Рецепт:
📝Томатный суп:
Спелые помидоры - 4-5шт
Ароматный перец - 1шт
Лук - 1-2шт
Чеснок - 1 шт
Базилик - 1-2 веточки
Сливки 20% - 200мл
Соль, черный перец, сухой чеснок, оливковое масло.
📝Для бульона:
Курица на кости - 200-300гр
Вода - 0,5л

🥫Все овощи хорошо моем. Помидоры режем на 4 части и кладем в чашу для запекания. Добавляем резаный перец, лук, чеснок, специи и масло. Запекаем в разогретой духовке на 200 градусах 40-50 минут, до тех пор пока овощи не станут мягкими.
🥫Готовые овощи перекладываем в емкость, добавляем базилик. Блендером все перебиваем до однородности и переливаем в кастрюлю.
⚠️Тут по желанию можно процедить все через сито и у вас получится крем суп. Я же люблю чтобы в супе что-то чувствовалось, поэтому переливаю без процеживания⚠️
🥫Бульоном разбавляем суп по вашим предпочтениям, добавляем специи при необходимости, сливки комнатной температуры и доводим до кипения. Суп готов ✅ подавать с сырными бутербродами, по желанию под холодненькую 🤗

📝Хрустящие сырные бутерброды/сендвичи:
Хлеб тостовый - 2 шт
Сыр - 2 шт
Сливочное масло - 10 гр
🥪На разогретую сковородку кладем кусочек масла, хлеб, сыр и снова хлеб. Обжариваем на среднем огне 3-5 минут до появления золотистой корочки, переворачиваем. Повторяем процедуру и подаём) приятного ❤️

Кстати, сегодня ровно 4 года как я опубликовал свое первое кулинарное видео))

Как сейчас помню: нас позвали на свадьбу, а денег не было на подарок и на одежду. Вот и решили дома шашлыки пожарить, чтобы в пятницу не скучать. Ну и что из этого получилось сами видите ☺️

Спасибо вам за эти 4 года❤️❤️❤️❤️

Вы лучшие ❤️❤️❤️

Sadfman

Ну что, вот и оно😁 1 мое «кулинарное» видео 🤗

Не капибара конечно, но вы сами проголосовали за это 😁

Поменялось качество за 4 года?)

К сожалению не сохранился оригинал, пришлось скачивать из ТикТок.

Sadfman

Ну что, и снова пятница 😁💃🕺

У меня сегодня «праздничный» обед, и скорее всего он же ужин, в столовой на трассе Уфа - Самара 💆‍♂️
Как вы поняли, я возвращаюсь домой 🤗

В гостях конечно хорошо, но дома я готовлю вкуснее 😁

А как у вас проходит пятница?) делитесь фотками ваших посиделок 🤗

Ну и за меня выпейте, чтоб дорога была ровная ❤️

Sadfman

Я никогда не грузил вас своими проблемами, старался только веселить и делиться вкусными и интересными рецептами. Потому что когда любишь, хочешь дарить и приносить только хорошее.

2023 стал для меня очень «сложным» годом. ОЧЕНЬ сложным…

Я многое потерял, многого лишился. Работу, отношения, здоровье.
Я не хотел вас обременять своими проблемами, не хотел угнетать негативом. И честно признаться, у меня даже не было на это сил.

Сейчас мне немного легче. Вышел в сеть за долгое время.

Я никогда не стремился быть «популярным», никогда не думал что появятся люди, которые будут переживать из-за моего отсутствия. Разыскивать меня, мой номер, адрес, контакты родственников чтобы узнать что со мной (и это не коллекторы🙂).

Спасибо вам❤️

Наверно меня это и вытянуло. Ваша забота и переживания.
Надеюсь, что я все же смогу и дальше вас только радовать юмором и разными вкусностями 🤗

Люблю и безумно скучаю ❤️

Пы.Сы. С Изей все хорошо) ест, спит, растет вширь

#Sadfman

Ну что, я тут вдохновился и напек пирожков 🙂 с капустой, с картошкой и с творогом.

Пятница же) я хоть сейчас пока ещё и не пью, но вкусно кушать можно же 😁

А как проходит пятница у вас?) Делитесь фотками своих посиделок 🤗

Надеюсь что по этой рубрике вы соскучились также как и я ❤️

#Sadfman

Сегодня Новый год по китайскому календарю 🎅 🍾

Сможете угадать что я готовлю по 2 составляющих? 😁 (тесто и фарш из баранины)

Подсказка #1: это не манты и не хинкали)

Подсказка #2: фото этого блюда было в комментариях пятничной рубрике😁

Подсказка #3: это блюдо из «страны вечно зеленых помидор» 😁

#Sadfman

Блинцы 🥞😁

В честь среды решил побаловать любимого человека (себя😂) вкусненьким🙂

Достал прошлогоднее созревшее домашнее вино, сырок. В морозилке нашел фарш, в холодильнике творог)
Тесто на блинчики получилось само собой ☺️

