Впервые в истории российской космонавтики благодаря экспертной и организационной поддержке Роскосмоса на орбиту отправится гастрономический сет современной русской кухни, созданный Владимиром Мухиным и командой Института гастрономии СФУ под руководством Романа Чемеренко.

Сегодня Владимир Мухин и Роман Чемеренко находятся на космодроме Байконур. Совсем скоро ракета-носитель выведет на орбиту пилотируемый корабль «Союз МС-29», а вместе с экипажем к Международной космической станции отправится и специальный гастрономический сет.

В меню вошли три блюда современной русской кухни. Владимир Мухин разработал язык с соусом из хрена, паюсной икрой и бородинским хлебом, а также десерт «Детское воспоминание» с печеньем, орехами, сгущённым молоком и ягодами. Закуску «Ряпушка с томатами» создала команда Института гастрономии СФУ под руководством бренд-шефа ресторанной группы Bellini Романа Чемеренко.

Все блюда созданы на основе продуктов, уже допущенных к использованию на борту МКС. По видеоинструкции экипаж станции приготовит и попробует меню, разработанное специально для этой миссии.

Этот проект объединил лучших шеф-поваров страны, гастрономическое образование и космическую отрасль, доказав, что современная русская кухня может стать частью больших научных и технологических проектов.

Сегодня русская гастрономия становится частью космической миссии, а история фестиваля «Первые в космосе» продолжается уже за пределами Земли 🚀

Смотрите прямую трансляцию запуска — она состоится в 17:48 по московскому времени. Давайте вместе станем свидетелями этого исторического момента!

Проект реализуется Государственной корпорацией «Роскосмос», Институтом гастрономии Сибирского федерального университета и коммуникационным агентством «Просто Космос».
История продолжается 🚀

Необычный груз: первый в истории отечественной космонавтики гастрономический сет отправился на МКС

14 июля вместе с экипажем МКС-75 на борту «Союза МС-29» на станцию отправился необычный гастрономический груз — первый в истории отечественной космонавтики. В него вошли продукты, которые уже допущены к использованию на борту МКС.

Экипаж приготовит блюда под руководством шефов
Из доставленных продуктов космонавты на МКС создадут блюда по видеоинструкции от шеф-поваров:
🔵Белуга с картофелем и икрой и ряпушка с томатами— блюда, созданные командой Института гастрономии СФУ под руководством бренд-шефа Романа Чемеренко;
🔵Язык с соусом из хрена, паюсной икрой и бородинским хлебом;
🔵Десерт «Детское воспоминание» — печенье, орехи и ягоды, созданные бренд-шефом ресторанного альянса WRF Владимиром Мухиным .

На фото — то, как выглядят эти блюда на Земле. Посмотрим, что получится на орбите.

👍 — если тоже хотите попробовать приготовить блюда из первого космического сета.

Проект «Первые в космосе» реализуется Государственной корпорацией «Роскосмос», Институтом гастрономии Сибирского федерального университета и коммуникационным агентством «Просто Космос».

#СоюзМС29@roscosmos_gk

❤️Подписаться на Роскосмос: ТГ | MAX | VK