мире по экспорту. Этот перец известен своим насыщенным ароматом и целебными свойствами, благодаря чему его часто называют "золотом Фукуока". 🏆

Завезли его французы в 18 веке для культивации, и с тех пор он стал неотъемлемой частью местной культуры. Перец растет на лианах и приносит урожай дважды в год, причем каждый вид обработки плодов дает свой уникальный вид специи - классический всем нам известный черный, белый, розовый, бурый и зеленый.

Именно зеленый перец вы видели на нашем фото. Его добавляют целиком в различные блюда, создавая вкусовые акценты. Например, мы пробовали его в пицце, и это было необычно и вкусно! 👌

Если вы захотите приобрести душистый перец в качестве сувенира или для себя, его можно найти на местных рынках или в магазинах. Маленький пакетик обойдется вам примерно в 35 донгов ~150р. Также вы можете посетить плантации, где сможете увидеть весь процесс выращивания этого замечательного продукта и приобрести его прямо на месте. 🌿

#Вьетнам #Фукуок #CulinaryArtExperience
@trekkietwinkle

Из неизданного - Узбекистан 🇺🇿
Отведайте вкус Ташкента на «Жорном ряду».

Путешественники, вам уже известно, что Узбекистан – это рай для гурманов, где каждое блюдо – это праздник вкуса. А сердце этого гастрономического района бьется на рынке Чорсу, где расположился знаменитый «Жорный ряд» 😋.

Приготовьтесь к волне вкусовых открытий, ведь здесь представлен весь спектр узбекской кухни. Рекомендую заглянуть сюда до обеда, чтобы успеть попробовать все разнообразие.
P.s Я попала в послеобеденное время, было мало чего, до этого была утром, выбора значительно больше.

Здесь переплетаются манящие ароматы шашлыка, плова, ханума… 👨‍🍳
Насладиться едой можно на месте за столиками, либо взять с собой. И, конечно, не уходите без чашки ароматного чая с лимоном, приготовленного по уникальному узбекскому рецепту, и свежей лепешки! 😉

«Жорный ряд» – это не только рай для гурманов, но и место, где можно попробовать все и не разориться, благодаря очень демократичным ценам.

Не ограничивайтесь только гастрономическим разнообразием; ведь Чорсу – это огромный рынок, где можно прикупить свежие овощи, фрукты, орехи, сухофрукты и специи. А для тех, кто ищет сувениры, здесь есть ряды с товаром по очень привлекательным ценам, не как в туристических местах, особенно обратите внимание на керамику. 👌

Удобно добраться до «Жорного ряда» на метро, станция «Чорсу». Это еще и отличный повод полюбоваться красотой узбекского метрополитена, с его великолепно оформленными станциями. 🚉 Как ориентир – купол.

Как думаете для чего в лепешках на фото углубление? 🫓

Кто здесь бывал, делитесь, что понравилось? 😻

#Узбекистан #Ташкент #CulinaryArtExperience
@trekkietwinkle

🍓 Корзинку сладкой клубники прямо с узбекского поля, не желаете?

В Узбекистане сейчас в самом разгаре сезон клубники и черешни. Если вы оказались здесь, то непременно заметите: вдоль дорог местные жители продают свежие фрукты прямо из своих садов. 🌿🚜

И что может быть лучше, чем корзинка свежесорванной, невероятно сладкой клубники? Стоимость такого лакомства всего 25 000 сум ~ 180р. 💰

Как вам цена? Достойная сладкая сделка?

🔥 Да, дешево
🙈 Нет, дорого

P.s Водитель на видео всех предупреждал, что мы фотографируем. 📸😅

#Ташкент #Узбекистан #CulinaryArtExperience
@trekkietwinkle

🌟 Обязательно посетите узбекский базар!

