📝Запечённые крылья:
Куриные крылья - 1 кг
Крахмал - 1ст.л.
Чёрный и красный перец, копчёная паприка, соль, сухой чеснок, оливковое масло.
🍗Крылья промываем и вытираем бумажным полотенцем. Разрезаем по суставу на 2 части (Если на крыльях есть кончики, обрезаем и убираем, они в этом рецепте не нужны). В ёмкости перемешиваем курицу со специями и крахмалом, оставляем мариноваться на 30 мин.
🍗В разогретую духовку, режим конвекция, ставим на 200 градусов на 20 минут. Затем переворачиваем и готовим ещё 20 минут. В конце можно включить режим гриль на 5 минут и придать цвет. Горячие готовые крылышки кладём в глазурь и перемешиваем)

📝Крылышки «Бурбон барбекю»:
Готовые крылья - 1кг
Бурбон - 100мл
Кетчуп - 3ст.л
Мёд - 2ст.л
Сушеный красный острый перец - 1ч.л.
Яблочный уксус - 2ст.л.
Вустерский соус - 1ст.л.
Сухой чеснок - 1ст.л
🫙В ёмкости хорошо перемешать все ингредиенты, довести до кипения и на медленном огне выпарить соус до состояния сметаны. Горячие крылья кладём в глазурь и хорошо перемешиваем.
📝Крылышки с пармезаном:
Готовые крылья - 1кг
Пармезан - 100гр
Сливочное масло - 60гр
Сухой чеснок, копчёная паприка
Петрушка - 7шт
🫙В ёмкость выливаем растопленное масло, добавляем тертый пармезан, рубленую петрушку, сухой чеснок, паприку. Хорошо перемешиваем. Добавляем горячие крылья и перемешиваем)

📝Крылышки «Буффало»:
Готовые крылья - 1кг
Сливочное масло - 60гр
Тростниковый сахар - 2ст.л
Кетчуп - 3ст.л.
Красный острый перец - 1ч.л
Сухой чеснок - 1ч.л.
Чёрный перец.
🫙В ёмкости растапливаем сливочное масло с сахаром. Когда смесь начнёт закипать, добавляем все ингредиенты и перемешиваем. На медленном огне доводим глазурь до однородности и добавляем горячие крылья, перемешиваем) приятного ❤️
Хорошо сочетается с пенным

Sadfman

Тем, кому сейчас не нравится жара, давайте вспомним, как зимой нам не нравился холод😅😂

Или первое личное знакомство кота и снега 😺

В конце можно услышать нецензурную брань от кота 😹

Sadfman

#разное #кот

Когда лень покупать еду на море) Смотреть со звуком

Я родился и вырос на побережье Чёрного моря) Все летние каникулы я проводил… на огороде… 😬 (Внезапно?)) На море мы ходили вечерами или когда на огороде заканчивалась работа.
В эти дни мы с друзьями брали покрывало, помидоры, варёные яйца и дыни/арбузы) И на весь день) Сейчас решил повторить такой отдых, но уже с серьёзным подходом и интересными закусками😎

Подробный рецепт 👉 https://t.me/SadfmanReserve/272

Sadfman

#летнееменю #подвино #закуски

📝Закуска с сыром камамбер, клубникой и мятой.
🍓Сыр нарезаем кусочками, клубнику режем пополам. Шпажкой прокалываем листик мяты, клубнику и сыр. Подаём✅

📝Брускета с творожным сыром, персиком, прошутто и бальзамическим кремом.
🥯Багет нарезаем кружочками. Обжариваем до хрустящей корочки с двух сторон на оливковом маслом. Готовый тост смазываем творожным сыром, кладём кусочек сладкого мягкого персика и прошутто. Сбрызгиваем бальзамическим кремом и украшаем листиком базилика. Подаём ✅
👍Рекомендую попробовать, это очень вкусное сочетание)
📝Капрезе на шпажках:
🍡В ёмкости смешиваем прованские травы, чёрный и красный перец, сухой чеснок, соль и оливковое масло добавляем мини моцареллу и перемешиваем.
🍡На шпажки накалываем Черри, листик базилика, моцареллу и повторяем) При подаче можно полить бальзамическим кремом.

📝Цезарь на шпажках:
🍢Филе курицы солим, перчим, добавляем сухой чеснок и оливковое масло. Даём постоять 20 минут и обжариваем до готовности с двух сторон (15-20 мин).На сковороду кладём измельчённый чеснок с оливковым маслом, добавляем кусочки багета и делаем гренки)
🍢Шпажкой прокалываем гренку, лист салата, куриное мясо, Черри, салат, мясо и варёное перепелиное яйцо (последовательность ингредиентов любая). Каждую шпажку сбрызгиваем соусом «Цезарь» и посыпаем тёртым сыром) приятного ✅
Sadfman

Ну что, как проходит ваша пятница?)

У меня сегодня Пятничный ужин в 22:00 и одновременно первый за сегодня приём пищи (сегодня был тяжёлый день🤯) состоит из домашних пельмешек (покупные, но сваренные дома 😅😂🤣).

