Naket Salmon — это вяленый норвежский лосось с нежным насыщенным вкусом, элегантными оттенками морской соли и медового виски.

Процесс готовки 🔥🍡

Мы тщательно очищаем лосось, убираем все кости. Затем выдерживаем филе в морской соли с медовым виски. После этого вялим продукт около 30 часов с учетом температуры и влажности для достижения идеальной текстуры.

Благодаря этому процессу Naket Salmon обладает изумительным вкусом и неповторимым ароматом.

Плюсы:
🤌 Высокое качество: в отличие от обычных магазинных вариантов, у нас нет следа дешевого алкоголя — только настоящий вкус лосося в гармонии с качественным медовым виски. Дикий лосось выращивается в экологически чистых условиях и проходит строгий контроль качества. Не содержит гмо, без глютена, без консервантов.

🐟 Нежный вкус: особый способ приготовления дарит лососю потрясающий вкус, делая его более насыщенным и интересным. А алкоголь не придает резкости, так как процесс вялки смягчает его.

😋 Универсальность: Naket Salmon можно наслаждаться как в качестве самостоятельной закуски с хлебом и оливковым маслом или лимоном, так и в сочетании с другими ингредиентами в салатах, пастах или горячих блюдах. Также его можно использовать для создания закусочных тарелок с сыром, фруктами и орехами.

Нутриенты:
5 суточных норм в упаковке
Калорийность 112
Общий жир 6 г 9.2%
Холестерин 40 мг 13.3%
Натрий 400 мг 17.4%
Всего углеводов 1.5 г 0.5%
Всего сахара 1.5 г 4%
Белок 11 г 22%

Кальций 12 мг 1.2%
Железо 0.4 мг 2.2%
Витамин D 143%

Ингредиенты: норвежский лосось, медовый виски Джек Дэниелс, сахар, соль.

🛍 Заказать Naket Salmon

💬 Обсудить в чате

🐟 Меню с ценами 📜

Tanned Salmon — это копченый норвежский лосось, он очень сочный и обладает изысканным насыщенным вкусом.

Мы его создавали, восхищаясь тысячелетними традициями копчения рыбы, дошедшими до нас от различных культур и народов Сибири и Северной Америки.

Процесс готовки 🔥🍡

Мы тщательно очищаем лосось, убираем все кости. Затем просаливаем рыбу, обсушиваем около 6 часов под вентилятором и вялим около 24 часов по особой технологии с учетом температуры и влажности. После этого мы коптим рыбу на щепках фруктовых деревьев (ольхи, яблони) для достижения идеальной текстуры и вкуса.

В результате получается нежная, ароматная рыба, которая пробудит любые вкусовые рецепторы.

Плюсы:
🤌 Высокое качество: в отличие от обычного лосося наша Нерка, выловленная в дикой природе, сохраняет натуральный вкус и высочайшее качество. Имеет яркий красный цвет и необычайную насыщенность. Не содержит гмо, без глютена, без консервантов.

Мы не используем жидкий дым в приготовлении, коптим рыбу только натуральным дымом!

🐟 Насыщенный вкус: восхитительный вкус лосося является результатом свободного плавания Нерки в открытом океане и питания натуральными морскими питательными веществами. А наш особый способ приготовления придает лососю потрясающий вкус, делая его более насыщенным.

😋 Универсальность: Tanned Salmon прекрасно подходит в качестве закуски к пенному, а также может быть великолепным дополнением к салатам и пастным блюдам.

Её насыщенный, копчёный вкус придаст новые нюансы самым обычным блюдам, оставляя вас и ваших гостей в восторге. И, конечно же, нельзя забыть о классическом сочетании Копчёной Рыбки с свежеиспеченным багетом или бейгелом со сливочным сыром!

Нутриенты:
5 суточных норм в упаковке
Калорийность 112
Общий жир 6 г 9.2%
Холестерин 40 мг 13.3%
Натрий 580 мг 25%
Всего углеводов 1 г 0.33%
Всего сахара 0.6 г 1.2%
Белок 12 г 24%

Кальций 20 мг 2%
Железо 0.4 мг 2.2%
Витамин D 142%
Калий 330 мг 7%

Ингредиенты: норвежский лосось, сахар, соль.

🛍 Заказать Tanned Salmon

💬 Обсудить в чате

🐟 Меню с ценами 📜

Haliwood Straws — это копченая соломка из филе Палтуса, добытого в водах Калифорнии. Эти пряные, ароматные ломтики создают фейерверк вкусов. Удовольствие гарантировано.

Процесс готовки 🔥🍡

Мы тщательно очищаем палтус, убираем все кости и засаливаем филешки. Мастерски режем рыбку соломкой и добавляем пикантные специи. Затем деликатно вялим и коптим палтус до совершенства. Для вас два неповторимых вкуса: paprika & mild spicy.

Плюсы:
🤌 Высокое качество: благодаря правильной просолке, после Haliwood Straws не возникнет жажды, как после многих высушеных в ноль рыбных продуктов на прилавках магазинов.
Этот продукт считается диетическим. Не содержит гмо, без глютена, без консервантов.

