Forwarded from Ритейл. Технологии. Нетворкинг (Retail TECH Net)
Киллер брендов - благодаря данным и ИИ #Китай предлагает новый подход к продажам.
Компаниям больше не надо вкладываться в развитие марок и брендов. Воронка внимания стоит очень дорого, особенно на рынке с высоким проникновением e-commerce моделей.
Как создаются "продающие себя сами" товары - можно узнать, присоединившись к нашему октябрьскому туру Commerce Level Up в Шанхай и Ханьчжоу. Запросы отправляйте в наш бот.
В этом посте мы покажем, как искусственный интеллект проникает в продающие стримы.
От виртуального фона до участия виртуальных ведущих в трансляции – в последнее время в Китае набирает популярность внедрение разных форм ИИ, который помогает брендам привлекать внимание и увеличивать продажи.
Например, аватар главы JD.com Лю Цяндун вел лайвстрим на Douyin и продал на 50 млн юаней.
Зачем это нужно бизнесу, кроме эффектной картинки? Главное преимущество таких ИИ-хостов – низкая себестоимость. Цифровой аватар можно купить всего за несколько тысяч юаней – или вложиться в аренду студии, найм звукорежиссеров, визажистов, другого персонала и самого инфлюенсера.
Отметим, что в 2023 году доходы цифровых аватаров составили более 333 млрлд юаней в Китае, а к 2025 году эта цифра может достигнуть 640 млрд юаней.
Стриминговые фабрики и "фабрики брендов" также открыты для посещения - мы поможем вам научиться делать продающие ИИ интеграции в ваш e-commerce.
Изучаем опыт, создаем возможности, смотрим в будущее, и совершенно точно можно сказать - все будет ИИ!
Компаниям больше не надо вкладываться в развитие марок и брендов. Воронка внимания стоит очень дорого, особенно на рынке с высоким проникновением e-commerce моделей.
Как создаются "продающие себя сами" товары - можно узнать, присоединившись к нашему октябрьскому туру Commerce Level Up в Шанхай и Ханьчжоу. Запросы отправляйте в наш бот.
В этом посте мы покажем, как искусственный интеллект проникает в продающие стримы.
От виртуального фона до участия виртуальных ведущих в трансляции – в последнее время в Китае набирает популярность внедрение разных форм ИИ, который помогает брендам привлекать внимание и увеличивать продажи.
Например, аватар главы JD.com Лю Цяндун вел лайвстрим на Douyin и продал на 50 млн юаней.
Зачем это нужно бизнесу, кроме эффектной картинки? Главное преимущество таких ИИ-хостов – низкая себестоимость. Цифровой аватар можно купить всего за несколько тысяч юаней – или вложиться в аренду студии, найм звукорежиссеров, визажистов, другого персонала и самого инфлюенсера.
Отметим, что в 2023 году доходы цифровых аватаров составили более 333 млрлд юаней в Китае, а к 2025 году эта цифра может достигнуть 640 млрд юаней.
Стриминговые фабрики и "фабрики брендов" также открыты для посещения - мы поможем вам научиться делать продающие ИИ интеграции в ваш e-commerce.
Изучаем опыт, создаем возможности, смотрим в будущее, и совершенно точно можно сказать - все будет ИИ!
🤔2❤1
Tencent атакует Alibaba на рынке цифровых кошельков Китая - битва двух технологических гигантов-экосистем продолжается.
Taobao анонсировала возможность оплаты через WeChat Pay (который принадлежит Tencent).
Теперь пользователи смогут использовать WeChat Pay для покупок и расчетов на маркетплейсе – этот метод оплаты пока недоступен пользователям, но продавцы уже могут подключать WeChat Pay как второй вариант для приема платежей.
Эксперты считают, что добавление WeChat Pay поможет Taobao и Tmall расширить свое присутствие в городах третьего, четвертого и пятого уровней, где потребители, особенно пожилые люди, чаще выбирают WeChat Pay из-за его интеграции в основное приложение WeChat, которым пользуются более 845 миллионов человек в материковом Китае.