А как вы встречаете и отдыхаете в пятничку?) Присылайте фото/видео ваших посиделок в комментарии 🤗

Sadfman

#разное #пятница

Поехал наловить рыбов и показать коту 🐱

Чёрное море, посёлок Юбилейный) Ловлю на резинку на морского червя) домой уже не стыдно будет возвращаться 😬😂
Вы чем заняты в субботу?)

Sadfman

#разное

Кот рыбов посмотрел и не оценил 😾
Вот что значит городской житель)

Кстати, он единственный коренной житель Краснодара в нашей семье 😂

Sadfman

#разное

Когд уже взрослый, то на море можешь брать не только помидоры и варёные яйца))

Встречаем закат под плескание рыбов, сэндвичи с копчёной курицей, красной рыбкой и белым сухим ☺️🤗
Воскресенье давно не был таким приятным ☺️

Sadfman

#разное #подвино

Когда решил не ждать пятницу) Смотреть со звуком

Уже прошло время клубники и черешни, настало время арбузов🥹 Начать решил с коктейля в арбузе и пару легких закусок) И вкусно, и посуду мыть не надо)

Подробный рецепт 👉 https://t.me/SadfmanReserve/278

Sadfman

#коктейли #закуски #фастфуд

📝Арбузный мохито:
Арбуз 5-7кг
Ром - 0,7л (можно заменить водкой)
Трипл Сек (Цитрусовый ликёр) - 0,2 л
Лайм - 1-2шт
Мята - 5-7 веточек
Лёд
🍹У арбуза срезаем край. Блендером на минимальной скорости (именно на минимальной, так косточки не разобьются и не будет брызг) перебиваем мякоть. Получившийся сок с косточками пропускаем через сито.
🍹В пустой арбуз кладём лёд. По веточкам мяты хлопаем и добавляем в коктейль. Выдавливаем сок лайма, добавляем алкоголь. Процеженный арбузный сок заливаем в коктейль до (можно и не процеживать, если пить не через трубочки). Перемешиваем. Из остатков сока можно сделать желе или просто выпить)

📝Горячие бутерброды (или пицца на багете):
🥖Горячий бутерброд с сыром и колбасой:
Багет разрезаем на 3 ровные части, каждую часть режем пополам. 2 половинки смазываем кетчупом, посыпаем тёртым сыром, сверху укладываем колбасу. Убираем в духовку на 180гр на 10-15 минут.

🥖Горячий бутерброд с соусом песто, моцареллой и Черри:
2 половинки багета смазываем песто (рецепт песто есть у меня в профиле), укладываем мини моцареллу и помидоры черри. Убираем в духовку на 180гр на 10-15 минут. При подаче украшаем листиками базилика.

🥖Горячий бутерброд с руколой и прошутто:
Багет смазываем томатным соусом, кладём шарики моцареллы и убираем в духовку на 180гр на 10 минут. Как сыр расплавится, достаём из духовки. Сверху кладём руколу и тонкие ломтики прошутто) приятного ❤️

Sadfman

Когда не умеешь готовить плов, приходится делать рисовую кашу с мясом 😅

Плов и борщ - наверно одни из немногих блюд которые у меня не получаются) Вернее получаются очень вкусными, но выглядят не «вау». Борщ не красный, плов не рассыпчатый 😬

А какие блюда не получаются у вас?)

Sadfman

#горячее

Даже кошки замутили свой бизнес 🤑

Кстати, знаете как мой кот появился в видео? 🎥

Был 2019, жену сократили, мы жили на половину моей зп (вторая уходила на аренду жилья, коммуналку, проезд). Мы сидели на кухне, пили чай, обсуждали варианты… Тут заходит кот, ложится и смотрит на нас. Я ему сказал тогда: «Изя, наступили тяжёлые времена, тебе надо устроиться на работу…» Он посмотрел на нас грустно и ушёл есть 😬 А спустя пару месяцев начал сниматься в роликах 🎥
Кстати, традиционно мы празднуем ДР кота в Международный день кошек 8.08)
Кстати у меня тоже др 8.08)

Sadfman

#разное #кот

Когда День рождения и Всемирный день кошек (и котов) в один день)

Мне сегодня исполнилось 32) Из них я 3 года уже снимаю кулинарные видео. 3 года вы меня смотрите, ставите лайки, пишите комментарии, повторяете рецепты и пишите - «спасибо, это очень вкусно». ❤️

Я бы хотел в этот день сказать СПАСИБО именно вам! Тем, кто смотрит мои ролики, сторисы. Тем, кому нравится то, что я делаю. Тем, кто любит моего кота Изяслава (свою креветку в честь праздника он уже получил). Тем, кто просто пишет «куда пропал?». Тем, кто сейчас читает этот текст. СПАСИБО!!!! ❤️

🎥За 3 года было приготовлено много блюд) Были мощные ролики, были, откровенно говоря, «средние»…. Но впереди будет ещё круче 💪 Будут ролики ещё мощнее чем были 😉 У меня огромное множество идей, рецептов, которые я начну реализовывать уже в ближайшее время) Спасибо что смотрите ❤️

P.S. Угостите сегодня своего пушистого вкусняшкой🤗

Sadfman
#разное

Когда сделал подарок коту на ДР)

В середине ролика будет викторина и сразу ответ 🤗

❤️Хочу поблагодарить вас за поздравления☺️ Это очень круто и мило 🥰 Спасибо ❤️ Я хотел и планирую ответить каждому лично, но чуть с задержкой.
(Всё-таки возраст уже 👻 Глазки болят 😵‍💫 ) Спасибо ❤️

#разное #кот
Sadfman

Пятничные коктейли снова тут 🥳

А у вас как проходит вечер?) делитесь фотками 🥂

📝Коктейль «Персиковое настроение»🍹
Персики - 2шт
Сок лимона - 1ст.л.
Джин или водка - 50мл (или самбука)
Гренадин - 50мл
Шампанское брют - по вкусу
Лёд.

