Как климат меняет продуктовую корзину

Изменение климата напрямую влияет на сельское хозяйство по всему миру, доступность и состав нашей продуктовой корзины. Если среднемировая температура повысится на 1,5–2 °C, площади для выращивания важных сельскохозяйственных культур могут сократиться на 40–80% к 2030–2040 гг. — прогноз Всемирного банка.

Важные факты
➡️сокращение урожайности: в 2001–2010 гг. среднемировой прирост продуктивности составил 1,99%, а в 2011–2020 гг. — уже 1,12%;
➡️влияние на РФ: к 2030 г. климатические изменения могут нанести сельскому хозяйству России ущерб, эквивалентный 1–2% ВВП в год.

Главные вызовы
➡️уменьшение площадей для выращивания кукурузы, проса и сорго;
➡️потеря биоразнообразия и рост цен на продукты питания.

Решения для агросектора
➡️расширение географии закупок и создание запасов;
управление потребительским спросом;
➡️поддержка локальных производителей и фермеров;
освоение новых территорий для сельского хозяйства.

Мнение эксперта
«В среднесрочной перспективе снижение производительности отдельных видов культур приведет к смещению баланса спроса и предложения и, как следствие, к росту цен. А в долгосрочной перспективе часть сельскохозяйственных земель может стать непригодной для выращивания наиболее чувствительных к изменению климата культур, например рапса. В результате часть продуктов может не только подорожать, но и выйти из рациона питания массового потребителя», — отметил Роман Самойлов, руководитель проектов нашей практики «АПК и потребительский сектор».

Подробнее о влиянии климата на сельское хозяйство читайте в статье «Ведомости. Экология» ▫️

#АПК #сельхоз #изменениеклимата