Nachtkerze als Heilpflanze
🌿🌿🌿🌿🌿
Beschreibung
Sie stammt ursprünglich aus Nordamerika und wurde Anfang des 17. Jahrhunderts als Zierpflanze nach Europa gebracht und dort in Gärten und Parks kultiviert. Im 18. und 19. Jahrhundert hatte sie bereits einen festen Platz in Bauerngärten. Dann verwilderte sie und ist nun fast im gesamten europäischen Raum verbreitet. Sie wächst wild an Bahndämmen, Böschungen, Straßenrändern und auf Brachen.
Die Nachtkerze öffnet ihre Schalenblüten, wie der Name bereits vermuten lässt, erst in der Abenddämmerung und lockt mit ihrem betörenden Duft Nachtfalter und andere Insekten an. Die alternativen Bezeichnungen "Nachtstern" und "Abendblume" weisen ebenfalls auf diese Eigenschaft hin.
👩🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑🍳🐞🦋
@AlleswasduzumLebenbrauchst
#Nachtkerze
⬇️
🌿🌿🌿🌿🌿
Beschreibung
Sie stammt ursprünglich aus Nordamerika und wurde Anfang des 17. Jahrhunderts als Zierpflanze nach Europa gebracht und dort in Gärten und Parks kultiviert. Im 18. und 19. Jahrhundert hatte sie bereits einen festen Platz in Bauerngärten. Dann verwilderte sie und ist nun fast im gesamten europäischen Raum verbreitet. Sie wächst wild an Bahndämmen, Böschungen, Straßenrändern und auf Brachen.
Die Nachtkerze öffnet ihre Schalenblüten, wie der Name bereits vermuten lässt, erst in der Abenddämmerung und lockt mit ihrem betörenden Duft Nachtfalter und andere Insekten an. Die alternativen Bezeichnungen "Nachtstern" und "Abendblume" weisen ebenfalls auf diese Eigenschaft hin.
👩🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑🍳🐞🦋
@AlleswasduzumLebenbrauchst
#Nachtkerze
⬇️
⬆️
Heute schätzt man die Nachtkerze als attraktive Gartenpflanze und essbare Wildpflanze für die Küche. Seit geraumer Zeit wird sie auch wieder im großen Stil angebaut, da aus ihren Samen ein Öl gewonnen werden kann, das ein beliebtes Naturheilmittel darstellt.
Die Nachtkerze ist eine zweijährige krautige und locker aufrecht wachsende Pflanze. Im ersten Jahr bildet sie eine auf dem Boden aufliegende Blattrosette mit einer rötlich überzogenen und etwa 20 Zentimeter langen und fünf Zentimeter breiten Pfahlwurzel aus, die essbar ist. Im zweiten Jahr entwickeln sich an der Zweijährigen einfache oder leicht verzweigte sowie behaarte und kantige Stängel mit Blättern und Blüten.
👩🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑🍳🐞🦋
@AlleswasduzumLebenbrauchst
#Nachtkerze
Heute schätzt man die Nachtkerze als attraktive Gartenpflanze und essbare Wildpflanze für die Küche. Seit geraumer Zeit wird sie auch wieder im großen Stil angebaut, da aus ihren Samen ein Öl gewonnen werden kann, das ein beliebtes Naturheilmittel darstellt.
Die Nachtkerze ist eine zweijährige krautige und locker aufrecht wachsende Pflanze. Im ersten Jahr bildet sie eine auf dem Boden aufliegende Blattrosette mit einer rötlich überzogenen und etwa 20 Zentimeter langen und fünf Zentimeter breiten Pfahlwurzel aus, die essbar ist. Im zweiten Jahr entwickeln sich an der Zweijährigen einfache oder leicht verzweigte sowie behaarte und kantige Stängel mit Blättern und Blüten.
