Tipps von Menssalus.

Ganz lieben Dank 🥰

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#Rezeptanregungen
#Gebäck
#Brot

Gegrillte Sonnenblumen 🌻

👉🏻 Pflücke eine Sonnenblume, die groß ist und deren Blütenblätter abgestorben sind oder absterben. Die Kerne der Sonnenblumenkerne sollten weiß sein (nicht schwarz wie bei reifen Sonnenblumen).
👉🏻 Pflücke den Kopf und entferne die Blüten (ja... das sind alles Blüten!), damit die weißen Kerne zum Vorschein kommen.
👉🏻 mit einer großzügigen Menge Öl einreiben und salzen und pfeffern.
👉🏻 5-10 Min. mit der Hautseite nach unten grillen. Wenn man einen Kern heraussticht, ist er schön weich. Vom Herd nehmen und nach Belieben würzen. Ich habe eine leckere Mayo-Mischung gemacht. Mischen Sie einfach Mayo, Zitronensaft, frisch gepressten Knoblauch, Salz, Pfeffer, Chilipulver und Cayennepfeffer nach Ihrem Geschmack.

Es war *Kochkuss* 🤌🏻

Wir fanden es einfacher zu essen, wenn wir es wie eine Pizza geschnitten haben. Von der Konsistenz und dem Geschmack her ist er ähnlich wie ein rauchiger, nicht süßer Maiskolben.

Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷

#Beilage
#Grillen
#Sonnenblume

Honig-Knoblauch Ferment

Honig ist nicht nur ein leckeres Süssungsmittel, sondern seit Jahrtausenden auch ein äusserst beliebtes Heil- und Hausmittel in der Volksmedizin.

Es kann bei vielen verschiedenen Beschwerden für Linderung sorgen, so auch bei Halsschmerzen.

Honig wird eine antibakterielle, keimtötende, entzündungshemmende, antiallergische und das Immunsystem stärkende Wirkung nachgesagt.

#Fermentieren
#Knoblauch

Köstliche hausgemachte

Mayonnaise nach bewährtem Rezept
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Was brauchst du:
🔸Sonnenblumenöl - 200ml
🔸Zucker - 1 TL
🔸 Salz - 0,5 TL
🔸 Eier - 1St
🔸Zitronensaft - 1 TL
🔸 Senf - 1 TL

Diese Mayonnaise hält sich im Kühlschrank bis zu 1 Woche.

#Beilage
#Brotaufstrich
#Mayonnaise

Gesichts- Hand-, Fuß-, und Körperpeeling frisch angerührt

Dafür könnt ihr diese Zutaten nehmen oder natürlich variieren.

🌸 4 TL gutes Salz, Himalaya-, Stein- Ur-, oder Meersalz
🌸 1/2 TL Natron
🌸 2 TL Honig

🌸 alles gut zu einer gelartigen Masse verrühren

🌸 einige Tropfen Öl dazugeben, Arnikaöl, Mandelöl und Rizinusöl

🌸 Anwendung:
Etwas Salzpeeling auf die Fingerspitzen geben oder Handinnenflächen, sanft in die Haut einmassieren mit kreisenden Bewegungen. Kurz einwirken lassen und mit lauwarmen Wasser wieder abspülen.
1 - 2 x pro Woche verwenden

🌸 Wirkung:
Alte Hautschüppchen werden sanft abgetragen.
Die Durchblutung der Haut wird angeregt.
Das Hautbild verfeinert sich, auch großporige Haut.
Lymphabfluß wird durch die Massage angeregt.
Macht die Haut weicher und sie fühlt sich gepflegter an.

