Правильная установленная стиральная машинка, минус один довольный кот) 1000 оборотов, а пузико не шевелится)

Летом были залповые дожди, на кухне отклеились все обои( (слева можно увидеть)
Завтра в Краснодар, завтра на работу

Есть шанс сохранить все ваши фото и видео из Инстаграм простым способом. В ВК появилась возможность перенести все материалы из Инстаграм с помощью имени пользователя, ссылки на аккаунт или архив публикаций:
https://vk.com/instagram_manager

Данные будут перенесены в течении суток.
Я попробовал, посмотрю как это будет выглядеть.

Кстати, Краснодар, 10:00 у меня инста до сих пор работает) Без vpn и прочих манипуляций. Как у вас?
UPD: Краснодар, 10:20 - Всё 🥲 Больше не работает
UPD 2: 13:00 опять все работает))

Пирожки😋

Вот что-что,а тесто у меня всегда получается)Плов и борщ не умею, но тесто всегда отличное)Думаю и у вас получится🤗
📝Для теста:
Дрожжи живые - 25гр (или 1пачка сухих)
Кефир тёплый - 1стакан (у меня в стакане 300мл)
Мука - 3,5-4 стакана
Растительное масло - 2ст.л.
Яйцо - 1шт
Соль,сахар.
🥟Смешиваем дрожжи, соль, сахар и кефир. Добавляем 1стакан муки и даём постоять 10мин.Затем добавляем яйцо, масло и оставшуюся муку.Хорошо мешаем до тех пор,пока тесто перестанет прилипать к рукам.Как тесто будет готово, смазываем его растительным маслом и закрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте на 1час.
🥟В это время готовим любую понравившуюся вам начинку.Как тесто поднимется,подминаем его и оставляем ещё минут на 30.Затем тесто делим на 2-3 части и режем на равные кусочки. Формируем колобки и выкладываем в них начинку,формируя пирожок.
🥟Заготовки пирожков закрываем полотенцем и оставляем на 15минут.Затем смазываем их взбитым яйцом или молоком и отправляем в разогретую духовку на 200 градусов на 20минут.

Вы думаете это мягкий и пушистый Изя?))
Вы только послушайте это недовольство))

Это молодой вымогатель который не просит, а требует!)
А если что не так, забирает силой 😼

Когда захотелось горяченького в последние холодные деньки) Смотреть со звуком

Рецепт ниже⬇️

Рецепт к ⬆️ видео 🤗
Гороховый суп за 25 минут?) Легко вместе с мультиваркой-скороваркой REDMOND RMC-P350 от @redmond_multicookers) С ней можно забыть о долгих часах у плиты, ведь теперь все, что нужно сделать - выложить подготовленные ингредиенты в чашу и нажать несколько кнопок: мультиварка-скороварка сама приготовит любое блюдо за максимально быстрое время.
Система 2в1, антипригарное покрытие, набор полезных настроек (автоподогрев, разогрев, отложенный старт и прочее), возможность изменения уровня давления, съемный клапан! Мультиварка-скороварка имеет 14 автоматических программ! Также можно ее использовать и для приготовления су-вид😏
Ну и рецепт)
📝Гороховый суп с копчёностями)
Рёбра свиные копченые - 300гр
Грудинка копчёная - 50гр (можно заменить беконом или колбасой)
Горох - 300гр
Картофель - 2-3шт
Морковь - 1 шт
Лук - 1шт
Помидоры - 2шт (можно заменить томатной пастой или вообще исключить)
Вода - 2л
Соль, чёрный и красный перец, хмели-сунели,зелень.

🍲Горох промываем, заливаем горячей водой и оставляем на 1 час. В ёмкости обжариваем грудинку с луком, морковью и помидорами 10 минут. Затем добавляем разделанные ребра, очищенную картошку (я люблю в супе картошку крупными кусочками), горох и заливаем водой) Закрываем крышку и устанавливаем программу «Суп» на 25 минут)
🍞В это время можно сделать гренки) для этого просто обжариваем хлеб на сухой сковороде по 3-5 минут с каждой стороны.