👩🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑🍳🐞🦋
@AlleswasduzumLebenbrauchst
#Nachtkerze
Nachtkerze als Heilpflanze
🌿🌿🌿🌿🌿
Wirkung:
beruhigend
blutreinigend
entspannend
entzündungshemmend
hautstraffend
juckreizmindernd
stärkend
stimmungsaufhellend
stresslindernd
wundheilend
zusammenziehend
Anwendungsbereiche:
Akne
Allergien
Arterienverkalkung
Arthritis
Asthma
Bluthochdruck
Darmbeschwerden
Diabetes
Durchfall
entzündete Gelenke
Ekzem
Gicht
Hautprobleme
Heuschnupfen
Husten
Magenbeschwerden
Menstruationsbeschwerden
Neurodermitis
Potenzprobleme
Prämenstruelles Syndrom
Quetschung
Rekonvaleszenz
Rheuma
Schuppenflechte
Sonnenbrand
Wechseljahrsbeschwerden
👩🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑🍳🐞🦋
@AlleswasduzumLebenbrauchst
#Nachtkerze
🌿🌿🌿🌿🌿
Wirkung:
beruhigend
blutreinigend
entspannend
entzündungshemmend
hautstraffend
juckreizmindernd
stärkend
stimmungsaufhellend
stresslindernd
wundheilend
zusammenziehend
Anwendungsbereiche:
Akne
Allergien
Arterienverkalkung
Arthritis
Asthma
Bluthochdruck
Darmbeschwerden
Diabetes
Durchfall
entzündete Gelenke
Ekzem
Gicht
Hautprobleme
Heuschnupfen
Husten
Magenbeschwerden
Menstruationsbeschwerden
Neurodermitis
Potenzprobleme
Prämenstruelles Syndrom
Quetschung
Rekonvaleszenz
Rheuma
Schuppenflechte
Sonnenbrand
Wechseljahrsbeschwerden
👩🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑🍳🐞🦋
@AlleswasduzumLebenbrauchst
#Nachtkerze
Nachtkerze in der Küche
🌿🌿🌿🌿🌿
Die Pfahlwurzel der Nachtkerze, wegen der Rosafärbung beim Kochen auch "Schinkenwurzel" oder "Schinkenkraut" genannt, kann im ersten Jahr geerntet und als Gemüse verzehrt werden. Man bereitet sie wie Schwarzwurzeln zu.
Im Frühling können die Blätter für Salate gepflückt oder wie Spinat zubereitet werden. Die essbaren Blüten sind eine schöne Dekoration für Salate.
👩🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑🍳🐞🦋
@AlleswasduzumLebenbrauchst
#Nachtkerze
🌿🌿🌿🌿🌿
Die Pfahlwurzel der Nachtkerze, wegen der Rosafärbung beim Kochen auch "Schinkenwurzel" oder "Schinkenkraut" genannt, kann im ersten Jahr geerntet und als Gemüse verzehrt werden. Man bereitet sie wie Schwarzwurzeln zu.
Im Frühling können die Blätter für Salate gepflückt oder wie Spinat zubereitet werden. Die essbaren Blüten sind eine schöne Dekoration für Salate.
👩🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑🍳🐞🦋
@AlleswasduzumLebenbrauchst
#Nachtkerze
REZEPT
👩🍳🌼👨🍳🍵👩🍳
Nachtkerzentee
Für einen Tee nimmt man 1 Teelöffel die getrockneten Blätter für eine Tasse.
Den Tee 10 Minuten ziehen lassen und eine Tasse drei mal täglich trinken.
Hilft bei:
Durchfall
Krämpfen
Magen-Darm-Beschwerden Verdauungsbeschwerden
Gute Besserung 💐
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
Zum ▶️ 🥖🧀🧂 Themenüberblick 🍝🍰🍵
Tu alles, was Du tust, mit Liebe 🥰
Ich nehme meine Gesundheit selbst in die Hand.
#Gesundheit
#Getränke
#Tee
#Nachtkerze
👩🍳🌼👨🍳🍵👩🍳
Nachtkerzentee
Für einen Tee nimmt man 1 Teelöffel die getrockneten Blätter für eine Tasse.
Den Tee 10 Minuten ziehen lassen und eine Tasse drei mal täglich trinken.