Мы не используем жидкий дым в приготовлении, коптим рыбу только натуральным дымом, на щепках фруктовых деревьев (ольхи, яблони).

🐟Насыщенный вкус: особая технология копчения и изысканные пряности делают палтус шедевром рыбного искусства. А наш способ приготовления придает палтусу потрясающий вкус, вам будет трудно оторваться.

😎Универсальность: Haliwood Straws прекрасно подходит в качестве закуски к пенному, он поднимет вашу пивную вечеринку на новый уровень, а также он может быть великолепным перекусом или дополнением к салатам.

Нутриенты:

2 суточные нормы в упаковке
Калорийность 90
Общий жир 1.2 г 1.8%
Холестерин 35 мг 11.6%
Натрий 370 мг 16.2%
Всего углеводов 0.5 г 0.17%
Всего сахара 2 г 4%
Белок 18 г 36%

Кальций 18 мг 1.8%
Железо 0.7 мг 3.9%
Витамин D 7.5%

Ингредиенты: калифорнийский палтус, специи, сахар, соль.

🛍 Заказать Haliwood Straws

💬 Обсудить в чате

🐟 Меню с ценами 📜

Koryushka — это мелкая вяленая рыбка янтарного цвета с серебристым отливом. Добралась она до нас прямо из прохладных вод Канады.

Мы еще давным-давно в детстве на Сахалине ходили на зимнюю (подледную) рыбалку, где ловили Корюшку на удочку🎣 Потом несли домой, где наши родители её правильно засаливали и сушили на балконе. И через несколько дней в кругу семьи или друзей мы наконец-то наслаждались её уникальным вкусом. Сегодня для нас очень важно донести этот вкус детства до вас! 🤌

Процесс готовки 🔥🍡

Мы тщательно отбираем и подготавливаем рыбку. Затем засаливаем Корюшку. После этого вялим ее с учетом температуры и влажности в течение 6-ти дней.

Теперь мы и сами не знаем, кто делает корюшку лучше, наши родители там, дома, или мы тут 🤔

Плюсы:
🤌 Высокое качество: помимо изысканного вкуса, наша вяленая Корюшка — это кладезь полезных свойств. Она содержит много фосфора, йода, кальция, а также витамина РР.
Не содержит гмо, без глютена, без консервантов.

🐟 Нежный вкус: в результате выверенного процесса готовки получается мягкая, жирненькая и невероятно вкусная рыбка.

🤩 Универсальность: Koryushka идеально подходит для закуски под любимый пенный напиток, а также может быть отличным деликатесом для перекуса.

Нутриенты:
8 суточных норм в упаковке
Калорийность 36
Общий жир 0.6 г 1%
Холестерин 25 мг 8%
Натрий 25 мг 1%
Всего сахара 2 г
Белок 7 г 14%

Кальций 19 мг 2%
Железо 0.37 мг 2%
Витамин D 4%

Ингредиенты: канадская корюшка, соль.

🛍 Заказать Koryushka

💬 Обсудить в чате

🐟 Меню с ценами 📜

Привет!👋 😊 Мы делаем вяленую, копчёную и сушёную рыбку. Находимся в Los Angeles, делаем доставку по США 🇺🇸

Вы можете ознакомиться с нашей продукцией на сайте 👉 https://smokeitfish.com/

🐟 Скидка на первый заказ 10% по промокоду Hi

🐟DRY-AGED OCEAN TROUT

Мы сделали кое-что необычное👌

Норвежская океаническая форель проходит ручную засолку с крупной солью и мескалем, а затем выдерживается в камере сухого созревания при контролируемой температуре и влажности.

В процессе рыба постепенно теряет влагу – вкус становится более концентрированным, а текстура плотной, насыщенной и почти маслянистой.

Никакого копчения, глазури или лишних добавок. Только форель, соль, мескаль, воздух и время.

Каждый заказ готовится индивидуально, поэтому минимальный срок приготовления – 4–5 дней.

0.5 lb — $27
1 lb — $50
2 lb — $90
5 lb — $200

Доступно к заказу онлайн.

ORDER DRY-AGED OCEAN TROUT →

Если вам нужна порция 0.5–1 lb, иногда в наличии могут быть уже готовые порции – в таком случае заказ можно отправить быстрее.

🇺🇸 Друзья, у нас уже Labor Day Sale!

Дарим 17% скидки на весь заказ по промокоду LABORDAY17

Если давно собирались заказать любимую рыбку, сейчас самое время 😉

−17% → LABORDAY17

Акция действует до 09/13.

Напоминаем, что в нашем ассортименте вы найдёте копчёную рыбу, fish jerky, сушёную рыбу и другие вкусности 🐟

Заглядывайте на сайт, чтобы посмотреть весь ассортимент и выбрать что-нибудь к Labor Day.

→ smokeitfish.com

В поисках новинок для наших любимых покупателей мы добрались до сюрстрёмминга 😂

Открывали банку на улице. И, как оказалось, не зря.

Пробовали. Выжили.👌

Но в ассортимент Smoke It Fish эта шведская сельдь, кажется, всё-таки не попадёт 😅

P.S. Лучше попробуйте наш Trout Jerky