#کلوچه_خانگی
موادلازم
آرو همه منظوره : یک ویک چهارم فنجان
نمک : یک دوم ق چ
کره بی نمک : یک دوم فنجان
شکر : سه چهارم فنجان
عصاره وانیل : یک ق چ پر
تخم مرغ بزرگ : یک عدد
شکلات شیرین ،درشت خرد شده : ۱۲۰ گرم
شکر قنادی : سه چهارم فنجان
عرق نعنا : یک چهارم ق چ
آب : ۳ ق چ
طرز تهیه:
فر را با حرارت ۳۲۵ درجه از قبل روشن می کنیم.در یک کاسه کوچک آرد ونمک را با هم مخلوط کرده ودر یک کاسه دیگر کره وشکر را با همزن برقی ودور تند حدود ۴ دقیقه بهم می زنیم تا وقتی که رنگش روشن ونرم شود. بعد وانیل را اضافه کرده ویه دور بهم می زنیم بعد تخم مرغ را اضافه کرده وباز یه کم با دور آهسته بهم می زنیم وسپس کم کم(بتدریج) آرد را اضافه کرده وبهم می زنیم تا خوب مخلوط شوند .
خمیر را درون کیسه های زیب دار ریخته وبا قیچی یک گوشه کیسه را بریده .ودر سینی فر که رویش کاغذ روغنی گذاشته ایم ۵۴ کلوچه را )حدود ۵ سانتی)به فاصله ی دو سانت از همدیگر از گوشه کیسه می ریزییم..
خمیر ما خیلی غلیظ بود بنابراین ما با دست کلوچه را کمی پهن میکردیم .
حدود ۱۵ دقیقه در فر آنها را می پزیم
شکر قنادی وآب وعرق نعنا را با هم مخلوط کرده.
شکلات شیرین را در مایکروویو ویا روی بخار اب کرده .حالا یک طرف کلوچه ای را به شکلات ویه طرف کلوچه ایی دیگر را به مخلوط نعنا آغشته کرده وبعد هر دو را بهم بچسبانید .نوش جان.
#کیک_و_شیرینی

#کلوچه_سپهسالاری
کلوچه سپهسالاری یکی از شیرینی‌های سنتی و محبوب ایرانی است که به دلیل طعم خوشمزه و عطر دلپذیرش، جایگاه ویژه‌ای در میان شیرینی‌های خانگی و مجلسی دارد. این کلوچه که از ترکیب موادی ساده مانند آرد، کره، شکر و تخم‌مرغ تهیه می‌شود، می‌تواند به عنوان یک گزینه عالی برای دورهمی‌ها، مهمانی‌ها و حتی جلسات خاص خانوادگی سرو شود.
#لینک_مطلب
https://www.rozbano.com/sepahsalary-homemade-cookies-recipe.html
#طرزتهیه_کلوچه_سپهسالاری #آموزش_آشپزی #کلوچه_مجلسی #دورهمی #مهمانی #کلوچه_خانگی #شیرینی_سنتی #کلوچه_خوشمزه #دستورپخت #شیرینی_خانگی #رزبانو