𝗔𝘀𝘀𝗮𝗹𝗮𝗺𝘂 𝗮𝗹𝗮𝘆𝗸𝘂𝗺🥰
Привычная версия знаменитого десерта кажется слишком скучной? Предлагаю освежить торт, добавив шоколад🍫Нежная творожно-сырная начинка и яркая шоколадная основа- Прекрасный дуэт, к которому как нельзя лучше подходит кисло-сладкий соус🤤

Н͟а͟  ͟фо͟ ͟р ͟м͟ ͟у  ͟ди͟а͟м͟е͟т͟ ͟ро͟м͟ 20 с͟м͟

𝗗𝗹𝘆𝗮 𝗼𝘀𝗻𝗼𝘃𝗶

📍280 г песочного печенья
📍70 г сливочного масла @дива
📍50 г темного шоколада
📍 1 ч. л. какао порошка

𝗗𝗹𝘆𝗮 𝗡𝗮𝗰𝗵𝗶𝗻𝗸𝗶

📍700 г творожного сыра
📍 2 яйца
📍 1 желток
📍110 г сахара
📍200 мо сливок

𝗗𝗹𝘆𝗮 𝘃𝗶𝘀𝗵𝗻𝗲𝘃𝗼𝗴𝗼 𝘀𝗼𝘂𝘀𝗮

📍300 г вишни с соком
📍50 г сахара
📍7 г крахмала

📝Печенье измельчите в блендере. @хардвовдвл Растопите шоколад и сливочное масло.Добавьте какао, перемешайте. Должна получиться липкая масса.

📝Печенье с маслом выложите в разьемную форму или кольцо,утрамбуйте и поставьте в морозилку на час

📝Сыр комнатной температуры перемешайте с сахаром, взбейте миксером на небольшой скорости. По одному добавьте яйцо и желток, перемешайте. Влейте сливки, перемешайте венчиком

📝Массу выложите на корж. Поставьте в разогретую до 110-120' С духовку, На дно духовку установите противень с Горячей водой. Выпекайте в течение 1,5-2 часов . Готовый чизкейк полностью остудите в духовке. Затем поставьте его яв холодильник на 3-4 часа

📝Вишню отбросьте на дуршлаг, на сок добавьте крахмал и сахар. Поставьте на огонь, доведите до кипения. Затем остудите, смешайте с вишней.
Полейте чизкейк получившимся соусом.
Приятного апитита🥰

Telegram