Это самое калорийное место.
Торгуйтесь! Пробуйте - любой продавец будет рад вас угостить, чтобы вы могли оценить свежесть и качество товара! 👌
Купите специй, сухофруктов, фисташек, миндаля, халвы себе и домой на угощение. 😋

🛒 А чтобы не устать, наймите «Арава» — за символическую плату в 100-200р. он превратит ваш шоппинг в королевскую прогулку! Эта человек, который на тележке повезет ваши покупки за вами, и при желании может и вас! 😅

💸 Вот вам небольшой обзор цен:
Фисташки: 120 000 сум ~ 900 руб. за кг.
Курага: 65 000 сум ~ 470 руб. за кг.
Изюм: 75 000 сум ~ 550 руб. за кг.
Миндаль: 100 000 сум ~ 720 руб. за кг.
Халва молочная хивинская, самая вкусная 28 000 сум ~ 200 руб. за пачку.

Вам нравятся такие разборы цен из путешествий?

❤️ - Да, люблю такие посты!
🤔 - Нет, предпочитаю другие темы.

#Ташкент #Узбекистан #CulinaryArtExperience
@trekkietwinkle

В жаркие дни, когда каждый ищет спасение от жары, в Узбекистане наслаждаются Кукси 🍜 прохладным и насыщенным супом. Этот уникальный холодный суп сочетает в себе лапшу (пшеничную или гречневую) и разнообразные заправки, или "чуми", как их называют местные корейцы: огуречную, капустную, томатную, мясную и яичную. 🥒🍅🥚

🥣 Всё это великолепие укладывается в миску и заливается кислой жидкостью «мури», приготовленной из воды, соевого соуса, рисового уксуса, соли и сахара. Особенность мури в том, что её настаивают и охлаждают заранее, чтобы суп был освежающим.

Вкус кукси напоминает рамен, только холодный. 👌

🌍 Интересный факт: хотя Кукси насчитывает более 9 веков истории, его массовая популярность пришла только в XX веке, благодаря перемещению корейцев на Дальний Восток и в Среднюю Азию. Это блюдо стало истинным симбиозом корейских и узбекских и дальневосточных гастрономических традиций.

✨ Слово «кукси» происходит из санскрита, где «кхуси» означает «втягивать». Именно так и следует наслаждаться этим блюдом — втягивая ароматную лапшу и насыщаясь её вкусом.

💸 Порция литрового супа обойдется вам в 32 000 сум, что приблизительно равно 230 рублям.

А вы бы хотели попробовать кукси?

❤️ - Да
🤔 - Не люблю холодные супы

#Узбекистан #CulinaryArtExperience
@trekkietwinkle

🌊 Ресторан в Москве с морепродуктами по себестоимости 🌊

Ребята, хочу поделиться с вами отличным местом в Москве! В эту субботу мы посетили ресторан Atlantica Seafood, и я осталась в восторге. 😋

Мы не просто так выбрали субботу, ведь здесь каждый день недели спецпредложения на определенные позиции. Суббота – день краба, и мы решили насладиться клешней камчатского краба по спец цене – 1490 руб. за 400 гр.

Вот какие акции вас ждут в другие дни:

- Понедельник – День лосося 🍣
- Вторник – День осьминога 🐙
- Среда – День гребешков 🍥
- Четверг – День морских ежей 🪡
- Пятница – День устриц 🦪
- Суббота – Мой любимый день краба 🦀
- Воскресенье – День креветок 🦐

❗️Спецпредложения действуют по будням с 16:30, а по выходным с 13:00 до 20:00.

Кроме этого, здесь есть плато морепродуктов, если вдруг вы хотите попробовать всего понемногу. 🍱

Также есть отличная акция на день рождения и 6 дней после – скидка 10% и бесплатное такси.👌

📍Локация: Кутузовский проспект, 36А.

Не упустите шанс насладиться свежими морепродуктами по выгодным ценам и провести незабываемый вечер в Atlantica Seafood!

#CulinaryArtExperience #Москва
@trekkietwinkle