#استیک_ژامبون_با_سس_توت_فرنگی
مواد لازم
برای یک نفر
ژامبون گوشت يا مرغ :يك برش عرضي به قطر دو سانتي‌متر
زرده تخم‌مرغ : يك عدد
كورن فلكس : نصف پيمانه
روغن مايع :سه قاشق سوپخوري
آرد سفيد :دو قاشق سوپخوري

مواد لازم براي #سس_توت‌فرنگي
سس مايونز : دو قاشق غذاخوري
آبليمو : يك قاشق چايخوري
توت‌فرنگی : 10 عدد
طرز تهيه
ابتدا يك سمت ژامبون را به ترتيب در آرد سفيد، زرده تخم‌مرغ و كورن فلكس گذاشته و در روغن سرخ كنيد.
وقتي طلايي رنگ شد، برگردانيد تا سمت ديگر ژامبون هم كمي سرخ شود. پنج عدد از توت‌فرنگي‌ها را با سس مايونز و آبليمو در مخلو‌ط‌كن ريخته تا يك‌دست شود.
پنج عدد ديگر را خرد كرده و با قاشق به آرامي به سس اضافه كنيد تا توت‌فرنگي‌ها له نشود، سس توت‌فرنگي‌ را روي استيك بريزيد.
نكته:اگر سس خيلي غليظ بود به آن كمي شير اضافه كنيد.
#ساندویج

⁣#روست_بیف
مواد لازم
گوشت گوساله:100 گرم
پياز : يك عدد
رب گوجه‌فرنگي:30 گرم
عصاره‌ي گوشت :نصف يك قرص
آب :نصف ليوان
گوجه خرد شده :به ميزان لازم
روغن :به ميزان لازم
كاهو : به ميزان لازم
نمك و فلفل و آبليمو :به ميزان لازم
طرز تهيه

ابتدا پياز و گوشت را با هم تفت مي‌دهيم تا كمي طلايي شود.
سپس رب گوجه‌فرنگي و گوجه‌ خرد شده را با آن تفت مي‌دهيم و عصاره‌ گوشت را داخل نصف ليوان آب حل كرده و روي مواد مي‌ريزيم و به آن فلفل سياه و آبليمو و نمك افزوده، روي حرارت ملايم مي‌گذاريم تا خوب غليظ و با قوام شود.
سپس داخل نان باگت ريخته و با كاهو سرو مي‌كنيم.
#ساندویج

#ساندویج_همبرگر_با_نان_کرپ
#کرپ
مواد لازم برای 4 نفر
آرد : 1 پیمانه
تخم مرغ : 2 عدد
شیر: 1/2 پیمانه
آب: 1/2 پیمانه
نمک: 1/4 قاشق چایخوری
کره ذوب شده: 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه#کرپ
در ظرفی آرد و تخم مرغها رو با هم مخلوط کنید.
آروم آروم شیر و آب رو اضافه کنید و هم بزنید.
نمک و کره ذوب شده رو اضافه کنید و هم بزنید تا مایه یکدست بشه.
یک تابه نچسب کوچیک رو روی حرارت متوسط قرار بدید و با برس مقدارکمی کره ذوب شده روش بمالید.
لازم نیست بذارید تابه خیلی داغ بشه.
با ملاقه از مایه کرپ در تابه بریزید و با چرخوندن تابه مایه رو در سطح تابه پهن کنید و به کرپ شکل دایره ای بدید.
مقدار مایه ای که هر بار میریزید حدوداً 4 قاشق غذاخوری باشه. یعنی میتونید به جای ملاقه از پیمانه 1/4 استفاده کنید.
بذارید حدود یک الی دو دقیقه کرپ روی حرارت باشه تا قهوه ای روشن بشه.
کرپ رو با لیستک برگردونید تا اون طرفش هم سرخ بشه.
همه ی کرپ ها رو به همین ترتیب آماده کنید. بهتره هر بار تابه رو چرب کنید.
کرپها رو داغ با مواد دلخواه سرو کنید.
#همبرگر_کلاسیک
مواد لازم
گوشت چرخ کرده : نیم کیلو
پیاز متوسط ریز شده : دو عدد
فلفل دلمه ریز شده : نصف
نمک: کمی
فلفل سیاه نیمکوب شده و زرد چوبه : یک قاشق مربا خوری
زرده تخم مرغ : یک عدد
خیارشور ،گوجه فرنگی ،کاهو،سس کچاپ : به مقدار نیاز
طرز تهیه#همبرگر_کلاسیک
گوشت چرخ شده گوساله را همراه پیاز ،نصف فلفل دلمه ای قرمز ریز شده، نمک، فلفل سیاه نیمکوب شده ، زرده تخم مرغ، زرد چوبه ،ورز داده تقسیم بر پنج تکه کرده هر قسمت را لای کیسه فریزر فرم داده ،قطر همبرگر نباید نازک باشه تقریبا به اندازه ی یک بند انگشت ،یک ساعت در یخچال مانده تا فرم خودش را بگیره .
سپس کف ظرف چدن را کمی چرب کرده و همبر گر ها را به صورت گریل کباب کرده هر کدام بمدت چهار دقیقه با حرارت متوسط کافی است .
همراه خیار شور،گوجه فرنگی،کاهو،سس کچاب،سس مایونز دودی با نان باگت نوش جان کنید .
#فست_فود

