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REZEPT
👩🍳🍞👨🍳🐟👩🍳
Brottörtchen - Kleine Happen
Sie sind sogar noch besser als im Laden gekaufte. Sie behalten ihre Form perfekt und werden nicht nass.
Füllungen:
1. Frischkäse + Kaviar
2. Frischkäse, Avocado, Zitronensaft und Knoblauch + Garnelen
3. Frischkäse + Kabeljaurogen + Gurke
Seht Euch das 🎥 Video an, es ist ganz einfach.
Guten Appetit 😋
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
Zum ▶️ 🥖🧀🧂 Themenüberblick 🍝🍰🍵
Tu alles, was Du tust, mit Liebe 🥰
#Vorspeise
#Beilage
#Fisch
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Brottörtchen - Kleine Happen
Sie sind sogar noch besser als im Laden gekaufte. Sie behalten ihre Form perfekt und werden nicht nass.
Füllungen:
1. Frischkäse + Kaviar
2. Frischkäse, Avocado, Zitronensaft und Knoblauch + Garnelen
3. Frischkäse + Kabeljaurogen + Gurke
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#Vorspeise
#Beilage
#Fisch
🔄 Wiederholung ⬇️
REZEPT
👨🍳🧅👨🍳🌿👨🍳
Zwiebelsuppe
Für 4 Portionen
750 g Zwiebeln
40 g Butter
5 EL Olivenöl
1 EL Mehl (könnt ihr auch weglassen)
2 Liter Gemüsebrühe
Salz sparsam; Pfeffer; Gewürze eurer Wahl
1 kleines Baguette (ihr könnt auch jedes andere Brot verwenden)
1 Knoblauchzehe
1 Prise Muskat
100 Gramm würziger, geriebener Käse (Gruyere oder Emmentaler, oder Käse eurer Wahl)
👩🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑🍳🐞🦋
@AlleswasduzumLebenbrauchst
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
#Vorspeise
#Hauptspeise
#Suppe
#Zwiebel
#Vegetarisch
⬇️
REZEPT
👨🍳🧅👨🍳🌿👨🍳
Zwiebelsuppe
Für 4 Portionen
750 g Zwiebeln
40 g Butter
5 EL Olivenöl
1 EL Mehl (könnt ihr auch weglassen)
2 Liter Gemüsebrühe
Salz sparsam; Pfeffer; Gewürze eurer Wahl
1 kleines Baguette (ihr könnt auch jedes andere Brot verwenden)
1 Knoblauchzehe
1 Prise Muskat
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👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
#Vorspeise
#Hauptspeise
#Suppe
#Zwiebel
#Vegetarisch
⬇️
⬆️
Schält die Zwiebeln und schneidet sie in feine Ringe. Anschließend die Butter und das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Dünstet die Zwiebeln darin glasig.
Nun kommt das Mehl darüber und alles für weitere drei Minuten weiter dünsten.
Gießt die Gemüsebrühe an und würzt diese mit Pfeffer und Salz. Mit dem Salz bitte sparsam umgehen, lieber zum Schluß nachwürzen. Die Zwiebeln nun zugedeckt bei geringer Hitze etwa 30 Minuten garen lassen.
Schneidet das Baguette in Scheiben und beträufeln Sie es mit etwas Olivenöl. Anschließend in einer Pfanne auf beiden Seiten goldbraun rösten.
Jetzt den Knoblauch schälen und halbieren, dann die Brotscheiben damit einreiben und anschließend den Käse reiben.
Füllt die Suppe in feuerfeste Schalen und legt jeweils zwei Scheiben Baguette darauf. Mit dem Käse bestreuen und dem restlichen Öl beträufeln und schließlich unter dem vorgeheiztem Grill überbacken.
Guten Appetit 😋
👩🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑🍳🐞🦋
@AlleswasduzumLebenbrauchst
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
#Vorspeise
#Hauptspeise
#Suppe
#Zwiebel
#Vegetarisch
Schält die Zwiebeln und schneidet sie in feine Ringe. Anschließend die Butter und das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Dünstet die Zwiebeln darin glasig.
Nun kommt das Mehl darüber und alles für weitere drei Minuten weiter dünsten.
Gießt die Gemüsebrühe an und würzt diese mit Pfeffer und Salz. Mit dem Salz bitte sparsam umgehen, lieber zum Schluß nachwürzen. Die Zwiebeln nun zugedeckt bei geringer Hitze etwa 30 Minuten garen lassen.
Schneidet das Baguette in Scheiben und beträufeln Sie es mit etwas Olivenöl. Anschließend in einer Pfanne auf beiden Seiten goldbraun rösten.
Jetzt den Knoblauch schälen und halbieren, dann die Brotscheiben damit einreiben und anschließend den Käse reiben.
