Как вырасти из хорошего бармена в хорошего управленца?🤔

Продуктовая команда в TIMELESS полностью состоит из ребят, которые начинали свой путь в заведениях сети. Мы расспросили шеф-бармена Федора Наумова о неочевидных, но важных навыках, которые помогут бармену двигаться дальше в профессии — проверено его личным опытом.

Будет интересно всем, кто уже делает классные напитки и задумывается о развитии за пределами стойки.

На прошлой неделе пообщались с коллегами из индустрии в рамках круглого стола TIMELESS VOICE. Угощали гостей кальянами и в дружеской обстановке обсуждали личный бренд мастера.

Участники поделились своим опытом раскачки имиджа в профессии — не только с помощью соцсетей, но и через общение с гостями, профильные мероприятия и, конечно, полезные знакомства с другими мастерами.

Кстати, круглые столы для кальянных мастеров мы организуем каждый месяц. Хочешь поучаствовать, а заодно прокачать личный бренд — жди анонса в канале 😉

Плюсы работать в TIMELESS: первым дегустируешь летние новинки.
Минусы: не наблюдаются.

Обкатали авторские сорбеты из сезонного меню на коллегах и выпустили в мир. А шеф-бармен рассказал о том, как они создавались:

Вдохновением для нашего домашнего сорбета послужил итальянский напиток сгроппино — сочетание лимонного сока и игристого. В основе шраб на базе французского уксуса и свежевыжатый сок — яблочный, лимонный, цитрусовый или ягодный.

Сорбет можно залить просекко (оно у нас тоже собственного производства) или безалкогольным игристым. А подаются коктейли на подставках PANTONE в цветах сорбетов.

Ставим таким тимбилдингам 10 из 10.

Шеф-бармен TIMELESS — о личных качествах управленца за баром🍸

В прошлом видео обсудили профессиональные навыки, которые помогут вырасти в индустрии. А сегодня Федор Наумов расскажет о важных софт-скиллах лидера барной станции.

Если ты уже руководитель или хочешь им стать — самое время свериться с чек-листом 📝

Кальян 10/10, но это уровень крепости.

Паша покурил его за вас и рассказал, как ощущения.

⚡️TIMELESS Voice x НА ГРАНИ: встреча с производителем

Кальянная экспертиза — это не только табаки и миксология. Мастер должен быть на «ты» со своим главным рабочим инструментом — кальяном. Поэтому мы пригласили на круглый стол представителей бренда НА ГРАНИ. Поговорим о производстве кальянов напрямую с теми, кто их создает, а еще познакомимся с аксессуарами компании и зададим вопросы.

📆 22 июня, понедельник
⏰ 13:00
📍TIMELESS Якиманка, ул. Большая Якиманка, 22

Регистрируйся по ссылке, и мы с тобой свяжемся. Участие бесплатное, но места ограничены. 

➡️ ССЫЛКА НА РЕГИСТРАЦИЮ