#исследуйРоссию пока мы готовимся рассказать вам о победителях народного голосования в Екатеринбурге, вот еще один претендент на участие уже в след юбилейном фестивале РРФ:

«Голубчик» на Горького — пример того, как объект культурного наследия может жить, а не пылиться в статусе музейного экспоната. Девелопер «Брусника»отреставрировала Дом купца Сапожникова и запустила в нем ресторан русской кухни вместе с семьёй Новиковых.

Для компактного здания это был инженерный квест, в котором девелопер силён: коммуникации спрятали в цоколь и чердак, сохранив высоту и историческую планировку.

Внутри шесть залов и летняя веранда. Интерьеры — новое прочтение русскости без фольклорной мишуры, а в центре пространства открытая кухня, собранная из образов избы и терема. Шеф Александр Кущ работает с русской ДНК: печь, огонь, ферментация, собственные молочные продукты и хлеба.

Открытие уже вот-вот состоится. Желаю хорошего старта — красивый проект.

Хорошее исследование от Setters Media о том, как изменился ландшафт fashion- и beauty-брендов. По ссылке — эксклюзивная аналитика на примере четырех московских ТЦ. Отечественные и иностранные бренды из Турции, ОАЭ и стран Азии активно заняли освободившиеся площади и к
2025 количество вакантных мест сократилось до минимальных 3–5%.

Будет полезно всем предпринимателям, маркетологам и ритейлерам, которые следят за розничными и потребительскими трендами в России. И поможет понять, какие бизнес-модели и стратегии выживают, какие форматы и бренды востребованы в новой реальности. Всё с примером конкретных ТЦ и эксклюзивной аналитикой отрасли.

Главными героями ноябрьского номера «Москвички» стали очень уважаемые профессии, без которых невозможно представить поездку или путешествие: водители общественного транспорта, пилоты и бортпроводники.

На обложке — стильные стюардессы S7, одной из крупнейших авиакомпаний страны, а внутри их униформа, которая легко вошла бы в мировой топ-10.

Плюс большой материал об инклюзии, диабете, диалоге с подростками, дислексии, гостинге и других важных, но непривычных для глянцевых страниц вещах. «Москвичка» все ближе и ближе к реальности.

#эксклюзив один из создателей Community, великий Синиша Лазаревич, открывают в декабре новый ресторан современной московской кухни «Косма&Дамиан» с дизайном от сестёр Сундуковых.

А 11 ноября в ресторане Savva состоялся долгожданный финал конкурса Couturier Gourmet от Андрея Шмакова и Courvoisier.

В борьбу за первое место вступили три талантливых шефа:
- Михаил Родионов («Мясной Синдикат», Сочи)
- Максим Якоби («Чешуя», Красноярск)
- Иван Марков (О2, Москва)

Финалисты выступили блестяще, и перед жюри стояла непростая задача. Кстати, судили настоящие шефы-звезды: Андрей Шмаков, Мирко Дзаго, Артемий Лопатин, Джузеппе Дави, Дмитрий Голенин, Андрей Жданов, Павел Поцелуев и Никанор Вейра.

В итоге победу в конкурсе одержал Михаил Родионов! Поздравляем его с заслуженной наградой — стажировкой в звездном ресторане зарубежом в 2026.