Кстати, мой рецепт по которому блинчики всегда получаются:
📝Молоко - 1,5ст (у меня в стакане около 300мл)
Вода - 0,5ст
Мука - 1ст
Яйцо - 2шт
Сахар - 1-2ст.л.
Соль, раст.масло
(Получается около 20блинчиков).
🥞Разбиваем яйца, добавляем соль, сахар, половину стакана муки и перемешиваем. Добавляем часть молока, перемешиваем. Снова муку. Чем гуще изначальное тесто, тем меньше комочков) Как ввели всю муку, выливаем всю оставшуюся жидкость, добавляем раст.масло. Даём постоять 10 мин.

🥞 Я делаю фаршированные блинчики с творогом и с фаршем. Половину оставляю, остальное замораживаю)

Sadfman

Самый лучший подарок - подарок сделанный своими руками 🙂

Сделал коту валентинку из мяса ❤️

Sadfman

И снова пятница, и снова здравствуйте 😁🥳🙌

Сегодня сделал домашние куриные колбаски с чесночком 🥰 1 сразу жарю, остальные в морозилку на вкусное «потом»😁 На гарнир картофель с укропом)

А как пятница проходит у вас?) делитесь фотками ваших пятничных посиделок 🤗

Sadfman

Рецепт 👉 Домашние колбаски

Ахахах 😂

Хотя как вспомнишь что скоро опять картошку сажать, то уже не не так весело 😅😁

Sadfman

Мы с Изей поздравляем наших прекрасных и милых дам 🍾🥳

Мы вас любим и ценим каждый день, а не только 8 марта 🤗

С праздничком ☺️

С любовью Sadfman ❤️

И снова здравствуйте, и снова пятница 😁🍾

Пока за кадром варится гороховый супчик, быстро испек пирожки с картошкой и сделал такую закуску☺️

А как проходит пятница у вас?) Делитесь фотками своих пятничных посиделок 🤗

Кстати, масленица это не только блины, а ещё и пироги)


Sadfman

Оуу ля ля ля…

Ю тач май ла ла ла 😼

Или как выглядеть эротично когда ты объелся 😁

Sadfman

Когда решил приготовить кракена. Смотреть со звуком

Кракена, конечно, тут нет. С 1 апреля 😁

Я очень сильно соскучился по вам ❤️ Изя очень сильно соскучился по съемкам и разным вкусностям 😸 Мне уже гораздо легче 🙂 Спасибо всем неравнодушным кто писал мне, поддерживал, и даже искал🤗 Люблю вас ❤️
Ну а я буду наверстывать💪 Много идей и вкусных рецептов которые нужно реализовать 😊

Подробный рецепт 👉 https://t.me/SadfmanReserve/525

Sadfman

📝Мидии с колбасой чоризо в томатном соусе:
Мидии - 500гр
Томаты в собственном соку- 1 банка
Лук - 0,5шт
Чеснок - 3 зубчика
Растительное масло
Острый перец, розмарин, соль, черный перец, сухой базилик, сухой чеснок, сахар - по вкусу.
🦪Размороженные мидии заливаем водой, добавляем соль и оставляем минут на 15. При необходимости чистой губкой убираем тину с моллюсков.
🦪В сковородку или сотейник наливаем масло, добавляем нарезанную колбасу, острый перец, чеснок, лук и розмарин. Перемешиваем и обжариваем 3-5 минут. Добавляем спелые сладкие помидоры или консервированные в собственном соку. Солим, перчим, перемешиваем и тушим пару минут. Высыпаем мидии, хорошо перемешиваем, закрываем крышкой и тушим 5-7 минут.
🦪Подаём с соусом, рубленным зеленым луком и свежей домашней булочкой❤️

📝Мидии в сливочно чесночном соусе:
Мидии - 500гр
Сливки 20-30% - 200мл
Сыр с голубой плесенью - 100гр
Лук - 0,5шт
Чеснок - 3-5 зубчиков
Сухое белое вино - 100-150мл (вместо вина можно использовать овощной бульон)
Сливочное масло - 50гр
Тимьян, соль, черный перец, сухой чеснок - по вкусу.
🫕В сковороде или сотейники обжариваем лук, чеснок и тимьян на сливочном масле пару минут. Добавляем мидии, сухое вино, перемешиваем и даем прокипеть под крышкой пару минут чтобы все мидии раскрылись.
⚠️Неоткрывшиеся мидии убираем и выбрасываем. Их есть нельзя⚠️
🫕Затем открываем крышку, даем испариться лишней влаги и добавляем сливки комнатной температуры. Затем сыр и специи. Перемешиваем и тушим до загустения сливок.
🫕Подаем посыпав рубленой петрушкой и картошкой фри.
Приятного ❤️
Отлично сочетается с белым сухим 🥂

Sadfman