Füllt die Suppe in feuerfeste Schalen und legt jeweils zwei Scheiben Baguette darauf. Mit dem Käse bestreuen und dem restlichen Öl beträufeln und schließlich unter dem vorgeheiztem Grill überbacken.
Guten Appetit 😋
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#Vorspeise
#Hauptspeise
#Suppe
#Zwiebel
#Vegetarisch
🔄 Wiederholung ⬇️
REZEPT
👨🍳🧅👨🍳🌿👨🍳
Flammkuchen mit Zwiebeln und Kräutern
Für 4 Portionen
10 g Hefe (Alternative eurer Wahl, Natron oder Bachpulver)
½ TL Zucker
300 g Mehl eurer Wahl
1 Prise Salz
3 El Öl
Dill
Schnittlauch
250 g Schmand (Alternative eurer Wahl)
1 Prise Pfeffer
2-3 Zwiebeln
Kräuter und Gewürze eurer Wahl
👩🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑🍳🐞🦋
@AlleswasduzumLebenbrauchst
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
#Vorspeise
#Hauptspeise
#Suppe
#Zwiebel
#Vegetarisch
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REZEPT
👨🍳🧅👨🍳🌿👨🍳
Flammkuchen mit Zwiebeln und Kräutern
Für 4 Portionen
10 g Hefe (Alternative eurer Wahl, Natron oder Bachpulver)
½ TL Zucker
300 g Mehl eurer Wahl
1 Prise Salz
3 El Öl
Dill
Schnittlauch
250 g Schmand (Alternative eurer Wahl)
1 Prise Pfeffer
2-3 Zwiebeln
Kräuter und Gewürze eurer Wahl
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#Vorspeise
#Hauptspeise
#Suppe
#Zwiebel
#Vegetarisch
⬇️
⬆️
Zum Belegen könnt ihr auch Tomaten oder Champignons verwenden.
Hefe mit Zucker in 175 ml lauwarmem Wasser auflösen. Mehl, 1/2 Tl Salz in eine Rührschüssel geben, Hefewasser, Öl angießen, alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten und ca. 35 Min. abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
Kräuter waschen, trocken schütteln, fein hacken, mit Schmand verrühren und mit Salz, Pfeffer würzen. Zwiebel abziehen und in feine Ringe schneiden.
Hefeteig auf bemehlter Arbeitsfläche nochmals durchkneten und halbieren. Teighälften jeweils sehr dünn (ca. 2 mm) zu Fladen ausrollen und auf zwei mit Backpapier ausgelegte Bleche geben. Schmand daraufstreichen und mit Zwiebelringen, den Zutaten und Gewürzen eurer Wahl belegen.
Flammkuchen nacheinander auf der untersten Schiene im 220 ⁰C heißen Ofen bei ca. 10 Min. backen.
Guten Appetit 😋
👩🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑🍳🐞🦋
@AlleswasduzumLebenbrauchst
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
#Vorspeise
#Hauptspeise
#Suppe
#Zwiebel
#Vegetarisch
Zum Belegen könnt ihr auch Tomaten oder Champignons verwenden.
Hefe mit Zucker in 175 ml lauwarmem Wasser auflösen. Mehl, 1/2 Tl Salz in eine Rührschüssel geben, Hefewasser, Öl angießen, alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten und ca. 35 Min. abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
Kräuter waschen, trocken schütteln, fein hacken, mit Schmand verrühren und mit Salz, Pfeffer würzen. Zwiebel abziehen und in feine Ringe schneiden.
Hefeteig auf bemehlter Arbeitsfläche nochmals durchkneten und halbieren. Teighälften jeweils sehr dünn (ca. 2 mm) zu Fladen ausrollen und auf zwei mit Backpapier ausgelegte Bleche geben. Schmand daraufstreichen und mit Zwiebelringen, den Zutaten und Gewürzen eurer Wahl belegen.
Flammkuchen nacheinander auf der untersten Schiene im 220 ⁰C heißen Ofen bei ca. 10 Min. backen.
Guten Appetit 😋
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#Hauptspeise
#Suppe
#Zwiebel
#Vegetarisch
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🔄 Wiederholung ⬇️
REZEPT - Türkisch
👩🍳🧅👨🍳🍄👩🍳
GEFÜLLTE ZWIEBEL MIT PILZEN
4 große Zwiebeln
300 g Pilze
300 g Spinat
1 Capia-Pfeffer
etwas Olivenöl
Salz, schwarzer Pfeffer, Pfefferpulver
1 TL Tomatenmark
2 EL Olivenöl
Salz
1 Teeglas heißes Wasser
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
#Beilage
#Vorspeise
#Zwiebeln
#Pilze
⬇️
REZEPT - Türkisch
👩🍳🧅👨🍳🍄👩🍳
GEFÜLLTE ZWIEBEL MIT PILZEN
4 große Zwiebeln
300 g Pilze
300 g Spinat
1 Capia-Pfeffer
etwas Olivenöl
Salz, schwarzer Pfeffer, Pfefferpulver
1 TL Tomatenmark
2 EL Olivenöl
Salz
1 Teeglas heißes Wasser
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
#Beilage
#Vorspeise
#Zwiebeln
#Pilze
⬇️
⬆️
Wir braten das Olivenöl und das Tomatenmark ein wenig an, fügen Wasser hinzu und kochen.