🍲После окончания программы дать мультиварке-скороварке остыть не менее 7-10 мин, затем спускаем пар и открываем крышку. Добавляем специи и перемешиваем. Приятного ❤️

Прошлым летом были на море, наловили мидий) Правда потом выпустили обратно в море😬 (Да, у нас водятся такие. И рапаны ещё)

Сейчас как потеплеет (в Краснодаре всё никак не наступит весна🥶), поеду (как называется сбор мидий и рапанов?🤔 Рыбалка? Не. Тихая охота? Тоже не🤔) собирать морские «деликатесы»)) (А ещё у нас креветка водится) (Правда ее, вроде, нельзя вылавливать, за это штрафуют).
С тестем уже договорился взять у него запруды и удочки (правда рыбак из меня так себе😅).

К чему я это)) Как только наловлю, сниму рецепт 😋 Тушеные рапаны в белом сливочным соусе с сухим белым вином🤤🤤🤤

А ещё плов можно будет с мидиями сделать) Хотя, если честно, я не понимаю это блюдо) Лучше просто мидии выложить на противень и запечь на костре) а как створка откроется, сбрызнуть лимоном соком🤤 В детстве часто так готовили) Сами ловили, сами готовили)

Ну все вкусовые сосочки…
Ужин холостяка)

Фото для Инстаграм… (Который с сегодняшнего дня признан экстремистским)

… и фото реальности)))

Для тех, кто спрашивал «где Изя»?)
А вот он, всеми силами пытается добыть рыбов

Вялим помидорки для вкусных посиделок 😋
Начинаю переносить популярные рецепты с инсты в ТГ

Подробный рецепт ➡️
https://t.me/SadfmanReserve

Помидоры (желательно сорт «Сливка») - 3 кг (на 1 противень помещается 1,5кг)
Оливковое масло - 250мл
Специи: сухой чеснок, розмарин, смесь итальянских трав
Соль)
Из 3кг свежих помидоров выход около 850мл готового продукта)
🍅Спелые помидоры хорошо помыть, разрезать вдоль пополам. Чайной ложкой выскоблить всю сердцевину (из неё сделал томатный сок) в сторис будет видео)
🍅Противень застелить бумагой или фольгой, выложить половники помидор срезом вверх, чуть посолить каждую половинку.
🍅Разогреваем духовку до 120*С и ставим в неё помидоры на 2 часа в режиме конвекция)
🍅Дверца духовки должна быть чуть приоткрыта, чтобы выходил влажный воздух. Для этого можно использовать столовую ложку или деревянную лопатку)
🍅Каждые 30 минут я переворачивал противни и менял их местами, чтобы помидоры сушились равномернее.
🍅Через 2 часа переворачиваем каждую половинку. Уменьшаем температуру до 100градусов и продолжаем сушить ещё 1-2 часа. Поскольку размер и содержание воды у всех томатов разное, то сушиться они будут тоже по-разному.
⚠️Для длительного хранения вяленых помидоров, необходимо хорошо промыть банки и крышки и простерилизовать их в кипятке 7-10 минут.⚠️
🍅На дно подготовленной банки сыпем сухие специи: сухой чеснок, розмарин, итальянские травы. Заполняем банку готовыми томатами, сверху добавляем ещё специи.
🍅В это время разогреваем оливковое масло до 80градусов (ёмкость в которой будете нагревать масло должна быть абсолютно сухой!!!) и заливаем помидоры горячим маслом доверху, под самую крышку. Плотно закрутите крышку, хорошо потрясите банку,переверните крышкой вниз и укутайте полотенцем, оставив томаты в таком состоянии до утра)
Готово ✅ Желательно хранить в холодильнике. Открытую банку следует хранить только в холодильнике. Помните, доставать томаты нужно только сухой вилкой или ложкой, иначе они заплесневеют

Цитаты известных людей: «Это вам не это, здесь вам не тут» 😅

Мне дали синюю галочку в Телеграм 🤗 Это ни на что не влияет, но теперь меня можно проще найти☺️ Ну и красивое тоже 😺

Когда разочаровался в покупной шаурме😕

Сегодня, 24.03, международный день борьбы с депрессией. Может эта шаурма вас и не вылечит от депрессии, но пока вы будете ее кушать, вы 100% отвлечетесь 🤗

Подробный рецепт https://t.me/SadfmanReserve ☺️
Следующим постом)

📝Шаурма домашняя, моя интерпретация)
Лаваш - 1 шт
Свежий огурец, свежий помидор, красный лук, жареная картошка
Капуста белокочанная, морковь, укроп.

