⁣#ماش_پلو
مواد لازم
برای ۳ نفر
برنج=۳۷۵ گرم
ماش=۱۵۰ گرم
گوشت=۲۵۰ گرم
روغن=۱۲۵ گرم
پیاز متوسط=۲ تا ۳ عدد
رب گوجه فرنگی=۲ قاشق سوپخوری
گرد لیمو عمانی=۱ قاشق سوپخوری
ادویه=۱ قاشق مرباخوری
طرز تهیه
1.برنج را خیس می کنیم.گوشت را به صورت قیمه خرد می کنیم.
2.پیاز را خلال کرده با ۱۰۰ گرم روغن با حرارت ملایم سرخ می نماییم تا طلایی شود. گوشت را در پیاز می ریزیم،حرارت را ملایم می کنیم، در ظرف را می بندیم تا آب گوشت کشیده شده، کمی سرخ شود.
3. دو لیوان آب در قیمه می ریزیم، در ظرف را می گذاریم، حرارت را ملایم می کنیم تا گوشت بپزد.
4.ماش را در تابه ریخته کمی بو می دهیم. با گوشت کوب یا ته لیوان آن را کمی می کوبیم تا پوست ماش گرفته شود. مغز ماش را از پوست جدا کرده، داخل ظرف قیمه می ریزیم، می گذاریم قیمه و ماش چند جوش بزند ولی ماش له نشود.
5. رب گوجه فرنگی را در کمی آب حل نموده، داخل ظرف قیمه می ریزیم. ادویه را اضافه کرده، نمک و فلفل آن را اندازه می نماییم؛می گذاریم آب قیمه در حدود نصف لیوان بشود.
6. برنج را آبکش می کنیم،نصف بقیه از روغن را با نصف لیوان آب در قابلمه متناسب با مواد می ریزیم. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا جوش بیاید.
7.برنج را بتدریج در دیگ ریخته، قیمه را با کفگیر لابلای برنج می دهیم و گرد لیمو را لای آن می پاشیم.
8.آب باقیمانده را که باید در حدود نصف لیوان بشود با بقیه روغن مخلوط کرده،وقتی عرق برنج را گرفتیم، روی سطح برنج می دهیم و برنج را در فر یا در حرارت ملایم به مدت یک ساعت دم می کنیم.
#پلو

#ليست_مطالب_کانال_رزبانو
ضمنا مي تونيد با لمس #ليست_مطالب_کانال_رزبانو به ليست هاي قبلي هم دسترسي داشته باشيد.
1. #خوراک_مرغ_دودی_با_شوید
2. #آموزش_کاشت_سبزه_سفره_هفت_سین_بصورت_تصویری
3. #مانتو_عید
4. #دستور_پخت_ماکارونی_آلمانی
5. #همه_چیز_راجع_به_هفته_اول_بارداری
6. #راهکارهایی_برای_پاک_کردن_چرک_از_یقه_پیراهن_مردانه
7. #خورشت_مرغ_مکزیکی
8. #ماش_پلو
9. #همه_چیز_راجع_به_هفته_دوم_بارداری
10. #آموزش_کاشت_سبزه_به_شکل_رحل_قرآن
11. #طرز_تهیه_سوپ_زرشک
12. #اصول_مهم_بینابین_زن_و_شوهر
13. #مدل_هاي_لباس_مجلسی_برند_Nina_Canacci
14. #طرز_تهیه_میگوی_توپی
15. #لباس_مجلسی_زنانه_برند_Clarisse
16. #ژله_با_آبمیوه_ی_طبیعی
17. #زمان_مناسب_برای_کاشت_سبزه
18. #شیرینی_دانمارکی
19. #سوفله_قارچ
20. #ماهی_سالمون_با_چاشنی_گریپ_فروت
21. #تصاویر_مهتاب_کرامتی_اسفند_95
22. #خوراک_بادمجان_و_کدو
23. #دلمه_میگو
24. #خوراک_رژیمی
25. #نکاتی_برای_خرید_آجیل_و_شیرینی_عید
26. #روش_هایی_موثر_برای_درمان_تیرگی_زیر_بغل
27. #طرز_تهیه_رول_فيله_مرغ_و_کلم_بروكلي
28. #تصاویر_جدید_احسان_علیخانی
29. #نحوه_پاک_کردن_پنجره_ها
30. #نحوه_ست_کردن_کفش_رنگی_با_لباس
31. #موکا_شربتشال_و_روسریهای_زیبا
32. #بیوگرافی_ابراهیم_شفیعی‌
33. #طرز_تهیه_ترشی_گوجه
34. #قارچ_کبابی
35. #تصاویر_مارال_فرجاد
36. #طرز_تهیه_قارچ_کبابی
37. #نکات_خرید_و_طبخ_ماهی_شب_عید
38. #کیک_عصرانه
39. #رعایت_بهداشت_دمکنی_برنج
40. #بیوگرافی_و_تصاویر_آرش_میراحمدی
41. #طرز_تهیه_تاراتو_(يوناني)
42. #شکلات_و_مضرات_آن_برای_کودکان