🟡 #اجاق | سیب زمینی بدون روغن

🥔اگه دلت سیب زمینی سالم و بدون روغن میخواد این روش رو حتما امتحان کن تازه بچه‌ها هم عاشقش میشن


@TebyanOnline

🟣 #اجاق | کدو شکم پر با پنیر فتا و گوجه گیلاسی

مواد لازم:
🔹کدو سبز ۲ عدد
🔹یک عدد تخم مرغ
🔹۴ عدد گوجه گیلاسی
🔹۵۰ گرم فتا
🔹۲ قاشق غذاخوری جعفری
🔹۲ قاشق غذاخوری گوشت کدو سبز (کدو سبز باقی مانده)
🔹نمک
🔹فلفل
🔹فلفل قرمز
🔹۴ قاشق غذاخوری موزارلا

🍲 در دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه بپزید.

اینستاگرام | بله | روبیکا | ایتا | یوتیوب | شاد | آپارات | تلگرام | ایکس

@TebyanOnline

🟣 #اجاق | خورشت خلال کرمانشاهی


🔹اگه توام عاشق غذاهای سنتی و اصیل هستی، این غذا رو از دست نده.

مواد لازم👇🏻
🔹گوشت گوساله یک سانتی ۴۰۰ گرم
🔹خلال بادام ۲ لیوان سرخالی
🔹پیاز ۲ عدد
🔹ادویه‌ها شامل: زردچوبه، فلفل سیاه، چوب دارچین، پودر هل، زعفران و نمک
🔹لیمو عمانی ۳ عدد
🔹رب گوجه ۲ ق غ خ
زرشک سیاه ۳ ق غ خ

نکات:👇🏻
🔸دستور اصلی این غذا با زرشک سیاه هستش،اما اگه در دسترس نبود میتونین از زرشک قرمز هم استفاده کنین.
🔸زرشک رو ابکشی کنین،بعد با کره یه تفت کوچیک بدین و ۱۵ دقیقه ی اخر به خورشت اضافه کنین.زودتر اضافه نکنین.
🔸اندازه گوشت‌ها یک سانت باشه.
🔸خلال بادامهارو حتما از شب جلوتر با گلاب و زعفرون خیس کنین.

اینستاگرام | بله | روبیکا | ایتا | یوتیوب | شاد | آپارات | تلگرام | ایکس

@TebyanOnline

🔶 #اجاق | سالاد عدس

برای ۲۵۰ گرم ماکارونی:
🔸یک لیوان عدس حدود ۱۰۰ گرم میشه
🔸یک دونه فلفل دلمه
🔸حدود ۱۰۰ گرم خیارشور
🔸سه قاشق غذاخوری پیاز داغ
🔸سه قاشق غذاخوری مایونز
🔸چهار یا پنج قاشق غذاخوری ماست
🔸سه قاشق غذاخوری شوید خشک
🔸نصف لیموترش
🔸نمک و فلفل هم به اندازه‌ای که خودتون دوست دارید، استفاده کنید.

اینستاگرام | بله | روبیکا | ایتا | یوتیوب | شاد | آپارات | تلگرام | ایکس

@TebyanOnline

🔶 #اجاق | کیک تابه‌ای

🔸دیگه بهانه‌ای برای کیک درست کردن نداری
یعنی بی دردسرترین و راحترین کیک شکلاتیه که
نه فر می‌خواد نه همزن نه قالب نه ظرف کثیف میکنه

موادلازمش
1️⃣آرد۱لیوان
2️⃣تخم مرغ ۲عدد
3️⃣شکر نصف لیوان
4️⃣روغن نصف لیوان
5️⃣آب یا شیر نصف لیوان
6️⃣پودر کاکائو ۲قاشق
7️⃣وانیل نصف قاشق چایخوری
8️⃣بکینگ پودر ۱قاشق چایخوری

🔸 همه مواد به ترتیب فیلم داخل تابه باهمزن خوب مخلوط کنید در تابه رو بزارید با شعله خیلی کم ۳۰تا ۴۰ دقیقه زمان میبره تا بپزه...
بهتره دم کنی هم بزارید روی در تابه

🔸 سس روشم مخلوط مساوی خامه صبحانه وشکلات تخته ای که روی حرارت گذاشتم وهم زدم تا یکدست بشه ...بعد از خنک شدن روی کیک بریزید.

