نکاتی در ارتباط با #بسته_بندی #خرما
#خرما به دليل داشتن بافتي پرآب و فعاليت شديد تنفسي،فسادپذير بوده و عمر نگهداري کوتاهي دارد.
با توجه به عوامل محدودكننده عرضه و فروش،استفاده از روش هاي نوين #بسته_بندي مي تواند در توسعه بازارهاي مصرف اين محصول مورد توجه قرار گيرد.
پژوهش حاضربه منظور بررسي تاثير تيمارهاي مختلف بسته بندي #اتمسفرتغييريافته(#مپ)، بسته‌بندي مپ حاوي بالشتک‌هاي جاذب اتیلن و شاهد و دماي #نگهداري (5 و 15 درجه سانتي گراد)برماندگاري ميوه خرماي برداشت شده انجام پذيرفت.
طي 27 روز نگهداري،خرما ها به فاصله زماني هر سه روز يكبار آناليز كيفي شده و از نظر فاکتورهاي مختلفي مثل سفتي بافت، درصد کاهش وزن،اسيديته قابل تيتراسيون، مواد جامد محلول،pH، درصد تبديل به رطب،رنگ ظاهري پوست ميوه و ظرفيت آنتي اکسيداني مورد ارزيابي قرار گرفتند.
نتايج نشان داد ميوه ها در بسته بندی به روش MAP# حاوي بالشتک جاذب اتيلن از کمترين درصد کاهش وزن، کمترين درصد تبديل به رطب و بيشترين سفتي بافت برخوردار بودند و از نظر ديگر صفات کيفي نيز کمترين کاهش را نشان دادند.
منبع:مجله علوم باغبانی ایران
@Tahavolkala
#خرما به دليل داشتن بافتي پرآب و فعاليت شديد تنفسي،فسادپذير بوده و عمر نگهداري کوتاهي دارد.
با توجه به عوامل محدودكننده عرضه و فروش،استفاده از روش هاي نوين #بسته_بندي مي تواند در توسعه بازارهاي مصرف اين محصول مورد توجه قرار گيرد.
پژوهش حاضربه منظور بررسي تاثير تيمارهاي مختلف بسته بندي #اتمسفرتغييريافته(#مپ)، بسته‌بندي مپ حاوي بالشتک‌هاي جاذب اتیلن و شاهد و دماي #نگهداري (5 و 15 درجه سانتي گراد)برماندگاري ميوه خرماي برداشت شده انجام پذيرفت.
طي 27 روز نگهداري،خرما ها به فاصله زماني هر سه روز يكبار آناليز كيفي شده و از نظر فاکتورهاي مختلفي مثل سفتي بافت، درصد کاهش وزن،اسيديته قابل تيتراسيون، مواد جامد محلول،pH، درصد تبديل به رطب،رنگ ظاهري پوست ميوه و ظرفيت آنتي اکسيداني مورد ارزيابي قرار گرفتند.
نتايج نشان داد ميوه ها در بسته بندی به روش MAP# حاوي بالشتک جاذب اتيلن از کمترين درصد کاهش وزن، کمترين درصد تبديل به رطب و بيشترين سفتي بافت برخوردار بودند و از نظر ديگر صفات کيفي نيز کمترين کاهش را نشان دادند.
منبع:مجله علوم باغبانی ایران
@Tahavolkala
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
⭕️ #بسته_بندی #خرما به روش #اتمسفرتغییریافته ( #مپ ) با دستگاه #سیل_وکیوم #نادی_پک
👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆
🔸صنایع #بسته_بندی تحول‌کالای‌نوین
🔹اولین تولید‌کننده دستگاه #سیل_وکیوم #روتاری در ایران با قابلیت #وکیوم و #تزریق_گاز جهت بسته‌بندی انواع محصولات با افزایش #ماندگاری #MAP
#NPR200
محصول #خرما
@Tahavolkala
@nadipackadmin
☎️ 02188779365
📱 09334216715
🌏 www.NadiPack.com
👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆
🔸صنایع #بسته_بندی تحول‌کالای‌نوین
🔹اولین تولید‌کننده دستگاه #سیل_وکیوم #روتاری در ایران با قابلیت #وکیوم و #تزریق_گاز جهت بسته‌بندی انواع محصولات با افزایش #ماندگاری #MAP
#NPR200
محصول #خرما
@Tahavolkala
@nadipackadmin
☎️ 02188779365
📱 09334216715
🌏 www.NadiPack.com