Вероятно, каждый из вас хотя бы раз видел волшебные рекламы чая с высокогорных плантаций. И вот, наконец, сбылась моя давняя мечта – я побывала там и даже приняла участие в сборе чая! 😍

Хочу рассказать вам о тяжелой работе сборщиц чая, преимущественно этим занимаются женщины, ведь собирать нужно осторожно и ласково, т.к. от чрезмерной тряски чайный лист ломается и всячески портится. Для сборки годится не все подряд, а только молодой зеленый чайный побег, на конце которого не более 2-3 листьев и почка (типса). Такая верхушка чайного побега (2-3 листа и почка) называется ФЛЕШЬ. Лучшие чайные флеши собираются с верхушечных, а не боковых побегов. 🌱

Ежедневная норма сборки составляет 30-35 кг., сборщици носят за плечами корзинку, которая охватывает лоб лентой, в нее помещается 2 кг. чайных листьев. Представьте себе для того, чтобы получить 1 фунт (450 гр) готового черного чая, необходимо сделать несколько десятков тысяч срывающих движений рукой. Среднее соотношение собранного и готового чая примерно 4 к 1, из 4 килограммов свежих листьев получается около 1 кг. готового продукта. Часто чай (особенно сортовой) растет на разрозненных мини-плантациях, площадью 0,5 гектара, так что по горам приходится поползать от одной плантации к другой! Все это дело сопровождается палящим солнцем и чрезмерной влажностью. ☀️🌧️

А теперь, немного истории, как чай начали выращивать в коммерческих целях. Во времена английской колонизации местные плантаторы выращивали кофе, но в 1867 году всё изменилось. Джеймс Тейлор, предприимчивый шотландец, решившийся на смелый эксперимент, высадил чайные поля кустами из Китая и собрал богатый урожай. В это время кофейные саженцы были уничтожены грибковым заболеванием листьев, и чай стал господствующим культурным растением. Освободившиеся от кофе поля засеяли чаем.

Сегодня плантации расположены на 220,000 гектаров высокогорных и южных равнинных территорий. Характерные черты чая из Нувар-Элии – это ароматы кипарисов, дикой мяты и эвкалипта, которые окутывают чайные кусты, создавая неповторимый аромат. И светлый тон заварки – это обещание нежности и мягкости, как путешествие в мир вкуса без границ. 🍃

Аренда чайных плантаций – дело дорогое, а владение этой землей – недоступное удовольствие. Сроки аренды варьируются от 10 до 99 лет, и каждый уголок – это своя история и секреты. ⏳

Загляните в мир чая, окруженный зелеными плантациями Нувара-Элия. Перенеситесь в атмосферу сбора, посетите фабрики, где рождается настоящий чай. Почувствуйте вдохновение, погрузитесь в историю и культуру чайной страны!
#NaturalHideaways #ШриЛанка
#НуварЭлия

❤️ Если любишь почаевничать
👍 Если кофеман

@trekkietwinkle

Как выбрать маршрут и купить билеты на самый знаменитый поезд Шри-Ланки.

Раннее я писала про самую живописную поездку на поезде по Шри-Ланке. Есть 3 варианта отправится в это путешествие:

1. Мы выбрали для себя самый короткий и живописный, который начинается в Нувара Элии (станция Nanu Оуа) и заканчивается в Элле (станция Ella). Этот вариант позволит вам наслаждаться пейзажами 2,5 часа.

2. От столицы Коломбо (станция Colombo Fort) до Бадуллы (станция Badulla). Подойдет тем, кто путешествует без машины. Длится около 10 часов.

3. Из Канди (станция Kandy), бывшей королевской столицы Шри-Ланки, отправляйтесь в Горную Эллу (станция Ella или Elle. Займет поездка около 6 часов. Но стоит учесть, что поезд будет загружен местными🚂.

Поездку можно совершить и в обратном направлении: Элла, Нувара Элия, Канди, Коломбо.

Самый красивый участок:
Захватывающая часть вашего путешествия начнется близ станции Хаттон (Hatton) где вы окунетесь в мир чайных плантаций. Иногда даже увидите сборщиц чая в деле. Ваш маршрут продолжится до станции Бандаравела (Bandarawela) с потрясающими горными видами. Не упустите водопад St. Clair, находящийся слева от поезда, прежде чем вы прибудете на станцию Talawakele. Перед станцией Nanu Оуа обратите внимание на одноименный водопад справа. И после станции снова по правую сторону вы увидите великолепный водопад Elgin.

🚃 Вагоны для комфортной поездки:
Воспользуйтесь поездами с пометкой "Express" для максимального комфорта.

• Вагон 1 класса: Здесь вас ждут комфортабельные кресла и кондиционер. Билеты нужно приобрести заранее. Большой минус кондиционированных вагонов - закрытые окна, и от этого теряется часть экшена, нельзя высунуть голову под овевающий ланкийский ветер, и, самое главное, нельзя сфотографировать проплывающие удивительные виды (фото через стекло скорее всего получится смазанным).

• Обзорный вагон: Он расположен в конце поезда, а его задняя часть тоже застеклена, предоставляя дополнительный вид. Однако, это удовольствие доступно в основном для тех, кто забронировал место у заднего окна.

• Вагон 2-го класса: Наиболее подходящий для такой поездки, минусом является то что билеты продаются без мест, их можно купить перед отправлением поезда.

• 3 класс: Он напоминает второй класс, но с менее удобными сиденьями, и более заполненый.

📅 Советы для успешной поездки:

• Выбирайте будние дни: Избегайте праздничных и выходных дней, чтобы избежать переполненных вагонов.
• Покупайте билеты заранее: Заранее приобретенные билеты помогут вам избежать неудобств и гарантировать себе место.
• Проверьте цены в кассе: Часто билеты, купленные на станции, обходятся дешевле, чем те, что приобретаются онлайн или у туроператоров.
• Подготовьтесь к задержкам: Расписание не всегда точное, поэтому будьте терпеливыми и готовьтесь подождать немного дольше (мы ждали поезд 40 минут)
• Купите еду и напитки в дорогу: Заранее подготовьте закуски и воду, особенно для длительных поездок, рядом со станцией Нувар Элии есть только маленькие магазинчики.
• Займите место для фотографии: Если вы хотите запечатлеть красивые моменты, займите свободное место у двери с самого начала.
• Дайте чаевые проводнику: Если не удалось занять лучшее место, небольшие чаевые могут помочь вам получить доступ к дополнительной двери без толпы.

Если захотите повторить поездку, надеюсь вам пригодятся наши советы👌
#TravelHacks #ШриЛанка

Делитесь в комментариях, живописными маршрутами о которых знаете вы?

@trekkietwinkle