Hilft bei:
Durchfall
Krämpfen
Magen-Darm-Beschwerden Verdauungsbeschwerden
Gute Besserung 💐
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
Zum ▶️ 🥖🧀🧂 Themenüberblick 🍝🍰🍵
Tu alles, was Du tust, mit Liebe 🥰
Ich nehme meine Gesundheit selbst in die Hand.
#Gesundheit
#Getränke
#Tee
#Nachtkerze
REZEPT
👩🍳🌼👨🍳🌿👩🍳
Nachtkerzensirup gegen Husten
2 Handvoll Blüten
250 ml heißes Wasser
Blüten im Wasser bis zum Siedepunkt erhitzen (nicht kochen!). Danach den "Tee" 15-20 min ziehen lassen.
In der Zeit eine dicke Zuckerlösung kochen (Wasser und Zucker im Verhältnis 1:1).
Anschließend die Blüten aus dem Tee fischen und ausdrücken. Teemenge abmessen und die gleiche Menge Zuckerlösung zugeben.
Anwendung
Täglich mehrere Teelöffel bei Husten oder entzündlichen Erkrankungen der Atemwege einnehmen.
Tipp:
Der Nachtkerzen-Hustensirup hält sich gekühlt mehrere Monate und kann bei Bedarf eingefroren werden.
Gute Besserung 💐
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
Zum ▶️ 🥖🧀🧂 Themenüberblick 🍝🍰🍵
Tu alles, was Du tust, mit Liebe 🥰
Ich nehme meine Gesundheit selbst in die Hand.
#Gesundheit
#Getränke
#Tee
#Erkältung
#Husten
#Nachtkerze
👩🍳🌼👨🍳🌿👩🍳
Nachtkerzensirup gegen Husten
2 Handvoll Blüten
250 ml heißes Wasser
Blüten im Wasser bis zum Siedepunkt erhitzen (nicht kochen!). Danach den "Tee" 15-20 min ziehen lassen.
In der Zeit eine dicke Zuckerlösung kochen (Wasser und Zucker im Verhältnis 1:1).
Anschließend die Blüten aus dem Tee fischen und ausdrücken. Teemenge abmessen und die gleiche Menge Zuckerlösung zugeben.
Anwendung
Täglich mehrere Teelöffel bei Husten oder entzündlichen Erkrankungen der Atemwege einnehmen.
Tipp:
Der Nachtkerzen-Hustensirup hält sich gekühlt mehrere Monate und kann bei Bedarf eingefroren werden.
Gute Besserung 💐
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
Zum ▶️ 🥖🧀🧂 Themenüberblick 🍝🍰🍵
Tu alles, was Du tust, mit Liebe 🥰
Ich nehme meine Gesundheit selbst in die Hand.
#Gesundheit
#Getränke
#Tee
#Erkältung
#Husten
#Nachtkerze
REZEPT
👩🍳🌿👨🍳🌼👩🍳
Nachtkerzen-Likör
Für 0,5 Liter
3 Handvoll Nachtkerzenblüten (kurz vor dem abendlichen Aufblühen ernten)
0,45 L klarer Trinkalkohol nach Wahl (wir haben 40 %igen Grappa verwendet)
100 – 150 g Kandiszucker, weiß (je nachdem, wie süß man es mag), oder auch Honig
Die Blüten füllen wir in eine Flasche, geben den Kandis dazu und füllen mit dem Schnaps auf. Wir haben den Likör nun 6 Monate lang ziehen lassen, aber es gehen auch 2 Monate.
Danach durch ein Tuch filtern, in eine schöne Flasche füllen und nach weiteren 1 bis 3 Monaten Ruhezeit munden lassen.
Wer seinen Likör nicht so stark mag, verwendet nur 350 ml Trinkalkohol und kocht erst einmal einen Sirup aus
150 g Zucker oder Kandiszucker und 100 ml Wasser, lässt ihn abkühlen und gibt ihn dann mit den Blüten und dem Alkohol in eine Flasche, ansonsten wie oben verfahren.