⁣#سه_مدل_ساندویچ_های_گوشت_توپر_قشنگ
مواد لازم:
مواد پر کردن:
کره : ۸ ق غ
گشنیز خرد شده : نصف فنجان
سیر : یک حبه
پنیر رنده شده : نصف فنجان
مواد لازم برای #پای_گوشت
گوشت کم چربی گوساله چرخ کرده : ۴۵۰ گرم
نمک و فلفل : نصف ق چ
زیره سبز : نصف ق غ
تخم مرغ : یک عدد
کره آب شده ویا روغن :برای سرخ کردن
برای ساندویچ:
نان همبرگر : ۸ تکه
سس پستو : ۲ ق غ
پنیر موزارلا : ۳ ورق
گوجه فرنگی : سه برش
سس باربیکو : ۲ ق غ
پنیر چدار : ۳ تکه
پیاز خرد شده و سرخ شده : نصف
سس مایونز : ۲ ق غ
انبه خرد شده : نصف
برگهای گشنیز تازه : یک چهارم فنجان
طرز تهیه:
ابتدا مواد پر کردنی ،گشنیز ،کره،حبه سیرو پنیر رنده شده را با هم مخلوط کرده وبا دست تکه های کوچکی از این مواد (به اندازه ق چ ) با دست گرد کرده ودر یه بشقاب می چینیم وده دقیقه در فریزر می گذاریم.برای اینکه مواد به دستتان نچسبد دستتان را خیس کنید.
تا فریز شدن توپک های کوچک ..لایه های نان همبرگر را اماده می کنیم بدین صورت که آنها را نصف کرده روی یک طرف انواع سس هر کدام یک سس مثل ...مایونز ،باربیکو،پستوگذاشته و.روی طرف دیگر پنیر و گشنیز و پیاز سرخ شده و نصف انبه خرد شده را می گذاریم .
برای تهیه پای گوشت:
در یک کاسه گوشت گوساله ونمک وفلفل وزیره وتخم مرغ را ریخته وباهم مخلوط کرده.سپس گوشت را به ۸ قسمت تقسیم کرده و هر قسمت را در دست گرفته کمی پهن کرده ودرون آن تکه کوچک مواد پرکردنی که در فریزر گذاشته بودیم را می گذاریم و گوشت را میبندیم ...تا انجا که ممکنه گوشت را پهن کنید وبه دلخواه خود آنها را در روغن سرخ کرده ویا کباب پز کنید.
ساندویچ ها را به سه شیوه مختلف پر کنید
تکه های گوشتی ما اماده خوردن شدن آنها را برش دهید وخواهید دید که چطور کره آب شده از آنها تراوش میکند .انها را میان نان همبرگر که از قبل با مواد قبلی پر کردیم گذاشته ونوش جان کنید.
محصول نهایی: سس پستو+موزارلا+گوجه فرنگی+ریحان
#ساندویج

#طرز_تهیه_سمبوسه
سنبوسه یا سمبوسه خوراکی است که از خمیر پهن‌شده درست می‌شود به همین دلیل نوعی پای محسوب می‌شود که میانش را با گوشت کوبیده و پیاز و ادویه پر کرده و در روغن برشته کرده باشند. از خوراکی‌های معروف ایرانی و بیشتر در جنوب و شرق ایران نظیر هرمزگان و خراسان پخت می‌شده و از آنجا به سایر مناطق برده شده است.در ادامه با طرز تهیه سمبوسه همراه سرآشپز رزبانو باشید.
http://www.rozbano.com/samosa.html
#سمبوسه
#فلافل
#ساندویج
#فست_فود