Из-за отсутствия такой возможности ранее Alipay занял лидирующие позиции на китайском рынке цифровых кошельков – в третьем квартале 2023 года Alipay обработал транзакции на сумму 118 триллионов юаней (16,6 триллиона долларов), тогда как WeChat Pay – на 68 триллионов.
#FinTech #Китай
Taobao анонсировала возможность оплаты через WeChat Pay (который принадлежит Tencent).
Теперь пользователи смогут использовать WeChat Pay для покупок и расчетов на маркетплейсе – этот метод оплаты пока недоступен пользователям, но продавцы уже могут подключать WeChat Pay как второй вариант для приема платежей.
Эксперты считают, что добавление WeChat Pay поможет Taobao и Tmall расширить свое присутствие в городах третьего, четвертого и пятого уровней, где потребители, особенно пожилые люди, чаще выбирают WeChat Pay из-за его интеграции в основное приложение WeChat, которым пользуются более 845 миллионов человек в материковом Китае.
Из-за отсутствия такой возможности ранее Alipay занял лидирующие позиции на китайском рынке цифровых кошельков – в третьем квартале 2023 года Alipay обработал транзакции на сумму 118 триллионов юаней (16,6 триллиона долларов), тогда как WeChat Pay – на 68 триллионов.
#FinTech #Китай
👍2❤1
Китайскую кухню невозможно стандартизовать, поэтому сложно масштабировать локальные QSR сети (quick service restaurants).
Почему это происходит?
В частности, сложно реализовать температурный режим приготовления пищи. На графике - рекомендуемый температурный режим для одного из блюд китайской кухни. Представьте себе, как сложно монотонно соблюдать такой алгоритм.
#Китай #ГотоваяЕда
#RetailЦивилизация
Почему это происходит?
В частности, сложно реализовать температурный режим приготовления пищи. На графике - рекомендуемый температурный режим для одного из блюд китайской кухни. Представьте себе, как сложно монотонно соблюдать такой алгоритм.
#Китай #ГотоваяЕда
#RetailЦивилизация
👍2❤1🤔1
Упаковка готовой еды и фаст-фуда в Китае: можно увидеть десятки вариантов.
Даже похожие с виду, они различаются наличием покрытия внутри и клапанов закрытия и прочностью, рассчитанной под конкретные ассоритменты.
Мы провели тест и собрали в одной доставке несколько вариантов упаковки.
Консолидировать доставку помогают сервисы-агрегаторы, некоторые из них мы планируем посетить в ближайшие дни.
Доставка осуществляется ко времени, обычно осуществляется за полчаса.
#Китай #БизнесЭкспедиция
Даже похожие с виду, они различаются наличием покрытия внутри и клапанов закрытия и прочностью, рассчитанной под конкретные ассоритменты.
Мы провели тест и собрали в одной доставке несколько вариантов упаковки.
Консолидировать доставку помогают сервисы-агрегаторы, некоторые из них мы планируем посетить в ближайшие дни.
Доставка осуществляется ко времени, обычно осуществляется за полчаса.
#Китай #БизнесЭкспедиция
🔥3❤1
Forwarded from Ритейл. Технологии. Нетворкинг (Retail TECH Net)
Наша команда вернулась из очередной бизнес-экспедиции в #Китай.
Особенностью этой поездки стало то, что мы делали ее «под заказ» для ТОП-команды большого бренда, фокусируясь на рынке готовой еды, фаст-фуда и последней мили. Давайте посмотрим, что у нас получилось:
✔️ 8 компаний мы посетили
✔️ 7 из них были для нас совершенно новыми, подобранными под задачи конкретного заказчика
✔️ 2 компании – абсолютные лидеры, #1 в сегменте Quick Service Restaurants по количеству точек в управлении (одна из сетей в формате West-style, другая – аутентичная Dumpling, "пельмешечная")
✔️ 2 компании входят в ведущие торгово-промышленные группы Китая, и даже не являясь лидером сегмента, оказывают огромное влияние на ритейл и e-commerce
✔️ 1 компания – лидер роста в сегменте кофеен (открыто более 7 000 точек за 2 года)
✔️ 1 компания – лидер e-Grocery, успешно стартовавший международную экспансию
✔️ 1 компания – ключевая для страны служба доставки и последней мили
✔️ 2 компании – инновационные производители оборудования и роботизированных решений для фабрик-кухонь, ресторанов, столовых
✔️ 5 компаний встретили нас на уровне Founder\CEO, остальные – на уровне CEO-1, мы общались с настоящими звездами e-commerce!
