بر اساس تحقیقی که در دانشگاه های کمبریج و امپریال کالج لندن انجام شده، بعضی از بیمارانی که به نوع شدید بیماری کرونا مبتلا شدن، ۱۰ نمره از آی کیوی فرد کم میشه.
همچنین کروناویروس به مغز بعضی افراد طوری آسیب زده که انگار ۲۰ سال پیرتر شدن!
شیمی وب، شبکه دوستداران شیمی
🆔 @Shimiweb
همچنین کروناویروس به مغز بعضی افراد طوری آسیب زده که انگار ۲۰ سال پیرتر شدن!
شیمی وب، شبکه دوستداران شیمی
🆔 @Shimiweb
👍1
شیمی دهم 1401.pdf
8.8 MB
📗کتاب شیمی دهم چاپ ۱۴۰۱
✔️برای دانش آموزان دهم سال تحصیلی ۱۴۰۱-۱۴۰۲
▪️منبع کنکوریهای ۱۴۰۴ گروه تجربی و ریاضی
🔰نوبت چاپ: هفتم (۱۴۰۱)
🛑تغییرات نسبت به سال قبل: در حد جزئی و قابل چشم پوشی
@Shimiweb
✔️برای دانش آموزان دهم سال تحصیلی ۱۴۰۱-۱۴۰۲
▪️منبع کنکوریهای ۱۴۰۴ گروه تجربی و ریاضی
🔰نوبت چاپ: هفتم (۱۴۰۱)
🛑تغییرات نسبت به سال قبل: در حد جزئی و قابل چشم پوشی
@Shimiweb
👍5
شیمی یازدهم 1401(1).pdf
7.5 MB
📘کتاب شیمی یازدهم چاپ ۱۴۰۱
✔️برای دانش آموزان یازدهم سال تحصیلی ۱۴۰۱-۱۴۰۲
▪️منبع کنکوریهای ۱۴۰۳ گروه تجربی و ریاضی
🔰نوبت چاپ: ششم (۱۴۰۱)
🛑تغییرات نسبت به چاپ سال قبل: تقریبا صفر
@Shimiweb
✔️برای دانش آموزان یازدهم سال تحصیلی ۱۴۰۱-۱۴۰۲
▪️منبع کنکوریهای ۱۴۰۳ گروه تجربی و ریاضی
🔰نوبت چاپ: ششم (۱۴۰۱)
🛑تغییرات نسبت به چاپ سال قبل: تقریبا صفر
@Shimiweb
👍6
شیمی دوازدهم 1401.pdf
6.7 MB
📘کتاب شیمی دوازدهم چاپ ۱۴۰۱
✔️برای دانش آموزان دوازدهم سال تحصیلی ۱۴۰۱-۱۴۰۲
▪️منبع کنکوریهای ۱۴۰۲ گروه تجربی و ریاضی
🔰نوبت چاپ: پنجم (۱۴۰۱)
🛑تغییرات نسبت به چاپ سال قبل: تقریبا صفر
@Shimiweb
✔️برای دانش آموزان دوازدهم سال تحصیلی ۱۴۰۱-۱۴۰۲
▪️منبع کنکوریهای ۱۴۰۲ گروه تجربی و ریاضی
🔰نوبت چاپ: پنجم (۱۴۰۱)
🛑تغییرات نسبت به چاپ سال قبل: تقریبا صفر
@Shimiweb
👍5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
آزمایش های علمی که تو خونه میشه واسه بچه ها انحام داد😊 🎉🎊
اگه دانش آموز دبستانی دارین، این کلیپ رو ذخیره کنین و یا واسه دوستاتون که بچه دبستانی دارین بفرستین. مهرماه، خیلی به کارشون میاد!!
شیمی وب، شبکه دوستداران شیمی
🆔 @Shimiweb
اگه دانش آموز دبستانی دارین، این کلیپ رو ذخیره کنین و یا واسه دوستاتون که بچه دبستانی دارین بفرستین. مهرماه، خیلی به کارشون میاد!!