اینستاگرام | بله | روبیکا | ایتا | یوتیوب | شاد | آپارات | تلگرام | ایکس

@TebyanOnline

🔶 #اجاق | پاستيل خونگى

چيا ميخواد:
🍊٢ تا پرتقال پوست گرفته شده
🍊١/٢ ليوان آب پرتقال
🍮١ بسته پودر ژلاتين
🍋نصف آب ليموترش
🍯 ١ ق.غ عسل
🥣بعد از آماده شدن پاستيلا ميتونيد روشون شكر هم بپاشيد

پرتقال‌ها رو خرد كرده و داخل ميكسر به همراه آب پرتقال بريزيد و بعد از ميكس شدن از صافي رد كنيد و بعد داخل ظرف ژلاتين رو اضافه كنيد و روي حرارت ملايم به مدت ١-٢ دقيقه به ارومي خوب هم بزنيد تا يكدست بشه و بعد داخل قالباي سيليكوني شكل دار مورد نظرتون بريزيد، سپس بذاريد داخل فريزر براي مدت زمان ٢ الي ٣ ساعت تا خوب پاستيل‌ها بسته بشن و بعد از فرم گرفتن از قالب در بياريد.

@TebyanOnline

🟣 #اجاق | چیپس خونگی

🔹بعد از برش سیب زمینی فقط چند دقیقه توی آب یخ بمونه کافیه.

🔹اجازه بدید روغن کاملا داغ شه بعد سیب زمینی رو بریزید.

🔹نمک رو هم همون لحظه که چیپسا رو بیرون آوردین و داغ هستن بریزید روش.

اینستاگرام | بله | روبیکا | ایتا | یوتیوب | شاد | آپارات | تلگرام | ایکس

@TebyanOnline

🔶 #اجاق | گراتن مرغ و آویشن

برای سس:
🔸اول دوتا پیاز رو سرخ کنید (تا اندازه‌ای که توی ویدیو هست)
🔸بعد یک عدد سینه مرغ مکعبی رو اضافه کنید به همراه:
🔹آویشن: ۲ قاشق چای خوری
🔹نمک
🔹فلفل‌سیاه
🔹خوب مخلوط کنید تا مرغ سرخ بشه.
به اون ۳۰ گرم کره و یک قاشق غذاخوری آرد رو اضافه کنید تا خوب مخلوط بشن،
بعد ۲ لیوان شیر و ۳ قاشق غذاخوری پنیر خامه‌ای رو بزنید و مخلوط کنید تا مثل ویدیو قوام داشته باشه.

🔸سیب‌زمینی‌های برش خورده و سس آویشن رو لایه لایه داخل ظرف بچینید و در لایه آخر پنیر موزارلا رنده شده بریزید و در فر با دمای ۲۰۰ درجه بزارید.

🔸۴۰ دقیقه با در بسته (یا فویل) و ۵ دقیقه بدون در.
نوش جونتون.

اینستاگرام | بله | روبیکا | ایتا | یوتیوب | شاد | آپارات | تلگرام | ایکس

@TebyanOnline

🔶 #اجاق | سالاد نخود با بادمجان سوخاری

مواد لازم:
۲ فنجان نخود (آب پز)
بادمجان یک عدد
فلفل دلمه‌ای قرمز یک عدد
سیر ۱ سر
یک دوم دسته جعفری، خرد شده
یک قاشق چای‌خوری زیره
یک قاشق چای‌خوری پودر پاپریکا
روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری.
یک عدد لیمو، آب گرفته
نمک، فلفل به دلخواه

@TebyanOnline

🟣 #اجاق | خوراک سبزیجات

🔹سرت کلاه رفته اگه این مزه این غذا رو تا حالا امتحان نکردی، این ترکیب یه چیزی بین میرزاقاسمی و کشک بادمجونه و طعمش خیلی خوشمزه‌ هست، حتما امتحانش کنین

مواد لازم:👇🏻
بادمجون ۵۰۰ گرم
کدو سبز ۵۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد متوسط
گوجه فرنگی ۲۰۰ الی ۵۰۰ گرم
سیر ۵،۶ حبه یا بیشتر
کشک ۲ الی ۴ ق غ خ سر پر
ادویه ها: زردچوبه،فلفل سیاه،پولبیبر و نمک
نعنا خشک ۱ ق غ خ

🔹کدو و بادمجون رو حلقه حلقه و سرخ کنید، بعد که سرخ شدن، از همون روغن میریزیم داخل تابه و پیاز خرد شده رو اضافه می‌کنیم، سبک که شد سیر رنده شده و ادویه‌ها رو اضافه می‌کنیم، بعد نعنا خشک رو اضافه و تفت میدیم، پوره گوجه رو اضافه و اجازه میدیم آبش کشیده شه و به روغن بیفته.
کدو و بادمجون و کشک رو اضافه می‌کنیم و با گوشت کوب می‌کوبیم تا خوب له شه و تمام

اینستاگرام | بله | روبیکا | ایتا | یوتیوب | شاد | آپارات | تلگرام | ایکس

@TebyanOnline