⁣#کوفته_گردو

⁣#کوفته_گردو

موادلازم

مغز گردو پودر کرده : 300 گرم

لپه پخته شده و پودر شده : 300 گرم

پودر نشاسته یا آرد گندم : یک قاشق سوپخوری

تخم مرغ : 2 تا 3 عدد

تره خرد شده : نصف پیمانه

ترخان و مرزه خشک شده : یک قاشق سوپخوری

نمک : به میزان لازم

فلفل : به میزان لازم

زردچوبه : به میزان لازم

پیاز ریز شده سرخ شده : یک عدد

طرزتهیه

لپه، مغز گردوی پودر کرده، پودر
نشاسته، تخم مرغ، تره ترخان و مرزه، نمک فلل و زردچوبه را در کاسه ی مناسب و جادار
بریزید و ورز دهید اینک پیاز داغ و یک قاشق چایخوری زردچوبه را در قابلمه ای جا دار
بریزید و 30 ثانیه روی گاز مخلوط کنید.

آن گاه 4 پیمانه آب روی آن بریزید
و بگذارید بجوش آید سپس هر بار به اندازه یک گردو و از مواد فراهم کرده برداشته و در
درست گرد کنید و در سس جوشان بریزید و با حرارت ملایم 30 ذقیقه آنرا بریزید.کوفته گردو
آماده است.

#کوفته_و_کوکو