شیمی وب، شبکه دوستداران شیمی
🆔 @Shimiweb
👍17
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
📺 انیمیشن غنی سازی اورانیوم
مناسب برای آموزش مبحث کاربرد ایزوتوپ ها در شیمی دهم
شیمی وب، شبکه دوستداران شیمی
🆔 @Shimiweb
مناسب برای آموزش مبحث کاربرد ایزوتوپ ها در شیمی دهم
شیمی وب، شبکه دوستداران شیمی
🆔 @Shimiweb
👍7
🎉 دانشمندان روش جدید و جالبی را برای حذف کربن دی اکسید(CO۲) خروجی از دودکشها ابداع کردهاند که میتواند یک ماده قابل استفاده مجدد ایجاد کند. این اختراع در واقع ورقهای از پنبه تصفیه شده است که گاز CO۲ را به بیکربنات تبدیل میکند.
نسخه جدید فیلتر گاز دودکش توسط محققان دانشگاه ایالتی "نورث کارولینا" ابداع شده است که با غوطهور کردن یک ورقه پنبهای دو لایه در محلول مایع حاوی مادهای مشتق شده از سختپوستان به نام "کیتوزان" کار میکند.
کیتوزان به عنوان یک چسب عمل میکند و به آنزیمی طبیعی به نام "کربنیک آنهیدراز" اجازه میدهد که به عنوان یک پوشش به آن اضافه شود. این آنزیم واکنشی را تسریع میکند که در آن CO۲ و آب با یکدیگر ترکیب میشوند و بیکربنات تشکیل میدهند که ماده اصلی جوش شیرین است.
سپس فیلتر تکمیل شده به شکل یک مارپیچ پیچ خورده و سپس داخل یک لوله پر میشود. پس از آن یک مخلوط هوا از کربن دی اکسید و نیتروژن(شبیه به گازهای انتشاری از یک دودکش) به همراه یک محلول مبتنی بر آب از آن لوله عبور داده شد که مقدار زیادی از گاز CO۲ در واکنش با آب و کربنیک آنهیدراز، به بیکربنات مایع تبدیل شد که از فیلتر پایین میریزد و از لوله خارج میشود.
هنگامی که هوا با سرعت چهار لیتر در دقیقه از لوله پمپ شد، ۵۲.۳ درصد از CO۲ موجود در آن با استفاده از یک ورقه از این فیلتر جمعآوری شد و وقتی دو ورق روی هم چیده و به هم پیچانده شد، این رقم به ۸۱.۷ درصد رسید که حتی پس از پنج بار شستن و خشک شدن، این ماده هنوز عملکرد بسیار خوب خود را حفظ کرد.
با این حال، دانشمندان هنوز باید تعیین کنند که یک نسخه کوچک شده از این فناوری تا چه اندازه در یک دودکش واقعی که نرخ انتشار گاز آن میتواند از ۱۰ میلیون لیتر در دقیقه فراتر رود، کار میکند.
این مطالعه که توسط "جیالونگ شن" محقق فوق دکتری از دانشگاه "نورث کارولینا" رهبری میشود، به تازگی در مجله ACS Sustainable Chemistry & Engineering منتشر شده است.
https://doi.org/10.1021/acssuschemeng.2c02545
شیمی وب، شبکه دوستداران شیمی
🆔 @Shimiweb
نسخه جدید فیلتر گاز دودکش توسط محققان دانشگاه ایالتی "نورث کارولینا" ابداع شده است که با غوطهور کردن یک ورقه پنبهای دو لایه در محلول مایع حاوی مادهای مشتق شده از سختپوستان به نام "کیتوزان" کار میکند.
کیتوزان به عنوان یک چسب عمل میکند و به آنزیمی طبیعی به نام "کربنیک آنهیدراز" اجازه میدهد که به عنوان یک پوشش به آن اضافه شود. این آنزیم واکنشی را تسریع میکند که در آن CO۲ و آب با یکدیگر ترکیب میشوند و بیکربنات تشکیل میدهند که ماده اصلی جوش شیرین است.
سپس فیلتر تکمیل شده به شکل یک مارپیچ پیچ خورده و سپس داخل یک لوله پر میشود. پس از آن یک مخلوط هوا از کربن دی اکسید و نیتروژن(شبیه به گازهای انتشاری از یک دودکش) به همراه یک محلول مبتنی بر آب از آن لوله عبور داده شد که مقدار زیادی از گاز CO۲ در واکنش با آب و کربنیک آنهیدراز، به بیکربنات مایع تبدیل شد که از فیلتر پایین میریزد و از لوله خارج میشود.
