⁣#پیتزای_ژامبون_و_پنیر_بز
مواد لازم برای خمیر:
آب ولرم : یک فنجان
مایه خمیر فوری خشک : یک بسته
ارد سفید : دو ویک دوم فنجان
شکر : یک ق چ
روغن زیتون : یک ق غ
گیاه معطر ویا ادویه مخلوط : یک ق غ
مواد لازم برای رویه:
سس گوجه فرنگی ویا سس پستو : یک فنجان
پنیر تهیه شده از شیر بز : ۱۲۰ گرم
گیاه منداب( میتوانید از فلفل دلمه ای ویا جعفری هم استفاده کنید) : یک ویک دوم فنجان
ژامبون گوشت : ۱۱۵ گرم
طرز تهیه:
فر را با حرارت ۴۵۰ درجه فارنهایت گرم کرده ومواد خمیر را آماده می کنیم. در یک کاسه بزرگ مایه خمیر ،شکر،آب،روغن زیتون وگیاه معطر را با هم مخلوط کرده وبه آرامی روی آرد ریخته وهم می زنیم تا خمیر یکدست وگردی بدست آید .زیاد خمیر را ورز ندهید.خمیر را در دمای اتاق در یک جای بسته مثل مایکرو ویوو خاموش ویا فر خاموش به مدت یک ساعت گذاشته تا ور بیاید .خمیر باید سه برابر شود.یک سوم خمیر را روی صفحه کار که ارد زدیم اورده و با وردنه حدو یک چهارم باز می کنیم برای اینکه خمیر به سطح و وردنه نچسبد به آنها آرد می زنیم.
خمیر گرد باز شده را به روی سینی پخت انتقال میدهیم رویش کمی سس ریخته وبعد بقیه مواد را ریخته ودر فر به مدت ۸ الی ۱۰ دقیقه می پزیم.
#فست_فود