📝Мясо для шаурмы - бедро курицы или бедро индейки (можно заменить свининой)
📝Маринад: по классике мясо для шаурмы маринуют в кефире, но в последнее время мне очень нравится вкус соуса терияки.
Поэтому я мариную: соус терияки, соль, чёрный и красный перец, сухой чеснок, хмели-сунели.
Мясо режем кусочками, добавляем специи и оставляем на 1-2 часа.

🫔Капусту шинкуем как можно тоньше. На крупной тёрке трём морковь. Шинкуем укроп. Всё перемещаем в ёмкость, солим и тщательно, приминая, перемешиваем. Затем нарезаем все овощи.

📝Соус для шаурмы:
Сметана - 2ст.л
Майонез - 2ст.л
Огурчики маринованные - 3-4шт
Чеснок - 3-4шт
Укроп
Рассол от огурцов - 2-3ст.л
🫕 Чеснок и огурцы трём на мелкой тёрке и перекладываем в ёмкость. Добавляем сметану, майонез, зелень и рассол от огурцов (рассолом регулируем соль в соусе) (можно добавить пару чайных ложек томатной пасты). Перемешиваем готовый соус и оставляем на 20минут.
🫔Собираем шаурму) Край лаваша складываем во внутрь на 10-15см. На него выкладываем капусту, обжаренное и нарезанное мясо, огурцы, помидоры, лук. (По желанию можно добавить картофель). Поливаем соусом (я ещё добавляю пару капель Тобаско), закручиваем и убираем в гриль на 5-7минут, смазав шаурму растительным маслом. Можно использовать обычную сковородку гриль или простую сковородку)
Приятного❤️
Отлично сочетается с пивом и домашним вином) На видео, кстати, остатки ещё моего вина с прошлого года)

Смотрите какой отличный коту купили «будильник» 😺 (чтобы понять уровень шума, рекомендую включить звук)

Суббота, 6 утра, кот решил «побегать» в колесе. И так каждый день, между прочим.

Начиная с 5 утра Изя «ненавязчиво» намекает что пора вставать и кушоц. Без выходных и праздников.

Самое интересное что за весь день он к нему даже не подходит, только утром)

Когда купил очередной подарок коту 😕

Проще этой пиццы только покупная) Смотреть со звуком.

Я делал пиццу классическую, на хлебе, на слоёном тесте и даже на мясе) Теперь пицца на лаваше) Получается очень вкусно и быстро. Тесто очень тонкое и хрустящие, как в дорогом ресторане)

Подробный рецепт тут: https://t.me/SadfmanReserve/201

📝 «Пицца» Карбонара:
Лаваш - 1шт
Сыр сулугуни - 100гр
Моцарелла мини - 3шт
Помидоры Черри - 4шт
Бекон/копчёная грудинка - 50гр
Красный лук - 1/4шт
Руккола - для подачи

📝Сливочный соус:
Желток - 1шт
Сливки - 100мл (20%)
Сухой чеснок, соль

🍕Вырезаем из лаваша 2 части соответствующие форме в которой будем готовить. Первую часть кладём на низ (форму смазывать не надо), посыпаем тёртым сыром не толстым слоем и смазываем края лаваша молоком или водой. Закрываем второй частью лаваша и хорошо прижимаем края.
🍕В ёмкости смешиваем сливки комнатной температуры с желтком, сушеным чесноком и солью до загустения. (Если соус не густеет, добавьте 1-2 чайной ложки муки). Соусом смазываем вторую часть лаваша и посыпаем тёртым сыром. Далее укладываем остальные ингредиенты) Бекон, красный лук, помидоры и моцареллу) Убираем в духовку на 250-270 градусов на 5-10 минут. Как сыр расплавится и края лаваша начнут хрустеть, значит готово)

📝 «Пицца» с индейкой и овощами:
Лаваш - 1шт
Индейка -50-100гр
Сыр сулугуни - 100гр
Моцарелла мини - 3шт
Брынза - 50гр
Помидоры Черри - 4шт
Красный сладкий перец - 1/4шт
Оливки - 3шт
🍕Повторяем процедуру как и в первом рецепте) Между лавашом кладём тертый сыр, затем соус и все остальные ингредиенты)
Приятного ❤️ Хорошо сочетается с пенным)

После мяса надо и салатик травяной покушать))

Это пророщенный овёс, продаётся в ветмагазинах)