هنگامی که هوا با سرعت چهار لیتر در دقیقه از لوله پمپ شد، ۵۲.۳ درصد از CO۲ موجود در آن با استفاده از یک ورقه از این فیلتر جمعآوری شد و وقتی دو ورق روی هم چیده و به هم پیچانده شد، این رقم به ۸۱.۷ درصد رسید که حتی پس از پنج بار شستن و خشک شدن، این ماده هنوز عملکرد بسیار خوب خود را حفظ کرد.
با این حال، دانشمندان هنوز باید تعیین کنند که یک نسخه کوچک شده از این فناوری تا چه اندازه در یک دودکش واقعی که نرخ انتشار گاز آن میتواند از ۱۰ میلیون لیتر در دقیقه فراتر رود، کار میکند.
این مطالعه که توسط "جیالونگ شن" محقق فوق دکتری از دانشگاه "نورث کارولینا" رهبری میشود، به تازگی در مجله ACS Sustainable Chemistry & Engineering منتشر شده است.
https://doi.org/10.1021/acssuschemeng.2c02545
شیمی وب، شبکه دوستداران شیمی
🆔 @Shimiweb
👍9
پلاستیک ها، اقلامی که خیلی از ما بدون در نظرگرفتن آسیبهایی که به محیط زیست میزنه بیرویه ازش استفاده میکنیم، فارغ از اینکه هر پلاستیک هزاران سال طول میکشه تا در طبیعت تجزیه بشه
سالانه 4.5 میلیون تُن پلاستیک تولید و 500 هزار تُن زباله پلاستیکی در کشور سوزانده میشه
شیمی وب، شبکه دوستداران شیمی
🆔 @Shimiweb
سالانه 4.5 میلیون تُن پلاستیک تولید و 500 هزار تُن زباله پلاستیکی در کشور سوزانده میشه
شیمی وب، شبکه دوستداران شیمی
🆔 @Shimiweb
👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#علم_دوستداشتنی
ماشین با سرعت 50 مایل بر ساعت میره، و توپ رو با سرعت 50 مایل بر ساعت در خلاف جهت شلیک میکنه:
شیمی وب، شبکه دوستداران شیمی
🆔 @Shimiweb
ماشین با سرعت 50 مایل بر ساعت میره، و توپ رو با سرعت 50 مایل بر ساعت در خلاف جهت شلیک میکنه:
شیمی وب، شبکه دوستداران شیمی
🆔 @Shimiweb
👍14
🔺دانشمندان عضله مصنوعی قویتر از عضله انسان ساختند
🔹دانشمندان آمریکایی در حال تجربه با یک پلیمر قوی قابلکشآمدن هستند تا یک عضله مصنوعی قویتر وانعطافپذیرتر از عضله انسان بسازند
🔹به گفته این پژوهشگران، انعطافپذیری عضلات مصنوعی که با این ماده ساخته شده بودند ۳ تا ۱۰ برابر قویتر از عضلات طبیعی بودند
🔹نتیجه کار دانشمندان یک نوار یا فیلم ۳۵ میکرومتری با باریکی و سبکی در حد یک تار مو بود که بعد با روی هم گذاشتن لایهلایه آن یک صفحه عضله مصنوعی ایجاد کردند
🔹پژوهشگران در این مورد از پلیمرهای الکتروفعال استفاده کردند که پلیمرهایی هستند که هنگام تحریک شدن با الکتریسیته شکل یا اندازه آنها تغییر میکند. این نوع پلیمرها امروزه محبوب دنیای مهندسی هستند و در فناوریهایی از ماهی روباتی گرفته تا پاککننده گردوغبار به کار میروند.
🔹این ماده میتواند «حس لمس» را به فناوریهای زیستپزشکی پوشیدنی بیفزاید و ممکن است به کسانی کمک کند که نمیتوانند لبخند یا پلک بزنند/
مطالعه بیشتر
https://rubberworld.com/ucla-researchers-develop-flexible-artificial-muscles-using-dielectric-elastomers/
مقاله چاپ شده در ساینس
https://doi.org/10.1126/science.abn0099
شیمی وب، شبکه دوستداران شیمی
🆔 @Shimiweb
🔹دانشمندان آمریکایی در حال تجربه با یک پلیمر قوی قابلکشآمدن هستند تا یک عضله مصنوعی قویتر وانعطافپذیرتر از عضله انسان بسازند
🔹به گفته این پژوهشگران، انعطافپذیری عضلات مصنوعی که با این ماده ساخته شده بودند ۳ تا ۱۰ برابر قویتر از عضلات طبیعی بودند
🔹نتیجه کار دانشمندان یک نوار یا فیلم ۳۵ میکرومتری با باریکی و سبکی در حد یک تار مو بود که بعد با روی هم گذاشتن لایهلایه آن یک صفحه عضله مصنوعی ایجاد کردند
🔹پژوهشگران در این مورد از پلیمرهای الکتروفعال استفاده کردند که پلیمرهایی هستند که هنگام تحریک شدن با الکتریسیته شکل یا اندازه آنها تغییر میکند. این نوع پلیمرها امروزه محبوب دنیای مهندسی هستند و در فناوریهایی از ماهی روباتی گرفته تا پاککننده گردوغبار به کار میروند.
