Не устаю повторять — друзья, присылайте нам свои новости, все это делает мир краше. Так из новостей я узнал, что в ресторане «Дудукуш», недавно открывшемся в Нальчике на крыше гостиницы, запустили фестиваль лимонов. Лимоны — из собственного лимонария, которому уже полвека.
Если учесть, что в Нальчике сейчас +14, а лету от Москвы — всего каких-то 3 с лишним часа, то может нарисоваться симпатичный сценарий на выходные.
Если учесть, что в Нальчике сейчас +14, а лету от Москвы — всего каких-то 3 с лишним часа, то может нарисоваться симпатичный сценарий на выходные.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Смотрел победителей фестиваля Red Apple в этом году — очень понравился ролик для премиального ЖК c Антоном Беляевым, у которого 4 золота.
Очень нестандартный подход и само качество для нашего рынка. Посмотрел, кто снимал — продакшен моих хороших знакомых — BLUE. Поздравляю команду!
Ну и советую изучать как минимум победителей, а в идеале и шортлисты всех премий, часто можно увидеть жемчужины.
Очень нестандартный подход и само качество для нашего рынка. Посмотрел, кто снимал — продакшен моих хороших знакомых — BLUE. Поздравляю команду!
Ну и советую изучать как минимум победителей, а в идеале и шортлисты всех премий, часто можно увидеть жемчужины.
#архивы Борис Зарьков и Владимир Мухин на церемонии награждения The World’s 50 Best Restaurants 2018 года, где White Rabbit (🌟 ) занял 15 место.
@sysoevfm
@sysoevfm
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
3
Практически #молния: в Петербурге новый кандидат на попадание в гид GreatList. По сути первый за последние 7 месяцев.
Поздравляю команду ресторана Kira и желаем продолжать успешно работать, чтоб попасть в основной гид.
@sysoevfm
Кухня бренд-шефа Павла Циклинского, буквально снявшего «сливки» с кулинарного наследия региональных кухонь межматерикового моря — от Италии и Португалии до Ливана и Марокко
Поздравляю команду ресторана Kira и желаем продолжать успешно работать, чтоб попасть в основной гид.
@sysoevfm
Впереди последние выходные, когда можно попробовать блюда фестиваля Not Only Cod.
Полный список участников и их сетов на сайте проекта. СысоевFM выступает инфопартнером проекта — мы поддерживаем все знаковве и интересные события России, развивающие индустрию.
«Скандинавская кухня — не совсем то, что на вашей тарелке, а то, что у вас в голове», — Сергей Иванов, идеолог фестиваля скандинавской кухни
Полный список участников и их сетов на сайте проекта. СысоевFM выступает инфопартнером проекта — мы поддерживаем все знаковве и интересные события России, развивающие индустрию.
Красивые гастроли намечаются в баре «Шаляпин» при Метрополе. 26 ноября в 19.00 стартует серия «По бокалу с Шаляпиным», где компанию шеф-бармену Сергею Петрову и Андрею Шмакову составит команда петербуржского девичьего аперитивного проекта Tagliatella Caffe (🌟 )
Лучшие гастрономические события Москвы — в Афише от GreatList.
Бар-менеджер Алина Ульянова и бар-леди Александра Чернова привезут с собой четыре коктейля: «Кампари-тоник», «Песто гимлет», «Кампари негрони» и безалкогольный «Негрони». Дополнит распитие выступление пианиста.
Лучшие гастрономические события Москвы — в Афише от GreatList.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from The Mixology
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Какая текила лучше? Смотрим четвертьфинал, полуфинал и финал.
Надо такое же для водки провести.
@TheMixology
Надо такое же для водки провести.
@TheMixology
1
Новогодний сезон для ресторатора настоящее испытание: праздничный наплыв, высокие ожидания гостей — цена ошибки особенно высока. Но при грамотном управлении декабрь может быть одним из самых прибыльных месяцев года.
Академия Eduson вовремя запустила программу для руководителей HoReCa: помогут привести операционку в порядок и держать финансы под контролем.
Лекторами будут Роман Сабиржанов (топ-250 директоров России по версии «Генеральный директор»), ex-COO «Бургер Кинга» и практики из отрасли. Регистрация уже открыта, а по промокоду СЫСОЕВ70 до конца ноября рекордная скидка 70% + консультация один на один с экспертом в подарок.
Академия Eduson вовремя запустила программу для руководителей HoReCa: помогут привести операционку в порядок и держать финансы под контролем.
Коротко о том, чему научат:
→ Как читать метрики и понимать, где рост, а где утечки.
→ Как выстраивать работу команды под нагрузкой.
→ Как внедрять автоматизацию, чтобы процессы шли без круглосуточного контроля.
→ Как находить слабые места и оптимизировать их без лишних затрат.
Лекторами будут Роман Сабиржанов (топ-250 директоров России по версии «Генеральный директор»), ex-COO «Бургер Кинга» и практики из отрасли. Регистрация уже открыта, а по промокоду СЫСОЕВ70 до конца ноября рекордная скидка 70% + консультация один на один с экспертом в подарок.
Московский потайной, но титулованный бар Chainaya. Tea & Cocktails (🥇 ) — это, во многом, шеф-бармен Константин Плесовских, который отвечает за местные миксы и настроения вот уже 14 лет.
Совсем скоро в казанском Ichi by ReLab (🥇 ) отроется филиал Chainaya — так что следите за новостями, а пока почитайте интервью с Плесовских.
Очень люблю такие взаимодействия среди родных проектов — это как внезапные свадьбы лучших друзей, или что-то вроде.
@sysoevfm
Совсем скоро в казанском Ichi by ReLab (
Очень люблю такие взаимодействия среди родных проектов — это как внезапные свадьбы лучших друзей, или что-то вроде.
@sysoevfm
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from сашасысоев
Дорогой мой друг, с днем рождения! Ты настоящий визионер, отличный партнер, блестящий муж и папа. Продолжай создавать смыслы!
@sysoevlive
@sysoevlive
Forwarded from СысоевFM в Дубае
#молния говорят, в пятницу официальное открытие «Кофемании» в Dubai Hills Mall (и даже есть шанс, что технически заработают с понедельника)
Большой каппучино будет стоить 45dh (968,54₽). Для сравнения — в Москве 750₽.
@sysoevfmdubai
Большой каппучино будет стоить 45dh (968,54₽). Для сравнения — в Москве 750₽.
@sysoevfmdubai
3