✔️ А еще в нашем туре были: 2 города, десятки объектов (рестораны, кафе, магазины) для самостоятельного изучения, фокус на инновационной упаковке для доставки последней мили, практический опыт заказа на китайских платформах, осмотр складов, цеха обжарки, цеха изготовления посуды для fast-food, поход на кухню ресторана fast food сети №1 - и многое другое.
Сами удивляемся, как все успели - видимо, помогла высокая мотивация группы.
Устали ли мы? НЕТ! От такой интересной работы невозможно устать!
У нас масса инсайдов и кейсов, мы не сможем выложить все в открытый доступ и не хотели бы делать этот чат китайским, поэтому часть информации будет в канале для интересующихся международным опытом - #RetailЦивилизация.
График поездок на следующий год формируется – чтобы присоединиться, пишите в наш бот или напрямую Ирине Ратиной (ratina@retailtech.ru)
Особенностью этой поездки стало то, что мы делали ее «под заказ» для ТОП-команды большого бренда, фокусируясь на рынке готовой еды, фаст-фуда и последней мили. Давайте посмотрим, что у нас получилось:
Сами удивляемся, как все успели - видимо, помогла высокая мотивация группы.
Устали ли мы? НЕТ! От такой интересной работы невозможно устать!
У нас масса инсайдов и кейсов, мы не сможем выложить все в открытый доступ и не хотели бы делать этот чат китайским, поэтому часть информации будет в канале для интересующихся международным опытом - #RetailЦивилизация.
График поездок на следующий год формируется – чтобы присоединиться, пишите в наш бот или напрямую Ирине Ратиной (ratina@retailtech.ru)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7👏2🔥1
Forwarded from Ритейл. Технологии. Нетворкинг (Retail TECH Net)
Мы такое не пробовали!
Кофе со вкусом курицы: в китайском KFC выпустили напиток со вкусом фирменной жареной курицы.
Цена «Куриного латте» – 12,9 юаня (около 170 рублей).
❤️ – если попробовали бы, 🤔 – сомнительная затея!
Кофе со вкусом курицы: в китайском KFC выпустили напиток со вкусом фирменной жареной курицы.
Цена «Куриного латте» – 12,9 юаня (около 170 рублей).
❤️ – если попробовали бы, 🤔 – сомнительная затея!
🤔4❤1
Концепт в стиле традиционных китайских резиденций – в Пекине открылся первый магазин австралийского косметического бренда Aesop.
Aesop WF CENTRAL House 19 расположился в сихэюане – традиционной резиденции с внутренним двором, которая является копией принадлежавших двоюродному брату последнего императора династии Цин резиденции.
В интерьере с классической мебелью и декором переплетаются современные элементы, открытое пространство черпает вдохновение из древней практики создания затененных общественных пространств для отдыха от летней жары. Гостей встречают ворота с развивающимся шелком, а попробовать продукцию бренда можно у специальных раковин из красной меди, которые расположены в укромных местах для создания более интимной обстановки.
Главный дом отличается высокими потолками и деревянными стропилами, которые оптимизируют как естественное освещение, так и циркуляцию воздуха. Продукция Aesop представлена в больших тиковых конструкциях, вдохновленных классическими ступенчатыми кроватями. Примыкающий к главному залу восточный павильон превращается в оазис ароматов, где можно насладиться серией уникальных парфюмов, а в западном павильоне находится тихая ванная комната, где проводятся подробные индивидуальные консультации.
