#летнийуниверситет
Сегодня участники образовательного проекта Союзного государства России и Белоруссии «Летний университет» посетили Институт гастрономии СФУ.
В рамках программы «Менеджмент» ребята приняли участие в трёх мастер-классах.
Так, на на примере крупной ресторанной группы студенты узнали об особенностях организации сервиса в сфере HoReCa, управлении конфликтами и подходам к обучению персонала.
Далее их ждал практический мастер-класс от шеф-повара студенческого ресторана-лаборатории «Истории» Максима Черевиченко. Ключевая цель мастер-класса - показать как использовать локальный продукт при приготовлении популярных блюд. Студенты из Белоруссии под руководством шефа самостоятельно приготовили ризотто с разными видами грибов, а также сугудай из муксуна - одного из самых ценных промысловых видов северных рыб.
Завершил насыщенный день мастер-класс по приготовлению летних освежающих безалкогольных коктейлей от бар-менеджера Bellini Group.
#институтгастрономии
#ЛетнийУниверситет #МинобрнаукиРоссии #Красноярск
#сфу
#УниверситетБезГраниц #SummerUniversity
Сегодня участники образовательного проекта Союзного государства России и Белоруссии «Летний университет» посетили Институт гастрономии СФУ.
В рамках программы «Менеджмент» ребята приняли участие в трёх мастер-классах.
Так, на на примере крупной ресторанной группы студенты узнали об особенностях организации сервиса в сфере HoReCa, управлении конфликтами и подходам к обучению персонала.
Далее их ждал практический мастер-класс от шеф-повара студенческого ресторана-лаборатории «Истории» Максима Черевиченко. Ключевая цель мастер-класса - показать как использовать локальный продукт при приготовлении популярных блюд. Студенты из Белоруссии под руководством шефа самостоятельно приготовили ризотто с разными видами грибов, а также сугудай из муксуна - одного из самых ценных промысловых видов северных рыб.
Завершил насыщенный день мастер-класс по приготовлению летних освежающих безалкогольных коктейлей от бар-менеджера Bellini Group.
#институтгастрономии
#ЛетнийУниверситет #МинобрнаукиРоссии #Красноярск
#сфу
#УниверситетБезГраниц #SummerUniversity
#летнийуниверситет
#international
🆒 Сегодня расстаемся со студентам Летнего университета! Он проходил с 8 по 22 июля и стал отличной возможностью прокачать навыки и завести новых друзей для 100 российских и 300 иностранных студентов из Армении, Беларуси, Узбекистана, Таджикистана, Казахстана, Кыргызстана, Чили, Эквадора, Китая, Монголии, ЮАР, Замбии, Панамы, Бразилии и Египта.
СФУ стал одним из трёх российских университетов – участников проекта #МинобрнаукиРоссии «Летний университет». Кстати, в проекте мы участвуем уже в четвёртый раз – помогаем знакомиться иностранным студентам с высшей школой России, её культурой и традициями.
Провести лето с пользой ребятам помогали сразу 7 институтов нереального Сибирского федерального. Они подготовили насыщенную двухнедельную программу: 10 лекций, 7 семинаров по развитию Softskills, поддержка и проработка собственных социальных проектов участников. И, конечно, знакомство с Красноярском, его историей, природой и культурой. Не обошлось без спорта и активностей.
😮 Отзывы отличные – судите сами. Собрали видео по материалам канала Летний университет 2024|СФУ
#summeruniversity
#international
СФУ стал одним из трёх российских университетов – участников проекта #МинобрнаукиРоссии «Летний университет». Кстати, в проекте мы участвуем уже в четвёртый раз – помогаем знакомиться иностранным студентам с высшей школой России, её культурой и традициями.
Провести лето с пользой ребятам помогали сразу 7 институтов нереального Сибирского федерального. Они подготовили насыщенную двухнедельную программу: 10 лекций, 7 семинаров по развитию Softskills, поддержка и проработка собственных социальных проектов участников. И, конечно, знакомство с Красноярском, его историей, природой и культурой. Не обошлось без спорта и активностей.
#summeruniversity
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
YouTube
Летний университет 2024|СФУ
В Сибирском федеральном завершился "Летний университет"! Он проходил с 8 по 22 июля и стал отличной возможностью прокачать навыки и завести новых друзей для 300 иностранных студентов из Армении, Беларуси, Узбекистана, Таджикистана, Казахстана, Кыргызстана…