關於齊柏林熱狗，你知道嗎？

齊柏林喺2021年已經自設香港麵包工場，名為 #熱夢烘焙（P&D Bakery）；

雖然熱夢烘焙目前僅有屯門錦薈坊一間門市，但老闆表示將會繼續擴張門市。另有網民補充，齊柏林嘅堅尼地城店、美孚店、荔枝角店、火炭店、屯市店、天一店都有包賣；

齊柏林近年仲開埋兩餸飯，名為 #齊記美食，四間分店分佈於屯門青菱徑、屯門友愛、元朗屏昌徑 及 新蒲崗越秀廣場。

Posted by @sayno4tvb

齊記美食
fb.com/CafedeZep

齊柏林熱狗 IG @zeppelinhotdog
fb.com/zeppelinhotdog

延伸閱讀：《Mill Milk》齊柏林專題
https://youtu.be/7HL592YMkms

#齊柏林熱狗 #黃店 #撐同路人

無名士 - 做對的事永遠是時候

疫政過去，各行各業終於不用面對各種防疫政策的打壓，但許多小店卻在此時紛紛選擇結業。對此許多人會選擇過來打卡光顧留為紀念，今次訪問的主角卻選擇毅然接手，肩負走下去的使命。

問到一開始為什麼會接手「無名士」這間舖頭，她直言是被當時店主的信念所打動「當時我們是珍珠奶茶店的同事，聽起他說自己同另外幾個人為了想將資源同埋人手貢獻，喺同一陣線嘅手足，令大家記起同路人嘅初心，所以開咗依間舖頭，就已經覺得好有意義」後來聽到他想找一個放心的人承接店舖，便因為想將這份使命延續下去，而毅然成為新的店主。除了因為與主流教育制度相左，一早出來工作而儲得一筆資金以外，亦有來自家人的支持。但Ally家人當初對她的選擇亦有些意見「屋企人覺得在商言商，拎筆錢出嚟就應該賺到錢；但我覺得呢間舖頭嘅初心係幫助同路人，所以就算賺唔到錢都要繼續行落去」雖然未必認同女兒的理念，家人最終仍然支持她成為店舖的新店主。

正如店舖格言「做對的事永遠是時候」店內除了有黃店推出的精品在此寄賣之外，「無名士」每月亦與組織合辦「店長日」，安排有經濟需要，或者即將面臨訴訟的手足落場擔任店主，再將當日店舖收入的一半，不扣除成本地撥歸手足「都希望能夠支援到參與手足嘅大部份問題，等佢哋擔心少啲先」店主旁邊的門簾印著「望君安好，願君固心」既是祝福，也是堅持下去的信念。

全文: www.instagram.com/p/CrAVR-mvPcn/
採訪、撰文、攝影：夜當空
Source: @yseedsmedia

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