🌸 Arnika hilft gegen Entzündungen.
Mandelöl spendet Feuchtigkeit und enthält viele Vitamine und Mineralien.
Rizinusöl 👉🏻 https://t.me/AutarkGesund/312

@AutarkGesund 🌱🍀

#Kosmetik
#Körper

🟡 Rezept Smoothiebowl 🟡

🥬 Grünkohl Smoothie 🥬

In den Hochleistungsmixer kommen:
💦 Gereinigtes Wasser
🍌🍌 2 reife Bananen
🍊 1 Orange
🍏 3 ganz kleine Äpfel
🥬 viel Grünkohl
🍎 Kerne 1 Granatapfel
3 EL Leinsamen
1 EL Braunhirse
1/2 TL Sango Meereskoralle
(Magnesium/ Kalzium)
1 ML Vitalstoffe (Vitamine / Mineralien von Life Plus)

Alle Zutaten mixen, Smoothie in eine Schale füllen und dekorieren nach Wunsch, Bananenscheiben 🍌
Ananasstücke 🍍
Chiasamen
Buchweizensprossen

Die Äpfel 🍏 und der Grünkohl 🥬 sind akuell noch aus dem Garten. 😃

🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬

@AutarkGesund 🌱🍀

#Gesundheit
#Getränke
#Smoothie

Oder vielleicht eingelegte Nachtkerzen Knospen?

Diese kannst du wie Gurken als sauer oder süß einlegen oder einwecken.
Da die Ernte nicht den Bestand in der Natur minimieren soll (Achtsamkeit), bitte ich euch nur kleine Mengen zu verarbeiten 🙏

Hier ein Beispiel für den Sud:

125 ml Weißweinessig
125 ml Wasser
90 g Zucker
¼ TL Senfkörner
¼ TL Pfefferkörner
¼ TL Koriandersaat
1 TL Salz
½ Lorbeerblatt
1 Gewürznelke

Es gibt zig Rezepte und jede Seele hat einen anderen Geschmack.
Daher testet erst den Sud, bevor ihr ihn über die Knospen gebt.

Das ganze 1 Woche ziehen lassen und danach im Kühlschrank lagern, wenn es nicht eingekocht oder sogar gleich verputzt wird 😉

Viel Spaß und guten Appetit.

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@Rezepteausnaturundselbstgemacht

#Einlegen
#Nachtkerze

Topinambur Püree

👍 Sieht aus wie Kartoffelbrei, schmeckt jedoch ganz anders.

✨ Das Püree aus Topinambur ist nussiger und bestimmt bald deine neue Lieblingsbeilage für den Herbst und Winter.

Zusammen mit frischen Kräutern aus dem Garten oder vom Balkon startest du gesund in die kühlere Jahreszeit. 💪


Für dein Geschmackserlebnis brauchst du:
500 g Topinambur,
1 Petersilienwurzel,
30 g Butter,
500 ml Gemüsebrühe,
200 ml Schlagsahne,
1 Msp. Zimt, Salz, Pfeffer, Kräuter deiner Wahl.

So geht's:
1️⃣ Petersilienwurzel und Topinambur schälen und klein schneiden.
(Achtung: Die Schalen nicht wegwerfen - aus denen kannst du zusammen mit anderen Gemüseresten eine eigene Gemüsebrühe kochen!)

2️⃣ Die Butter in der Pfanne zerlassen, das Gemüse darin anbraten, mit der Gemüsebrühe ablöschen und 20 Minuten köcheln lassen.

3️⃣ Sahne dazugeben, mit dem Stabmixer pürieren und anschließend nochmal alles aufkochen lassen.

4️⃣ Mit Salz, Pfeffer und Zimt abschmecken und mit den gehackten Kräutern servieren.

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@Rezepteausnaturundselbstgemacht

#Beilage
#Topinambur

Nachdem ich vorgestern beim Gassi gehen, mit Nachbarins Hund, einem Anschlag von vom Baum fallenden Walnüssen entkommen bin 😅 ist mir dieses tolle und interessante Video "zu-gefallen", was man mit solchen Übeltätern machen kann 😉

Einen wunderschönen Donnerstag Abend wünsche, den Kranken gute Besserung und allen eine traumhafte gute Nacht 💫

Eure Nadja ❤️

#Möbel
#Walnüsse