🔹این ماده میتواند «حس لمس» را به فناوریهای زیستپزشکی پوشیدنی بیفزاید و ممکن است به کسانی کمک کند که نمیتوانند لبخند یا پلک بزنند/
مطالعه بیشتر
https://rubberworld.com/ucla-researchers-develop-flexible-artificial-muscles-using-dielectric-elastomers/
مقاله چاپ شده در ساینس
https://doi.org/10.1126/science.abn0099
شیمی وب، شبکه دوستداران شیمی
🆔 @Shimiweb
Rubberworld
UCLA researchers develop flexible artificial muscles using dielectric elastomers
UCLA materials scientists and colleagues at the nonprofit scientific research institute SRI International have developed a new material and manufacturing pr ...
👍8
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎥 سفر جذاب در دنیای علم، به لطف موزههای علوم
موزههای علمی، مهمترین و فعالترین موزهها هستند؛ مکانی برای نمایش دستاوردهای علم و فناوری که تلاش میکنند زمینهساز گسترش تفکر در بین اقشار مختلف باشند. موزههای علوم و فناوری به منظور آموزش و فرهنگسازی، طراحی شدهاند تا بتواند علوم و فناوریهای جدید، قدیم و حتی پیشِ رو را به میانِ مردم بیاورند.
شیمی وب، شبکه دوستداران شیمی
🆔 @Shimiweb
موزههای علمی، مهمترین و فعالترین موزهها هستند؛ مکانی برای نمایش دستاوردهای علم و فناوری که تلاش میکنند زمینهساز گسترش تفکر در بین اقشار مختلف باشند. موزههای علوم و فناوری به منظور آموزش و فرهنگسازی، طراحی شدهاند تا بتواند علوم و فناوریهای جدید، قدیم و حتی پیشِ رو را به میانِ مردم بیاورند.
شیمی وب، شبکه دوستداران شیمی
🆔 @Shimiweb
👍4
پادکست_حال_و_اوضاع_ناخوش_علوم_پایه
<unknown>
پادکست 🎧🎼🎤
فکری به حال و اوضاع ناخوش علوم پایه کنیم
بسیاری از دانشجویان، اساتید و کارشناسان مسائل آموزش عالی، از حال و اوضاع ناخوش این روزهای رشتههای علوم پایه سخن میگویند. نامگذاری امسال به نام سال جهانی علوم پایه، فرصت مناسبی برای رسیدگی و تلاش بیشتر برای رفع مشکلات علوم پایه در کشور است. در این قسمت از پادکست صدای دانشگاه، درباره حال ناخوش علوم پایه صحبت کردهایم.
شیمی وب، شبکه دوستداران شیمی
@Shimiweb
فکری به حال و اوضاع ناخوش علوم پایه کنیم
بسیاری از دانشجویان، اساتید و کارشناسان مسائل آموزش عالی، از حال و اوضاع ناخوش این روزهای رشتههای علوم پایه سخن میگویند. نامگذاری امسال به نام سال جهانی علوم پایه، فرصت مناسبی برای رسیدگی و تلاش بیشتر برای رفع مشکلات علوم پایه در کشور است. در این قسمت از پادکست صدای دانشگاه، درباره حال ناخوش علوم پایه صحبت کردهایم.
شیمی وب، شبکه دوستداران شیمی
@Shimiweb
👍3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
کلیپ های ضد علمی و گمراه کننده
در کلیپ زیر شخصی با یک آزمایش ادعا می کند آب شهری نسبت به بقیه آبها آلوده تر است، اما آزمایش ایشان از پشتوانه دانشی تهی است.
