В мае команда Taste In The Shell отправится с небольшой группой в гурманское путешествие по Ирландии.

Oyster Saga, 24–29 мая — устричная сага в прямом смысле слова, написанная путешественником и прекрасным рассказчиком Денисом Левченко, который сам же проведёт группу по всему маршруту.

Два визита на фермы с выдающимися устрицами. Первая — DK Connemara Oysters, обладатель трёх звёзд Great Taste Awards 2025, главного приза независимой дегустационной премии. Вторая — семейная ферма Kelly Oysters: там выдают резиновые сапоги, и вместе с одним из Келли вы выходите прямо в залив, собираете устриц сами и едите их тут же, на историческом пирсе.

Но Ирландия — не только устрицы. Ньюгрейндж — древний курган в долине Бру на Бойн, старше египетских пирамид и Стоунхенджа. Cliffs of Moher — обрыв над Атлантикой высотой больше 200 метров, где восторг смешивается с ужасом. Горная ферма над фьордом Килларни с овцами Scottish Blackface — у них и правда характерные чёрные мордочки. И прогулка с ирландскими волкодавами — самыми высокими собаками в мире, породой римских сенаторов и кельтской знати.

Все отели в туре подобраны с характером, одна ночь — в старинном замке, одном из самых известных бутик-отелей Дублина.

Места ограничены. Полная программа — здесь.

В Ирладнии в мае было волшебно - месяц спустя вспоминаем, как это было:

▪️Мы нырнули в мир мифов, придуманных задолго до создания греческих комедий и трагедий

▪️Услышали истории, у которых нет хорошего конца

▪️Посетили землю, которую не затронула pax romanica

▪️Слушали истории народа, который придумал пробел! - да, да, ирландцы этим успели отличиться! - В рамках христианского мира именно они начали его использовать первыми

Великая миграция народов затормозила и создала удивительный спрятанный мир, сложный...

▪️И мы в этот мир нырнули!

▪️Увидели христианские кресты с древней символикой

▪️Зашли вглубь построек, старше египетский пирамид

Но главное в этом путешествии — люди, которые нас ждали.


Мы разговаривали, смеялись и обнимались с теми, кто создает одни из самых люксовых продуктов для ресторанов Лондона — продуктов, которых не найти в свободной продаже. Они буквально водили нас за руку по воде.

Мы говорили о том, что значит жить у моря и из поколения в поколение работать с ним, а не просто рядом.

Мы поражались ирландскому свету, который ничуть не уступает магическому свету Тосканы.

Сбились со счета, пытаясь пересчитать оттенки зеленого.

Пили виски прямо из бочки — тот самый, для которого еще даже не придумали этикетку.

Слушали арфу на закате. Ныряли в ванну с водорослями. Слушали истории людей. И, кажется, начали понимать, как из одного дня может родиться восьмисотстраничный роман.

За эти пять дней мы прожили больше, чем за целый месяц. И, пожалуй, в это легко поверить: ирландцы говорят, что в землях Туата де Дананн время течет совсем иначе.