#RetailDesign
Aesop WF CENTRAL House 19 расположился в сихэюане – традиционной резиденции с внутренним двором, которая является копией принадлежавших двоюродному брату последнего императора династии Цин резиденции.
В интерьере с классической мебелью и декором переплетаются современные элементы, открытое пространство черпает вдохновение из древней практики создания затененных общественных пространств для отдыха от летней жары. Гостей встречают ворота с развивающимся шелком, а попробовать продукцию бренда можно у специальных раковин из красной меди, которые расположены в укромных местах для создания более интимной обстановки.
Главный дом отличается высокими потолками и деревянными стропилами, которые оптимизируют как естественное освещение, так и циркуляцию воздуха. Продукция Aesop представлена в больших тиковых конструкциях, вдохновленных классическими ступенчатыми кроватями. Примыкающий к главному залу восточный павильон превращается в оазис ароматов, где можно насладиться серией уникальных парфюмов, а в западном павильоне находится тихая ванная комната, где проводятся подробные индивидуальные консультации.
#RetailDesign
❤3👍2🔥1
Forwarded from Ритейл. Технологии. Нетворкинг (Retail TECH Net) (Редактор)
Ключевое международное событие на постсоветском пространстве – присоединяйтесь к 20-му Конвенту «МИР ТОРГОВЛИ» в Алматы!
Платформа Retail TECH Net выступает соорганизатором мероприятия.
🔹 В сессии «Будущее омниканального ритейла» CEO Retail TECH Net, Ирина Ратина, сделает обзор кейсов трансформации ведущих розничных компаний Китая. Другие спикеры сессии обсудят рост e-commerce продаж и перестройку бизнеса под omni и e-commerce модели, преимущества e-commerce продаж, технологии лояльности в omni и многое другое.
В сессии также участвуют:
– Полина Киселева, генеральный директор и владелец консультационной практики 121 CONSULTING
– Дмитрий Салабаев, CEO Ритейл-Процессинг, директор по инновациям SPAR Калининград
– Иван Крутько, руководитель проекта М.Видео
🔹 Вторая организованная Retail TECH Net сессия – «Инновации в ритейле» – будет посвящена ключевым глобальным трендам технологий в отрасли розничной торговли и e-commerce, ИТ-стратегиям игроков розничного рынка в разных регионах.
В сессии участвуют:
– Андрей Плужников, генеральный директор, Hoff Tech, Россия
– Сергей Андреев, директор по инновациям, X5 Group, Россия
– Юлия Золотарева, VP по IT, Азбука вкуса, Россия
– Олег Карпович, директор по продажам, компания «Сервис Плюс», Россия
– Алексей Бельченков, старший ИТ бизнес-партнер «Решения для Будущего», Россия
Модератор сессий – Мария Артамонова, ИТ эксперт, основатель компании «ИТВОРКС».
Конвент МИР ТОРГОВЛИ пройдет уже 23-25 октября – присоединяйтесь!
Участие в Конвенте бесплатно для ритейлеров (по предварительной регистрации и подтверждению Оргкомитетом).
Контакты Оргкомитета Конвента «Мир торговли»: info@eximexpo.kz
Mob/WhatsApp/Telegram: +7 707 207 7001 или +7 777 125 1111
Отзывы участников.
Платформа Retail TECH Net выступает соорганизатором мероприятия.
🔹 В сессии «Будущее омниканального ритейла» CEO Retail TECH Net, Ирина Ратина, сделает обзор кейсов трансформации ведущих розничных компаний Китая. Другие спикеры сессии обсудят рост e-commerce продаж и перестройку бизнеса под omni и e-commerce модели, преимущества e-commerce продаж, технологии лояльности в omni и многое другое.