Mit Hilfe eines Kürbisschnitzers schneiden wir die Zwiebeln schön in Stücke. Wir fetten die Innen- und Außenseite mit Olivenöl ein und braten es im Ofen bei 170⁰. Es wird weicher, wenn es im Ofen bleibt. Wir schneiden die Zwiebeln mit Hilfe eines Messers in kleine Stücke und geben sie in eine Pfanne. Wir beträufeln es mit Olivenöl und beginnen mit dem Rösten. Wir fügen auch Capia-Paprika hinzu. Die Pilze hinzufügen und braten, bis sie ihr Wasser abgeben. Zum Schluss fügen wir den Spinat und die Gewürze hinzu und braten sie an. Wir füllen unsere Schüsseln mit gekochtem Wasser mit der von uns zubereiteten Füllung und geben unser Tomatenmark und Olivenölwasser darüber. Wir fügen ein Stück geriebenen Cheddar-Käse hinzu und backen es im Ofen bei 200°, bis es goldbraun wird.
Guten Appetit 😋
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
💌 Teilen macht Freude 🥰
Wenn Ihr uns unterstützen möchtet, dürft es gern freiwillig machen.
🍵 Tee- und ☕️ Kaffeekasse ❤️
#Beilage
#Vorspeise
#Zwiebeln
#Pilze
Wir braten das Olivenöl und das Tomatenmark ein wenig an, fügen Wasser hinzu und kochen.
Mit Hilfe eines Kürbisschnitzers schneiden wir die Zwiebeln schön in Stücke. Wir fetten die Innen- und Außenseite mit Olivenöl ein und braten es im Ofen bei 170⁰. Es wird weicher, wenn es im Ofen bleibt. Wir schneiden die Zwiebeln mit Hilfe eines Messers in kleine Stücke und geben sie in eine Pfanne. Wir beträufeln es mit Olivenöl und beginnen mit dem Rösten. Wir fügen auch Capia-Paprika hinzu. Die Pilze hinzufügen und braten, bis sie ihr Wasser abgeben. Zum Schluss fügen wir den Spinat und die Gewürze hinzu und braten sie an. Wir füllen unsere Schüsseln mit gekochtem Wasser mit der von uns zubereiteten Füllung und geben unser Tomatenmark und Olivenölwasser darüber. Wir fügen ein Stück geriebenen Cheddar-Käse hinzu und backen es im Ofen bei 200°, bis es goldbraun wird.
Guten Appetit 😋
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#Beilage
#Vorspeise
#Zwiebeln
#Pilze
REZEPT
👩🍳🌿👨🍳🥒👩🍳
Bunte Gemüsewraps
Tortillas deiner Wahl
Gemüse deiner Wahl für die Füllung
3-4 EL Pflanzenjoghurt
1 Fleischtomate
¼ rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 große Handvoll Microgreens (Je nach Geschmack kannst du hier wirklich jede Sorte verwenden. Wir lieben besonders würzige Sorten
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Gemüse deiner Wahl waschen und klein schneiden.
Für die Tomatensalsa
Tomaten klein würfeln. Tomatenwürfel mit Zwiebel, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl mischen. Microgreens frisch ernten, klein schneiden, dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Für die Knoblauchsauce
Je nach Geschmack ¼-½ Knoblauchzehe pressen oder kleinschneiden und mit dem Sojajoghurt vermischen Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Der Knoblauch kann auch durch frische Kräuter deiner Wahl oder würzige Greens ersetzt werden.
Guten Appetit 😋
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
Zum ▶️ 🥖🧀🧂 Themenüberblick 🍝🍰🍵
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#Beilage
#Vorspeise
#Vegan
👩🍳🌿👨🍳🥒👩🍳
Bunte Gemüsewraps
Tortillas deiner Wahl
Gemüse deiner Wahl für die Füllung
3-4 EL Pflanzenjoghurt
1 Fleischtomate
¼ rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 große Handvoll Microgreens (Je nach Geschmack kannst du hier wirklich jede Sorte verwenden. Wir lieben besonders würzige Sorten
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Gemüse deiner Wahl waschen und klein schneiden.
