• 3 банана
• 110 г несолёного слив. масла, растопленного
• 1 яйцо, к/т
• 165 г гранулированного сахара
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 80 г греч. йогурта
• 170 г универсальной муки
• 40 г какао‑порошка
• 1 ч.л. пищевой соды
• щепотка соли
• 150 г полусладкой шоколадной крошки
• 150–180 г клубники (6–7 средних), нарезанной

1. Разогрейте духовку до 180°C
Выстелите форму для хлеба пергаментной бумагой
2. Подготовьте влажную смесь:
- В миске смешайте растопленное сливочное масло и сахар 1–2 минуты, пока смесь не станет густой
- Добавьте яйцо, размятые бананы, греческий йогурт и ванильный экстракт. Перемешайте до однородности
3. Подготовьте сухую смесь:
В отдельной миске взбейте вместе муку, какао-порошок, соду и соль
4. Смешать:
- Аккуратно введите сухие ингредиенты во влажную смесь до тех пор, пока они не смешаются
- Вмешайте шоколадную крошку. Не перемешивайте слишком сильно
- Аккуратно вмешайте нарезанную клубнику

• Сливочное масло (мягкое) — 100 г
• Сахар — 60 г (можно тростниковый)
• Яйцо — 1 шт
• Мука — 250 г
• Разрыхлитель — ½ ч.л.

Начинка
• Варёная сгущёнка — 1 банка
• Яйца — 2 шт
• Сметана — 150 г

1. В глубокой миске растираем мягкое масло с сахаром до получения однородной массы.
2. Добавляем яйцо и тщательно перемешиваем.
3. Постепенно всыпаем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто.
4. Формируем из теста шар.

1. Выкладываем тесто в форму диаметром 24–26 см.
2. Распределяем тесто по дну и формируем бортики.

1. В отдельной миске соединяем варёную сгущёнку, сметану и яйца.
2. Пробиваем блендером до получения однородной консистенции.

1. Выливаем начинку на подготовленное тесто.

Разогреваем духовку до 180°C и выпекаем пирог в течение 25–30 минут, после даем немного остыть

• Тесто фило
• Нутелла или растопленный шоколад

1) Тесто нарезаем толстыми полосками ( шириной примерно 10 см и длиной 20-25 см)
2) С помощью пакета распределить шоколад как на видео, скручиваем и выпекаем минут 10-15.

• 125 мл воды
• 125 мл молока
• 100 г сливочного масла
• 150 г муки
• 4 яйца
• Сахарная пудра

• 500 мл молока
• 4 яичных желтка
• 100 г сахара
• 40 г кукурузного крахмала
• Ваниль

1. Заварное тесто:
– Нагрейте воду, молоко и сливочное масло.
– Добавьте всю муку сразу, перемешайте до получения теста.
– Снимите с огня и по одному добавьте яйца.
– Сформируйте небольшие шарики, посыпьте сахарным песком.
– Выпекайте при температуре 180 °C в течение 20–25 минут.

2. Заварной крем:
– Подогрейте молоко с ванилью.
– Взбейте желтки с сахаром и кукурузным крахмалом.
– Влейте горячее молоко, снова поставьте на огонь и варите до загустения.
– Накройте пищевой пленкой и дайте остыть, затем взбейте.

• сливочное масло — 100 г
• сахарная пудра — 120 г
• щепотка соли
• ванильный экстракт — по желанию
• яйцо — 1 шт.
• мука — 200 г
• разрыхлитель — 1/2 ч. л.
• красители — на ваш вкус

1. Размягчённое сливочное масло смешиваем с сахарной пудрой и щепоткой соли до однородной кремовой консистенции.
2. Добавьте яйцо комнатной температуры и ванильный экстракт, перемешайте венчиком.
3. Всыпьте муку и разрыхлитель, замесите мягкое тесто и разделите его на несколько частей в зависимости от количества нужных цветов.
4. В каждую часть вмешайте краситель, тщательно вымесите и поставьте тесто в морозилку на 15–20 минут.
5. Раскатайте тесто не слишком тонко, вырежьте кружочки подходящим предметом, в центре проделайте отверстие (удобнее всего трубочкой для коктейлей).
6. Выпекайте в разогретой до 175 °C духовке 10–12 минут.

• 110 г несолёного слив. масла, растопленного
• 95 г сахара
• 105 г коричневого сахара
• 1 яйцо
• 1 ч. л. ванилина
• 1 ст. л. растворимого эспрессо-порошка
• 225 г муки
• ½ ч. л. разрыхлителя
• ½ ч. л. пищевой соды
• ½ ч. л. соли

• 180 г маскарпоне
• 115 г жирных сливок
• 1 ч. л. ванили
• 90 г сахарной пудры (просеянной)

• 1 ст. л. несладкого какао-порошка (для посыпки)

1. Взбейте растопленное слив. масло, белый и коричневый сахар
2. Вмешайте яйцо и ванилин до однородности
3. В отдельной миске взбейте муку, растворимый эспрессо-порошок, разрыхлитель, соду и соль
4. Вмешайте сухие ингредиенты в жидкую смесь только до объединения
5. Отмерьте по 65 г теста на каждое печенье, скатайте в шарики и выложите на противень
6. Выпекайте 10 минут, затем полностью остудите
7. Взбейте маскарпоне, жирные сливки, ваниль и сахар до гладкой консистенции
8. Отсадите спиральку крема на каждое остывшее печенье
9. Посыпьте какао-порошком