В сессии также участвуют:
– Полина Киселева, генеральный директор и владелец консультационной практики 121 CONSULTING
– Дмитрий Салабаев, CEO Ритейл-Процессинг, директор по инновациям SPAR Калининград
– Иван Крутько, руководитель проекта М.Видео
🔹 Вторая организованная Retail TECH Net сессия – «Инновации в ритейле» – будет посвящена ключевым глобальным трендам технологий в отрасли розничной торговли и e-commerce, ИТ-стратегиям игроков розничного рынка в разных регионах.
В сессии участвуют:
– Андрей Плужников, генеральный директор, Hoff Tech, Россия
– Сергей Андреев, директор по инновациям, X5 Group, Россия
– Юлия Золотарева, VP по IT, Азбука вкуса, Россия
– Олег Карпович, директор по продажам, компания «Сервис Плюс», Россия
– Алексей Бельченков, старший ИТ бизнес-партнер «Решения для Будущего», Россия
Модератор сессий – Мария Артамонова, ИТ эксперт, основатель компании «ИТВОРКС».
Конвент МИР ТОРГОВЛИ пройдет уже 23-25 октября – присоединяйтесь!
Участие в Конвенте бесплатно для ритейлеров (по предварительной регистрации и подтверждению Оргкомитетом).
Контакты Оргкомитета Конвента «Мир торговли»: info@eximexpo.kz
Mob/WhatsApp/Telegram: +7 707 207 7001 или +7 777 125 1111
Отзывы участников.
❤2👏2
Инфографика: платформа трансграничной электронной торговли Temu атакует Amazon.
Подробнее 👇🏻
Подробнее 👇🏻
❤1🤔1
Forwarded from Ритейл. Технологии. Нетворкинг (Retail TECH Net)
Число пользователей TEMU составляет уже 91% от числа пользователей Amazon.
Число пользователей китайской трансграничной платформы #TEMU быстро догоняет американского гиганта электронной коммерции. Для этого есть несколько причин, одной из которых считается низкая цена.
Однако, секрет популярности платформы не только в низкой цене:
👉🏻 Temu использует «более наступательный» маркетинговый метод, побуждая потребителей активнее покупать товары
👉🏻 Платформа продает большое количество небрендовых товаров, специально разработанных для рынков сбыта
👉🏻 Компания использует механизм безналоговых тарифов для недорогих товаров, чтобы контролировать расходы и строить бизнес-модель, которая позволяет продавать китайские товары на зарубежные рынки почти по первоначальной цене
👉🏻 Temu минимизирует «промежуточные звенья обращения» - в отличие от #Amazon, создающего собственную складскую сеть, Temu применяет модель прямой доставки потребителям, снижая комиссию за управление запасами.
В условиях инфляционного давления потребители приветствуют дешевые товары, поэтому бизнес-модель Temu, подкрепленная маркетинговой и supply chain политиками компании, обеспечивает компании быстрый рост:
Несколько комментариев по росту платформы:
- Количество пользователей приложения Temu APP заняло третье место среди основных платформ электронной коммерции в августе, достигнув числа пользователей 91% от Amazon
- Ожидается, что количество пользователей Temu превысит количество пользователей Amazon, основанного 30 лет назад
- Сравнивая пользователей в разных странах, предпочитающих Temu или Amazon, аналитики указывают, что из 84 стран и регионов пользователи в 53 странах (что составляет более 60%) больше поддерживают Temu
- В Европе показатель выше - в 28 из 30 стран пользователи предпочитают Temu
Ожидается, что в ответ на экспансию китайской платформы, некоторые страны начнут запускать меры регулирования в ее отношении.
Инфографика – в нашем канале #RetailЦивилизация
#eCom
Число пользователей китайской трансграничной платформы #TEMU быстро догоняет американского гиганта электронной коммерции. Для этого есть несколько причин, одной из которых считается низкая цена.
Однако, секрет популярности платформы не только в низкой цене:
👉🏻 Temu использует «более наступательный» маркетинговый метод, побуждая потребителей активнее покупать товары
👉🏻 Платформа продает большое количество небрендовых товаров, специально разработанных для рынков сбыта
👉🏻 Компания использует механизм безналоговых тарифов для недорогих товаров, чтобы контролировать расходы и строить бизнес-модель, которая позволяет продавать китайские товары на зарубежные рынки почти по первоначальной цене
👉🏻 Temu минимизирует «промежуточные звенья обращения» - в отличие от #Amazon, создающего собственную складскую сеть, Temu применяет модель прямой доставки потребителям, снижая комиссию за управление запасами.