Zum Wohl 🥂
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
Zum ▶️ 🥖🧀🧂 Themenüberblick 🍝🍰🍵
Tu alles, was Du tust, mit Liebe 🥰
#Getränke
#Alkohol
#Nachtkerze
👩🍳🌿👨🍳🌼👩🍳
Nachtkerzen-Likör
Für 0,5 Liter
3 Handvoll Nachtkerzenblüten (kurz vor dem abendlichen Aufblühen ernten)
0,45 L klarer Trinkalkohol nach Wahl (wir haben 40 %igen Grappa verwendet)
100 – 150 g Kandiszucker, weiß (je nachdem, wie süß man es mag), oder auch Honig
Die Blüten füllen wir in eine Flasche, geben den Kandis dazu und füllen mit dem Schnaps auf. Wir haben den Likör nun 6 Monate lang ziehen lassen, aber es gehen auch 2 Monate.
Danach durch ein Tuch filtern, in eine schöne Flasche füllen und nach weiteren 1 bis 3 Monaten Ruhezeit munden lassen.
Wer seinen Likör nicht so stark mag, verwendet nur 350 ml Trinkalkohol und kocht erst einmal einen Sirup aus
150 g Zucker oder Kandiszucker und 100 ml Wasser, lässt ihn abkühlen und gibt ihn dann mit den Blüten und dem Alkohol in eine Flasche, ansonsten wie oben verfahren.
Zum Wohl 🥂
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
Zum ▶️ 🥖🧀🧂 Themenüberblick 🍝🍰🍵
Tu alles, was Du tust, mit Liebe 🥰
#Getränke
#Alkohol
#Nachtkerze
REZEPT
👩🍳🌼👨🍳🌿👩🍳
Nachtkerzen-Knoblauch-Sesambutter
2 EL Nachtkerzensamen
3 EL Sesam ungeschält
1 Knoblauchzehe
250 g Butter oder eine vegane Alternative
Salz nach Geschmack
Sesamsamen ohne Fett bei mittlerer Hitze anrösten, bis sie springen
Nachtkerzensamen bei mittlerer Hitze leicht anrösten
Knoblauch durch eine Presse drücken oder sehr fein schneiden
Samen abkühlen lassen und mit den anderen Zutaten vermischen
Die Nachtkerzen-Knoblauch-Sesambutter schmeckt wunderbar auf Brot oder zu Pellkartoffeln.
Guten Appetit 😋
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
Zum ▶️ 🥖🧀🧂 Themenüberblick 🍝🍰🍵
Tu alles, was Du tust, mit Liebe 🥰
Ich nehme meine Gesundheit selbst in die Hand.
💌 Teilen macht Freude 🥰
#Aufstrich
#Brotaufstrich
#Nachtkerze
👩🍳🌼👨🍳🌿👩🍳
Nachtkerzen-Knoblauch-Sesambutter
2 EL Nachtkerzensamen
3 EL Sesam ungeschält
1 Knoblauchzehe
250 g Butter oder eine vegane Alternative
Salz nach Geschmack
Sesamsamen ohne Fett bei mittlerer Hitze anrösten, bis sie springen
Nachtkerzensamen bei mittlerer Hitze leicht anrösten
Knoblauch durch eine Presse drücken oder sehr fein schneiden
Samen abkühlen lassen und mit den anderen Zutaten vermischen
Die Nachtkerzen-Knoblauch-Sesambutter schmeckt wunderbar auf Brot oder zu Pellkartoffeln.
Guten Appetit 😋
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
Zum ▶️ 🥖🧀🧂 Themenüberblick 🍝🍰🍵
Tu alles, was Du tust, mit Liebe 🥰
Ich nehme meine Gesundheit selbst in die Hand.
💌 Teilen macht Freude 🥰
#Aufstrich
#Brotaufstrich
#Nachtkerze
REZEPT
👩🍳🌼👨🍳🌿👩🍳
Nachtkerzen-Wurzelsalat
300 g Nachtkerzenwurzeln
etwas Essig
5 g Öl
Salz und Pfeffer
Nachtkerzenwurzeln säubern, schälen, abspülen und in Wasser mit wenig Salz bissfest kochen.
In dünne schräge Scheiben schneiden und mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer würzen.
Tipp:
Schmeckt lecker zu Bratkartoffeln!