Für die Tomatensalsa
Tomaten klein würfeln. Tomatenwürfel mit Zwiebel, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl mischen. Microgreens frisch ernten, klein schneiden, dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Für die Knoblauchsauce
Je nach Geschmack ¼-½ Knoblauchzehe pressen oder kleinschneiden und mit dem Sojajoghurt vermischen Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Der Knoblauch kann auch durch frische Kräuter deiner Wahl oder würzige Greens ersetzt werden.
Guten Appetit 😋
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#Beilage
#Vorspeise
#Vegan
REZEPT
👩🍳🥦👨🍳🍎👩🍳
Orientalische Brokkolisuppe
600 g frischer Brokkoli
50 g Butter + 1 EL Sonnenblumenöl
1 Stange Lauch
2 Knoblauchzehen
1 TL Piment
½ TL Natron
1 Liter Gemüsebrühe
1 TL Zitronensaft aus einer frischen Zitrone
Sonstiges/Deko:
Etwas angebratener Brokkoli
Granatapfelkerne
Geröstete Pinienkerne
2 EL Kokosmilch optional
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
#Vorspeise
#Hauptspeise
#Suppe
#Brokkoli
#Vegan
⬇️
👩🍳🥦👨🍳🍎👩🍳
Orientalische Brokkolisuppe
600 g frischer Brokkoli
50 g Butter + 1 EL Sonnenblumenöl
1 Stange Lauch
2 Knoblauchzehen
1 TL Piment
½ TL Natron
1 Liter Gemüsebrühe
1 TL Zitronensaft aus einer frischen Zitrone
Sonstiges/Deko:
Etwas angebratener Brokkoli
Granatapfelkerne
Geröstete Pinienkerne
2 EL Kokosmilch optional
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
#Vorspeise
#Hauptspeise
#Suppe
#Brokkoli
#Vegan
⬇️
⬆️
Die Brokkoliröschen vom Strunk abschneiden, in ein Sieb geben und abwaschen. Den Strunk grob schälen und in kleine Stücke schneiden. Falls die Brokkoliröschen zu groß sind, diese ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Den Lauch gründlich waschen und den weißen Teil des Lauchs in grobe Stücke schneiden. Knoblauch fein hacken. (Wer möchte, kann einige Brokkoliröschen für die Dekoration später aufbewahren.)
In einem großen Topf die Butter mit Sonnenblumenöl erhitzen. Den Lauch und Knoblauch darin bei niedriger Hitze andünsten.
Die Brokkoliröschen und den klein geschnittenen Brokkolistrunk hinzufügen und kurz mitdünsten.
Gemüsebrühe darüber gießen. Piment und Natron dazugeben. Einmal aufkochen lassen und anschließend abgedeckt für etwa 10-15 Minuten gar kochen.
Nach der Kochzeit prüfen, ob das Gemüse weich ist. Falls ja, die Suppe mit einem Pürierstab pürieren. Danach mit Salz, Pfeffer und frischem Zitronensaft abschmecken.
Wer möchte, kann die Suppe mit 2 EL Kokosmilch verfeinern.
Zum Servieren empfehle ich: Geröstete Pinienkerne, Granatapfelkerne, angebratene Brokkoliröschen und etwas hochwertiges Olivenöl.
Guten Appetit 😋
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
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#Hauptspeise
#Suppe
#Brokkoli
#Vegan
Die Brokkoliröschen vom Strunk abschneiden, in ein Sieb geben und abwaschen. Den Strunk grob schälen und in kleine Stücke schneiden. Falls die Brokkoliröschen zu groß sind, diese ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Den Lauch gründlich waschen und den weißen Teil des Lauchs in grobe Stücke schneiden. Knoblauch fein hacken. (Wer möchte, kann einige Brokkoliröschen für die Dekoration später aufbewahren.)
In einem großen Topf die Butter mit Sonnenblumenöl erhitzen. Den Lauch und Knoblauch darin bei niedriger Hitze andünsten.
Die Brokkoliröschen und den klein geschnittenen Brokkolistrunk hinzufügen und kurz mitdünsten.
Gemüsebrühe darüber gießen. Piment und Natron dazugeben. Einmal aufkochen lassen und anschließend abgedeckt für etwa 10-15 Minuten gar kochen.
Nach der Kochzeit prüfen, ob das Gemüse weich ist. Falls ja, die Suppe mit einem Pürierstab pürieren. Danach mit Salz, Pfeffer und frischem Zitronensaft abschmecken.
Wer möchte, kann die Suppe mit 2 EL Kokosmilch verfeinern.
Zum Servieren empfehle ich: Geröstete Pinienkerne, Granatapfelkerne, angebratene Brokkoliröschen und etwas hochwertiges Olivenöl.
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#Brokkoli
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