В условиях инфляционного давления потребители приветствуют дешевые товары, поэтому бизнес-модель Temu, подкрепленная маркетинговой и supply chain политиками компании, обеспечивает компании быстрый рост:
Несколько комментариев по росту платформы:
- Количество пользователей приложения Temu APP заняло третье место среди основных платформ электронной коммерции в августе, достигнув числа пользователей 91% от Amazon
- Ожидается, что количество пользователей Temu превысит количество пользователей Amazon, основанного 30 лет назад
- Сравнивая пользователей в разных странах, предпочитающих Temu или Amazon, аналитики указывают, что из 84 стран и регионов пользователи в 53 странах (что составляет более 60%) больше поддерживают Temu
- В Европе показатель выше - в 28 из 30 стран пользователи предпочитают Temu
Ожидается, что в ответ на экспансию китайской платформы, некоторые страны начнут запускать меры регулирования в ее отношении.
Инфографика – в нашем канале #RetailЦивилизация
#eCom
👍3❤1
Витрины Hermès в честь столетия «Первого манифеста сюрреализма» французского поэта Андре Бретона – красота!
Все витрины Hermès в США в октябре превратились в музейные экспозиции: стеллажи, названные в честь архитектора XVIII века Клода Николя Леду, служат структурой и холстом для творческих и абстрактных форм, которые отражают баланс традиций и инноваций Hermès. Вдохновленные игрой Exquisite Corpse, где участники коллективно создают фигуру, не видя, что нарисовали другие, абстрактные персонажи ярко демонстрируют нетрадиционное творчество, которое отстаивал сюрреализм в начале XX века.
«Неоклассическая архитектура и сюрреализм, хотя и кажутся противоположностями, имеют уникальные отношения. Оба основаны на напряжении и реконтекстуализации. Неоклассицизм – это порядок и баланс, в то время как сюрреализм искажает и разрушает, часто используя знакомые формы странными и неожиданными способами. С помощью окон Hermès я хотела подчеркнуть это взаимодействие, создав визуальное путешествие, которое отражает эволюцию как искусства, так и дизайна» – комментирует Натали Шук, автор концепции витрин.
Поражаемся этой способностью бренда чтить свое наследие посредством интересного и современного художественного выражения.
#RetailDesign
Все витрины Hermès в США в октябре превратились в музейные экспозиции: стеллажи, названные в честь архитектора XVIII века Клода Николя Леду, служат структурой и холстом для творческих и абстрактных форм, которые отражают баланс традиций и инноваций Hermès. Вдохновленные игрой Exquisite Corpse, где участники коллективно создают фигуру, не видя, что нарисовали другие, абстрактные персонажи ярко демонстрируют нетрадиционное творчество, которое отстаивал сюрреализм в начале XX века.
«Неоклассическая архитектура и сюрреализм, хотя и кажутся противоположностями, имеют уникальные отношения. Оба основаны на напряжении и реконтекстуализации. Неоклассицизм – это порядок и баланс, в то время как сюрреализм искажает и разрушает, часто используя знакомые формы странными и неожиданными способами. С помощью окон Hermès я хотела подчеркнуть это взаимодействие, создав визуальное путешествие, которое отражает эволюцию как искусства, так и дизайна» – комментирует Натали Шук, автор концепции витрин.
Поражаемся этой способностью бренда чтить свое наследие посредством интересного и современного художественного выражения.
#RetailDesign
🔥3❤1👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Поиск wow-продуктов привел к появлению съедобных кроксов. Кажется вполне логичным, что это изобретение досталось миру от умеющих сочетать несочетаемое японцев.
В Токио начали продавать вафли в форме знаменитых сабо с разными начинками – от шоколада до сыра и пасты из красных бобов.
