¡Buenas! 😊👋 Hoy queremos contarte un poco sobre el trabajo del área de Inocuidad en frigoríficos 🧑‍⚕👨‍⚕

¿Sabés de qué se trata?🙄🤔

👉En todos los mataderos frigoríficos habilitados por #Senasa, se encuentra presente un servicio de inspección veterinaria formado por agentes de nuestro Organismo.

Este se encarga de fiscalizar que los operadores de las empresas alimentarias apliquen en todas las etapas de sus procesos adecuadas prácticas de manufactura, procedimientos de #sanitización, manejo integrado de #plagas y un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control.

De esta manera, se identifican todos los #peligros relacionados con la #SeguridadAlimentaria y se establecen los procesos de control para garantizar la inocuidad de los productos.

👉En el video, la coordinadora de #Inocuidad de nuestro centro regional La Pampa-San Luis 🇦🇷 Romina Jauregui, nos explica las medidas para evitar el Síndrome Urémico Hemolítico (#SUH)
¡Nos vemos más tarde! 😎