👋🏻 Llego el viernes y casi al filo del fin de semana comenzamos el día hablando de la 🥚 Semana Mundial del #Huevo 🥚, que finaliza hoy.

💡Desde el #Senasa seguimos recomendando su consumo, componente principal de múltiples platos, rico en proteínas de alta calidad, minerales y vitaminas.

✅ Compartimos algunos tips interesantes:

🐓 Desde el #Senasa supervisamos establecimientos avícolas para que los alimentos que llegan a la mesa de los argentinos sean seguros y de calidad.

⚠ En cuanto a la inocuidad alimentaria, recomendamos no lavar los huevos, ya que barre la cutícula que los recubre. Si están muy sucios se pueden lavar antes de cocinarlos y consumirlos en el momento. Conviene guardarlos en la heladera o en un tupper en un lugar fresco.

👉 Aconsejamos comprar los que estén etiquetados y que lleven fecha de vencimiento. Si están en mal estado no se recomienda su consumo para prevenir enfermedades como la salmonelosis.

Hasta dentro de un rato! 👋🏻

🥚🥚 Y ahora volvemos a Córdoba para contarte que inspeccionamos un establecimiento procesador de #huevo entero líquido pasteurizado en Oncativo.

🧤🚰 Controlamos el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura y los procedimientos operativos estandarizados de sanitización y de producción.

✳️ PD: Quizás no lo sabías, pero Oncativo es una ciudad famosa por la calidad de sus chacinados. De hecho, es la sede de la Fiesta Nacional del Salame Casero. Si un día vas para esa zona, ya sabés: no te lo podés perder.

¡Hasta mañana! 💤