Более того, как и настоящие Crocs, съедобные сабо можно кастомизировать, добавив к ним «джиббитсы» – самые разные печенья и конфеты.
Пока непонятно: это ода гениальности #Crocs, которые умеют о себе громко заявить, не вкладывая в это огромные бюджеты – или все-таки очередная вау-инициатива японцев, которые решили продать больше десертов за счет крупного бренда?
#RetailЦивилизация
В Токио начали продавать вафли в форме знаменитых сабо с разными начинками – от шоколада до сыра и пасты из красных бобов.
Более того, как и настоящие Crocs, съедобные сабо можно кастомизировать, добавив к ним «джиббитсы» – самые разные печенья и конфеты.
Пока непонятно: это ода гениальности #Crocs, которые умеют о себе громко заявить, не вкладывая в это огромные бюджеты – или все-таки очередная вау-инициатива японцев, которые решили продать больше десертов за счет крупного бренда?
#RetailЦивилизация
❤3👍1🔥1
🤖 Кухонные роботы (cooking robots) – новый бизнес-фокус Китая.
Кстати, в первую очередь развитие кухонных роботов связано с рынком общественного питания: школьные столовые, армия, питание на больших мероприятиях требуют высочайшей пропускной способности в период пиковых нагрузок.
Второй драйвер – индустрия готовой еды, и на опыт применения кухонных роботов в ней есть смысл обратить внимание российским ритейлерам и фаст-фуд сетям.
Зачем китайцы используют роботов – ведь у них достаточно рабочей силы? Кроме масштабных пиковых нагрузок, драйвером развития роботизации являются особенности китайской кухни:
🥢 китайскую еду невозможно стандартизовать
🥢 специи и масло, которые используются, дают разный вкус при изменении количества
🥢 вкус еды определяется не только сочетанием продуктов, но и методом готовки
🥢 температурные режимы при приготовлении китайской еды имеют существенное значение – и несколько раз меняются во время приготовления почти любого блюда
🥢 использование электричества или газа имеет влияние на приготовление блюд
Какие роботы используются?
Наверное, самым распространенным решением является робот-манипулятор («рука») для приготовления напитков. Мы показывали аналогичное решение на Retail TECH Expo 2023, и оно имело огромный успех. В Китае подобные решения установлены в парках, торговых центрах, офисах. Про похожих роботов в Японии мы уже рассказывали.
На базе руки-манипулятора также создаются роботы, выполняющие функции подготовки тарелок к мытью, роботы-«разогревальщики» еды, роботы-сортировщики для пищевых производств. Наблюдать за их одновременной работой очень интересно.
Сравнительно новым направлением стали роботы-повара, по сути, автономные станции, которые по заданному алгоритму готовятся к операции, разогреваются, проходят обработку маслом, самостоятельно закладывают в себя ингредиенты, запускают различные режимы обработки и различные температурные режимы, а после приготовления пищи также самостоятельно моют и очищают себя.
Конкуренция на этом рынке высока, также к нему приковано внимание государства – оно выдает лицензии на использование интеллектуальных роботов. В офисах компаний-производителей можно увидеть фотографии первых лиц государства, заинтересованно изучающих разработки в сфере cooking robots.
Мы обязательно включим знакомство с лучшими роботизированными решениями в следующие «китайские» туры. Сфера эта перспективная и может быть интересна российским ритейлерам для повышения эффективности бизнеса.
Узнать о наших поездках в Китай можно через бот обратной связи.
#Китай
Кстати, в первую очередь развитие кухонных роботов связано с рынком общественного питания: школьные столовые, армия, питание на больших мероприятиях требуют высочайшей пропускной способности в период пиковых нагрузок.
Второй драйвер – индустрия готовой еды, и на опыт применения кухонных роботов в ней есть смысл обратить внимание российским ритейлерам и фаст-фуд сетям.
