Neujahr 🎊

Heut gibt es schöne Lebensrezepte und Sprüche 😉🥰 ... und zum Lachen wird auch etwas dabei sein 😁

Wir freuen uns, wenn Ihr Eure Rezepte
im Austausch teilt... auch zum Kochen, Backen, Fermentieren und Einkochen.

Stöbert auch gern wieder im Kanal, in den Themenbereichen oder in der Liste.


Am 07.01. sind wir dann wieder für Euch da, bis dahin ist der Kanal im Urlaub.



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Netzfund

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Wenn die Mandarine laufen lernt... hm... rollen geht doch eigentlich schneller. 🤷‍♀ Für Dich nach den Feiertagen auch... 😳🤔😉😁

ALLES, was Du wirklich brauchst, ist schon IN DIR!


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#Lachen

Was schenkt dir das neue Jahr?😍💫

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🤣🤣🤣... oder lernt mit unseren schönen Rezepten selber kochen 😊


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#Lachen

Ihr lieben Köche, Bäcker und Schöpferwesen... und an alle die gerne gut und gesund essen,

Ihr habt schöne Ideen und Vorschläge zur Gestaltung des Kanals, oder Ihr möchtet Euch selber einbringen, dann schreibt uns bitte an über 👇

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Gefallen uns Eure Ideen, dann werden wir uns bei Euch melden.

Veränderung beginnt im Hier und Jetzt, bei Dir, bei mir... in einem tollen spannenden neuen Jahr.

Danke 🥰

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REZEPT
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Maronenmarmelade

Für 3 Gläser

1,2 kg frische Maronen
1 kg Gelierzucker (1:1)

Die Schale der Maronen auf der runden Seite kreuzweise einschneiden. Maronen auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen (E: Herd: 230 °) 15-10 min rösten, bis die Schale aufspringt. Maronen etwas abkühlen lassen, schälen und grob hacken.
Maronen und Gelierzucker in einem großen Topf mischen und knapp mit Wasser bedecken. Aufkochen und ca. 50 min köcheln, dabei ab und zu umrühren und den Schaum abschöpfen.
Die heiße Marmelade in saubere, heiß ausgepülte Twist-off-Gläser füllen. Sofort verschließen. Auskühlen lassen.
Haltbarkeit: Selbstgemachte Maronenmarmelade hält sich ca. 3 Monate.
Tipp für die Zubereitung: Mit vakuumverpackten Maronen sparst du dir das Garen und Entfernen der Schale. 800 g vakuumierte Maronen entsprechen 1 kg frischen Maronen.

Guten Appetit 😋

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#Aufstrich
#Marmelade
#Maronen

REZEPT
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Frischkäse-Rote Grütze Dessert
von Rita von Siegfried

1 Becher Frischkäse (250 g)
1 Becher Schlagsahne
1 kleines Glas Rote Grütze (Mehrfrucht)
2 EL Xylit (Birkenzucker)
½ Vanilleschote
Rührgerät

Den Frischkäse in eine Schüssel  und ca. 4 EL Schlagsahne zufügen. Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen, zum Frischkäse geben. Den Zucker zufügen und mit dem Rührgerät (Mixer) auf hoher Stufe schlagen, bis es schön cremig ist. Abschmecken.

Die Creme in 3 Gläser gleichmäßig verteilen und anschließend die Rote Grütze zu gleichen Teilen hinzu geben.

Die restliche Schlagsahne mit 1 TL Traubenzucker und Sahnesteif aufschlagen, bis sie fest ist und das Dessert damit garnieren.

Zum Schluß noch ein Schockokleeblatt in das Sahnehäupchen stecken, fertig.

Guten Appetit 😋

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#Nachspeise
#Süßspeise
#Pudding