Давай откроем RESTик!
56 subscribers
106 photos
24 videos
21 links
Команда RestMe о ресторанном бизнесе, франчайзинге, вине и вкусной еде.
Экспертный взгляд на ресторанный бизнес.

Ищем единомышленников, а не капитал.

Открыть ресторан с нами:
restme.pro
+7(383)202-17-67
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
8🔥5
Олег Ионко был в гостях у нашего нового грузинского кафе в Тюмени - «Хинкальцы» 🔥

Кафе открылось недавно и вовсю набирает обороты, в первый же день была полная посадка!

Скоро в кафе появится алкоголь и доставка 🙌
Новый домик Чико в Новосибирске 🔥

6 сентября была произнесена клятва и свершилось открытие нового корейского домика Чико на Левом берегу!

💥 Для нас это еще один шаг вперед, который показывает важность и успешность франчайзинга в 2025 году. Поэтому мы не только расширяем свои, но и покупаем чужие франшизы!

Ждем всех в новом домике Чико по адресу: пл. Карла Маркса 6/1
4🔥4
Антон Муханов на World Food Moscow 🎙️

Антон Муханов, операционный директор RestMe, выступит на 34 международной выставке World Food Moscow для специалистов индустрии гостеприимства!

На выставке соберется 1100+ компаний из 30 стран мира и 60 регионов России 🔥

Тема выступления 👆
🔥5
Forwarded from WorldFood Moscow
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Стартовал инновационный образовательный проект для представителей сферы гостинично-ресторанного бизнеса в зале WorldFood HoReCa 😎🍴

Сегодня обучающие треки объединены общей темой: Управление + HR.

Впереди еще три дня обучения, много новой информации, инсайтов, лайфхаков для роста вашего профессионализма и продуктивности бизнеса💪

Расписание следующих дней выставки:

II день - Финансы (показатели эффективности)+ Закупки;
III день - Психология сервиса + Маркетинг;
IV день - Работа Бара.

Для прохождения образовательных треков с экспертами отрасли необходима предварительная регистрация на сайте.
1
«Аджикинежаль» в МЕГЕ отмечает 8-летие 🥳

Завтра наш ресторан «Аджикинежаль» в ТЦ «МЕГА» празднует день рождения. Это будет радостный день полный атмосферы грузинского гостеприимства!

Праздничная программа с ведущим, море хинкали и вина, фирменный торт и сувениры с 18:00 будут ждать гостей ресторана 🎁

До встречи в «Аджикинежаль»!
6
🎙️Вышло интервью с операционным директором RestMe Антоном Мухановым:

«Оцифровка в ресторанном бизнесе, какие каналы реально приносят заказы и как не утопить франчайзи в факапах»

В финале — онлайн-разбор сайта «Мясоруб»: ошибки на сайтах доставок, из-за которых падает конверсия и теряются деньги!


🔴Смотрите выпуск:
• YouTube
• VK видео
• Rutube
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥21👌1
📰 Новости в ресторанном бизнесе

Не только же сложности на ресторанном рынке РФ обсуждать? Давайте посмотрим на ситуацию в остальном мире:


➡️Starbucks закрывает сотни кофеен и сокращает персонал

CNN сообщает, что Starbucks проведёт масштабную реструктуризацию в Северной Америке:

🔴 до конца сентября 2025 года сеть сократит более 400 кофеен — их станет 18 300 вместо 18 734;
🔴 уволят почти 1000 офисных сотрудников;
🔴 расходы на программу реструктуризации составят около $1 млрд.

Это вторая волна сокращений в 2025 году: в феврале компанию покинули уже 1100 сотрудников.

Закроется и «культовое» заведение Starbucks в Сиэтле, всего в нескольких минутах от штаб-квартиры. Оно стало первым в истории сети Reserve Roastery — кофейней с цехом обжарки и магазином, открытой в 2014 году.

Решение прокомментировал CEO компании Брайан Никкол: «Меры направлены на оптимизацию сети и снижение затрат».
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🌚1
Рестораны падают - фастфуд растет:

Газета.Ru пишет, что россияне массово полюбили фастфуд, и это уже не тренд, а полноценная перемена в привычках. За последнее врем популярность заведений быстрого питания резко выросла.

Эксперты связывают это с изменением доходов населения и развитием рынка.

💰 Цены выросли, но клиенты не уходят. Владельцы сетей констатируют: «удорожание меню не отпугивает клиентов». Люди продолжают заказывать привычные блюда, а прибыль предприятий растет.

👵 Фастфуд повзрослел. Произошел серьезный сдвиг в аудитории. Если раньше он был уделом молодежи, то теперь его активно посещают люди от 30 лет и старше. Это значит, что старые стереотипы окончательно ушли в прошлое.

🍽️ Разрыв с ресторанами сократился. Разница в среднем чеке между кафе и фастфудом стала менее ощутимой, что заставляет людей ходить и туда, и туда.

Итог:
Фастфуд прочно вошел в повседневную жизнь россиян, став удобной альтернативой полноценным ресторанам и кафе.
Рынок адаптируется под новые финансовые реалии и вкусы потребителей.
Коллеги, всем привет!

Делюсь свежими данными по срезу Индекса Цезаря. Ну что, приходим в порядок, похоже. Всего +11% к прошлому году. Так, возможно, и до старых добрых +7% доползем. Вроде как и ЦБ говорил о дефляции в августе. О чем это говорит? Наверно, что пройден пик в повышении цен. Однако, посмотрим еще, что нам приготовили в части налоговых новостей!

Подписаться на ежемесячную рассылку по индексу можно вот здесь.
👍2
Гамарджоба! 🇬🇪😁 Мы запускаем первый рейс — и направляемся туда, где вкус, душа и радость живут бок о бок!

🌟 Первая локация — АджикиНеЖаль!
Это не просто место, это — атмосфера настоящей грузинской щедрости, невероятной кухни и горячих сердец!
🔥41
РИА Новости пишут
Госдума приняла в первом чтении законопроект, который в том числе повышает с 2026 года до 22% налог на добавленную стоимость (НДС), сохраняя льготную ставку в 10% для всех социально значимых товаров.


Законопроект правительство внесло в парламент еще в сентябре.
🌚4