Зачем китайцы используют роботов – ведь у них достаточно рабочей силы? Кроме масштабных пиковых нагрузок, драйвером развития роботизации являются особенности китайской кухни:
🥢 китайскую еду невозможно стандартизовать
🥢 специи и масло, которые используются, дают разный вкус при изменении количества
🥢 вкус еды определяется не только сочетанием продуктов, но и методом готовки
🥢 температурные режимы при приготовлении китайской еды имеют существенное значение – и несколько раз меняются во время приготовления почти любого блюда
🥢 использование электричества или газа имеет влияние на приготовление блюд
Какие роботы используются?
Наверное, самым распространенным решением является робот-манипулятор («рука») для приготовления напитков. Мы показывали аналогичное решение на Retail TECH Expo 2023, и оно имело огромный успех. В Китае подобные решения установлены в парках, торговых центрах, офисах. Про похожих роботов в Японии мы уже рассказывали.
На базе руки-манипулятора также создаются роботы, выполняющие функции подготовки тарелок к мытью, роботы-«разогревальщики» еды, роботы-сортировщики для пищевых производств. Наблюдать за их одновременной работой очень интересно.
Сравнительно новым направлением стали роботы-повара, по сути, автономные станции, которые по заданному алгоритму готовятся к операции, разогреваются, проходят обработку маслом, самостоятельно закладывают в себя ингредиенты, запускают различные режимы обработки и различные температурные режимы, а после приготовления пищи также самостоятельно моют и очищают себя.
Конкуренция на этом рынке высока, также к нему приковано внимание государства – оно выдает лицензии на использование интеллектуальных роботов. В офисах компаний-производителей можно увидеть фотографии первых лиц государства, заинтересованно изучающих разработки в сфере cooking robots.
Мы обязательно включим знакомство с лучшими роботизированными решениями в следующие «китайские» туры. Сфера эта перспективная и может быть интересна российским ритейлерам для повышения эффективности бизнеса.
Узнать о наших поездках в Китай можно через бот обратной связи.
#Китай
❤4🔥3
Magnum Cash&Carry в Узбекистане – как за 4 года удалось привлечь казахстанских производителей и расширить сеть магазинов в Ташкенте.
Заместитель генерального директора Magnum Казахстан Александр Тютюнников рассказал в #Интервью о работе компании в Узбекистане, особенностях местных покупателей и роли Tenge Bank в росте сети на этом рынке.
Основные моменты:
– В 2021 году сеть открыла первый магазин в Узбекистане – сегодня их количество достигло 6
– Рынок Узбекистана в численном выражении в два раза больше Казахстана, пусть и не с такой высокой покупательской способностью.
– Несмотря на то, что Казахстан и Узбекистан граничат, их рынки отличаются – особенно в потребительском поведении
– В декабре 2022 года Magnum стал лидером по среднему чеку среди ритейлеров Узбекистана с показателем в $18,2
– У Magnum Cash&Carry в Казахстане более 5 000 контрагентов, в Узбекистане – более 1 000
– Tenge Bank помог Magnum расширить ассортимент товарами казахстанских экспортеров
Советуем к чтению.
#RetailЦивилизация
Заместитель генерального директора Magnum Казахстан Александр Тютюнников рассказал в #Интервью о работе компании в Узбекистане, особенностях местных покупателей и роли Tenge Bank в росте сети на этом рынке.
Основные моменты:
– В 2021 году сеть открыла первый магазин в Узбекистане – сегодня их количество достигло 6
– Рынок Узбекистана в численном выражении в два раза больше Казахстана, пусть и не с такой высокой покупательской способностью.
– Несмотря на то, что Казахстан и Узбекистан граничат, их рынки отличаются – особенно в потребительском поведении
– В декабре 2022 года Magnum стал лидером по среднему чеку среди ритейлеров Узбекистана с показателем в $18,2
– У Magnum Cash&Carry в Казахстане более 5 000 контрагентов, в Узбекистане – более 1 000
– Tenge Bank помог Magnum расширить ассортимент товарами казахстанских экспортеров
Советуем к чтению.
#RetailЦивилизация
❤3👍1