🍹 В блендере перебиваем персики, сок лимона, крепкий алкоголь, гренадин и лёд. В бокал для подачи кладём лёд, пару столовых ложек получившейся смеси и заливаем холодным шампанским ☺️
🍹 Если не любите мякоть, то рекомендую снять кожицу с персиков или процедить сок через сито)

#коктейли

Sadfman

Смотрите что нашёл на просторах интернета)))

Идея прикольная, но только если рюмки из морозилки 🥶 и наливать нужно только что-то очень холодное, иначе все сразу тает)
Если закусывать этими рюмками, то лучше вместо воды использовать сок)

#разное

Sadfman

Когда пытаешься приучить кота к тренировкам 😅

Многие спрашивали как идут дела с беговым колесом для кота😺
А вот так) либо бегает в нем за вкусняшками, либо в 4 утра начинает в нем тыгыдыкать чтобы разбудить😸

#Разное #кот

Sadfman

Ну что, очередное лето подошло к концу и завтра снова в школу 😅

🏫 Я школу не любил и «вернуться» туда никогда не хотел) Класс дружным не был, учителя были предвзяты. Поэтому как-то и нет «тёплых» воспоминаний)

Единственное, наверно, ради чего хотелось бы вернуться - школьная столовая и буфет) Из столовой помню гороховый суп - мутная жидкость с 1 кусочком картофеля и 2-3 горошинами 😅 (Но было вкусно) И эти супер соленые огурцы, которые подавали к плову или пюре)
А из буфета - пицца в виде лепёшки с дешевой сосиской и сосиска в тесте) Ну и «вредная» газировка😋

А ради чего вы бы хотели вернуться в школу?) есть что-нибудь такое?)

Подробный рецепт 👉 https://t.me/SadfmanReserve/287

Sadfman

#фастфуд #разное

Видео старое

Ну и рецепт если захотите повторить)

📝Сосиски в слоенном тесте:
Соски - 6шт
Дрожжевое слоеное тесто - 1 пласт. (С одного пласта получается 6 шт)
Яйцо - 1шт

🌭Тесто размораживаем. Немного раскатываем и режем полосками шириной примерно по 2см. Должно получиться 6шт. Сосиски очищаем от оболочки и закручиваем на них тесто как в видео. Оставляем на 15-20 минут чтобы тесто поднялось. Смазываем взбитым яйцом и выпекаем в духовке на 180градусов 15-20минут.

📝Пицца «школьная»))
Вода - 200мл (1стакан)
Мука - 700мл (3,5 стакана)
Дрожжи - живые 25гр (можно заменить пачкой сухих, там около10гр)
Яйцо - 1шт
Соль, сахар- 0,5ч. ложки
Растительно масло - 2ст ложки
Сосиски - 2шт (можно заменить колбасой)
Сыр - 150гр
Кетчуп - 50-100мл
Майонез - во вкусу.

🍕Дрожжи растворить в тёплой воде, добавить соль, сахар, раст. масло. Хорошо перемешать. Насыпать 1стакан муки, перемешать и дать постоять 10мин. Добавить яйцо, остатки муки, замесить тесто, оно должно перестать липнуть к рукам. Смазать маслом и оставить а тёплом месте на 40-50 минут.
Как тесто подойдёт, обмять его. Приблизительно должно получиться около 1кг теста. Из теста формируем ровную колбаску и делим на 10 частей.
В 1 пицце должно быть около 90-100гр теста.

🍕Формируем одинаковые лепёшки, поливаем их кетчупом, сверху немого сосиски измельчённой через терку (у нас в школе делали так, можете способ нарезки и начинку выбирать на свой вкус) и тёртый сыр) сверху делаем пару полосок из майонеза)) (в обычный пакет налить майонез, отрезать кончик и нанести на пиццу).
Выпекать в духовке на 200градусах 20-25 минут). Если хотите прям повторить точный вкус, выбирайте самые дешевые сосиски и сыр😅

Приятного ❤️ отлично сочетается с соками, газировкой ну и конечно пивом))

Sadfman

Когда приехал ночью искупаться на море, а там все занято 😅

Азовское море, Темрюкский район. Уже 3й год такая картина. После июля в море не зайти. Больше всего обидно за людей которые едут по 30 часов на море, чтобы только посмотреть.

Это медузы и они оставляют ожоги. Даже если просто проплыть мимо.

Sadfman

#разное