#ساندویج_همبرگر_با_نان_کرپ
#کرپ
مواد لازم برای 4 نفر
آرد : 1 پیمانه
تخم مرغ : 2 عدد
شیر: 1/2 پیمانه
آب: 1/2 پیمانه
نمک: 1/4 قاشق چایخوری
کره ذوب شده: 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه#کرپ
در ظرفی آرد و تخم مرغها رو با هم مخلوط کنید.
آروم آروم شیر و آب رو اضافه کنید و هم بزنید.
نمک و کره ذوب شده رو اضافه کنید و هم بزنید تا مایه یکدست بشه.
یک تابه نچسب کوچیک رو روی حرارت متوسط قرار بدید و با برس مقدارکمی کره ذوب شده روش بمالید.
لازم نیست بذارید تابه خیلی داغ بشه.
با ملاقه از مایه کرپ در تابه بریزید و با چرخوندن تابه مایه رو در سطح تابه پهن کنید و به کرپ شکل دایره ای بدید.
مقدار مایه ای که هر بار میریزید حدوداً 4 قاشق غذاخوری باشه. یعنی میتونید به جای ملاقه از پیمانه 1/4 استفاده کنید.
بذارید حدود یک الی دو دقیقه کرپ روی حرارت باشه تا قهوه ای روشن بشه.
کرپ رو با لیستک برگردونید تا اون طرفش هم سرخ بشه.
همه ی کرپ ها رو به همین ترتیب آماده کنید. بهتره هر بار تابه رو چرب کنید.
کرپها رو داغ با مواد دلخواه سرو کنید.
#همبرگر_کلاسیک
مواد لازم
گوشت چرخ کرده : نیم کیلو
پیاز متوسط ریز شده : دو عدد
فلفل دلمه ریز شده : نصف
نمک: کمی
فلفل سیاه نیمکوب شده و زرد چوبه : یک قاشق مربا خوری
زرده تخم مرغ : یک عدد
خیارشور ،گوجه فرنگی ،کاهو،سس کچاپ : به مقدار نیاز
طرز تهیه#همبرگر_کلاسیک
گوشت چرخ شده گوساله را همراه پیاز ،نصف فلفل دلمه ای قرمز ریز شده، نمک، فلفل سیاه نیمکوب شده ، زرده تخم مرغ، زرد چوبه ،ورز داده تقسیم بر پنج تکه کرده هر قسمت را لای کیسه فریزر فرم داده ،قطر همبرگر نباید نازک باشه تقریبا به اندازه ی یک بند انگشت ،یک ساعت در یخچال مانده تا فرم خودش را بگیره .
سپس کف ظرف چدن را کمی چرب کرده و همبر گر ها را به صورت گریل کباب کرده هر کدام بمدت چهار دقیقه با حرارت متوسط کافی است .
همراه خیار شور،گوجه فرنگی،کاهو،سس کچاب،سس مایونز دودی با نان باگت نوش جان کنید .
#فست_فود
#کرپ
مواد لازم برای 4 نفر
آرد : 1 پیمانه
تخم مرغ : 2 عدد
شیر: 1/2 پیمانه
آب: 1/2 پیمانه
نمک: 1/4 قاشق چایخوری
کره ذوب شده: 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه#کرپ
در ظرفی آرد و تخم مرغها رو با هم مخلوط کنید.
آروم آروم شیر و آب رو اضافه کنید و هم بزنید.
نمک و کره ذوب شده رو اضافه کنید و هم بزنید تا مایه یکدست بشه.
یک تابه نچسب کوچیک رو روی حرارت متوسط قرار بدید و با برس مقدارکمی کره ذوب شده روش بمالید.
لازم نیست بذارید تابه خیلی داغ بشه.
با ملاقه از مایه کرپ در تابه بریزید و با چرخوندن تابه مایه رو در سطح تابه پهن کنید و به کرپ شکل دایره ای بدید.
مقدار مایه ای که هر بار میریزید حدوداً 4 قاشق غذاخوری باشه. یعنی میتونید به جای ملاقه از پیمانه 1/4 استفاده کنید.
بذارید حدود یک الی دو دقیقه کرپ روی حرارت باشه تا قهوه ای روشن بشه.
کرپ رو با لیستک برگردونید تا اون طرفش هم سرخ بشه.
همه ی کرپ ها رو به همین ترتیب آماده کنید. بهتره هر بار تابه رو چرب کنید.
کرپها رو داغ با مواد دلخواه سرو کنید.
#همبرگر_کلاسیک
مواد لازم
گوشت چرخ کرده : نیم کیلو
پیاز متوسط ریز شده : دو عدد
فلفل دلمه ریز شده : نصف
نمک: کمی
فلفل سیاه نیمکوب شده و زرد چوبه : یک قاشق مربا خوری
زرده تخم مرغ : یک عدد
خیارشور ،گوجه فرنگی ،کاهو،سس کچاپ : به مقدار نیاز
طرز تهیه#همبرگر_کلاسیک
گوشت چرخ شده گوساله را همراه پیاز ،نصف فلفل دلمه ای قرمز ریز شده، نمک، فلفل سیاه نیمکوب شده ، زرده تخم مرغ، زرد چوبه ،ورز داده تقسیم بر پنج تکه کرده هر قسمت را لای کیسه فریزر فرم داده ،قطر همبرگر نباید نازک باشه تقریبا به اندازه ی یک بند انگشت ،یک ساعت در یخچال مانده تا فرم خودش را بگیره .
سپس کف ظرف چدن را کمی چرب کرده و همبر گر ها را به صورت گریل کباب کرده هر کدام بمدت چهار دقیقه با حرارت متوسط کافی است .
همراه خیار شور،گوجه فرنگی،کاهو،سس کچاب،سس مایونز دودی با نان باگت نوش جان کنید .
#فست_فود