Guten Appetit 😋
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
Zum ▶️ 🥖🧀🧂 Themenüberblick 🍝🍰🍵
Tu alles, was Du tust, mit Liebe 🥰
Ich nehme meine Gesundheit selbst in die Hand.
💌 Teilen macht Freude 🥰
Wenn Ihr uns unterstützen möchtet,
wir freuen uns über jede Wertschätzung.
🍵 Tee- und ☕️ Kaffeekasse ❤️
#Beilage
#Salat
#Nachtkerze
#Vegan
👩🍳🌼👨🍳🌿👩🍳
Nachtkerzen-Wurzelsalat
300 g Nachtkerzenwurzeln
etwas Essig
5 g Öl
Salz und Pfeffer
Nachtkerzenwurzeln säubern, schälen, abspülen und in Wasser mit wenig Salz bissfest kochen.
In dünne schräge Scheiben schneiden und mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer würzen.
Tipp:
Schmeckt lecker zu Bratkartoffeln!
Guten Appetit 😋
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
Zum ▶️ 🥖🧀🧂 Themenüberblick 🍝🍰🍵
Tu alles, was Du tust, mit Liebe 🥰
Ich nehme meine Gesundheit selbst in die Hand.
💌 Teilen macht Freude 🥰
Wenn Ihr uns unterstützen möchtet,
wir freuen uns über jede Wertschätzung.
🍵 Tee- und ☕️ Kaffeekasse ❤️
#Beilage
#Salat
#Nachtkerze
#Vegan
REZEPT
👩🍳🌼👨🍳🌿👩🍳
Nachtkerzenwurzel-Suppe
30 g Süße Sahne
1 Eigelb
200 g Nachtkerzenwurzeln
10 g Butter
10 g Mehl
Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Muskat
Nachtkerzenwurzeln waschen, säubern, schälen und abspülen
In kleine Stücke schneiden und in kochendem Wasser mit etwas Salz und Muskat so lange kochen, bis sie bissfest sind
Aus Butter und Mehl eine helle Mehlschwitze bereiten und mit der Wurzelbrühe auffüllen und aufkochen
Die Suppe nach dem Kochen mit Eigelb und Sahne legieren
Dann die Wurzelstücke hinzugeben und mit etwas Zitronensaft und Pfeffer abschmecken.
Wer mag, kann die Suppe pürieren. Schmeckt auch gut mit Lauch, Möhren und anderem Wurzel- Gemüse.
Guten Appetit 😋
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
Zum ▶️ 🥖🧀🧂 Themenüberblick 🍝🍰🍵
Tu alles, was Du tust, mit Liebe 🥰
Ich nehme meine Gesundheit selbst in die Hand.
💌 Teilen macht Freude 🥰
#Vorspeise
#Hauptspeise
#Suppe
#Nachtkerze
#Vegetarisch
👩🍳🌼👨🍳🌿👩🍳
Nachtkerzenwurzel-Suppe
30 g Süße Sahne
1 Eigelb
200 g Nachtkerzenwurzeln
10 g Butter
10 g Mehl
Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Muskat
Nachtkerzenwurzeln waschen, säubern, schälen und abspülen
In kleine Stücke schneiden und in kochendem Wasser mit etwas Salz und Muskat so lange kochen, bis sie bissfest sind
Aus Butter und Mehl eine helle Mehlschwitze bereiten und mit der Wurzelbrühe auffüllen und aufkochen
Die Suppe nach dem Kochen mit Eigelb und Sahne legieren
Dann die Wurzelstücke hinzugeben und mit etwas Zitronensaft und Pfeffer abschmecken.
Wer mag, kann die Suppe pürieren. Schmeckt auch gut mit Lauch, Möhren und anderem Wurzel- Gemüse.
Guten Appetit 😋
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
Zum ▶️ 🥖🧀🧂 Themenüberblick 🍝🍰🍵
Tu alles, was Du tust, mit Liebe 🥰
Ich nehme meine Gesundheit selbst in die Hand.
💌 Teilen macht Freude 🥰
#Vorspeise
#Hauptspeise
#Suppe
#Nachtkerze
#Vegetarisch