⁣#ماهی_سالمون_با_چاشنی_گریپ_فروت
مواد لازم
ماهی سالمون پوست گرفته : 4 عدد (هریک حدود 170 گرم)
فلفل قرمز : یک چهارم تا یک دوم قاشق چایخوری
شکر قهوه‌ای : 3 تا 4 قاشق غذاخوری
گریپ‌فروت قرمز : 3 عدد
طرزتهیه
ماهی سالمون گریل‌شده، یک وعده غذای انرژی‌زا و فوق‌العاده خوشمزه است که بسیار سلامت‌ بوده و دارای ارزش غذایی بالایست. به جای ماهی سالمون از مرغ هم می‌توانید استفاده کنید و با این سس تند و لذیذ غذا را میل کنید.
یک ورق نازک از سر و ته گریپ فروت می‌بریم و دور می‌اندازیم. قسمت هموار گریپ فروت را روی میز کارمان به طور عمودی قرار می‌دهیم. پوست و قسمت سفیدی زیر پوست را می‌گیریم. میوه را روی کاسه می‌گیریم و برای خارج کردن گریپ فروت از داخل غشاء، هر یک از پره‌ها را از دو طرف برش می‌زنیم.
پره‌های پوست‌گرفته را نگه می‌داریم. آب غشاء را داخل پیمانه درجه‌دار می‌ریزیم. آب گریپ فروت سوم را می‌گیریم. کلاً آب آن باید یک دومیک پیمانه شود.
در یک قابلمه متوسط غیر آلومینیومی، آب میوه، شکر قهوه ای و فلفل قرمز را مخلوط می‌کنیم. آن را حدود 15 دقیقه می‌جوشانیم و می‌گذاریم قوام بیاید (غلظت آن باید به حدی شود که در کل حدود یک چهارم پیمانه شود).
نیمی از این مایع لعاب دار را داخل کاسه می‌ریزیم و می‌گذاریم در دمای محیط خنک شود.
یک پیمانه از تکه‌های گریپ فروت را به قابلمه اضافه می‌کنیم (بقیه آن را برای سرو کردن غذا نگه می‌داریم). آن را به نقطه جوش می‌رسانیم و می‌گذاریم بپزد و هر از گاهی هم می‌زنیم تا جایی که این تکه ها از هم باز شوند و چاشنی غلیظ شود، حدود 12 دقیقه (باید حدوداً یک چهارم پیمانه شود).
کباب پز را داغ می‌کنیم و توری آن را در فاصله 10 سانتیمتری از سر آن قرار می‌دهیم. سینی لبه‌دار کباب پز را با کاغذ فویل می‌پوشانیم و فیله‌های سالمون را روی آن قرار می‌دهیم و روی آن نمک و فلفل می‌پاشیم.
باقیمانده مایع لعابی را با قلمو روی ماهی می‌مالیم و آن را به مدت 6 تا 7 دقیقه کباب می‌کنیم. در حین پختن یک بار آن را برمی‌گردانیم تا تمام سطح آن مات شود.
ماهی را با چاشنی و گریپ فروت باقی مانده سرو می‌کنیم.
#دریایی

#ليست_مطالب_کانال_رزبانو
ضمنا مي تونيد با لمس #ليست_مطالب_کانال_رزبانو به ليست هاي قبلي هم دسترسي داشته باشيد.
1. #خوراک_مرغ_دودی_با_شوید
2. #آموزش_کاشت_سبزه_سفره_هفت_سین_بصورت_تصویری
3. #مانتو_عید
4. #دستور_پخت_ماکارونی_آلمانی
5. #همه_چیز_راجع_به_هفته_اول_بارداری
6. #راهکارهایی_برای_پاک_کردن_چرک_از_یقه_پیراهن_مردانه
7. #خورشت_مرغ_مکزیکی
8. #ماش_پلو
9. #همه_چیز_راجع_به_هفته_دوم_بارداری
10. #آموزش_کاشت_سبزه_به_شکل_رحل_قرآن
11. #طرز_تهیه_سوپ_زرشک
12. #اصول_مهم_بینابین_زن_و_شوهر
13. #مدل_هاي_لباس_مجلسی_برند_Nina_Canacci
14. #طرز_تهیه_میگوی_توپی
15. #لباس_مجلسی_زنانه_برند_Clarisse
16. #ژله_با_آبمیوه_ی_طبیعی
17. #زمان_مناسب_برای_کاشت_سبزه
18. #شیرینی_دانمارکی
19. #سوفله_قارچ
20. #ماهی_سالمون_با_چاشنی_گریپ_فروت
21. #تصاویر_مهتاب_کرامتی_اسفند_95
22. #خوراک_بادمجان_و_کدو
23. #دلمه_میگو
24. #خوراک_رژیمی
25. #نکاتی_برای_خرید_آجیل_و_شیرینی_عید
26. #روش_هایی_موثر_برای_درمان_تیرگی_زیر_بغل
27. #طرز_تهیه_رول_فيله_مرغ_و_کلم_بروكلي
28. #تصاویر_جدید_احسان_علیخانی
29. #نحوه_پاک_کردن_پنجره_ها
30. #نحوه_ست_کردن_کفش_رنگی_با_لباس
31. #موکا_شربتشال_و_روسریهای_زیبا
32. #بیوگرافی_ابراهیم_شفیعی‌
33. #طرز_تهیه_ترشی_گوجه
34. #قارچ_کبابی
35. #تصاویر_مارال_فرجاد
36. #طرز_تهیه_قارچ_کبابی
37. #نکات_خرید_و_طبخ_ماهی_شب_عید
38. #کیک_عصرانه
39. #رعایت_بهداشت_دمکنی_برنج
40. #بیوگرافی_و_تصاویر_آرش_میراحمدی
41. #طرز_تهیه_تاراتو_(يوناني)
42. #شکلات_و_مضرات_آن_برای_کودکان