دستگاه ایشان بجای الکترود پلاتینی، از جنس آهن است که در محیط آبی، اکسید شده و به مشتقات رنگی آهن تبدیل میشود و رنگ لجن می گیرد. حال هر چه میزان املاح آب بیشتر باشد (آب شهری) جریان الکترون بیشتر شده و آهن بیشتری اکسید شده و این رنگ غلیظ تر می گردد. پس این شواهد ارتباطی به آلودگی آب ندارد.
هر مطلبی که در فضای مجازی منتشر میشود، باور نکنید.
شیمی وب، شبکه دوستداران شیمی
🆔 @ShimiWeb
در کلیپ زیر شخصی با یک آزمایش ادعا می کند آب شهری نسبت به بقیه آبها آلوده تر است، اما آزمایش ایشان از پشتوانه دانشی تهی است.
دستگاه ایشان بجای الکترود پلاتینی، از جنس آهن است که در محیط آبی، اکسید شده و به مشتقات رنگی آهن تبدیل میشود و رنگ لجن می گیرد. حال هر چه میزان املاح آب بیشتر باشد (آب شهری) جریان الکترون بیشتر شده و آهن بیشتری اکسید شده و این رنگ غلیظ تر می گردد. پس این شواهد ارتباطی به آلودگی آب ندارد.
هر مطلبی که در فضای مجازی منتشر میشود، باور نکنید.
شیمی وب، شبکه دوستداران شیمی
🆔 @ShimiWeb
👍18
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
جوانان هندی راه حل جدیدی برای احساس سرخوشی یا "های" پیدا کردهاند؛
خیساندن کاندومهای طعم دار در آب و بعد نوشیدن آن!
طبق اطلاعات به دست آمده این کاندوم ها معمولا شش تا هشت ساعت پیش از نوشیده شدن در آب خیسانده میشوند.
اثرات سرخوشی این کاندوم ها که میتواند اعتیادآور باشد ممکن است ۱۰ تا ۱۲ ساعت طول بکشد. وقتی کاندوم های طعم دار در آب داغ قرار می گیرند، پلی اورتان و یکسری ترکیبات آروماتیک از کاندوم آزاد میشود که در آب جوش می تواند به الکل تبدیل شود و در نتیجه فرد با نوشیدن آن به مدت ۱۰ تا ۱۲ ساعت «های» خواهد بود.
مصرف طولانی مدت این نوشیدنی منجر به سرطان میشود.
شیمی وب، شبکه دوستداران شیمی
🆔 @Shimiweb
خیساندن کاندومهای طعم دار در آب و بعد نوشیدن آن!
طبق اطلاعات به دست آمده این کاندوم ها معمولا شش تا هشت ساعت پیش از نوشیده شدن در آب خیسانده میشوند.
اثرات سرخوشی این کاندوم ها که میتواند اعتیادآور باشد ممکن است ۱۰ تا ۱۲ ساعت طول بکشد. وقتی کاندوم های طعم دار در آب داغ قرار می گیرند، پلی اورتان و یکسری ترکیبات آروماتیک از کاندوم آزاد میشود که در آب جوش می تواند به الکل تبدیل شود و در نتیجه فرد با نوشیدن آن به مدت ۱۰ تا ۱۲ ساعت «های» خواهد بود.
مصرف طولانی مدت این نوشیدنی منجر به سرطان میشود.
شیمی وب، شبکه دوستداران شیمی
🆔 @Shimiweb
👎15👍5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
وقتی به فیزیک اعتماد دارید و خود را به دست نیروی گریز از مرکز می سپارید.
شیمی وب، شبکه دوستداران شیمی
🆔 @ShimiWeb
شیمی وب، شبکه دوستداران شیمی
🆔 @ShimiWeb
👍24
تا حالا دقت کردید از دیدن برج ها و ساختمان های نامنظم و .... نسیت به دیدن مناظر طبیعی زودتر خسته می شوید.
تکامل مغز طی سال ها بر اساس مشاهده مناظر طبیعی صورت گرفته است. از طرفی، در طبیعت خطوط منحنی و نامنظم بیشتر است. درحالی که در مناظر ساخته شده توسط بشر خطوط صاف و منظم بیشتر است. چون ساختن آنها راحت تر است.
به همین خاطر ، در پردازش تصاویر مصنوعی نسبت یه مناظر طبیعی اکسیژن بیشتری مصرف می شود که در صورت طولانی شدن منجر به سردرد می شود. به این پدیده "مولفه فوریه" می گویند.
این یعنی، از دیدگاه تکاملی تلاش برای نامنظم کردن همه چیز در زندگی احساس نامطبوع به وجود می آورد.
در فیزیک به ای پدیده " اصل شلختگی محدود" می گویند. طبق این اصل، اگر همه چیز طبق قاعده باشد نوآوری رخ نمی دهد.
دکتر محمدرضا بزرگمهر
شیمی وب، شبکه دوستداران شیمی
🆔 @ShimiWeb
تکامل مغز طی سال ها بر اساس مشاهده مناظر طبیعی صورت گرفته است. از طرفی، در طبیعت خطوط منحنی و نامنظم بیشتر است. درحالی که در مناظر ساخته شده توسط بشر خطوط صاف و منظم بیشتر است. چون ساختن آنها راحت تر است.
به همین خاطر ، در پردازش تصاویر مصنوعی نسبت یه مناظر طبیعی اکسیژن بیشتری مصرف می شود که در صورت طولانی شدن منجر به سردرد می شود. به این پدیده "مولفه فوریه" می گویند.
این یعنی، از دیدگاه تکاملی تلاش برای نامنظم کردن همه چیز در زندگی احساس نامطبوع به وجود می آورد.
در فیزیک به ای پدیده " اصل شلختگی محدود" می گویند. طبق این اصل، اگر همه چیز طبق قاعده باشد نوآوری رخ نمی دهد.
دکتر محمدرضا بزرگمهر
شیمی وب، شبکه دوستداران شیمی
🆔 @ShimiWeb
👍17
گردو و شیر کم چرب، باعث کاهش فشار خون و جلوگیری از سکته قلبی میشود.
نتایج تحقیقات نشان میدهد خوردن گردو میتواند به کاهش فشار خون کمک کند زیرا حاوی نوعی امگا سه به نام آلفا لینولنیک است و سلامت قلب را نیز تضمین میکند.
افراد شرکتکننده در این مطالعه پنج درصد از چربیهای اشباع شده مصرفی خود را با گردو تعویض کردند تا به این مزیت دست یابند. در واقع پس از خوردن گردو به مدت ۶ هفته فشار خون آنان پایین آمد.
پروفسور پنی کریس اترتون، محقق این تحقیق و استاد تغذیه دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا ایالات متحده، در این خصوص توضیح داد: زمانی که شرکتکنندگان گردو مصرف کردند، مزایای بیشتری نسبت به زمانی که رژیم غذایی با مشخصات اسیدهای چرب مشابه گردو داشتند، بدون خوردن این دانه روغنی، در آنان مشاهده شد.
بنابراین به نظر میرسد یک مزیت اضافی در گردو وجود دارد که مفید است؛ شاید ترکیبات زیست فعال آن، شاید فیبر و شاید چیز دیگری است که به تنهایی از اسیدهای چرب دریافت نمیشود.
دکتر تیندال: گردو حاوی آلفا لینولنیک اسید و امگا سه گیاهی است که احتمالا بر فشار خون تاثیر مثبت میگذارد.
🆔 @ShimiWeb
نتایج تحقیقات نشان میدهد خوردن گردو میتواند به کاهش فشار خون کمک کند زیرا حاوی نوعی امگا سه به نام آلفا لینولنیک است و سلامت قلب را نیز تضمین میکند.
افراد شرکتکننده در این مطالعه پنج درصد از چربیهای اشباع شده مصرفی خود را با گردو تعویض کردند تا به این مزیت دست یابند. در واقع پس از خوردن گردو به مدت ۶ هفته فشار خون آنان پایین آمد.
پروفسور پنی کریس اترتون، محقق این تحقیق و استاد تغذیه دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا ایالات متحده، در این خصوص توضیح داد: زمانی که شرکتکنندگان گردو مصرف کردند، مزایای بیشتری نسبت به زمانی که رژیم غذایی با مشخصات اسیدهای چرب مشابه گردو داشتند، بدون خوردن این دانه روغنی، در آنان مشاهده شد.
بنابراین به نظر میرسد یک مزیت اضافی در گردو وجود دارد که مفید است؛ شاید ترکیبات زیست فعال آن، شاید فیبر و شاید چیز دیگری است که به تنهایی از اسیدهای چرب دریافت نمیشود.
دکتر تیندال: گردو حاوی آلفا لینولنیک اسید و امگا سه گیاهی است که احتمالا بر فشار خون تاثیر مثبت میگذارد.
🆔 @ShimiWeb
👍11